馬士元 曾令橈 李祖海 楊邦貴 李向陽

導讀：近年來，長陽磨市、榔坪、賀家坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜種植專業(yè)合作社采取訂單農(nóng)業(yè)，種植耐運輸、生長期長、商品性好、產(chǎn)量高、耐熱耐濕的櫻桃番茄品種，通過合理輪作、避雨栽培、科學施肥、廢棄物資源化等生態(tài)種植方法，使消費者吃到放心食材，每667 m2產(chǎn)量5000 kg以上，產(chǎn)值1.5萬元左右，純利潤0.5萬～0.7萬元。

20世紀80年代，長陽高山蔬菜研究所引導菜農(nóng)種植反季節(jié)番茄，積累了豐富的番茄種植經(jīng)驗。到2020年底，番茄種植獲得綠色食品認證的合作社達13家，認證面積1900 hm2，認證產(chǎn)量8.1萬t，產(chǎn)品遠銷上海、北京、長沙等地。雖然有了成熟的種植技術和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，但大果型番茄種植效益不穩(wěn)定，收購價高點時達5.0～8.0元/kg，低點時在0.6～2.0元/kg。時好時壞的行情讓菜農(nóng)苦不堪言。在此情形下，長陽憨哥綠色蔬菜專業(yè)合作社、長陽宏發(fā)蔬菜專業(yè)合作社為避免“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的發(fā)生，他們闖市場，找訂單，引進釜山88、千禧等櫻桃番茄品種，采用生態(tài)種植方法試種櫻桃番茄，通過訂單農(nóng)業(yè)，穩(wěn)定收購價格，產(chǎn)品在荊州、武漢、北京等地銷量大增，每667 m2純利0.5萬～0.7萬元，菜農(nóng)種植積極性高。

1 潛力品種推薦

長陽是反季節(jié)番茄生產(chǎn)大縣，合作社通過闖市場找來訂單后根據(jù)客戶特定需求，確定耐運輸、生長期長、商品性好、產(chǎn)量高、耐熱耐濕的櫻桃番茄品種。

1.1 釜山88

耐低溫中早熟櫻桃番茄品種，果實雞心形，紅果亮麗，香味濃郁，硬度高，耐貯運，糖度高達10°左右，單果質(zhì)量15～20 g，每穗可坐15～30個果，果形整齊，商品率高。高抗葉霉病，對病毒病、枯萎病有較強抗性，不抗TY病毒。

千禧

1.2 千禧

圣女果類型小番茄，成熟早、產(chǎn)量高、耐儲運、生長勢強、不易裂果，每穗可以結(jié)14～31個果。果面桃紅色，果實橢圓形，單果質(zhì)量20 g左右，耐枯萎病等[1]。

2 技術要點

2.1 合理輪作

櫻桃番茄株行距以27 cm×40 cm或32 cm×40 cm為宜[2]，每667 m2定植4000～4500株。長陽縣高山反季節(jié)蔬菜經(jīng)過30多年的發(fā)展，百姓“錢袋子”鼓起來了，但茄果類蔬菜在同一地塊上連續(xù)多年種植后，土傳病害、病蟲增多、連作障礙和土壤酸化等問題日趨嚴重。為了均衡利用土壤中的養(yǎng)分，達到用地和養(yǎng)地結(jié)合的目的，減少病蟲害發(fā)生，可以和甜玉米、豆類、瓜類、葉菜或根菜類作物輪作。

①櫻桃番茄+甜玉米、豆類、瓜類 頭年種植櫻桃番茄，第2、3年種植甜玉米、豆類、瓜類。

②櫻桃番茄+葉菜或根菜類作物 第1年種植櫻桃番茄，第2、3年種植大白菜、結(jié)球甘藍、白蘿卜等。

2.2 避雨栽培

每年5～10月，長陽高海拔地區(qū)降雨頻繁，雨期長。避雨栽培設施優(yōu)勢明顯，既保水，防雨水沖刷土壤、土壤板結(jié)、水土流失，又有延長采收期、提高產(chǎn)量、減肥減藥的效果，而且避雨栽培設施里的櫻桃番茄無裂果、無斑點、果亮柄綠，商品性佳。2020年，長陽興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社引導榔坪鎮(zhèn)菜農(nóng)種植櫻桃番茄釜山88，合作社核心基地采取避雨栽培設施栽培，櫻桃番茄無裂果，商品果率提高15%，產(chǎn)品合格率達100%，每667 m2產(chǎn)量在5000 kg以上，產(chǎn)值1.5萬元以上，而周邊農(nóng)戶未采用避雨栽培的裂果率達30%，產(chǎn)品合格率低于70%，每667 m2產(chǎn)量1500～2000 kg，產(chǎn)值0.5萬～0.6萬元。

2.3 科學施肥

①配方施肥 利用長陽縣土壤肥料工作站公開的全縣土壤肥力檢測信息進行手機導航，菜農(nóng)通過手機導航查看自家土壤肥力情況，聯(lián)系配肥站，查看配方施肥[3]。如：缺鉀的田塊，配方肥中適當加大硫酸鉀用量，土壤缺啥補啥。

千禧

②水肥一體化 2016年農(nóng)業(yè)部辦公廳關于印發(fā)《推進水肥一體化實施方案（2016-2020年）》的通知，要求在全國推廣設施蔬菜、水果滴灌水肥一體化技術基地面積達1000萬畝（66.67萬hm2）。從2017年開始，長陽縣憨哥綠色蔬菜專業(yè)合作社、湖北大清江經(jīng)濟建設發(fā)展有限公司等購買水肥一體化設備，調(diào)進水溶肥。每667 m2用N∶P∶K=16∶16∶16復合肥25 kg作基肥，催果期和盛果期每667 m2施含腐植酸水溶肥20 kg或高鉀型水溶肥15 kg，7～10天施1次，全生育期可減少用肥30%以上[4]。在滿足櫻桃番茄果實生長期“吃飽喝足”的需要下，通過人為定量微灌調(diào)控，在灌溉的同時將肥料配對成肥液一起輸送到櫻桃番茄根部土壤，確保水分養(yǎng)分均勻、準確、定時定量地供應，為櫻桃番茄生長創(chuàng)造良好的水、肥、氣、熱環(huán)境，達到高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目標。

長陽憨哥綠色蔬菜專業(yè)合作社千禧番茄基地

③有機肥替代化肥 為提升耕地質(zhì)量，減少不合理化肥使用，國家拿出專項資金推廣有機肥替代化肥。長陽縣是湖北省耕地質(zhì)量提升和化肥減量增效示范片之一。為此，長陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局每年招標購買大量商品有機肥，發(fā)放到長陽興農(nóng)等蔬菜專業(yè)合作社，每667 m2用300 kg有機肥作底肥，滿足櫻桃番茄生產(chǎn)周期需求。

2.4 廢棄物資源化

①尾果處理 櫻桃番茄露地栽培裂果多、尾果數(shù)量大。長陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過示范帶動，將宜昌巴楚蔬菜有限公司和科研院校合作進行的尾菜微生物處理技術、長陽豐之源蔬菜專業(yè)合作社沼氣厭氧發(fā)酵技術在縣內(nèi)推廣復制，鼓勵和扶持有能力的企業(yè)、菜農(nóng)參與，將丟棄在田間的櫻桃番茄進行尾果微生物處理后還田，室內(nèi)挑選出來的殘次果進行沼氣厭氧發(fā)酵后科學施用沼肥。

②廢膜回收 地膜有保溫、保水、保肥、改善土壤理化性狀等特點，但因廢舊農(nóng)膜難以回收，在一定程度上造成了農(nóng)田里的“白色污染”。2020年1月，《國家發(fā)改委生態(tài)環(huán)境部關于進一步加強塑料污染治理的意見》中指出“禁止生產(chǎn)和銷售厚度小于0.025 mm的超薄塑料購物袋、厚度小于0.01 mm的聚乙烯農(nóng)用地膜”。對農(nóng)用地膜作出硬性規(guī)定，打響農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅戰(zhàn)，啟動實施農(nóng)膜回收行動。

長陽縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊加大宣傳力度，動員菜農(nóng)參與，制定回收方案，設立農(nóng)膜回收點并集中處理。擬將回收農(nóng)膜用于宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司塑料筐生產(chǎn)車間，變廢為寶，先生產(chǎn)塑料顆粒后再生產(chǎn)塑料筐，建設美麗鄉(xiāng)村。

榔坪櫻桃番茄基地