天眼查APP顯示，2月22日，高樂雅咖啡食品（天津）有限公司成立，法定代表人為狗不理集團(tuán)董事長張彥森，經(jīng)營范圍含食品銷售、日用百貨銷售、餐飲管理等。股東信息顯示，該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資控股。2021年，曾經(jīng)的包子界領(lǐng)軍品牌狗不理，在經(jīng)歷了王府井店的“差評”風(fēng)波后開始收縮線下門店。張彥森曾說“做老品牌，不做老企業(yè)”，看來咖啡是這個(gè)“老品牌”的新嘗試。