李 肯 武云鵬 彭冬秀 張若緯

（1.天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所/蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國家重點實驗室//天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點實驗室 天津 300384；2.天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 天津 300384）

甜瓜（Cucumis melo L.）是葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性植物，因其具有濃郁芳香、口感甘甜、營養(yǎng)豐富等特點，深受消費者喜愛，目前是我國市場最為暢銷的果品之一。 近年來，我國設(shè)施蔬菜種植業(yè)快速發(fā)展，甜瓜作為其中的高效益經(jīng)濟作物， 在三農(nóng)創(chuàng)收方面發(fā)揮著重要作用，栽培面積也逐年增長[1]。 目前我國甜瓜栽培總面積約800 萬畝[2]，年產(chǎn)量可達(dá)1 800 萬t，占全球總產(chǎn)量50%以上[3]。 隨著天津市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展，甜瓜保護地生產(chǎn)也越發(fā)受重視，目前在四大生產(chǎn)片區(qū)總栽培面積2 萬余畝， 并呈現(xiàn)連年增長趨勢。 但是，單一作物常規(guī)茬口種植并不能達(dá)到效益最大化， 而多元化種植并合理安排茬口可作為重要的解決途徑。 本研究以“打造高效甜瓜產(chǎn)業(yè)、推動天津市現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展”為整體思路，在主要蔬菜種植區(qū)域開展研究，經(jīng)過走訪調(diào)研、總結(jié)設(shè)計、科技示范， 最終歸納出4 種適于天津市及周邊地區(qū)甜瓜設(shè)施栽培的高效生產(chǎn)間作模式， 分別為 “春茬甜瓜+秋冬青蘿卜”“早春甜瓜+秋冬番茄”“早春葉菜+夏茬甜瓜+秋冬芹菜”“早春茬+夏茬+秋茬甜瓜周年生產(chǎn)”。 本研究主要從甜瓜栽培的設(shè)施類型、茬口安排、品種選擇、畝產(chǎn)收益、種植區(qū)域、各模式存在的技術(shù)難題及關(guān)鍵解決方案等方面進行詳盡介紹， 以期為各生產(chǎn)單位提供技術(shù)參考， 爭取實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。

1 春茬甜瓜+秋冬青蘿卜

1.1 模式特點

該種植模式適用于塑料大棚栽培生產(chǎn)。 早春甜瓜于2 月中旬開始播種，3 月中旬定植，5 月下旬至6 月初采收上市， 頭茬瓜的果實膨大期過后， 可在25～28 節(jié)位留二茬果，7 月中下旬可拉秧清棚； 秋季青蘿卜于8 月中旬開始播種， 10 月中旬采收， 秋延后茬口的青蘿卜可延遲到春節(jié)前集中上市。 按照天津市2020 年農(nóng)副產(chǎn)品市場價格計算， 早春甜瓜平均收益2.5 萬～3.0 萬元/畝， 秋季蘿卜收益2.5 萬～3.0 萬元/畝，除去投入成本后全年平均畝產(chǎn)收益可達(dá)5 萬～6 萬元。 本研究選取了河北青縣全年黃瓜茬口生產(chǎn)模式與天津市各區(qū)縣早春番茄＋秋冬茬芹菜傳統(tǒng)種植模式為對照， 其全年平均畝產(chǎn)凈效益分別為2.47 萬元、2.05 萬元。 結(jié)果顯示，春茬甜瓜＋秋茬青蘿卜生產(chǎn)模式凈效益與對照1 相比增收112%， 與對照2 相比增收155%（附表）。

1.2 品種選擇和關(guān)鍵技術(shù)

該種植模式對甜瓜品種要求以早熟為主， 根據(jù)天津市及周邊種植消費習(xí)慣，可選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、薄厚皮類型甜瓜新品種。 經(jīng)過品比試驗，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研發(fā)的厚皮甜瓜品種 ‘天香一號’‘鴻運一號’‘元首’‘豐雷’， 以及薄皮甜瓜品種 ‘津甜100’‘津甜117’‘天美55’‘天美101’均適合此茬口種植，這些品種早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，獲得了眾多種植戶的肯定，在本市的栽培面積也逐年增加[4-5]。 對于青蘿卜的品種選擇，本單位研發(fā)的品種‘七星’與‘北斗75’商品性好、不糠心、耐儲藏，適用于天津市及周邊地區(qū)生產(chǎn)銷售。 該種植模式的技術(shù)難題為如何提高苗床溫度及培育壯苗， 可利用地?zé)峋€穴盤育苗提高苗床溫度，運用苗期變溫管理技術(shù)防止幼苗徒長，培育壯苗。

2 早春葉菜+夏季甜瓜+秋冬芹菜

2.1 模式特點

該種植模式適用于塑料大棚栽培生產(chǎn)。 早春葉菜于1 月中旬開始播種，3 月中下旬采收上市， 夏茬甜瓜于3 月下旬開始播種，4 月下旬定植，7～8 月可采收上市。秋冬芹菜于9 月上旬開始播種，10 月中下旬采收上市。 早春葉菜平均收益1.5 萬～2.0 萬元/畝，夏茬甜瓜平均收益1.0 萬～1.5 萬元/畝， 秋冬季芹菜平均收益1.0 萬～1.5 萬元/畝， 除去投入成本后全年平均畝產(chǎn)收益可達(dá)3.5 萬～4.0 萬元。 參考2020 年當(dāng)?shù)厥袌鲛r(nóng)產(chǎn)品價格， 該生產(chǎn)模式凈效益與對照1 相比增收54%，與對照2 相比增收85%（附表）。

附表 小麥不同生產(chǎn)模式效益比較

2.2 品種選擇和關(guān)鍵技術(shù)

該種植模式對早春葉菜類型及品種選擇眾多，可根據(jù)當(dāng)年市場行情而定，如菠菜、油菜、快菜、甘藍(lán)、香菜等，本單位研發(fā)的‘速俊316’‘30 快菜’‘津秀2 號’等葉菜品種都因早熟、優(yōu)質(zhì)、耐寒等優(yōu)秀性狀而被天津市及周邊地區(qū)廣泛種植。 夏茬對甜瓜品種最大的要求為耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)。 本單位研發(fā)的厚皮甜瓜品種‘金蜜龍’‘碧龍’‘鴻運一號’在此茬口種植比較廣泛， 效益頗高。 秋冬茬芹菜品種需要耐低溫、抗性強，推薦種植‘旭日’和‘西雅圖’，產(chǎn)量高、抗寒、抗病、纖維少、不易糠心。 該種植模式的技術(shù)難題為早春設(shè)施保溫措施與越夏高溫高濕控制， 對于早春葉菜栽培， 棚室溫度需保證在5℃以上， 可利用多膜覆蓋處理， 覆膜需選擇無滴高質(zhì)量類型， 如設(shè)施溫度不夠， 可在內(nèi)棚另加蓋棉被草氈， 早揭晚蓋以保好棚溫。 甜瓜越夏栽培時， 可覆蓋遮陽網(wǎng)或涂降溫劑， 控制棚溫不超過35℃， 此外處于多雨期時， 應(yīng)重點加強肥水管理， 及時除去老葉、 病葉、畸形瓜以防止早衰。

3 早春甜瓜+秋冬番茄

3.1 模式特點

該種植模式適用于日光溫室栽培生產(chǎn)。 早春甜瓜于12 月底開始播種，2 月上旬定植，自5 月初采收上市，可連續(xù)收3 茬瓜，7 月中下旬拉秧清棚，此茬口的收獲初期正值市場價格相對高的時期， 能獲得較好的經(jīng)濟效益； 秋冬番茄于8 月中下旬定植， 10 月下旬采收，1 月下旬拉秧清棚。 甜瓜平均收益3.0 萬～3.5 萬元/畝， 秋冬番茄平均收益1.5 萬～2.0 萬元/畝，除去投入成本后全年平均畝產(chǎn)收益可達(dá)4.0 萬～4.5 萬元。 早春甜瓜＋秋冬番茄茬口生產(chǎn)模式凈效益與對照1 相比增收79%， 與對照2 相比增收116%（附表）。

3.2 品種選擇和關(guān)鍵技術(shù)

該種植模式對甜瓜品種要求以早熟優(yōu)質(zhì)為主，根據(jù)天津市及周邊種植消費習(xí)慣， 可選擇適宜的薄厚皮類型甜瓜品種。 本單位研發(fā)的厚皮甜瓜品種‘雪龍’‘鴻運一號’‘元首’‘豐雷’及薄皮甜瓜品種‘津甜100’‘津甜117’‘天美55’‘天美101’均為早熟品種，適于此茬口種植。 該種植模式需解決的技術(shù)難題是苗期溫度控制及采收前期病蟲害防治， 可采用地?zé)峋€育苗以增加苗床溫度， 利用苗期的變溫管理以防止徒長，培育壯苗。 在定植后，利用高溫高濕的環(huán)境促進緩苗3～5 d， 為保溫可將棉被或草氈揭晚蓋早，以達(dá)到蓄熱增加夜溫目的。 在伸蔓期，可在溫室內(nèi)覆蓋2 膜或3 膜保溫， 此外棉被草氈需揭早蓋晚以延長光照時長。 采收前期即4 月底至5 月初，易發(fā)生潛葉蠅、蚜蟲、白粉虱等蟲害及白粉病、霜霉病、枯萎病等病害，此時應(yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時對癥下藥，同時也要注意施藥的間隔時間。

4 早春茬+夏茬+秋茬甜瓜周年生產(chǎn)

4.1 模式特點

該種植模式為新型甜瓜高效周年生產(chǎn)模式，設(shè)施類型為日光溫室和塑料大棚。 日光溫室早春茬于12 月上旬開始播種，1 月中旬定植，3 月底至4 月初采收上市； 塑料大棚夏茬于5 月下旬至6 月上旬開始播種，6 月下旬定植，8 月上旬始收；秋茬于7 月中下旬開始播種， 8 月上旬定植， 10 月上中旬采收上市。 早春茬甜瓜平均收益2 萬～3 萬元/畝， 夏茬平均收益0.5 萬～1.0 萬元/畝， 秋茬平均收益0.5 萬～1.0 萬元/畝，除去投入成本后全年平均畝產(chǎn)收益可達(dá)3.5 萬～4.5 萬元， 與對照1 相比增收56%， 與對照2相比增收88%（附表）。

4.2 品種選擇和關(guān)鍵技術(shù)

該種植模式需注意的問題： 一是重茬生理性障礙，二是夏秋茬高溫高濕及病蟲害防治。 因此甜瓜周年生產(chǎn)對品種要求為早熟、抗病、抗逆。 本單位研發(fā)的薄皮甜瓜品種‘花雷’‘津甜100’外觀獨特，綜合抗性強，適于甜瓜周年栽培，厚皮甜瓜品種‘瑞龍’‘瑞龍2 號’為秋季專用型品種，適用于秋季茬口設(shè)施栽培。 該種植模式的技術(shù)難題在于容易造成重茬土壤生理性障礙，從而導(dǎo)致早衰、畸形瓜、裂瓜、不易坐果、感病等影響產(chǎn)量的問題，可采用倒茬或嫁接栽培方式解決。 對于夏秋茬口甜瓜種植， 要做到科學(xué)管理，如利用午間高溫時段遮陽處理，以及全膜覆蓋、膜下微噴來降低濕度，日溫控制在30℃左右，夜溫控制在20℃左右為宜。 對于病蟲害防治，在安裝防蟲網(wǎng)的同時，也要合理采用化學(xué)防治。