2022年1月7日下午，《鋁及鋁合金鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)云會(huì)議于線上正式召開(kāi)。全國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員石僧蘭、副主任委員畢智濤以及標(biāo)委會(huì)27名委員及參與標(biāo)準(zhǔn)修訂的寧波五谷金屬制品有限公司等起草單位15名代表共同參加了此次會(huì)議，會(huì)議由全國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)單智華主持。

會(huì)議開(kāi)始后，審查組的專家委員詳細(xì)聽(tīng)取了標(biāo)準(zhǔn)起草組關(guān)于該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修訂的背景、目的、意義、總體思路、編制原則以及主要技術(shù)內(nèi)容確定依據(jù)的介紹后，對(duì)《鋁及鋁合金鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致的審查，并提出了相應(yīng)的修改意見(jiàn)。

接下來(lái)，會(huì)議中通過(guò)審查組專家委員與起草單位的深度討論后，審查組的專家一致認(rèn)為：《鋁及鋁合金鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)符合GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求，符合輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作程序，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容符合我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，與現(xiàn)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容更加豐富、全面，增加了產(chǎn)品品種、材料要求、食品安全、手柄要求、鍋身穩(wěn)定性、復(fù)底牢固性等要求和試驗(yàn)方法，充分反映了我國(guó)當(dāng)前鋁及鋁合金鍋的生產(chǎn)水平和發(fā)展趨勢(shì)，解決了標(biāo)齡老化的問(wèn)題，對(duì)規(guī)范鋁及鋁合金鍋行業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)健康發(fā)展起到了積極的作用。該標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)先進(jìn)合理，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、適用、可操作性強(qiáng)，評(píng)審專家組認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。最后，審查組一致同意通過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)送審稿的審查，同時(shí)要求標(biāo)準(zhǔn)起草單位按照專家委員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿提出的意見(jiàn)進(jìn)行認(rèn)真修改，并盡快發(fā)布實(shí)施。

《鋁及鋁合金鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)內(nèi)容在原標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了不斷的完善和豐富，不僅有效地推動(dòng)了我國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展，還為促進(jìn)五金行業(yè)的進(jìn)步以及產(chǎn)品質(zhì)量的提升奠定了良好的基礎(chǔ)。