文/李 丹 王魯輝

1 引言

按照GB/T 10221—2012《感官分析 術(shù)語(yǔ)》定義，感官分析（sensory analysis）是指用感覺(jué)器官檢驗(yàn)產(chǎn)品感官特性的科學(xué)。傳統(tǒng)的棉花質(zhì)量檢驗(yàn)，特別是品級(jí)、長(zhǎng)度等主要品質(zhì)指標(biāo)依靠視覺(jué)、觸覺(jué)開(kāi)展感官檢驗(yàn)，依賴(lài)檢驗(yàn)人員的專(zhuān)業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)積累。2005年開(kāi)始我國(guó)全面推行棉花質(zhì)量檢驗(yàn)體制改革，改革的主要內(nèi)容包括采用快速檢驗(yàn)儀進(jìn)行儀器化科學(xué)檢驗(yàn)，并制定儀器化檢驗(yàn)棉花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)不斷夯實(shí)發(fā)展，全國(guó)纖檢系統(tǒng)已建成棉花公檢實(shí)驗(yàn)室100余家，配備HVI大容量棉花纖維測(cè)試儀500余臺(tái)，具備年儀器化公檢能力1000萬(wàn)噸。GB 1103.1—2012《棉花 第1部分：鋸齒加工細(xì)絨棉》、GB 1103.2—2012《棉花 第2部分：皮輥加工細(xì)絨棉》標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，基本實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌，我國(guó)步入棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)新時(shí)代。目前，除少數(shù)品質(zhì)指標(biāo)外，棉花公證檢驗(yàn)均采用儀器化檢驗(yàn)。在此背景下，需要重新定位感官檢驗(yàn)的存在價(jià)值和功能價(jià)值。

2 棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)的作用

2.1 儀器化品質(zhì)檢驗(yàn)的需要

棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)主要采用HVI進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)，但感官檢驗(yàn)依然不可或缺。這體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是儀器化檢驗(yàn)存在技術(shù)盲區(qū)。軋工質(zhì)量這一企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的結(jié)價(jià)指標(biāo)，HVI無(wú)法檢驗(yàn)只能依靠感官檢驗(yàn)；另一方面是儀器化檢驗(yàn)質(zhì)量把控依賴(lài)感官檢驗(yàn)。從儀器化品質(zhì)檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)制定到流程把控再到疑難樣品認(rèn)定，都需要感官檢驗(yàn)發(fā)揮指導(dǎo)和保障作用。此外，感官檢驗(yàn)還是儀器化檢驗(yàn)?zāi)Ｊ降挠幸嫜a(bǔ)充。在棉花交易中，部分棉花以現(xiàn)貨交易的形式直接由軋花廠(chǎng)交易至紡織企業(yè)，這種交易模式往往仍然采用“眼看手扯”“搓堆結(jié)算”的傳統(tǒng)感官檢驗(yàn)形式作為定價(jià)依據(jù)，故感官檢驗(yàn)在儀器化檢驗(yàn)新時(shí)代仍然具有獨(dú)特的作用和價(jià)值。

2.1.1 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)實(shí)務(wù)的規(guī)定

現(xiàn)行棉花國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，鋸齒加工細(xì)絨棉的軋工質(zhì)量、皮輥加工細(xì)絨棉的品級(jí)、長(zhǎng)絨棉的品級(jí)、天然彩色細(xì)絨棉的品級(jí)、各類(lèi)型棉花的成包皮棉異性纖維含量等品質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目采用感官檢驗(yàn)，鋸齒加工細(xì)絨棉的顏色級(jí)、各類(lèi)型棉花的長(zhǎng)度等品質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目采用儀器化檢驗(yàn)與感官檢驗(yàn)并行。表1為各類(lèi)型棉花國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的感官檢驗(yàn)規(guī)定。

表1 各類(lèi)型棉花國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的感官檢驗(yàn)規(guī)定

如表2所示，公證檢驗(yàn)實(shí)務(wù)中，相關(guān)的實(shí)施辦法、工作規(guī)程、實(shí)施細(xì)則和程序要求對(duì)監(jiān)管棉花、棉花質(zhì)量公證檢驗(yàn)監(jiān)督抽驗(yàn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“監(jiān)督抽驗(yàn)”）、經(jīng)營(yíng)性棉花、中央儲(chǔ)備棉輪入和輪出、期貨交割棉等情形的感官檢驗(yàn)作了規(guī)定。值得注意的是，中央儲(chǔ)備棉輪出公證檢驗(yàn)的顏色級(jí)同時(shí)使用感官檢驗(yàn)和HVI檢驗(yàn)，以感官檢驗(yàn)定級(jí)；作為參考指標(biāo)，在監(jiān)管棉花公證檢驗(yàn)以及中央儲(chǔ)備棉輪入、監(jiān)督抽驗(yàn)的感官檢驗(yàn)中，鋸齒加工細(xì)絨棉樣品分別按30%比例以及逐樣檢驗(yàn)顏色級(jí)，同時(shí)監(jiān)督抽驗(yàn)的感官檢驗(yàn)若發(fā)現(xiàn)樣品雙面差異大、級(jí)差跨級(jí)、重量不足等情形應(yīng)記錄。

表2 棉花公證檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)規(guī)定

2.1.2 疑難樣品的處理

在監(jiān)管棉花公證檢驗(yàn)和監(jiān)督抽驗(yàn)的感官檢驗(yàn)中，時(shí)常會(huì)遇到顏色特征或加工形態(tài)較為特殊的樣品，表現(xiàn)為一段時(shí)間內(nèi)某軋花廠(chǎng)棉花樣品的+

b

值普遍高于該產(chǎn)地同期其他軋花廠(chǎng)棉花樣品或歷年總體趨勢(shì)，以及樣品存在較為明顯的分層。分析原因，前者可能是軋花廠(chǎng)為提高儀器化檢驗(yàn)的顏色級(jí)，人為地籽棉捂垛以增加+

b

值，使得部分南疆

Rd

值較高但+

b

值較低的籽棉得到“優(yōu)化”，加工后的皮棉HVI檢驗(yàn)結(jié)果抬升為白棉一級(jí)、白棉二級(jí)；后者可能是較低級(jí)別籽棉中人為摻混當(dāng)?shù)夭煌?jí)別甚至不同地域的較高級(jí)別籽棉且混軋不勻，以此抬升皮棉HVI顏色級(jí)檢驗(yàn)結(jié)果。這些現(xiàn)象不能真實(shí)反映皮棉品質(zhì)，擾亂正常市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，影響下游企業(yè)用棉。僅在HVI檢驗(yàn)中，操作人員無(wú)法識(shí)別或不易識(shí)別，需要具有較豐富經(jīng)驗(yàn)、熟悉加工的感官檢驗(yàn)人員識(shí)別處理。在工作中，曾發(fā)現(xiàn)同一家軋花廠(chǎng)數(shù)十批次棉花樣品的

Rd

值普遍介于78.0～78.9之間，+

b

值普遍介于7.3～7.7之間，HVI顏色級(jí)檢驗(yàn)結(jié)果為白棉三級(jí)或白棉四級(jí)。隨機(jī)抽取部分樣品，半數(shù)以上樣品經(jīng)HVI顏色模塊雙面測(cè)試，同一棉樣白棉三級(jí)和白棉四級(jí)測(cè)試結(jié)果并存。感官檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，部分樣品顏色不勻，局部白塊成聚較多，對(duì)HVI檢驗(yàn)結(jié)果影響顯著。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室較頻繁和大規(guī)模出現(xiàn)的臨界線(xiàn)樣品，需要感官檢驗(yàn)確認(rèn)，排除人為混軋和正常變異，對(duì)棉花顏色特征新情況梳理分析，便于反饋指導(dǎo)檢驗(yàn)和軋花生產(chǎn)。

2.2 棉花質(zhì)量檢驗(yàn)體系的需要

棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)基本等同于國(guó)產(chǎn)棉的儀器化檢驗(yàn)，更為狹義上特指作為第三方實(shí)驗(yàn)室的專(zhuān)業(yè)纖檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行的各類(lèi)棉花公證檢驗(yàn)。廣義上來(lái)講，棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)應(yīng)包括進(jìn)出口棉花的儀器化檢驗(yàn)。除此之外，我國(guó)棉花質(zhì)量檢驗(yàn)體系還應(yīng)包括棉花非儀器化指標(biāo)的檢驗(yàn)，其中的部分指標(biāo)仍然采用感官檢驗(yàn)。

2.2.1 進(jìn)出口棉花的儀器化檢驗(yàn)

相對(duì)于國(guó)產(chǎn)棉儀器化檢驗(yàn)，進(jìn)出口棉花更早采用儀器化檢驗(yàn)，部分纖檢機(jī)構(gòu)也參與海關(guān)進(jìn)出口棉花的品質(zhì)檢驗(yàn)。

如表3所示，現(xiàn)行SN/T 3981.1—2014《進(jìn)出口紡織品質(zhì)量符合性評(píng)價(jià)方法 紡織原料 第1部分:棉花》規(guī)定，等級(jí)、長(zhǎng)度、馬克隆值為法定必檢指標(biāo)，斷裂強(qiáng)度雖為非法定檢驗(yàn)指標(biāo)但一般也會(huì)在貿(mào)易合同中作技術(shù)要求。實(shí)務(wù)中，這4個(gè)指標(biāo)通常依據(jù)SN/T 1512—2011《進(jìn)出口棉花檢驗(yàn)方法 HVI法》進(jìn)行儀器化檢驗(yàn)。值得注意的是，與國(guó)產(chǎn)棉感官檢驗(yàn)有所不同，為了便于細(xì)分評(píng)價(jià)、貿(mào)易結(jié)算，進(jìn)口棉花人工分級(jí)檢驗(yàn)可以保留1/2 級(jí)差，人工分級(jí)檢驗(yàn)對(duì)照美國(guó)陸地棉或比馬棉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)。

表3 進(jìn)出口棉花儀器化檢驗(yàn)的規(guī)定

2.2.2 非儀器化指標(biāo)的檢驗(yàn)

棉花品質(zhì)已實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)度、馬克隆值、斷裂比強(qiáng)度、長(zhǎng)度整齊度指數(shù)、鋸齒加工細(xì)絨棉顏色級(jí)等指標(biāo)的儀器化檢驗(yàn)，基本滿(mǎn)足用棉企業(yè)對(duì)原棉質(zhì)量需要。盡管如此，用棉企業(yè)關(guān)注的棉花及副產(chǎn)品部分重要品質(zhì)指標(biāo)當(dāng)前只能采用感官檢驗(yàn)，如GB/T 6103—2006《原棉疵點(diǎn)試驗(yàn)方法 手工法》檢驗(yàn)疵點(diǎn)，GB/T 6099—2008《棉纖維成熟系數(shù)試驗(yàn)方法》方法A-中腔胞壁對(duì)比法和GB/T 13777—2006《棉纖維成熟度試驗(yàn)方法 顯微鏡法》檢驗(yàn)成熟度，GB/T 20223—2018《棉短絨》檢驗(yàn)一類(lèi)絨等級(jí)以及各類(lèi)絨長(zhǎng)度檢驗(yàn)、危害性雜物。與評(píng)定棉花質(zhì)量有關(guān)的部分指標(biāo)也需要采用感官檢驗(yàn)，如GB/T 6098—2018《棉纖維長(zhǎng)度試驗(yàn)方法 羅拉式分析儀法》檢驗(yàn)原棉短纖維率，GB 18383—2007《絮用纖維制品通用技術(shù)要求》附錄A.1羅拉法和附錄A.2手扯法檢驗(yàn)梳棉胎的短纖維含量。

2.3 棉花質(zhì)量檢驗(yàn)人才培養(yǎng)的需要

棉花檢驗(yàn)的技術(shù)性、政策性較強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)人員應(yīng)熟悉種植、收購(gòu)、加工、檢驗(yàn)、貿(mào)易、紡紗等流程，具有理論知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)積累，能夠指導(dǎo)軋花廠(chǎng)按標(biāo)加工、提質(zhì)增效，能夠識(shí)別品質(zhì)樣品異常情況、查擺原因，能夠助力用棉企業(yè)按需購(gòu)棉、合理配棉。作為專(zhuān)業(yè)纖檢機(jī)構(gòu)，未經(jīng)公證檢驗(yàn)棉花的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、貨證不符棉包的現(xiàn)場(chǎng)初判、絮用纖維制品原料的現(xiàn)場(chǎng)檢查，都需要具備感官檢驗(yàn)?zāi)芰Φ娜藛T。同時(shí)，貿(mào)易交易商、企業(yè)采購(gòu)人員看樣訂貨和以質(zhì)定價(jià)，以及用棉企業(yè)配棉尤其是紡高支紗也需要相關(guān)人員具備一定感官檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

2016年，國(guó)務(wù)院取消了棉花質(zhì)量檢驗(yàn)師執(zhí)業(yè)資格準(zhǔn)入制度，初衷是降低制度性交易成本、更便捷吸引招攬人才，為大中專(zhuān)畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)和去產(chǎn)能中人員轉(zhuǎn)崗創(chuàng)造便利條件。但在實(shí)際工作中，不少棉紡行業(yè)上下游企業(yè)和技術(shù)機(jī)構(gòu)反映，棉檢師資格取消后，青年人從事棉花檢驗(yàn)的積極性大大降低，棉花檢驗(yàn)人才“斷層”現(xiàn)象愈發(fā)突出。在此背景下，通過(guò)感官檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，為加強(qiáng)涉棉企業(yè)事中事后服務(wù)，培育棉花專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，開(kāi)辟了一條新路徑。

2.4 我國(guó)棉花標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的需要

美國(guó)于1991棉花年度開(kāi)始全面實(shí)施HVI儀器化檢驗(yàn)，采取HVI檢驗(yàn)在前、感官檢驗(yàn)在后的方式，其中陸地棉的葉屑等級(jí)、異物（如果需要）和比馬棉的顏色級(jí)、葉屑等級(jí)、異物（如果需要）采用感官檢驗(yàn)。2001年正式取消色澤等級(jí)感官檢驗(yàn)，2011年正式取消葉屑等級(jí)感官檢驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)HVI儀器化檢驗(yàn)，僅當(dāng)軋工質(zhì)量異常、發(fā)現(xiàn)外來(lái)物等特殊情況下，采取相應(yīng)人工分級(jí)并進(jìn)行代碼備注。我國(guó)的鋸齒加工細(xì)絨棉實(shí)現(xiàn)顏色級(jí)儀器化檢驗(yàn)，但標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋地域廣、顏色特征多樣、變異規(guī)律差別，都需要感官檢驗(yàn)配合儀器化大數(shù)據(jù)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整優(yōu)化；若與國(guó)際全面接軌，皮輥加工細(xì)絨棉、長(zhǎng)絨棉的顏色級(jí)取代品級(jí)檢驗(yàn)勢(shì)在必行，相關(guān)基礎(chǔ)研究和驗(yàn)證工作也需要感官檢驗(yàn)人員參與。

棉花實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)是感官評(píng)定顏色級(jí)、品級(jí)的依據(jù)。皮輥加工細(xì)絨棉、長(zhǎng)絨棉品級(jí)仿制標(biāo)準(zhǔn)的制作需要經(jīng)過(guò)初修、復(fù)修、排隊(duì)、配套、審定等環(huán)節(jié)；GB/T 35046—2018《國(guó)家棉花顏色級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)制作技術(shù)規(guī)范》規(guī)定棉花顏色級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的制作流程，需要經(jīng)過(guò)初修、復(fù)修、橫排、配套等環(huán)節(jié)。感官檢驗(yàn)人員全程參與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)制作，從復(fù)修環(huán)節(jié)往后對(duì)感官檢驗(yàn)人員的綜合能力要求逐步提高。

3 關(guān)于棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)發(fā)展的思考

棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)實(shí)現(xiàn)主要品質(zhì)指標(biāo)檢驗(yàn)的快速化、客觀(guān)化、科學(xué)化、程序化，便于大規(guī)模集中檢驗(yàn)，為大數(shù)據(jù)分析挖掘和“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)造條件。如文中探討分析，棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)在儀器化檢驗(yàn)時(shí)代依然具有實(shí)用價(jià)值，其轉(zhuǎn)型升級(jí)和協(xié)同發(fā)展值得思考。

（1）從政策層面看，《國(guó)務(wù)院關(guān)于建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)的指導(dǎo)意見(jiàn)》《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》和棉花供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革都引導(dǎo)強(qiáng)化新疆作為棉花主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展定位，加上棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)的大力鞏固推進(jìn)，感官檢驗(yàn)人員數(shù)量特別是內(nèi)陸非棉地區(qū)呈現(xiàn)明顯下降態(tài)勢(shì)。從技術(shù)層面看，感官檢驗(yàn)在籽棉加工、皮棉檢驗(yàn)、商務(wù)貿(mào)易、用棉生產(chǎn)、監(jiān)督執(zhí)法等領(lǐng)域有合理價(jià)值和現(xiàn)實(shí)需求。因此，棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)人員應(yīng)從量化向質(zhì)化轉(zhuǎn)型發(fā)展，從業(yè)人員更需要有政策性思維、綜合駕馭能力和全流程業(yè)務(wù)知識(shí)，既能熟練掌握儀器化檢驗(yàn)業(yè)務(wù)技能，又能技術(shù)協(xié)助皮棉上下游提升產(chǎn)品質(zhì)量。

（2）從標(biāo)準(zhǔn)制定看，細(xì)絨棉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正處于修訂中，GB/T 35931—2018《棉纖維棉結(jié)和短纖維率測(cè)試方法 光電法》業(yè)已實(shí)施，新增原棉短纖維率和棉結(jié)指標(biāo)列入議題，受到各方廣泛關(guān)注。有文獻(xiàn)分別采用XJ129棉結(jié)和短絨測(cè)試儀、Y111羅拉分析儀對(duì)棉花12.7mm短纖維率（質(zhì)量）、16mm短纖維率（質(zhì)量）及測(cè)試方法間差異開(kāi)展系統(tǒng)研究，并對(duì)開(kāi)發(fā)的原棉短纖維率標(biāo)樣（羅拉法賦值）進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)。但孔繁榮等研究表明，原棉短纖維含量測(cè)試中羅拉法制取試樣時(shí)有不同程度的較短纖維損失，得到的短纖維測(cè)試結(jié)果整體偏小。此外，有文獻(xiàn)表明，雙壓縮氣流儀測(cè)棉纖維線(xiàn)密度和成熟度比的方法存在失效問(wèn)題，馬克隆值不是棉纖維線(xiàn)密度和成熟度比兩指標(biāo)的乘積，棉纖維品種對(duì)測(cè)試結(jié)果有重要影響。皮輥加工細(xì)絨棉和長(zhǎng)絨棉仍未實(shí)現(xiàn)顏色級(jí)檢驗(yàn)。有關(guān)的棉花質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)研究和驗(yàn)證工作，都需要具有良好技能和豐富經(jīng)驗(yàn)的感官檢驗(yàn)人員協(xié)同參與。

（3）從人才支撐看，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，人力資源已經(jīng)成為支撐和推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最寶貴的財(cái)富。棉紡行業(yè)要解決傳統(tǒng)的科研創(chuàng)新能力不強(qiáng)，產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、附加值不高等問(wèn)題，從依靠資源和要素驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽靠萍紕?chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)驅(qū)動(dòng)，建設(shè)一支高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化的棉花質(zhì)量檢驗(yàn)隊(duì)伍是首要前提，而感官檢驗(yàn)是衡量棉花質(zhì)量檢驗(yàn)水準(zhǔn)的重要標(biāo)尺，因此，在新時(shí)代充分發(fā)揮感官檢驗(yàn)技術(shù)作用必不可少。另一方面，我國(guó)棉花質(zhì)量?jī)x器化檢驗(yàn)體制整體上是借鑒美國(guó)棉花檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，目前顏色板量值溯源仍然是以美?guó)農(nóng)業(yè)部母板為基準(zhǔn)，在中美關(guān)系遇冷、貿(mào)易摩擦頻發(fā)的大背景下，一旦發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)在技術(shù)上容易受制于人，不利于棉花質(zhì)量檢驗(yàn)體系的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需要我們保持戰(zhàn)略定力，加強(qiáng)基礎(chǔ)檢驗(yàn)技術(shù)研究，重塑檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)話(huà)語(yǔ)體系，打造具有品牌效力的專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍，搶占行業(yè)技術(shù)國(guó)際制高點(diǎn)。

（4）從未來(lái)發(fā)展看，分層分級(jí)精細(xì)化逐包檢驗(yàn)是未來(lái)棉花質(zhì)量檢驗(yàn)的方向。當(dāng)前，我國(guó)頒布實(shí)施了一系列感官分析方法的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 10220—2012《感官分析方法學(xué) 總論》、GB/T 10221—2012《感官分析 術(shù)語(yǔ)》、GB/T 13868—2009《感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則》、GB/T 16291.2—2010《感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第2部分：專(zhuān)家評(píng)價(jià)員》等。棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)屬于分析型感官檢驗(yàn)，通常采用分類(lèi)試驗(yàn)法、簡(jiǎn)單描述分析試驗(yàn)法等試驗(yàn)方法，今后可以研究運(yùn)用模糊綜合評(píng)判、聚類(lèi)分析等方法提高客觀(guān)科學(xué)性。未來(lái)，與食品感官科學(xué)技術(shù)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)相似，棉花質(zhì)量感官檢驗(yàn)將進(jìn)一步向規(guī)范化、精確化、特色化、智能化發(fā)展。