劉爽 張春靜 錢春桃

導(dǎo)讀：南水2號(hào)是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)采用系譜選育法培育出的水果黃瓜品種，經(jīng)過(guò)多年推廣應(yīng)用，已成為江蘇省設(shè)施主栽水果黃瓜品種之一。為了更好地推廣應(yīng)用該品種，在多年實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)了該品種的春季熊蜂授粉繁種技術(shù)要點(diǎn)，主要包括播種、定植、授粉、田間管理等環(huán)節(jié)。

黃瓜（Cucumis sativusL.）是我國(guó)主栽蔬菜之一，水果黃瓜因其表皮油亮、果面光滑無(wú)刺、口感清甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，近年來(lái)在市場(chǎng)上備受歡迎。目前，我國(guó)市場(chǎng)上的水果黃瓜品種主要來(lái)源于自荷蘭、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，大部分種子依賴進(jìn)口，但種子價(jià)格昂貴；本地水果黃瓜品種資源匱乏，在一定程度上影響了其推廣應(yīng)用和農(nóng)戶的種植積極性。因此，水果黃瓜品種的培育和推廣應(yīng)用對(duì)于我國(guó)水果黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展顯得極為重要。

南水2號(hào)是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)葫蘆科作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室培育的水果黃瓜品種，該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，果肉脆嫩，抗病性好，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)定性好，耐低溫弱光能力強(qiáng)，經(jīng)過(guò)多年推廣應(yīng)用已成為江蘇省主栽水果黃瓜品種之一[1]。水果黃瓜品種要大面積推廣應(yīng)用，就必須大量繁種。南水2號(hào)屬于全雌性系黃瓜，需要人工誘雄才能進(jìn)行授粉繁種。傳統(tǒng)繁種采用人工授粉，授粉耗時(shí)長(zhǎng)，對(duì)勞動(dòng)力需求量較大，人工成本較高[2]。而采用熊蜂授粉技術(shù)，既降低了繁種成本，又可保證種子純度。為此，特總結(jié)南水2號(hào)熊蜂繁種技術(shù)，以供參考。

1 繁種地塊選擇

試驗(yàn)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)白馬基地進(jìn)行。利用網(wǎng)室進(jìn)行繁種工作，網(wǎng)室內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量高，配備有良好的排灌系統(tǒng)。

2 培育壯苗

2.1 播期和播種量

南水2號(hào)春季繁種的定植時(shí)間在4月初，此時(shí)南京地區(qū)地溫穩(wěn)定在12℃以上，一般苗齡需1個(gè)月，因此在3月初播種較為適宜。每667 m2播種2500粒。

2.2 種子處理

播種前，挑選飽滿、有光澤的種子，進(jìn)行種子消毒處理，減少種傳病害（霜霉病、病毒?。Ｏ冗M(jìn)行溫湯浸種，將種子置于容器中，加入55～60℃的溫水浸泡15 min，用水量為種子量的5～6倍；再進(jìn)行藥劑消毒，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2 h。

2.3 浸種催芽

將消毒后的種子，在常溫下浸種4～6 h，用水量為種子的6～7倍，使種子充分吸水，撈出后用干凈的濕紗布包裹放入培養(yǎng)皿中，在28～30℃的培養(yǎng)箱中進(jìn)行催芽，每天換2次水并清洗紗布，當(dāng)85%種子露白時(shí)即可播種[3]。

2.4 播種育苗

將草炭和蛭石按照2∶1的比例配成營(yíng)養(yǎng)土作基質(zhì)，用80%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行消毒后裝入72孔穴盤中，將基質(zhì)下壓約1 cm，澆足底水后將露白的種子播種于穴盤中，每穴1粒，并在上層覆蓋干基質(zhì)約1 cm厚。育苗棚內(nèi)提前將苗床土下挖10～15 cm，將穴盤置于內(nèi)部，扣上塑料薄膜。下沉式苗床利于恒定根際溫度。春季育苗溫度較低，建議育苗棚搭建小拱棚以保溫育苗。

2.5 苗期管理

出苗前保持棚內(nèi)溫度，以促進(jìn)黃瓜出苗；出苗后適當(dāng)通風(fēng)，降低溫度，以免種苗徒長(zhǎng)。出苗率達(dá)80%左右時(shí)根據(jù)氣溫條件揭蓋棚膜，增加光照。定植前7天進(jìn)行夜間通風(fēng)降溫?zé)捗?，為定植作?zhǔn)備。

育苗期間嚴(yán)格控制濕度，澆水遵循見干見濕的原則，避免種苗徒長(zhǎng)。此時(shí)種苗2葉1心，一般不用補(bǔ)肥；當(dāng)秧苗出現(xiàn)褪綠、細(xì)弱情況時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)肥（用0.2%尿素液和磷酸二氫鉀液噴施幼苗）；16：00后噴施第1次殺菌劑，可用甲基托布津等預(yù)防苗期猝倒病等，噴施于植株莖基部。秧苗3～4片真葉時(shí)，再次補(bǔ)肥，可將尿素和磷酸二氫鉀按照1∶1比例配制成0.5%的溶液噴施2次，間隔期在3天以上[1]。

3 定植

南水2號(hào)春季定植時(shí)間宜選擇在4月初，此時(shí)種苗3葉1心左右。定植前根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，最好選連續(xù)晴天的天氣，于晴天上午定植，此時(shí)溫度較高，利于緩苗。

3.1 整地施肥

每667 m2施生物有機(jī)肥100 kg、三元復(fù)合肥50 kg作基肥，深翻30 cm，開溝整畦。定植前1周安裝滴灌軟管，覆蓋黑色地膜，定植前3天用滴灌澆透底水。

3.2 適時(shí)定植

幼苗長(zhǎng)至3片真葉時(shí)，選擇大小整齊一致的秧苗定植[4]。株距25 cm。定植后澆足定植水，保持地溫及環(huán)境溫度，有利于緩苗。

4 定植后管理

4.1 去雄去雜

受環(huán)境影響，南水2號(hào)少量植株3節(jié)以下可能會(huì)出現(xiàn)雄花，要及時(shí)拔除，以保證種子純度。黃瓜植株下部受到的光照較少，不利于種瓜生長(zhǎng)發(fā)育，因此授粉前應(yīng)將6節(jié)以下的雌花全部去除，以減少養(yǎng)分消耗。在整個(gè)種株管理過(guò)程中，對(duì)出現(xiàn)異常性狀的植株，及時(shí)除去。

4.2 誘雄

幼苗2葉1心至3葉1心時(shí)，先后進(jìn)行誘雄處理。傍晚時(shí)分將誘雄劑（400 mg/L硝酸銀溶液）噴灑于南水2號(hào)生長(zhǎng)點(diǎn)以及葉片上，噴灑至布滿葉片滴液為止。誘雄數(shù)量占種植總數(shù)的1/3。

4.3 坐瓜前肥水管理

定植緩苗期間，網(wǎng)室內(nèi)溫度白天保持25℃左右，夜晚不低于18℃，控制濕度，防徒長(zhǎng)，葉片不蔫不澆水。

坐瓜前，植株長(zhǎng)勢(shì)以中等為宜，繁種坐瓜不同于商品瓜生產(chǎn)，需避免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。黃瓜植株水分不宜過(guò)多，遵循見干見濕的原則，葉片不蔫不澆水。宜根部滴灌，避免大水漫灌，1周滴灌2～3次，需根據(jù)具體天氣情況而定。若遇高溫，要注意及時(shí)補(bǔ)水。葉片不明顯偏黃，則不施氮肥。

4.4 植株管理

黃瓜植株長(zhǎng)到30 cm左右即可吊蔓。吊蔓選在晴天下午進(jìn)行，此時(shí)黃瓜莖蔓含水量少，吊蔓時(shí)不易被折斷。吊蔓后打掉卷須和側(cè)枝，及時(shí)去除6節(jié)以下老葉、病葉，以改善通風(fēng)透光條件。

5 熊蜂授粉

熊蜂授粉有提高果實(shí)品質(zhì)、省時(shí)省力、避免人為激素污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)在設(shè)施果蔬上應(yīng)用廣泛[5]。經(jīng)過(guò)多年多季試驗(yàn)，南水2號(hào)水果黃瓜使用熊蜂授粉繁種可以取得理想的種子質(zhì)量與產(chǎn)量。

5.1 放蜂

放蜂前，仔細(xì)檢查網(wǎng)室內(nèi)的防蟲網(wǎng)，及時(shí)修繕，以防止熊蜂出逃、串棚。

采用邦卜牌熊蜂，由杭州果攸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料公司提供。放蜂前2天在網(wǎng)室內(nèi)噴灑抑菌劑。為保證授粉效果，可以在雌花開放前2～3天放置熊蜂，使其適應(yīng)環(huán)境。熊蜂放置在網(wǎng)室中央，距地面一定高度的高臺(tái)上，以防止受潮及螞蟻等侵害，蜂箱上方需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止蜂箱過(guò)度暴曬。

5.2 放蜂后管理

熊蜂授粉過(guò)程中噴灑農(nóng)藥時(shí)，要將蜜蜂回收并把蜂箱拿出棚外，根據(jù)藥效的間隔期，適時(shí)放回蜂箱，以免農(nóng)藥對(duì)熊蜂造成傷害。放蜂后主要病害為霜霉病，噴藥前1天下午回收熊蜂，噴藥后第2天一早便可放回蜂箱。

6 種瓜田間管理

種瓜的田間管理從熊蜂授粉開始，至種子采收為止，主要包括：留瓜、肥水調(diào)控、病蟲害防治、采種貯藏。這是黃瓜種子生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，重點(diǎn)是調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)養(yǎng)分向種子轉(zhuǎn)移。

6.1 留瓜

根據(jù)田間試驗(yàn)結(jié)果，南水2號(hào)單株適宜在6～14節(jié)位留4個(gè)種瓜。及時(shí)去除多余的種瓜能保證種子數(shù)量和質(zhì)量。

6.2 結(jié)瓜期肥水調(diào)控

結(jié)瓜期對(duì)水肥需求量增大，保持1天澆1次，每7天每667 m2隨水澆施三元復(fù)合水溶肥（15∶15∶15）100 kg，并注意葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀液和0.1%硼肥液，促進(jìn)果實(shí)和種子發(fā)育，延緩葉片衰老。

6.3 病蟲害防治

南水2號(hào)病害主要有霜霉病、白粉病，蟲害主要有蚜蟲。霜霉病，可用80%代森錳鋅可濕性粉劑或25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液防治，每周噴灑2～3次；白粉病，可用25%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，5～7天1次，共噴2～3次。蚜蟲主要在黃瓜葉背面群集吸食葉汁，導(dǎo)致葉片卷縮枯萎，并傳染病毒。發(fā)現(xiàn)蚜蟲時(shí)，先對(duì)群集的葉片進(jìn)行修剪，并保持棚內(nèi)通風(fēng)，還可在棚內(nèi)懸掛黃板；恰當(dāng)使用5%吡蟲啉乳油1400倍液等藥物進(jìn)行防治[6]。

6.4 采種貯藏

熊蜂授粉后種瓜有2種不同形態(tài)，為短粗胖瓜和大肚瓜，熊蜂授粉的以短粗胖瓜為主。授粉后30～40天，種瓜果皮變?yōu)辄S色時(shí)采收。采收后放置于陰涼處后熟5天。后熟完成后將種瓜剖開，種子收集于干燥無(wú)水的塑料桶內(nèi)，發(fā)酵1天后攪拌，促進(jìn)種子沉淀分離，倒掉上層瓜瓤等漂浮物，將下層的種子裝入網(wǎng)袋，反復(fù)沖洗干凈，用洗衣機(jī)甩干水分后，放入風(fēng)干室內(nèi)充分風(fēng)干，風(fēng)干過(guò)程中及時(shí)翻動(dòng)種子，以免出現(xiàn)發(fā)霉及發(fā)芽現(xiàn)象。

用風(fēng)選機(jī)進(jìn)一步去除秕籽后，將種子含水量控制在10%以下，可裝袋保存。南水2號(hào)熊蜂授粉得到的平均單瓜種子數(shù)可達(dá)234粒，平均百粒質(zhì)量2.6 g。貯藏過(guò)程中，要控制溫度與濕度，宜將裝袋的種子放置于專用種子柜或低溫干燥處。