許鋒，張林，孟元華，熊朝瑞，范景勝，俄木曲者*

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，動物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都 610066；2.四川省涼山州農(nóng)業(yè)科教中心，四川西昌 615000）

我國肉用山羊品種資源豐富，但是沒有專門化的肉羊肥羔品種［1］。肥羔型黑山羊是正在選育的以體型適中、肉質(zhì)好、繁殖率高、前期生長發(fā)育快為主要特征的專門化肉用羔羊肉生產(chǎn)品種［2］。以川南黑山羊?yàn)橹饕夭模m當(dāng)引入川中黑山羊的優(yōu)秀基因，目前已開展了近4 個世代的選育推廣。

肥羔型黑山羊新品種的選育主要在自貢市富順縣和榮縣進(jìn)行，并以此為中心，向宜賓、瀘州及重慶、貴州、云南等省內(nèi)外輻射推廣。核心選育區(qū)域東南為赤水凹陷，南與瀘州凸起相接，西南與涼山褶斷帶相鄰。處于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫17.5～18.0 ℃。冬暖、夏熱、春早、秋短，雨量充沛。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)對象 肥羔型黑山羊。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn) 四川省畜牧科學(xué)研究院肉用山羊育種創(chuàng)新科研基地（位于四川省自貢市榮縣望佳鎮(zhèn)插旗村）。

1.3 測定項目 主要測定1、2、4、6 月齡各年齡階段的空腹體重、體高、體長、胸圍、管圍。體重用電子秤稱重，胸圍、管圍用皮尺測量，體高、體長用測杖測量。此外，還記錄測定母羊產(chǎn)羔情況，主要是胎產(chǎn)羔數(shù)、胎產(chǎn)活羔數(shù)、羔羊重等。

1.4 飼養(yǎng)管理 全舍飼飼喂，青飼料與羊全價料搭配。一天飼喂2 次，每天每只羊喂粗飼料約1.2 kg，精飼料約0.15 kg，自由飲水。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 將測定數(shù)據(jù)輸入計算機(jī)，用Microsoft Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，用Graphpad Prism9軟件制作圖表。

1.6 測定時間 2020年11月～2021年8月。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重分析各階段肥羔型黑山羊體重、體尺的測定數(shù)據(jù)見表1。肥羔型黑山羊公羔初生重2.35 kg、母羔重2.05 kg，公、母羔斷奶（2 月齡）重分別為8.40 kg、7.39 kg，6 月齡公羔重17.86 kg、母羔重16.37 kg。

表1 肥羔型黑山羊各階段體重體尺測定結(jié)果kg、cm、g

從肥羔型黑山羊累計體重增長圖（圖1）可以看出，肥羔型黑山羊從初生到2 月齡階段體重增長較快，2 月齡到6 月齡體重增長相對減緩。整體上看，母羔和公羔的體重變化規(guī)律基本相同。相對來說，母羔體重始終小于公羔。

圖1 肥羔型黑山羊累計體重增長圖

從肥羔型黑山羊不同階段平均日增重變化圖（圖2）可以看出，1月齡內(nèi)、1～2月齡和2～4月齡三個年齡段，公羔的平均日增重都明顯高于母羔，在4～6 月齡這個年齡段，公羔和母羔的平均日增重相差不大。公羔和母羔的平均日增重都隨著年齡增加而減少，母羔減少得相對緩和。

圖2 肥羔型黑山羊不同階段平均日增重變化圖

2.2 體尺分析 從肥羔型黑山羊公羊體尺變化圖（圖3）可知，公羔胸圍在1～2 月齡階段變化相對較慢，2～4 月齡及4～6 月齡胸圍變化較快。與之相反，公羔體高和體長在1～2 月齡變化較快，而2～4 月齡及4～6 月齡變化較慢，尤其是體高。母羊的體尺變化規(guī)律與公羊的大體相似。

圖3 肥羔型黑山羊公羊體尺變化圖

2.3 繁殖數(shù)據(jù)分析 從肥羔型黑山羊繁殖性能測定結(jié)果（表2）可知，在所有產(chǎn)羔母羊中，產(chǎn)單羔的母羊占比16%、產(chǎn)雙羔的母羊占比68%、產(chǎn)三羔的母羊占比15%。產(chǎn)羔母羊整體產(chǎn)活羔率為77%，其中單羔母羊83%、雙羔母羊79%、三羔母羊68%，產(chǎn)活羔率隨著產(chǎn)羔數(shù)增加而下降。羔羊均重2.18 kg，其中單羔母羊所產(chǎn)羔羊均重2.98 kg，雙羔母羊所產(chǎn)羔羊均重2.18 kg，三羔母羊所產(chǎn)羔羊均重1.87 kg，羔羊均重也隨著產(chǎn)羔數(shù)增加而下降。

表2 肥羔型黑山羊繁殖性能測定結(jié)果kg

3 討論與結(jié)論

3.1 體重變化 在整個試驗(yàn)階段，肥羔型黑山羊的公羔體重始終大于母羔，這與此前報道的綿羊地方品種類似［3］。肥羔型黑山羊在初生到2月齡（斷奶）這一階段的體重增長較快，此期應(yīng)特別重視飼養(yǎng)管理，對于母乳較少或者沒有母乳的小羊羔，可以集中單獨(dú)管理，人工喂奶。在2月齡到4月齡階段，體重增長相對減緩，可能與斷奶應(yīng)激及后續(xù)飼喂的營養(yǎng)水平有關(guān)，在斷奶階段應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證斷奶后羔羊獲取充足的營養(yǎng)。與之前的研究對比，肥羔型黑山羊體重相對偏小，尤其是6 月齡體重偏小，這可能是飼喂量不夠所致，后期飼喂時應(yīng)加大飼喂量［4］。

3.2 體尺特征 肥羔型黑山羊0～2月齡階段的體長和體高增長迅速，胸圍變化相對較??；2～6月齡體長和體高增長相對減緩，胸圍變化較大。由此可見，肥羔型黑山羊在斷奶前骨架生長迅速，側(cè)重于體長和體高，斷奶后骨架繼續(xù)生長但側(cè)重于胸圍。

3.3 品種多胎性 大多數(shù)肥羔型黑山羊母羊產(chǎn)雙羔，產(chǎn)單羔和三羔的占比都較小。產(chǎn)活羔率及羔羊均重都隨著產(chǎn)羔數(shù)增加而減小。這可能是因?yàn)楫a(chǎn)羔數(shù)越多，母羊營養(yǎng)需求越大，羔羊存活風(fēng)險更高。故應(yīng)加強(qiáng)妊娠母羊管理，提供更優(yōu)質(zhì)的飼料，保障其營養(yǎng)需求。

3.4 小結(jié) 肥羔型黑山羊肉質(zhì)鮮美，有一定的群眾基礎(chǔ)，發(fā)展前景廣闊。本試驗(yàn)對肥羔型黑山羊的繁殖及生長規(guī)律進(jìn)行了探究，對于充實(shí)肥羔型黑山羊選育資料具有積極意義。但是數(shù)據(jù)量相對較小，采樣年齡段較少，后續(xù)還需要更多的生產(chǎn)選育數(shù)據(jù)，進(jìn)行更深入和全面的研究。