■ 文｜廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 黃錦雄 楊宇晴 甘松永 吳錦輝 黃培衛(wèi) 張海發(fā) 劉蘇惠州學(xué)院 馬細(xì)蘭 黃錫鑫

虎龍雜交斑是由棕點(diǎn)石斑魚♀（Epinephelus fuscoguttatus）和鞍帶石斑魚♂（Epinephelus lanceolatus）雜交獲得的新品種，具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，是近幾年發(fā)展起來的高檔經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類之一，具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。投喂頻率是魚類生長(zhǎng)、攝食及免疫的重要影響因子，是魚類養(yǎng)殖不可忽視的要素。投喂頻率對(duì)魚類的消化酶活力和餌料轉(zhuǎn)化率有顯著影響，適宜的投喂頻率可增強(qiáng)魚類的攝食活動(dòng)，加快魚類的生長(zhǎng)，提高成活率。本試驗(yàn)通過對(duì)虎龍雜交斑生長(zhǎng)、食物利用率、免疫等方面的比較，旨在選出虎龍雜交斑養(yǎng)殖過程最佳投喂頻率，以減少飼料的浪費(fèi)、降低水質(zhì)污染、提高經(jīng)濟(jì)效益，為虎龍雜交斑的科學(xué)養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

材料和方法

本試驗(yàn)設(shè)置了5種不同投喂頻率（A組：4次/天；B組：3次/天；C組：2次/天；D組：1次/天；E組：0.5次/天），試驗(yàn)期56天。實(shí)驗(yàn)用虎龍雜交斑平均體長(zhǎng)（10.5±0.6）cm，平均體重（31.9±5.9）g，無傷、無病、無畸形、規(guī)格整齊。試驗(yàn)期間水溫28～30℃，鹽度29.3‰ ～31.8‰，溶氧5.1～6.2mg/L，pH7.8～8.4，氨氮≤0.2mg/L。試驗(yàn)期滿后測(cè)量魚體長(zhǎng)、體重等生長(zhǎng)性能指標(biāo)，并從尾靜脈抽血用于檢測(cè)血清中過氧化氫酶、總膽固醇、堿性磷酸酶和尿素氮等生化指標(biāo)。

試驗(yàn)結(jié)果

1.不同投喂頻率下虎龍雜交斑生長(zhǎng)對(duì)比

由表 1可知，C組體質(zhì)量變異系數(shù)最低，與A組、B組無明顯差異，與D組、E組差異明顯；C組成活率、相對(duì)增重率和日增重率最高；E組的成活率、特定生長(zhǎng)率、相對(duì)增重率、日增重量最低；A組肥滿度最低。

表1 不同投喂頻率下虎龍雜交斑生長(zhǎng)對(duì)比

2.不同投喂頻率下虎龍雜交斑攝食對(duì)比

由表2可知，B組日攝食率最高為2.09%，其次為C組2.01%，E組最低為1.70%。D組餌料系數(shù)最低為0.95，相應(yīng)餌料轉(zhuǎn)化率為106.04%；B組餌料系數(shù)最高為1.11，餌料轉(zhuǎn)化率92.87%。

表2 不同投喂頻率下虎龍雜交斑攝食對(duì)比

3.不同投喂頻率下虎龍雜交斑血液生化指標(biāo)對(duì)比

由表 3可知，C組總膽固醇、尿素氮含量最低，分別為1.94mmol/L、1 9 1.6 8 m m o l/L；A 組總膽固醇、尿素氮含量最高，分別為2.18mmol/L、280.61mmol/L。C組堿性磷酸酶最高（7.8 3 金氏單位/100mL），其次為D組（7.22金氏單位/100mL），E組最低（6.35金氏單位/100mL）。A組葡萄糖、過氧化氫酶含量最高，E組葡萄糖、過氧化氫酶含量最低。

表3 不同投喂頻率下虎龍雜交斑生化指標(biāo)對(duì)比

結(jié)論與建議

投喂頻率對(duì)魚類的生存和生長(zhǎng)有著重要的影響，適當(dāng)增加投喂頻率有助于魚類的生長(zhǎng)，但過高則會(huì)使其攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過多，無法及時(shí)消化，加劇能量消耗，降低飼料的消化吸收率，導(dǎo)致生長(zhǎng)減緩或受到抑制。本試驗(yàn)結(jié)果顯示每天投喂1～3次的虎龍雜交斑生長(zhǎng)較好，低頻組各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均較低，高頻組則肥滿度下降，說明過高或過低的投喂頻率不利于魚苗的生長(zhǎng)。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，每天投喂1次組雖然日攝食率不高，但餌料系數(shù)最低，餌料轉(zhuǎn)化率也最高，說明適量的投喂頻率可獲得較低的餌料系數(shù)和較高的餌料轉(zhuǎn)化率，從而獲得更大的效益。

魚類血液承擔(dān)著體內(nèi)運(yùn)輸、防御、免疫、體液調(diào)節(jié)、維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的功能。每天投喂4次組的虎龍雜交斑血糖水平和尿素氮含量最高，表明本組試驗(yàn)魚代謝強(qiáng)度較大，與試驗(yàn)過程中觀察到的魚苗活動(dòng)較劇烈的現(xiàn)象相符。過氧化氫酶和堿性磷酸酶是反映肝腎情況最敏感的酶學(xué)指標(biāo)，常用于判斷肝腎損壞與否，本試驗(yàn)中每天投喂2次組的虎龍雜交斑過氧化氫酶和堿性磷酸酶含量均處于較高的狀態(tài)，說明機(jī)體抗氧化防御啟動(dòng)良好。

綜合本試驗(yàn)結(jié)果，我們預(yù)測(cè)在工廠化循環(huán)水條件下，每天投喂1～2次更有利于規(guī)格10cm左右虎龍雜交斑苗的生長(zhǎng)和存活，所獲得的效益也較高，但也需要根據(jù)虎龍雜交斑攝食狀況進(jìn)行適度調(diào)整。