徐亞楠，吳 玥，紀(jì)冰祎,3，宋吉青，呂國華，張文英，柳斌輝，白文波

(1. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所, 北京 100081; 2. 河北省農(nóng)林科學(xué)院旱作農(nóng)業(yè)研究所,河北衡水 053000; 3. 遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心,遼寧沈陽 110033)

干熱風(fēng)是我國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面臨的主要氣象災(zāi)害之一，一般發(fā)生在五月中下旬的小麥揚花灌漿期，具有高溫低濕并伴隨著大風(fēng)的氣象特點，易導(dǎo)致小麥植株蒸騰加劇，使葉片光合能力下降，造成籽粒灌漿不足和干癟，引起減產(chǎn)。黃淮海冬麥區(qū)區(qū)域性頻發(fā)和重發(fā)的高溫低濕型干熱風(fēng)災(zāi)害程度受發(fā)生天數(shù)和等級的影響，其對小麥產(chǎn)量的影響也會產(chǎn)生累加作用，嚴(yán)重時小麥減產(chǎn)率可達到20%以上。現(xiàn)階段在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，主要通過生物技術(shù)、化學(xué)技術(shù)及生物物理技術(shù)來緩解干熱風(fēng)對冬小麥的危害，如選育抗干熱風(fēng)品種、適時灌溉和合理施肥、使用外源化學(xué)制劑來提高小麥的抗逆性。農(nóng)業(yè)上化學(xué)調(diào)控制劑主要通過拌種、噴施，或者拌種和噴施配合施用，拌種有利于小麥保苗、壯苗，提高抗倒伏能力；噴施可以有效提高干熱風(fēng)條件下的小麥抗性，從而達到增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的；拌種和噴施配合施用對花后干物質(zhì)積累和轉(zhuǎn)運具有協(xié)同效應(yīng)。

隨著全球氣候變暖，極端天氣頻發(fā)，高溫干旱等致災(zāi)因子已成為我國小麥減產(chǎn)的主導(dǎo)因素。化學(xué)調(diào)控制劑是一種人工合成、以植物內(nèi)源激素為基礎(chǔ)、具有生理活性的化學(xué)物質(zhì)，以多胺和多糖類物質(zhì)居多，復(fù)配微量元素可調(diào)控小麥灌漿進程和物質(zhì)轉(zhuǎn)運，增強抵御環(huán)境脅迫的能力。通過對小麥干熱風(fēng)的化學(xué)防御研究，前人已證實磷酸二氫鉀、氯化鈣、黃腐酸鉀和氯化膽堿等物質(zhì)可以有效增強小麥的抗干熱風(fēng)能力。由于受施用量、施用方法和施用條件等限制，現(xiàn)有制劑還存在使用技術(shù)繁瑣、廣譜性差、功能單一、作用效果不穩(wěn)定等諸多問題。逆境條件下作物的抗氧化能力和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)累積特征與作物的抗逆性密切相關(guān)。已有研究認(rèn)為，復(fù)配多種化學(xué)物質(zhì)的抗干熱風(fēng)效果較單一制劑更顯著。為了豐富抗干熱風(fēng)制劑的配方成分，增加制劑的功能性，本研究圍繞自主研發(fā)的不同類型磷糖類化學(xué)調(diào)控制劑，比較分析干熱風(fēng)脅迫下拌種、葉面噴施及拌種與葉面噴施組合施用這些試劑對冬小麥抗氧化能力、內(nèi)源保護酶活性、產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響，明確外源制劑對冬小麥干熱風(fēng)脅迫的緩解作用，以期為功能型干熱風(fēng)化學(xué)調(diào)控制劑的創(chuàng)新研發(fā)和合理應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

2018-2019年度小麥生長季，大田試驗布置于河北省農(nóng)林科學(xué)院旱作農(nóng)業(yè)研究所衡水試驗基地(37°54′ N、115°42′ E，海拔20 m)。該區(qū)為海河平原典型麥區(qū)，全年平均降水量497.1 mm，年平均溫度13.3 ℃，無霜期202 d，年有效積溫 4 603.7 ℃。試驗區(qū)為冬小麥-夏玉米輪作種植模式，0～30 cm耕層土壤有機質(zhì)、全氮、速效氮、速效磷和有效鉀含量分別為15.62 g·kg、1.15 g·kg、84.03 mg·kg、14.38 mg·kg和182.23 mg·kg。

采用懸掛在試驗小區(qū)的溫濕度記錄儀(LR-5001)進行溫濕度測量，小麥生育期內(nèi)每30 min測量一次，記錄實時相對濕度和溫度。利用小型氣象站[天圻氣象站，東方智感(浙江)科技股份有限公司，中國]進行田間風(fēng)速采集，生育期內(nèi)每1 h測量一次，記錄每日14時風(fēng)速。圖1顯示的是冬小麥開花期至蠟熟期，田間日最高溫度、14時相對濕度和14時風(fēng)速的日變化(圖1)。依據(jù)中國氣象局2019年發(fā)布的氣象行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，試驗期間，田間同時滿足高溫低濕型干熱風(fēng)災(zāi)害三要素條件的共有3 d，分別為花后17 d、21 d和 26 d，其中花后17 d和26 d為重度干熱風(fēng)日，花后21 d為輕度干熱風(fēng)日。根據(jù)干熱風(fēng)災(zāi)害等級標(biāo)準(zhǔn)，判定該試驗區(qū)2019年為重度干熱風(fēng)年型。

圖1 花后田間小氣候因子的日變化Fig.1 Diurnal variation of microclimate factors in field after anthesis

1.2 試驗設(shè)計

供試冬小麥品種為濟麥22，2018年10月10日播種，基本苗為330萬株·hm。底施復(fù)合肥405 kg·hm，其中含純氮225 kg·hm、PO90 kg·hm和KO 90 kg·hm，生育期內(nèi)春灌1水(75～150 mm)，其余管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理模式進行，試驗期間無明顯病蟲害發(fā)生。

試驗選用中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所節(jié)水新材料與農(nóng)膜污染防控創(chuàng)新團隊自主研發(fā)的磷糖類多效調(diào)控制劑，以自來水為空白對照，以磷酸二氫鉀為制劑對照，共設(shè)9個處理(表1)，每個處理3次重復(fù)，共27個小區(qū)，采用完全隨機區(qū)組設(shè)計。小區(qū)面積9 m(6.0 m×1.5 m)，小區(qū)周圍設(shè)有寬度1.0 m的保護行。拌種劑(JB和WB)溶解于自來水，以每10 kg種子與300 g拌種制劑充分混勻并堆燜4 h后正常播種。葉面噴施類制劑(BP)稀釋100倍后使用，用量約為300 kg·hm。使用2種拌種類制劑進行播前拌種的方法參照前期研究結(jié)果，于小麥拔節(jié)期(4月3日)葉面噴施BP制劑。

表1 各化學(xué)調(diào)控劑的主要有效成分Table 1 Main effective components of different chemical regulators

1.3 測定項目與方法

1.3.1 旗葉抗氧化系統(tǒng)相關(guān)指標(biāo)測定

分別于冬小麥花后17 d(5月20日)、22 d、27d和30 d在各小區(qū)隨機采集旗葉，取樣時間為上午7:00-8:00。旗葉丙二醛(MDA)含量采用硫代巴比妥酸比色法測定；超氧化物歧化酶(SOD)活性采用氮藍四唑(NBT)法測定；過氧化物酶(POD)活性采用愈創(chuàng)木酚顯色法測定；可溶性糖(WSS)含量采用蒽酮比色法；可溶性蛋白(WSP)含量采用考馬斯亮藍G-250染色法。

1.3.2 小麥產(chǎn)量及主要構(gòu)成因素測定

小麥成熟時各小區(qū)隨機選取3個具有代表性的1 m雙行(邊行除外)植株調(diào)查穗數(shù)，計算折合成每公頃穗數(shù)；隨機選取30穗調(diào)查穗粒數(shù)；籽粒經(jīng)曬干后，隨機取1 000粒測千粒重，3次重復(fù)，計算平均千粒重；在試驗小區(qū)選取遠離邊行20 cm的3 m樣方單獨收割，脫粒曬干稱重后計算 產(chǎn)量。

1.4 統(tǒng)計分析

采用Microsoft Excel 2013和SAS 9.4軟件統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)，在0.05水平上采用Duncan's新復(fù)極差法進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 磷糖類制劑對干熱風(fēng)脅迫下冬小麥抗氧化特性的影響

2.1.1 磷糖類制劑對旗葉抗氧化酶活性的影響

不同處理下小麥旗葉SOD活性隨著生育進程的推進呈逐步升高的趨勢(花后30 d的BP處理除外)(表4)。制劑處理的SOD活性在花后各時期較CK顯著升高，增幅10.42%～62.99%(花后17 d拌種處理和花后22 d的WB處理除外)；在4次取樣時期，BP處理的SOD活性基本都顯著大于CKP處理和單一拌種處理，但花后17 d的拌種處理除外，原因可能是花后17 d，小麥雖然遭遇一次重度干熱風(fēng)過程，但酶活性取樣時間為7:00至8:00，此時小麥?zhǔn)艿矫{迫傷害的程度較小，體內(nèi)尚未大量積累SOD?；ê?7 d和30 d，CKP處理的SOD活性較拌種處理JB和WB增加11.22%～26.93%。與單一處理相比，組合處理的SOD活性在花后22 d、27 d和30 d均不同程度增加，且總體表現(xiàn)為組合施用>單一噴施處理>單一拌種處理。

表2 磷糖類制劑對冬小麥旗葉超氧化物歧化酶和過氧化物酶活性的影響Table 2 Effect of chemical regulators on SOD and POD activity in flag leaves of winter wheat

各處理小麥旗葉POD活性與SOD活性呈現(xiàn)大致相同的變化趨勢，也隨著小麥生育進程呈逐步增大的趨勢(表4)。除個別拌種處理(花后27 d的WB和花后30 d的拌種處理) 外，其余各制劑處理的小麥旗葉POD活性均較CK顯著提高，增幅6.94%～76.29%。與拌種處理JB和WB相比，各時期BP處理的小麥旗葉POD活性基本都顯著高于單一拌種處理(花后22 d的JB處理除外)，增幅為6.91%～23.63%，CKP處理的POD活性較JB和WB處理增加了5.15%～ 29.06%，說明干熱風(fēng)脅迫下，葉面噴施處理較拌種處理更有利于促進灌漿中后期小麥旗葉POD活性。JCKP和WCKP處理的小麥旗葉POD活性在各時期均顯著大于JB和WB處理，JBP和WBP處理對于增加小麥旗葉POD活性的效果較對應(yīng)的單一處理更顯著，說明拌種和拔節(jié)期噴施的協(xié)同作用效果最好。

2.1.2 不同磷糖類制劑對旗葉MDA含量的 影響

小麥旗葉MDA含量隨著生育進程的推進呈逐步升高的趨勢(表3)。花后17 d，在所有制劑處理中，僅JCKP和WCKP處理的MDA含量顯著小于CK。3次干熱風(fēng)發(fā)生后，各制劑處理的MDA含量與CK差異均逐漸加大?；ê?0 d，所有制劑處理的MDA含量較CK降低6.58%～ 22.29%，說明干熱風(fēng)脅迫會導(dǎo)致小麥細(xì)胞膜脂氧化加劇，使用不同類型化學(xué)制劑可降低小麥膜脂氧化水平，從而緩解干熱風(fēng)危害。花后30 d，BP處理的MDA含量較JB處理顯著降低，降幅 6.21%；JCKP處理較JB處理降低15.34%，JBP較JB和BP處理分別降低16.82%和11.31%。在花后22 d，WCKP處理較WB和CKP處理分別降低 14.97%和12.12%，WBP處理較WB和BP處理分別減少11.22%和9.13%；花后27 d和30 d， WCKP處理較WB處理分別降低 7.09%和10.72%,WBP處理較WB處理顯著降低11.89%和6.23%。可見，干熱風(fēng)脅迫條件下，葉面噴施制劑降低小麥膜脂氧化水平的效果優(yōu)于拌種處理，拌種和葉面噴施組合施用的效果優(yōu)于單一拌種或單一葉片噴施處理，進一步說明制劑組合施用具有一定協(xié)同作用，更有助于減少小麥旗葉MDA含量。

表3 不同處理下冬小麥旗葉的MDA含量Table 3 Effects of different treatments on MDA content in flag leaves of winter wheat nmol·g-1

2.2 磷糖類制劑對小麥旗葉可溶性蛋白(WSP)和可溶性糖(WSS)含量的影響

各處理小麥旗葉WSP含量隨生育進程的推進均呈逐步降低的趨勢(表4)。與CK相比，JB處理的WSP含量在花后17 d和30 d均顯著升高，增幅分別為7.43%和46.47%；WB處理的WSP含量在花后17 d顯著提高，增幅為 12.41%；其他制劑處理的WSP含量在各個時期均顯著增加，增幅為17.90%～167.87%，說明干熱風(fēng)脅迫下施用磷糖類制劑可促進小麥生長后期旗葉WSP累積。結(jié)合田間干熱風(fēng)發(fā)生情況，各制劑處理的WSP含量在最后一次干熱風(fēng)發(fā)生后的降低幅度明顯小于CK，說明制劑處理有助于減緩旗葉WSP的降解。BP處理的WSP含量在各時期基本都顯著大于單一拌種處理(花后22 d，JB和BP處理間差異不顯著)。除花后27 d WB處理外，CKP處理的WSP含量在其余各時期也較拌種處理JB和WB增加4.72%～84.45%。拌種和葉面噴施組合處理的WSP含量在各時期總體上均顯著大于相應(yīng)的單一處理(極個別單一噴施處理除外)，增幅為4.05%～125.56%。可見，葉面噴施增加小麥旗葉WSP含量的效果較為突出，拌種和葉面噴施組合施用效果優(yōu)于單一拌種或噴施處理。

各處理小麥旗葉WSS含量隨著生育進程的推進均呈先升后降的趨勢，花后22 d達到最大值(表4)。磷糖類制劑處理在各個時期的WSS含量基本都顯著大于CK處理(花后30 d的WB處理除外)，增幅為8.88%～77.59%，說明受前兩次干熱風(fēng)脅迫(花后17 d和花后21 d)影響，施用磷糖類制劑后小麥體內(nèi)積累了大量WSS，有助于提高細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)能力。BP處理的WSS含量在花后17 d顯著大于JB處理，在花后22 d 顯著高于JB和WB處理， CKP處理也在花后22 d和30 d顯著大于拌種處理，說明葉面噴施處理能有效增加葉片滲透調(diào)節(jié)能力。在花后17 d，只有JBP處理的WSS含量大于JB和BP處理；在花后22 d、27 d和30 d，組合處理的WSS含量較相應(yīng)的單一處理增加7.32%～47.14%，說明磷糖類制劑組合施用對增加小麥旗葉WSS含量具有協(xié)同效應(yīng)，且在灌漿后期更為明顯。

表4 不同處理對冬小麥旗葉可溶性蛋白和可溶性糖含量的影響Table 4 Effects of different treatments on WSP and WSS contents in flag leaves of winter wheat

2.3 不同磷糖類制劑對冬小麥產(chǎn)量及主要構(gòu)成因素的影響

由表5可知，與CK 相比，僅JBP和WBP處理引起了小麥穗數(shù)顯著增加，增幅分別為4.54%和 4.79%，其余處理與CK差異均不顯著。磷糖類制劑處理較CK顯著提高了穗粒數(shù)和千粒重，增幅分別為4.22%～10.36%和1.05%～ 5.16%。CKP處理的千粒重較CK也顯著增加。相比單一拌種處理JB和WB，BP處理對于提高穗粒數(shù)和千粒重效果突出；組合處理JCKP和WCKP的穗粒數(shù)與拌種處理差異均不顯著，但組合處理JBP和WBP的穗粒數(shù)和千粒重較單一拌種處理均顯著增加，增幅分別為4.56%、 5.89%和2.50%、2.72%。與CK相比，所有制劑處理下小麥均顯著增產(chǎn)，增幅6.95%～ 14.68%，增產(chǎn)作用表現(xiàn)為WBP>JBP>BP>WCKP>JCKP>WB>JB>CK，說明施用磷糖類制劑對干熱風(fēng)脅迫下小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的促進作用顯著；拌種和葉面噴施組合施用具有一定的協(xié)同作用，更有助于減輕干熱風(fēng)脅迫對小麥產(chǎn)量的不利影響。

表5 不同處理對冬小麥產(chǎn)量及主要構(gòu)成因素的影響Table 5 Effects of different treatments on yield and yield components of winter wheat

3 討 論

3.1 不同磷糖類制劑對冬小麥旗葉抗氧化系統(tǒng)的影響

當(dāng)外界發(fā)生脅迫時，小麥植株體內(nèi)氧自由基代謝平衡被打破，活性氧的增加會導(dǎo)致脂膜過氧化，細(xì)胞膜透性增加，細(xì)胞內(nèi)溶物外流，從而影響植株正常生長發(fā)育。MDA是脂膜過氧化的主要產(chǎn)物之一，其水平可以顯示氧化應(yīng)激的程度。當(dāng)植物體內(nèi)活性氧類物質(zhì)增多時，更多的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)和抗氧化酶就會誘導(dǎo)產(chǎn)生，這也是植株用來克服氧化應(yīng)激的一般適應(yīng)策略，從而維持細(xì)胞穩(wěn)定性。利用外源化學(xué)制劑調(diào)節(jié)小麥生理過程，保持抗氧化系統(tǒng)的穩(wěn)定，以提高小麥抗性，是當(dāng)前防御和緩解干熱風(fēng)危害的手段之一。本試驗中，干熱風(fēng)脅迫下，施用不同磷糖類化學(xué)制劑可以使小麥旗葉MDA含量較CK顯著降低，并增加滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)(WSS和WSP)含量，提高旗葉抗氧化酶(SOD和POD)活性，從而降低氧化脅迫對細(xì)胞膜的破壞，以增強冬小麥的抗逆能力，這與前人的研究結(jié)果一致。與單純拌種處理相比，雖然開花期噴施用于常規(guī)干熱風(fēng)防治的磷酸二氫鉀也能顯著增加小麥旗葉滲透調(diào)節(jié)物含量和抗氧化酶活性，但提前至拔節(jié)期噴施自主研發(fā)的磷胺制劑對增加小麥抗氧化能力的作用尤為突出，說明葉面噴施制劑更有助于維持灌漿中后期干熱風(fēng)脅迫下冬小麥旗葉的抗氧化系統(tǒng)穩(wěn)定。前人相關(guān)研究也證實，鹽脅迫下用外源三十烷醇對小麥種子進行拌種處理并未有效促進幼苗生長，對小麥抗氧化酶活性的提高也沒有顯著效果；但葉面噴施處理可以明顯促進植株的光合作用，且生育前期噴施效果更好。這進一步說明外源制劑對小麥旗葉的生理調(diào)控效應(yīng)與制劑的使用方式和施用時期有很大關(guān)系。范蘇魯?shù)妊芯勘砻鳎篼惢ㄈ~片保護酶活性在一定干旱脅迫范圍內(nèi)上升，脅迫加劇時，脂膜損傷嚴(yán)重，MDA的大量積累抑制保護酶活性。這說明氧化脅迫所引起的MDA含量的增加與脅迫程度有關(guān)，一定限度內(nèi)會引起抗氧化系統(tǒng)的響應(yīng)，使細(xì)胞滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量和抗氧化酶活性增加；當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重脅迫時，MDA含量過高，細(xì)胞受到不可逆損傷，其自身的調(diào)控反饋系統(tǒng)也會紊亂。

3.2 不同磷糖類制劑對冬小麥的增產(chǎn)作用

前人研究發(fā)現(xiàn)，干熱風(fēng)不利于灌漿期小麥籽粒正常發(fā)育，造成減產(chǎn)。本研究中，各制劑處理能不同程度地提高小麥穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量，增幅6.95%～14.68%，說明外源制劑能減緩干熱風(fēng)對小麥產(chǎn)量造成的不利影響，這與前人利用營養(yǎng)復(fù)配劑緩解干熱風(fēng)對小麥影響的研究結(jié)果一致。拌種類制劑對小麥穗數(shù)增加的效應(yīng)較大，分析其中的原因，拌種直接作用于種子，能達到很好的促根壯苗作用；另一方面，拌種類制劑添加有Zn、Cu和Mn等微量元素，這些物質(zhì)具有促進作物根系下扎、增強根系吸水吸肥和提高抗逆能力的作用；有利于增加小麥苗期有效分蘗數(shù)，凸顯壯根促苗抗倒伏的功效。拌種制劑中除了微量元素，還有水楊酸和胺鮮酯，水楊酸具有調(diào)控小麥抗氧化能力，并維持細(xì)胞穩(wěn)態(tài)的作用；胺鮮酯通過調(diào)節(jié)植株代謝活動，加速籽粒灌漿，從而提高產(chǎn)量。葉面噴施制劑對穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量的促進效應(yīng)更為明顯，這可能與噴施類制劑對小麥干物質(zhì)貯運和籽粒灌漿進程的調(diào)控作用有關(guān)。前期研究已經(jīng)證實，自主研發(fā)的制劑能促進開花至成熟期小麥葉片和穗部干物質(zhì)累積和轉(zhuǎn)運效率，延長小麥灌漿活躍期。另外，葉面噴施制劑中添加有黃腐酸，黃腐酸可通過調(diào)節(jié)葉片氣孔開閉增強小麥光合作用，還可以改善土壤物理性質(zhì)，增強根系對肥料的吸收。磷酸二氫鉀作為一種葉面肥，可以增加小麥抗倒伏、抗干旱和抗干熱風(fēng)的能力，能促進增產(chǎn)，已作為當(dāng)前黃淮海麥區(qū)干熱風(fēng)防控的主推技術(shù)之一。

本試驗中，在拌種處理的基礎(chǔ)上，開花期組合噴施磷酸二氫鉀(JCKP和WCKP處理)，拔節(jié)期組合噴施磷胺制劑(JBP和WBP)，即拌種和葉面噴施組合處理的抗干熱風(fēng)調(diào)控效果要優(yōu)于單一處理，在增加滲透調(diào)節(jié)物含量和抗氧化酶活性、降低MDA含量、促進小麥增產(chǎn)方面的作用更明顯。這說明自主研發(fā)的制劑中添加微量元素、水楊酸、黃腐酸和胺鮮酯等有效成分可能具有協(xié)同增效作用。綜合分析認(rèn)為，針對黃淮海麥區(qū)高溫低濕型干熱風(fēng)災(zāi)害特征，建議通過小麥播前拌種挖掘促根壯苗潛力，結(jié)合拔節(jié)期噴施磷胺制劑，進行抗氧化功能調(diào)控，有望有效防御小麥灌漿中后期的干熱風(fēng)災(zāi)害，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)和增產(chǎn)。在后續(xù)的研究中，需要增加不同抗逆特性小麥品種，系統(tǒng)分析灌漿期小麥光合特征、籽粒發(fā)育動態(tài)和灌漿進程等，細(xì)化制劑對干熱風(fēng)條件下冬小麥生長發(fā)育和生理功能的調(diào)控機制。同時，結(jié)合農(nóng)田“一噴三防”技術(shù)，探索輕簡化的農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)，為小麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)提供新的研究思路和技術(shù)方法。

4 結(jié) 論

田間自然干熱風(fēng)條件下，拌種和葉片噴施磷糖類制劑有助于降低小麥灌漿中后期旗葉丙二醛(MDA)含量，增加可溶性蛋白(WSP)、可溶性糖(WSS)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶(POD)活性，從而提高抗干熱風(fēng)能力。制劑處理的小麥穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量均顯著提高，增幅分別為4.22%～10.36%、1.05%～5.16%和6.95%～14.68%。其中，拔節(jié)期葉片噴施處理(BP)較拌種處理JB和WB更有助于增加小麥旗葉抗氧化能力、穗粒數(shù)和千粒重，且拌種和葉面噴施組合施用具有協(xié)同作用，調(diào)控效果最優(yōu)。因此，施用磷糖類制劑有助于緩解干熱風(fēng)脅迫對小麥生理代謝、產(chǎn)量形成的影響。