■ 當(dāng)代水產(chǎn) 楊帆 彭可欣 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

秋風(fēng)送爽之際，正是蟹黃膏肥之時。地處長江以北，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的安徽無為市也迎來了河蟹的豐收。

“山環(huán)西北，水聚東南”，長江灘涂面積廣闊，境內(nèi)河網(wǎng)密布、溝壑成群，優(yōu)越的地理?xiàng)l件為無為的河蟹養(yǎng)殖打造了天然的溫床。

2022年，無為市河蟹養(yǎng)殖遍及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖面積12萬畝，產(chǎn)值近20億元，并已形成苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、品牌營銷、漁需服務(wù)、暫養(yǎng)儲運(yùn)等較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

10月下旬，在江蘇綠科生物技術(shù)有限公司（以下簡稱綠科）技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊的帶領(lǐng)下，當(dāng)代調(diào)研小隊來到安徽省無為市蜀山鎮(zhèn)，走訪當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶，深入了解當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖技術(shù)等情況。

綠科經(jīng)銷商魏春花：20年老店“老樹常青”，年銷動保100萬

首先，記者來到了無為市蜀山鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖核心區(qū)，走訪了綠科的經(jīng)銷商魏春花。

魏春花的門店已經(jīng)經(jīng)營了將近20年，在其周邊有至少不低于6家的經(jīng)銷店鋪，行業(yè)競爭相當(dāng)激烈。

據(jù)了解，魏春花年銷飼料1,000t，動保100萬元，其中綠科產(chǎn)品銷售50萬元。她向記者介紹，業(yè)績之所以能夠如此穩(wěn)定，是因?yàn)榫G科產(chǎn)品技術(shù)的硬實(shí)力支持，以及客戶對綠科品牌的信任。

魏春花表示，其實(shí)養(yǎng)殖戶也不會專買一家門店的產(chǎn)品，而是會在不同門店選購不同類型的產(chǎn)品，用完覺得效果好的話，客戶才會主動回購，這也是他們認(rèn)同綠科產(chǎn)品的表現(xiàn)，例如綠科全能芽孢、EM原液、乳酸菌原液等菌制劑，都是他們會多次復(fù)購的。

作為入行多年的經(jīng)銷商，魏春花始終秉承著“以客戶為核心”的服務(wù)理念，“綠科業(yè)務(wù)員在我們門店長期駐點(diǎn)，他們會定期到客戶塘口測水、抽樣檢測病害等，幫助客戶預(yù)防養(yǎng)殖病害，以及提醒養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)注意事項(xiàng)，如果實(shí)在沒辦法去到塘頭，我們就會電話回訪，了解顧客使用產(chǎn)品實(shí)際效果和感受?！?/p>

周愛國作為綠科業(yè)務(wù)員之一，他會經(jīng)常去到養(yǎng)殖戶的塘口做技術(shù)指導(dǎo)，并且跟蹤反饋產(chǎn)品效果，“今年的高溫天氣令客戶頭疼，水質(zhì)比較難調(diào)控，所以今年綠科的調(diào)水類產(chǎn)品非常暢銷，比如專門用于處理水渾問題的綠科優(yōu)凈2000，使用1d之后，水的透明度就從50cm提升到1m?！敝軔蹏f道。

綠科經(jīng)銷商魏春花

在綠科專業(yè)技術(shù)服務(wù)的加持之下，越來越多養(yǎng)殖戶了解并認(rèn)可綠科，魏春花驕傲地和記者說：“周邊養(yǎng)殖戶都知道，用菌類產(chǎn)品就要認(rèn)準(zhǔn)綠科?！?/p>

養(yǎng)殖高手朱發(fā)學(xué)：高溫不損蟹，1年動保投入2萬

記者第一站走訪的養(yǎng)殖戶是朱發(fā)學(xué)，來到他的養(yǎng)殖塘口時，他正在給螃蟹投喂玉米。聊天中記者了解到朱發(fā)學(xué)原本在外務(wù)工，后來看到家鄉(xiāng)不少人養(yǎng)螃蟹賺到了錢，他便也回家養(yǎng)起了螃蟹，這一養(yǎng)就是10多年。

“今年我養(yǎng)了40畝塘，2月底投苗1,500只/畝，現(xiàn)在平均規(guī)格都有4兩出頭，去年產(chǎn)量是270斤/畝，今年估計產(chǎn)量比去年高，畝效益一般在4,000～5,000元左右?！敝彀l(fā)學(xué)喜悅地說道。

朱發(fā)學(xué)之所以能將螃蟹養(yǎng)好，和他細(xì)致的管理是分不開的。

從放苗開始，他始終注重水質(zhì)管理，肥水的工作從苗期要一直持續(xù)到螃蟹成熟。他認(rèn)為：養(yǎng)螃蟹最重要的就是保草、肥水、改底，每年在動保產(chǎn)品上的投入達(dá)到2萬元左右。

當(dāng)然，好管理需要搭配好產(chǎn)品，他堅信“一分錢一分貨，便宜沒好貨”，所以十多年來只認(rèn)準(zhǔn)高質(zhì)量的綠科產(chǎn)品，在每個養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)堅持使用綠科保健方案，內(nèi)外兼修，綠色生態(tài)養(yǎng)蟹。

據(jù)朱發(fā)學(xué)回憶，剛開始養(yǎng)殖時，還需要綠科業(yè)務(wù)員的指導(dǎo)才知道該用什么產(chǎn)品，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己靈活運(yùn)用了。

今年由于天氣異常，朱發(fā)學(xué)在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了一段小插曲。進(jìn)入5～6月份，他的蟹塘里的水草處于換季階段，不僅生長緩慢，而且表面覆蓋了一層泥污，不太健康。于是，他使用肥博士5畝/包+全能芽孢3畝/包，進(jìn)行全池潑灑。

據(jù)他介紹，僅過了3d之后，水草上的泥污明顯減少，并且開始發(fā)新芽，他還推薦給周邊養(yǎng)殖戶使用，他們均反映效果不錯。

“當(dāng)前主要是要防治纖毛蟲，每天巡塘?xí)r需要看水色，因?yàn)?0月份氣溫還是偏高，而且池塘密度大，渾水或水質(zhì)變化容易刺激纖毛蟲滋生，一旦水色不對就要立刻殺蟲，同時每周進(jìn)行一次改底工作，凈化底質(zhì)，一直持續(xù)到上市?！彼f道。

此外，今年的極端高溫天氣，使得全國近1/3的成蟹塘幾乎沒有水草，損蟹嚴(yán)重，而朱發(fā)學(xué)塘里的蟹卻能安然無恙，這也要?dú)w功于他平時對水質(zhì)的精細(xì)化管理，以及水草布局，他栽種的是耐高溫的輪葉黑藻。

養(yǎng)殖高手朱發(fā)學(xué)

“今年4殼和5殼基本一起蛻了，但翻倍率還可以，2兩的蟹蛻殼后都有3.8兩左右，雖然還沒開始賣蟹，但今年保底估計能賺個10萬元。”朱發(fā)學(xué)說道。

養(yǎng)殖高手鐘長路：養(yǎng)蟹25年，今年畝產(chǎn)300斤

第二站，記者拜訪了同村的鐘長路，一名養(yǎng)蟹25年的老行家，60畝不大不小的幾口蟹塘被他打理得井井有條。

“今年蟹的規(guī)格小一些，公母平均大概在4兩左右，預(yù)計今年產(chǎn)量也有300斤/畝，今年賺錢也是沒問題的！”記者一見到鐘長路就聽到了他的喜報，在當(dāng)前市場不太景氣的情況下，這樣的好消息頓時令人振奮。

鐘長路同樣在管理方面十分用心，“我每天都會去巡塘，看螃蟹吃食怎樣，看水質(zhì)怎樣，發(fā)現(xiàn)不對就及時用消毒，底改產(chǎn)品，不這樣做的話是養(yǎng)不好蟹的?！?/p>

據(jù)了解，平時他注重消毒、改底、補(bǔ)菌等預(yù)防措施，據(jù)他介紹，“這十幾年一直用的是綠科產(chǎn)品，他們不僅產(chǎn)品性價比高，而且售后服務(wù)也比較到位?！?/p>

養(yǎng)殖高手鐘長路

養(yǎng)殖高手劉銀爽：擅長養(yǎng)大蟹，最大規(guī)格4母6公

劉銀爽，同樣也是入行20多年的老一批蟹農(nóng)。當(dāng)記者來到他60畝的塘口時，已經(jīng)是正午時分，但即便是在烈日之下，卻依然可以看到一個個體格碩大的螃蟹在塘邊“遛彎”，悠閑自得。

據(jù)了解，劉銀爽十分擅長“養(yǎng)大蟹”，去年公母平均規(guī)格能達(dá)到4.2兩左右，畝產(chǎn)約200斤。由于這兩年氣候變化較快，他今年嘗試適當(dāng)增加養(yǎng)殖密度，2月份投苗1,100只/畝，計劃11月之后再賣蟹。

由于養(yǎng)殖密度增加，劉銀爽今年更加關(guān)注日常管理，在綠科技術(shù)服務(wù)人員的指導(dǎo)下，他在高溫時期基本沒有出現(xiàn)損蟹的情況。

談起管理心得，劉銀爽說：“高溫時期堅持使用綠科產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)水、肥水、底改等，同時觀察蟹的吃食、長速、健康情況，做到病害提前預(yù)防或者及早發(fā)現(xiàn)、及早處理?！弊鳛榫G科的忠實(shí)客戶，他對于綠科的塘口服務(wù)很是滿意，“什么時候要用什么產(chǎn)品，周經(jīng)理（周愛國）都會全程指導(dǎo)，使用頻率也會幫我標(biāo)注好?！?/p>

截止10月下旬，劉銀爽的成蟹平均規(guī)格在3.5兩左右，最大規(guī)格到4母6公，他預(yù)計今年產(chǎn)量能達(dá)到250斤/畝，“今年雖然規(guī)格小，但養(yǎng)出來的螃蟹成色更好。”他說道。

養(yǎng)殖高手劉銀爽

后記：今年飼料漲價，蟹價低迷，產(chǎn)量偏低……在如此艱難的環(huán)境之下，也不乏涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商，他們都在自己的領(lǐng)域盡心盡力，一門心思將“養(yǎng)蟹”這件事情做好，做踏實(shí)，做長久。正如綠科18年來始終專注于微生物發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)生產(chǎn)，用生物技術(shù)助力綠色農(nóng)業(yè)，同時真誠地高質(zhì)量地服務(wù)客戶，金杯銀杯不如客戶的口碑，獲得了廣大一線從業(yè)者的信任和支持。