陳惠華，柳 翰 Chen Huihua & Liu Han

(東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計學(xué)院，廣東東莞 523808）

廣府地區(qū)地處珠江流域，其文化形態(tài)由中原文化與嶺南早期百越文化融合發(fā)展形成，從山走向海，是“海上絲綢之路”的始發(fā)地[1]，以廣州為代表的廣府地區(qū)成為中國歷史上最重要的海上貿(mào)易樞紐之一，地域鮮明的廣作家具也由此應(yīng)運而生。廣作坐具中以座椅最為普遍，由清代開始，廣作座椅隨著貿(mào)易、文化、生活方式等時代演變，出現(xiàn)了華洋雜陳的風(fēng)格，座椅形制新穎、品類繁多，其特征在一定程度上反映了廣府地區(qū)的地域人文發(fā)展趨勢與社會思想內(nèi)涵。通過歸納出廣作座椅典型品類中的造型與藝術(shù)特征，總結(jié)出廣作椅具在形制結(jié)構(gòu)、裝飾工藝的傳承與創(chuàng)新過程，分析得出廣作座椅在非遺傳承中要如何實現(xiàn)設(shè)計發(fā)展，延續(xù)廣作家具匠師精神、打造新形式的“賣花賣石”技藝。記錄，很難判斷其圖樣對廣作家具發(fā)展歷程所產(chǎn)生的影響，比如《廣東五常酸枝家私》殘頁中，從記錄在冊的座椅裝飾紋樣進(jìn)行初步圖解，可從中分析出西方文化與本土文化的結(jié)合，但無實物展示則不足以了解當(dāng)時文化交融的廣度與深度。為此，筆者以珠三角的廣作座椅為對象，進(jìn)行造型構(gòu)成、裝飾表現(xiàn)的分析，探討清末民初廣作座椅的形制種類、鑲嵌技藝，對廣作家具進(jìn)行系統(tǒng)理論研究。

1 廣作家具的孕育背景

廣作家具的文化內(nèi)涵主要來源于中華傳統(tǒng)文化、嶺南地域文化和港口商業(yè)文化三者，其中港口商業(yè)文化促進(jìn)了中西方文化間交流，賦予了廣作家具獨特的造型寓意[2]。在乾隆初年為突顯廣作家具在清朝內(nèi)廷的地位，由內(nèi)務(wù)府造辦處于1736年獨立出“廣木作”。期間正值西方國家巴洛克、洛可可風(fēng)格的盛行期，商貿(mào)合作帶來的歐洲家具一定程度上促進(jìn)了中國傳統(tǒng)家具范式，促使家具出現(xiàn)了大量中體西飾或西體中飾的做法，家具整體器型碩大、風(fēng)格不失皇族的威嚴(yán)與氣派，材料多用珍貴硬木如：紫檀、花梨、酸枝，結(jié)構(gòu)喜一木連作、通體用料清一色，是清朝宮廷家具的主導(dǎo)風(fēng)格之一。

廣作家具的研究多停留在感性認(rèn)識而缺少系統(tǒng)的理論研究、史料佐證，只能從清末民初部分洋行保留的圖冊如《萬全酸枝家私》《廣東五常酸枝家私》中獲取已有的家具形制與風(fēng)格樣式，但只有圖樣而無相關(guān)的尺寸及年代

2 廣作座椅的典型品類與造型探析

“椅子”這個名稱最早出現(xiàn)在唐代，唐《濟(jì)續(xù)廟北海壇祭器雜物銘?碑陰》記載：“繩床十，內(nèi)四椅子?！盵3]唐代已有了“椅子”這一稱謂。貞觀之治后，椅子受佛教文化逐漸演變成垂腳式、高腳靠背椅等。明代，椅子的稱謂已經(jīng)成為風(fēng)俗。清代座椅喜采用屏風(fēng)式背，坐背板的板心作裝飾，結(jié)合浮雕、透雕、嵌石等技藝。座椅加大了坐深、坐寬等尺寸，繁復(fù)奢華替代了簡練凝重。這一時期，廣作座椅吸收了西洋家具的特點，開始趨向秾麗徇爛、靜穆奢華的造型方向，迎合了統(tǒng)治階級的審美需求。

廣作座椅以扶手椅的傳世數(shù)量甚多，在形制品類中，就有部件多種變體與式樣。座椅的部件從搭腦、靠背板、扶手、坐面、棖木牙板、腿式、腳部都有多種形制[4]，可延伸出多種重組造型，如宮座椅、三角椅、蓮花椅等，至今仍不時發(fā)現(xiàn)前所未見的奇特品種。

圖1 宮座椅造型，清初中期

圖2 宮座椅造型，清末民初

圖3 蓮花椅結(jié)構(gòu)

2.1 扶手椅

扶手椅興起于清末民初，也是整件實物傳世數(shù)量最多的座椅形制。早期的扶手椅是由寶座和屏風(fēng)式羅漢床演變而來[5]，椅子上部分為扶手與屏風(fēng)式靠背板、彼此相互垂直，下部分帶有束腰，與杌凳的式樣近似，采用栽榫結(jié)構(gòu)進(jìn)行上下兩部分連接。傳統(tǒng)廣作扶手椅流傳甚廣，極具廣東特色的為宮座椅、蓮花椅及躺椅。

2.1.1 宮座椅

宮座椅由太師椅演變而來，是流通最泛的廣作座椅。廣作宮座椅可以從清初中期到清末民初在椅子的靠背板、扶手、牙板、腿部部件（圖1）找到明顯的差異性、多樣性。清初中期的宮座椅受太師椅造型特點的影響，整體莊嚴(yán)肅穆，靠背常采用屏風(fēng)式并垂直于座面，后背和扶手為框式結(jié)構(gòu)，后背、扶手與座面皆使用栽榫連接；靠背板多鑲嵌云石，扶手、牙條雕刻各種裝飾紋飾，腿部上端、足部都有回字紋裝飾。

清末民初，宮座椅融合了西方文化，品類更為繁多、造型更為豐富、裝飾題材也增添了不少創(chuàng)新圖騰。整體造型主要分為兩種類型，一種是“上曲下直”[6]（圖2），上面靠背扶手部分借鑒了西洋家具優(yōu)美的曲線造型，下面部分沿襲傳統(tǒng)宮座椅結(jié)構(gòu)，只在座面下牙板部分進(jìn)行了簡略的造型、雕刻處理；另外一種是整體西式造型搭配中式紋樣，將西方優(yōu)美的家具造型用傳統(tǒng)家具的制作工藝制作出來[6]。

2.1.2 蓮花椅

蓮花椅是清末民初時期常見的廣作扶手椅品類，造型糅合了中西方的裝飾特點。座椅背板一般為鑲石外框板，造型多變，以鑲石板為中心延伸出曲花枝狀的靠背框架結(jié)構(gòu)。座面采用攢邊結(jié)構(gòu)，前寬后窄，扶手喜用彎曲變形靈芝紋。部分蓮花椅座面前方突起（圖3），有“鯉魚肚”（座面前方突出的半圓和前凸的卷牙，構(gòu)成的弧形座面），座面下方有束腰結(jié)構(gòu)，束腰以下前牙稍突出，為變形的“蟹殼”牙板。椅腿的連腿棖位置較高，做工字棖，腿足受英國安妮女王風(fēng)格影響，同作曲線狀。

2.1.3 躺椅

躺椅亦稱為“睡椅”。早期躺椅多以竹制，至清初廣作家具出現(xiàn)木制躺椅的形制。躺椅分為兩種類型：一種是分體式躺椅，由躺椅與腳凳組成（圖4c），其中腳凳可拉出，根據(jù)不同使用階段將腳凳抽取縮進(jìn)，這類躺椅類型一直延續(xù)至清末民初[7]；另一種是一體式躺椅，這類躺椅無腳凳，形制多樣：座椅上部分仰靠背（圖4b），平鑲拼接座面，下部分沿襲傳統(tǒng)座椅造型；座椅靠枕、靠背、座面融為一體，造型整體曲線型（圖4a）；座椅的靠背與腳踏板用機(jī)關(guān)相連接，當(dāng)靠背向座面折疊時，腳踏板同時收縮于座面下（圖4d）；當(dāng)靠背向后折疊時，腳踏板從座面下伸出[8]。

2.2 靠背椅

靠背椅就是靠背無扶手[9]、搭腦不出頭的椅子?？勘骋话阌蓛蓚?cè)兩根立材、一根搭腦構(gòu)成椅背框架，居中嵌有不同結(jié)構(gòu)造型靠背板。清代中后期，出現(xiàn)了各種式樣的靠背椅，廣作座椅中的“小姐椅”，就是百姓家中常見的一種座椅。

2.2.1 屏背椅

屏背椅是清式家具的特有品種，其靠背猶如一座座屏，靠背板鑲嵌云石或鏟地浮雕出洋花、委角等幾何圖案，頗具特色。廣作屏背椅形制上常見有兩種，分獨屏式屏背椅和三屏式屏背椅。座椅無扶手，靠背為屏風(fēng)式，靠背板下端兩側(cè)有站牙構(gòu)件，均采用鑲板結(jié)構(gòu)，底下為工字棖或管腳棖。

2.2.2 小姐椅

小姐椅溯源于古代仕女閨房中陳設(shè)的座椅樣式，后常置于書房內(nèi)室[10]。小姐椅沒有固定的形制，造型玲瓏精巧，沒有扶手且座面前高后低、尺寸極窄。清末民初，廣作小姐椅多為中式基本形制而施以西洋手法（圖5），座椅各部件的形態(tài)和雕刻都融入了大量西式裝飾元素。靠背板、搭腦、座面、牙板、腿足、線腳的形制和裝飾內(nèi)容都能體現(xiàn)出匠師獨具匠心的細(xì)節(jié)刻畫，如靠背板會裝飾洋花紋樣雕刻、前腿做馬鞍形式樣[11]。

3 廣作座椅的藝術(shù)特征與設(shè)計發(fā)展

廣府地區(qū)作為海上絲綢之路的始源地之一，其承載了西方文化進(jìn)行融會傳承的平臺。在相互動、善包容、共發(fā)展的環(huán)境輻射下，廣作家具從形制品類、用料選材、裝飾手法都呈現(xiàn)出中國家具史上最具有代表性、最高制作水平。工匠受西方文化藝術(shù)的影響，通過技藝及材料的展現(xiàn)，將廣作家具瑰麗多姿的雕刻、鑲嵌等藝術(shù)表現(xiàn)得奢華不茍，中西風(fēng)格的融合恰到好處而自然協(xié)調(diào)。其中座椅更是傳世數(shù)量最多，雷同極少的品類。

通過傳統(tǒng)廣作座椅的藝術(shù)特征，探析現(xiàn)代廣作家具在形制結(jié)構(gòu)、裝飾工藝上傳承與創(chuàng)新過程中面臨的困難，著力于廣作座椅在非遺傳承中榫卯結(jié)構(gòu)、造型線條、圖案雕刻等方面的提升和創(chuàng)新。

圖4 不同形制的躺椅

圖6 廣作座椅部分構(gòu)件

圖5 小姐椅

圖7 嵌螺鈿工藝

3.1 藝術(shù)特征表現(xiàn)

3.1.1 材料與造型特征

清初中期，廣作座椅多用同一木料，甚有一料一器的表現(xiàn)，常見木料為黃花梨、紫檀和酸枝等優(yōu)質(zhì)硬木，清末民初則大量使用草木莉、坤甸木、鐵力木制作，但仍然以一木連作、用料一致為貴的觀念；在鑲嵌材料上，以石材、螺鈿、廣作工藝品（琺瑯、銀銅、玉石、骨片等）較為常見，早期的裝飾部位多以座具外層輪廓線的邊材構(gòu)成，鑲嵌裝飾體現(xiàn)在靠背板（或屏背板）、搭腦、扶手、牙板輔之，根據(jù)不同形制的座椅進(jìn)行裝飾，有時甚至通體鑲嵌裝飾。

廣作座椅在洛可可與巴洛克風(fēng)格的熏陶下，大膽地融合了西方家具式樣和裝飾，從肅穆端莊的“垂直”造型逐漸替代為追求曲線和端莊為基調(diào)的造型形式感。椅具也開始講究人體功能，改變了傳統(tǒng)廣作的靠背垂直結(jié)構(gòu)和腿部的支撐結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新實踐出蓮花椅、三角椅、躺椅等新穎形制、舒適的椅具。

而在廣作座椅的不同構(gòu)件部分中，注重融入C形和S形曲線，豐富了紋樣裝飾的表現(xiàn)形式，如：搭腦、靠背板、座面、腿足、扶手（圖6）在清后期的造型特點[12]，糅合了不同的風(fēng)格、吸收了西式家具形制進(jìn)行造型、裝飾元素的重構(gòu)，形成別具特色的廣作風(fēng)格。

3.1.2 裝飾與工藝特征

廣作座椅的裝飾內(nèi)容豐富，中西圖案的糅合呈現(xiàn)出新的視覺效果，常見一張座椅中混合了多個體系的圖案，通過雕刻、鑲嵌的技藝實現(xiàn)紋飾和形制上的高度統(tǒng)一，極大地加強(qiáng)了椅具在視覺效果上的表現(xiàn)，在藝術(shù)及文化造詣上更能體現(xiàn)中西方文化交融的結(jié)果。

廣作座椅在其紋樣題材、構(gòu)圖方式上，都能區(qū)別于其他地區(qū)的符號特征，如酷似中國牡丹的西番蓮花紋，引用西洋經(jīng)典的卷草、滴珠、盾牌、麥穗等紋樣[13]，座椅的裝飾也從清初期的椅具的外輪廓結(jié)構(gòu)框架包含裝飾部位，演變成結(jié)構(gòu)框架外附上裝飾部位。而裝飾元素則是從座椅器型的搭腦、靠背板至外輪廓與椅具結(jié)構(gòu)框架完全融合，與木料獨有的紋路形成廣作座椅的藝術(shù)特征。

廣作匠師在民間，常被戲稱為“賣花（雕刻）賣石（鑲嵌）”人[14]。在工藝手法上采用雕刻為主，鑲嵌為輔來體現(xiàn)其獨特的地域藝術(shù)風(fēng)格。廣作雕刻注重紋飾厚重感、不露刀鑿痕跡，雕刻上表現(xiàn)出來的立體感和前后的空間感較強(qiáng)。在廣作大椅上的雕刻面積可覆蓋至十之八九，甚至采用通體滿雕；一般椅具則根據(jù)形制及需求，在不同部件上綜合運用雕刻技法，如椅具的椅背板、劵口和扶手的表面多會采用浮雕，需要深入部件進(jìn)行透雕的搭腦則采用通雕，而部件器型四面皆可觀賞，如：搭腦兩端、腿足及各式角牙等則采用圓雕進(jìn)行立體雕刻。

鑲嵌作為中國傳統(tǒng)手工藝之一，在廣作家具中“鑲”表現(xiàn)為木材攢邊，內(nèi)裝其他材質(zhì)的面板；“嵌”則表現(xiàn)為在家具表面挖槽剔溝，把其他材質(zhì)的嵌件裝入槽內(nèi)粘牢[15]。廣作座椅多保留木料原始的材質(zhì)、紋樣與色澤進(jìn)行差異視覺構(gòu)成[16]，鑲嵌多不見漆以達(dá)到視覺層次沖擊的裝飾表現(xiàn)。廣作座椅的常見鑲嵌手藝以鑲石、鑲木、嵌螺鈿、嵌琺瑯為主，鑲嵌工藝有框式鑲嵌法、平嵌法及凸嵌法。其中螺鈿鑲嵌技藝是廣作家具的裝飾精髓跟視覺藝術(shù)表現(xiàn)，以滿嵌式和主題鑲嵌進(jìn)行制作，但凡螺鈿嵌的廣作家具均視為珍品[17]。

3.2 廣作椅具的設(shè)計發(fā)展探析

3.2.1 形制與形式的融合

椅具是家具品類中最大的分支，其形制式樣多[18]。其中西洋文化造就了獨特韻味的廣作風(fēng)格，從座椅的器型、裝飾紋樣都對廣作椅具的設(shè)計發(fā)展有著深刻的影響。座椅從初期端莊肅穆的“垂直線”和“水平線”，演變成可通過匠師飾廓漸融、裝飾雜糅的表現(xiàn)手段，形成婉約細(xì)膩、整體自然協(xié)調(diào)的多型重組形式。創(chuàng)新出適應(yīng)當(dāng)時社會背景、人群身心需求的新中式座椅樣式，如：通體雕刻的傳統(tǒng)座椅上部分構(gòu)件與西式的工字棖或X型棖、三彎腿式糅合在一起；在座椅背板、座面鑲嵌云石，既達(dá)到美觀效果，也適用于夏季清涼消暑；在偏廳、書房，將座椅的靠背從垂直改為傾斜角度，搭腦加厚改為圓型竹條枕，便于日常休憩。在當(dāng)前的社會背景條件下，讓廣作家具正式走入尋常百姓家庭[19]。延續(xù)了中式文化內(nèi)涵、也繼承了西式文化的精髓，形成一種妙筆生花的自然協(xié)調(diào)美感，融合為廣作獨有的“古為今用、洋為中用”的家具造型方法?，F(xiàn)代新廣作的家具設(shè)計，要既能體現(xiàn)廣作傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的基本形制，又能融合外來風(fēng)格、材料技法、元素符號等的形式主義，優(yōu)化其傳統(tǒng)廣作家具的造型方法、拓展造型思路，更要注重當(dāng)下社會群體的生活習(xí)慣、需求去探索新廣作家具的設(shè)計發(fā)展之路。

3.2.2 裝飾技藝與匠心精神的延續(xù)

廣作家具傳承美名至今，其中匠師的高超技藝與工匠精神功不可沒。廣作椅具的精美奢華除了體現(xiàn)在造型法則外，其制作工藝手法、材料處理等都達(dá)到了“型、藝、材、韻”四點具備的狀態(tài)。以“賣花賣石”為視覺特征符號的廣作家具，其雕刻、鑲嵌的表現(xiàn)技藝更需要沿襲傳統(tǒng)、精細(xì)完工，而在裝飾的題材與材料上，廣作匠師引用新材料探索新的裝飾表現(xiàn)，從而成就廣作家具有別于其他流派的螺鈿嵌、琺瑯嵌手法。傳統(tǒng)工匠在裝飾技藝的精神追求，為新廣作家具的傳承打下了良好的基因，在原有的廣作家具基礎(chǔ)上加以改良，現(xiàn)代新廣作應(yīng)堅守“借古開今、化古為新”，既適應(yīng)了現(xiàn)代群體的審美觀，也延續(xù)了廣作家具的優(yōu)良傳統(tǒng)。

3.2.3 新式生活的需求

傳統(tǒng)廣作椅具的形制式樣都基于清末民初的不同社會發(fā)展階段，椅具通過貴重的材料、極致的工藝和使用的場合來體現(xiàn)階級層次與審美訴求。其使用空間根據(jù)宅邸建筑，以廳堂為主，如廣州市西關(guān)民俗屋的正廳室內(nèi)復(fù)原陳設(shè)中，椅具就會根據(jù)家庭地位依次放置，廳堂中軸線陳設(shè)的一般為用料貴重、雕刻精致、肅穆端莊的宮座椅，造型樸素的扶手椅與椅幾成對放置在廳內(nèi)靠墻兩側(cè)，形成階級秩序感；小姐樓則會放置玲瓏精巧、尺寸窄小的小姐椅，以襯托房主閨女身份。廣作椅具在其使用過程中，隨著傳統(tǒng)倫理階級制度的消散、居室建筑空間格局的改變[20]，開始引用低廉的硬木材料、創(chuàng)新出適應(yīng)社會生活的椅具品種，逐漸向平民化、西洋化轉(zhuǎn)變以適應(yīng)時代潮流。現(xiàn)代新廣作家具設(shè)計要秉承傳統(tǒng)廣作精神，多嘗試性價比更高的材料、提煉裝飾精髓，根據(jù)當(dāng)代不同消費群體定位來進(jìn)行設(shè)計研發(fā)?；趥鹘y(tǒng)廣作的器型式樣根據(jù)其使用場合、頻率、性質(zhì)形成需求分析與設(shè)計定位等，讓新廣作家具既能適應(yīng)時代居室空間，又能適應(yīng)國人新式生活的需求。

4 結(jié)語

在中西文化交流的歷史背景下，廣作家具注重形式，力求以創(chuàng)新、新奇制勝，從構(gòu)件造型到裝飾工藝，都能反映出其特定的歷史階段和社會條件[21]。座椅無論從家具品類形制還是傳世數(shù)量都最能體現(xiàn)廣作家具在不同歷史時期的社會價值。其造型法則的多元化、裝飾技藝的創(chuàng)新性、尺寸的靈活度都對不同地區(qū)乃至現(xiàn)在新廣作家具設(shè)計都有深刻的影響力[22-23]。新廣作家具在順勢時代發(fā)展的背景下，恪守傳統(tǒng)廣作匠師精神、傳承廣作家具文化內(nèi)涵去實踐創(chuàng)新，形成適應(yīng)獨特地域特色的廣作味道。