尚雁鴻，王 培，張紅升

（寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

0 引言

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）屬于芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonla）牡丹組（Sect.Mouton DC.）落葉灌木［1］，是原產(chǎn)于中國(guó)的傳統(tǒng)名花，也是中國(guó)特有的木本名貴花卉，素有“花中之王”的美稱，也有“國(guó)色天香”的美譽(yù)，是最具民族文化特色的傳統(tǒng)名花，正可謂“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”。近年來，牡丹作為盆栽花擺放在家中、會(huì)議室等場(chǎng)所逐漸成為一種時(shí)尚和潮流。由于牡丹具有極高的觀賞價(jià)值和美好的象征意義，盆栽牡丹不但在國(guó)內(nèi)很受歡迎，也逐步打入了國(guó)際市場(chǎng)，需求量也日益增多，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上比其他花卉更能受到人們的青睞。由于地區(qū)不同，適宜盆栽的牡丹品種、栽培基質(zhì)也有所不同，目前，銀川花卉市場(chǎng)幾乎沒有高質(zhì)量的盆栽牡丹，一方面是由于栽培技術(shù)的原因，另一方面主要是品種和栽培基質(zhì)不適宜的原因。早在2005年，張黎等［2］以大胡紅、朱砂壘、大富紅等11個(gè)品種為試材，開展了菏澤牡丹在銀川地區(qū)春節(jié)催花試驗(yàn)，提出了環(huán)境調(diào)控及其栽培技術(shù)，但沒有解決盆栽牡丹基質(zhì)輕型化的問題，試材品種也已被淘汰。李宏廣等［3］對(duì)牡丹的分類、引種、休眠、催花以及花期調(diào)控等技術(shù)進(jìn)行了歸類分析，指出了目前牡丹在栽培措施上存在的問題。郭麗麗等［4］通過對(duì)12個(gè)洛陽(yáng)牡丹品種的生育期、花期、形態(tài)及生理指標(biāo)等的研究，篩選出4個(gè)適宜盆栽的洛陽(yáng)牡丹品種，以草炭、蛭石、珍珠巖為基質(zhì)材料，設(shè)置了10種基質(zhì)配比，發(fā)現(xiàn)最適合栽培洛陽(yáng)牡丹的基質(zhì)配比為草炭∶蛭石∶珍珠巖= 6∶2∶2，但是沒有關(guān)于菏澤牡丹的相關(guān)研究，栽培環(huán)境也僅限于河南洛陽(yáng)。蘇頂勛等［5］探討了牡丹盆栽中存在的技術(shù)障礙及其克服方向，介紹了適合城市家庭的牡丹盆栽及養(yǎng)護(hù)方法，但是沒能解決牡丹規(guī)?；a(chǎn)的問題。王玉珍等［6］研究了新疆地區(qū)溫室盆栽牡丹的栽培和管理技術(shù)，但沒能解決栽培基質(zhì)的篩選問題。黃少峻等［7］開展了牡丹無土盆栽基質(zhì)的優(yōu)化篩選研究，認(rèn)為有機(jī)肥對(duì)牡丹植株的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大。朱昌春等［8］研究了無土基質(zhì)對(duì)江南盆栽牡丹生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)蜂窩煤渣∶菇渣∶珍珠巖=2∶1∶1的配方有利于牡丹的生長(zhǎng)發(fā)育。

綜上所述，目前對(duì)于適合銀川地區(qū)牡丹盆栽的品種和基質(zhì)配比的研究基本還是空白，本試驗(yàn)在吸取前人研究成果的基礎(chǔ)上，通過對(duì)7個(gè)菏澤牡丹品種在銀川地區(qū)的適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)，篩選出適合銀川地區(qū)的盆栽牡丹品種；選取生長(zhǎng)緩慢、株型矮小、適應(yīng)性強(qiáng)的菏澤牡丹盆栽當(dāng)家品種魯菏紅進(jìn)行基質(zhì)配比試驗(yàn)，以期篩選出最佳栽培基質(zhì)配比，實(shí)現(xiàn)盆栽牡丹在銀川地區(qū)的規(guī)范化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

品種篩選試驗(yàn)以綠幕隱玉、貴妃插翠、雪映桃花、太陽(yáng)、島錦、芳紀(jì)、花王為試材，選擇5年生原顆大苗，植株健壯，生長(zhǎng)一致，8~10分枝，枝條高度15 cm以上，老枝粗度0.7 cm以上；栽培基質(zhì)篩選試驗(yàn)以魯菏紅為試材，選擇3年生原顆大苗、植株健壯、生長(zhǎng)一致、4~5分枝、枝條高度10 cm以上、老枝粗度0.4 cm以上的材料，所有材料均來源于山東菏澤牡丹芍藥基地。于2018年10月9日由產(chǎn)地山東菏澤發(fā)貨，12日到達(dá)銀川后根系已經(jīng)脫水變軟，栽植于口徑35 cm、深30 cm的塑料花盆中。放置于寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心3號(hào)溫室外半陰處緩苗。轉(zhuǎn)入正常管理后，放置向陽(yáng)處，保證有充分的陽(yáng)光照射。

1.2 栽后管理

2018年11月15日外界氣溫最低溫降至0 ℃左右時(shí)，移入3號(hào)溫室，白天放下棉被，夜間升起棉被，溫度控制在5~10 ℃之間，12月5日，最低溫降到-5 ℃左右時(shí)，夜間不再起棉被，促使其休眠，休眠期間不再澆水。2月5日開始起棉被升溫，澆透水。牡丹進(jìn)入生長(zhǎng)期后，每周施肥、澆水各1次，白天最高溫度不超過25 ℃。

1.3 試驗(yàn)方法

品種篩選試驗(yàn)按照隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)牡丹品種設(shè)置3次重復(fù)，每次重復(fù)3株。采用相同的栽培基質(zhì)栽培?；|(zhì)配比篩選試驗(yàn)共設(shè)計(jì)6種配比，以育苗基質(zhì)（草炭∶蛭石∶珍珠巖= 1∶1∶1）為對(duì)照。按照隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每種基質(zhì)配比設(shè)置3次重復(fù)，每次重復(fù)3株?；|(zhì)配比詳見表1。

表1 不同基質(zhì)配比

1.4 指標(biāo)測(cè)定

1.4.1 物候期的觀測(cè)記錄 根據(jù)牡丹的特點(diǎn)，按照各物候期標(biāo)準(zhǔn)，觀測(cè)記錄以下11項(xiàng)內(nèi)容：露芽期、現(xiàn)蕾期、新枝伸長(zhǎng)期、萼片始展期、展葉期、圓蕾期、垂萼期、透色期、綻口期、初開期、謝花期［9-10］。

1.4.2 生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定 從每盆牡丹中選取3個(gè)生長(zhǎng)良好、長(zhǎng)勢(shì)一致的枝條，依次編號(hào)，生長(zhǎng)期內(nèi)及時(shí)觀察并記錄供試枝條的生長(zhǎng)變化，盛花期測(cè)定以下指標(biāo)。

（1）新枝長(zhǎng)度：供試枝從老枝頂部新枝底部至新枝頂部的長(zhǎng)度。

（2）葉片長(zhǎng)度：供試枝自頂端向下第2復(fù)葉的葉柄至葉尖的長(zhǎng)度。

（3）葉片厚度：用YH-I型葉片厚度儀測(cè)量葉片厚度。

（4）花朵直徑：供試枝上花朵最寬處的直徑。

（5）冠幅：供試植株最寬處的長(zhǎng)度。

（6）成花率：成花率/%＝（株開花數(shù)/株枝條數(shù)）×100%。

（7）葉綠素含量：盛花期使用SPAD-502型葉綠素儀測(cè)定供試枝自頂端向下第2片復(fù)葉的葉綠素含量。

（8）根系活力：用TTC（氯化三苯基四氮唑）還原法測(cè)定根系活力。

1.5 數(shù)據(jù)分析

（1）采用Excel 2007、DPS 7.05統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，采用新復(fù)極差法（SSR）進(jìn)行差異顯著性分析。

（2）模糊隸屬函數(shù)綜合評(píng)價(jià)方法。指標(biāo)隸屬函數(shù)求值公式為：

式中，Xj為某一處理下某一指標(biāo)的測(cè)定值，Xmax為該指標(biāo)測(cè)定的最大值，Xmin為該指標(biāo)測(cè)定的最小值。將各處理不同指標(biāo)的隸屬函數(shù)值進(jìn)行累加，求平均值，即為植株綜合評(píng)價(jià)指數(shù)，其值越大，說明植株生長(zhǎng)越好［11］。

2 結(jié)果與分析

2.1 適宜盆栽品種的篩選試驗(yàn)

2.1.1 物候期的差異 由表2可知，最早進(jìn)入始花期的品種為雪映桃花和芳紀(jì)，分別為3月17日和3月18日，其次為貴妃插翠、太陽(yáng)、島錦和綠幕隱玉；花王進(jìn)入始花期較晚，為4月4日；這與郭麗麗等［4］的研究結(jié)果基本一致。

表2 不同品種牡丹主要物候期 月/日

2.1.2 形態(tài)指標(biāo) 由表3可知，新枝生長(zhǎng)量最大的為雪映桃花（25.80 cm），芳紀(jì)、花王、貴妃插翠次之，前者較后三者分別長(zhǎng)7.5%、10.7%和16.7%，雪映桃花與芳紀(jì)之間差異不顯著，與貴妃插翠、花王、太陽(yáng)、島錦及綠幕隱玉之間的差異均達(dá)到顯著水平。葉片長(zhǎng)度最長(zhǎng)的為芳紀(jì)（34.0 cm），其次為貴妃插翠、太陽(yáng)和雪映桃花，分別比三者長(zhǎng)18.5%、39.9%和60.4%，與其他6個(gè)品種的差異均達(dá)顯著水平。島錦的葉片厚度最大（1.02 cm），其次為綠幕隱玉、貴妃插翠和花王，前者較后三者分別厚17.2%、34.2%和56.9%，與其他6個(gè)品種的差異均達(dá)顯著水平。芳紀(jì)的冠幅最大（52.30 cm），花王、綠幕隱玉和雪映桃花次之，前者較后三者分別長(zhǎng)3.2%、4.0%和4.2%，這4個(gè)品種間差異均不顯著?；ǘ渲睆阶畲蟮臑橘F妃插翠（11.20 cm），其次為雪映桃花、島錦、太陽(yáng)，前者較后三者分別長(zhǎng)21.7%、34.9%和36.6%，與其他6個(gè)品種的差異均達(dá)顯著水平。雪映桃花的成花率最高，達(dá)到90.0%，與其他6個(gè)品種的差異均達(dá)顯著水平；而芳紀(jì)和貴妃插翠的成花率也均達(dá)70.0%以上。

表3 不同品種牡丹形態(tài)指標(biāo)

2.1.3 不同牡丹品種的生理指標(biāo) 由表4可知，貴妃插翠的葉片SPAD值最高（39.10），與芳紀(jì)、島錦、雪映桃花、花王之間的差異不顯著；芳紀(jì)的根系活力最高，與其他6個(gè)品種之間差異顯著，貴妃插翠與雪映桃花、島錦之間差異不顯著。由此可知，在7個(gè)牡丹品種中，芳紀(jì)、貴妃插翠和雪映桃花這3個(gè)品種在銀川地區(qū)的盆栽綜合表現(xiàn)較好。

表4 不同品種牡丹生理指標(biāo)

2.2 最佳栽培基質(zhì)配比篩選試驗(yàn)

2.2.1 不同基質(zhì)配比對(duì)魯菏紅主要物候期的影響 由表5可知，魯菏紅在使用配方4（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 6∶2∶2）栽培時(shí)，其物候期相對(duì)較早，開花最早，其余依次為配方5（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 6∶3∶1）、配方3（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 7∶2∶1）、配方6（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭=5∶3∶2），配方2（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 7∶1∶2）和CK進(jìn)入初花期的時(shí)間較晚，配方1（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 7∶0∶3）則最晚。

2.2.2 不同基質(zhì)配比對(duì)魯菏紅形態(tài)指標(biāo)的影響 由表6可知，魯菏紅使用6種基質(zhì)栽培時(shí)，在新枝長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片厚度、花朵直徑等方面均沒有差異；魯菏紅使用基質(zhì)4栽培時(shí)，冠幅最大（26.80 cm），與基質(zhì)1和基質(zhì)3、CK差異不顯著，與其他處理的差異均不顯著。魯菏紅使用基質(zhì)4、基質(zhì)5、基質(zhì)6栽培時(shí)，花朵直徑均達(dá)到8.50 cm，與其他處理均差異不顯著。使用基質(zhì)4時(shí)，其成花率最高（40%），與其他處理間均達(dá)到顯著差異；使用基質(zhì)4時(shí)，葉片SPAD值最高（36.40）（表7）。

表6 不同基質(zhì)配比對(duì)魯菏紅形態(tài)指標(biāo)的影響

表7 不同基質(zhì)配比對(duì)魯菏紅生理指標(biāo)的影響

綜上所述，按照成花率高、花期較早、形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)較好幾個(gè)主要方面，通過綜合分析，認(rèn)為最適合魯菏紅盆栽的基質(zhì)為配方4，基質(zhì)配比為育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 6∶2∶2。

2.3 采用隸屬函數(shù)法的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

在植物的生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià)中有多個(gè)指標(biāo)，各指標(biāo)對(duì)于植物的評(píng)價(jià)都具有重要意義，但任何一個(gè)單一指標(biāo)都不能準(zhǔn)確地反映植物的綜合性狀?；ɑ芊N植與其他作物的種植目的不同，以觀賞為主，因此，本試驗(yàn)采用模糊數(shù)學(xué)中的隸屬函數(shù)法，計(jì)算初步篩選出的各處理的主要觀賞指標(biāo)的隸屬函數(shù)值，累加后求平均值，即為植株綜合評(píng)價(jià)指數(shù)，其值越大，說明植株生長(zhǎng)越好［11］。

由表8可知，綜合評(píng)價(jià)指數(shù)最高的品種為芳紀(jì)，其次為貴妃插翠和雪映桃花，花王、島錦、綠幕隱玉和太陽(yáng)4個(gè)品種綜合評(píng)價(jià)指數(shù)較低。由此說明，芳紀(jì)、貴妃插翠和翠雪映桃花在銀川地區(qū)盆栽表現(xiàn)較好，這與依據(jù)物候期和形態(tài)指標(biāo)、生理指標(biāo)得到的結(jié)論基本一致。

表8 不同牡丹品種的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

由表9可知，CK的綜合評(píng)價(jià)指數(shù)最低，最高的為配方4（育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 6∶2∶2），其明顯高于其他5種配方。這與綜合成花率高、花期較早、形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)較好的結(jié)論一致，最適合魯菏紅盆栽的基質(zhì)為配方4，其綜合評(píng)價(jià)指數(shù)為0.88。

表9 不同基質(zhì)配比的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

3 結(jié)論與討論

盆栽牡丹符合牡丹產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的趨勢(shì)，應(yīng)面向未來，順應(yīng)科技進(jìn)步和人們對(duì)美好生活的向往，全方位構(gòu)建牡丹產(chǎn)業(yè)鏈，充分挖掘牡丹的豐富價(jià)值，建設(shè)牡丹規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。而基質(zhì)栽培是牡丹進(jìn)行工廠化生產(chǎn)的必然途徑，也是牡丹走向市場(chǎng)的必要條件。因此，篩選適宜盆栽品種及適宜牡丹生長(zhǎng)的栽培基質(zhì)具有重要意義。綜合以上分析結(jié)果，本試驗(yàn)認(rèn)為芳紀(jì)、貴妃插翠和雪映桃花比較適合在銀川地區(qū)發(fā)展盆栽；花王是晚花品種，在萌芽狀態(tài)方面需要的休眠時(shí)間要比其他品種長(zhǎng)，另外解除休眠的溫度也應(yīng)比其他品種要高，在催花過程需要的溫度也比其他品種高，也就是說它需要的積溫要更高，這與李瑩瑩等［12］的研究結(jié)果一致。

牡丹根系是肉質(zhì)根，要求栽培土壤排水條件良好，最忌黏土和積水［13］?；|(zhì)較土壤更加疏松透氣，不易積水，更符合牡丹生長(zhǎng)的要求，也更為輕便，便于盆栽牡丹的挪動(dòng)、運(yùn)輸。牡丹盆栽基質(zhì)輕質(zhì)、低成本特點(diǎn)將成為必然的發(fā)展趨勢(shì)。牡丹對(duì)栽培基質(zhì)配比的要求非常嚴(yán)格，魯菏紅在基質(zhì)配方為育苗基質(zhì)∶有機(jī)肥∶草炭= 6∶2∶2的情況下能較好地生長(zhǎng)發(fā)育，這表明這種基質(zhì)配比的通氣孔隙度、電導(dǎo)率和pH值等理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分適合魯菏紅生長(zhǎng)發(fā)育的需要，但是否適合芳紀(jì)、貴妃插翠和雪映桃花等品種的生長(zhǎng)發(fā)育還有待研究。

目前，市場(chǎng)上常見的盆栽牡丹品種多數(shù)株形高大、花枝比較散亂、花型不緊湊、抗倒伏能力弱，不適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸和搬動(dòng)。適合矮化盆栽的魯荷紅等品種，可實(shí)現(xiàn)矮化型盆栽牡丹的規(guī)?；a(chǎn)，能充分滿足市場(chǎng)對(duì)株型小巧精致、莖干緊湊粗壯的矮化型盆花的需求［14］。適合于案頭擺放的矮化型盆栽牡丹還有待進(jìn)一步研究。

盆栽牡丹生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要解決牡丹在盆中良好生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵技術(shù)，如滿足根系生長(zhǎng)發(fā)育、肥水需求、枝芽發(fā)育等配套栽培和管理技術(shù)。目前，菏澤盆栽牡丹生產(chǎn)過程中對(duì)春宵催花的關(guān)鍵技術(shù)研究較多，而對(duì)正常花期及夏秋季開花牡丹的盆栽技術(shù)重視不夠。另外，盆栽牡丹售后的養(yǎng)護(hù)技術(shù)以及盆栽用于切花生產(chǎn)的盆栽母株長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)的關(guān)鍵技術(shù)也沒有取得突破［15］。