濟(jì)源市種子管理站 商艷萍

濟(jì)源市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站 王愛根

王屋山區(qū)面積5100 hm2，屬于淺山丘陵區(qū)，土壤為紅黏土，土層深厚，富含鉀、鈣、鎂、鐵元素，耕地面積1 516.6 hm2。

王屋山區(qū)以種植大蔥聞名，常年大蔥種植面積800 hm2，并注冊有“寺郎腰大蔥”商標(biāo)。據(jù)調(diào)查，2020年王屋山區(qū)每667 m2大蔥平均收入1.5 萬元，高收入地塊達(dá)到1.6 萬元。王屋山區(qū)域大蔥產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1.82 億元。大蔥農(nóng)民合作社開發(fā)了富硒大蔥，效益進(jìn)一步凸顯，每667 m2最高收入1.9 萬元。

一、主要措施

（一）創(chuàng)新種植模式

1.引進(jìn)新品種。王屋山區(qū)引進(jìn)了章丘大蔥系列大梧桐、家祿一號(hào)、家祿二號(hào)等品種。近2 年噴施硒元素技術(shù)試驗(yàn)成功，又為王屋山區(qū)大蔥品質(zhì)新添富硒名片。

2.采用雙膜錯(cuò)季栽培。2020 年以來，王屋山區(qū)采用雙膜覆蓋育苗栽培技術(shù)，通過設(shè)施錯(cuò)季早上市，農(nóng)戶每667 m2收入增加1900 元。

3.推廣新育苗技術(shù)。王屋山區(qū)大蔥種植推廣應(yīng)用地?zé)峋€育苗、穴盤基質(zhì)育苗、雙膜覆蓋栽培等新技術(shù)，便于產(chǎn)品早上市、集約化育苗、增加蔥白長度等，進(jìn)一步為適度規(guī)模集中種植打下基礎(chǔ)。

4.制定種植規(guī)程。農(nóng)技推廣部門制定了“寺郎腰大蔥”種植技術(shù)規(guī)程，對(duì)基地生產(chǎn)進(jìn)行全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，提高農(nóng)戶種植技術(shù)。

（二）拓展大蔥產(chǎn)業(yè)功能

1.實(shí)行“六統(tǒng)一”管理新功能。王屋山區(qū)依托農(nóng)民合作社注冊大蔥商標(biāo)，申報(bào)品牌，統(tǒng)一銷售包裝，并通過完善合作社功能，品種、育苗、技術(shù)、檢測、品牌、包裝上市實(shí)行“六統(tǒng)一”；同時(shí)做好綠色食品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，建立檢測室，申請(qǐng)王屋山大蔥條形碼、二維碼，為大蔥建立“戶口”。

2.提升大蔥市場美譽(yù)度。有關(guān)單位積極對(duì)外推介王屋山大蔥，在丹尼斯超市、大潤發(fā)超市等舉辦“蔥王”比賽，建立王屋山大蔥條形碼程序，進(jìn)一步提升王屋山大蔥市場美譽(yù)度和知名度。

3.培植大蔥生產(chǎn)經(jīng)營主體。依托王屋山五A 級(jí)景區(qū)，利用旅游人脈，王屋山地區(qū)積極吸引大戶和企業(yè)投融資，承包土地種植王屋山大蔥，并對(duì)王屋山大蔥進(jìn)行了旅游開發(fā)。2020 年大蔥農(nóng)民合作社招商引資5000 多萬元，重點(diǎn)開發(fā)富硒大蔥，不斷提高大蔥產(chǎn)業(yè)附加值。

（三）推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚

1.建設(shè)大蔥高產(chǎn)示范方。依托綠色食品大蔥示范基地品牌，王屋山地區(qū)已建成大蔥精品園區(qū)2 個(gè)，千畝示范方3 個(gè)，百畝示范方9 個(gè)，“種蔥”體驗(yàn)園6 個(gè)?？萍际痉?、種植體驗(yàn)、大蔥比賽等活動(dòng)的舉辦，凝聚了王屋山大蔥人氣，增加了蔥農(nóng)的收入。

2.引入“互聯(lián)網(wǎng)+銷售”模式?！八吕裳笫[”加盟阿里巴巴、淘寶、快手、大蔥App 等電商平臺(tái)，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售大蔥。2020 年，王屋山區(qū)收入2000 多萬元。

二、主要制約因素分析

（一）生產(chǎn)規(guī)模較為分散

王屋山大蔥種植多數(shù)分散，由于山嶺區(qū)地塊小、組織分散、交通不便，不便于技術(shù)指導(dǎo)等，合作社常年種植面積不足800 hm2，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，不利于對(duì)外規(guī)模推銷。

（二）大蔥品質(zhì)急需提升

盡管農(nóng)技推廣部門制定了王屋山大蔥種植技術(shù)規(guī)程，對(duì)基地生產(chǎn)進(jìn)行全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，農(nóng)戶種植水平有所提高，但農(nóng)戶受多年傳統(tǒng)種植影響，重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，造成大蔥產(chǎn)品上市時(shí)間不統(tǒng)一、品質(zhì)不高、包裝檔次低等，而大蔥重茬種植，更會(huì)造成品質(zhì)下降，病害發(fā)生。據(jù)調(diào)查，王屋山地區(qū)大蔥病害發(fā)生率在15%，枯萎病普遍發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)為30%～40%。

（三）機(jī)械化種植程度不高

雖然農(nóng)業(yè)部門在王屋山大蔥生產(chǎn)中引入了開溝機(jī)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了功效。但由于受嶺區(qū)地塊的限制，許多地塊難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械作業(yè)。

三、發(fā)展對(duì)策

（一）積極爭取政策項(xiàng)目資金扶持

王屋山區(qū)要通過地方名優(yōu)品牌推介，進(jìn)行招商、項(xiàng)目資金扶持，整合區(qū)域資源，把大蔥產(chǎn)業(yè)建成基礎(chǔ)設(shè)施完備、產(chǎn)品質(zhì)量保障、生產(chǎn)管理規(guī)范、科技應(yīng)用領(lǐng)先、農(nóng)戶效益保證的特色產(chǎn)業(yè)。

（二）推進(jìn)規(guī)?；N植及機(jī)械栽培

王屋山區(qū)旱地大蔥種植是山區(qū)群眾增收致富的好項(xiàng)目。建議在王屋山南部丘陵地區(qū)的鎮(zhèn)村，引導(dǎo)農(nóng)戶加快土地流轉(zhuǎn)，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，拉長產(chǎn)品供應(yīng)期，把王屋山大蔥做成區(qū)域的一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)。

（三）有序引導(dǎo)提升組織程度

王屋山大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸在于組織化。建議通過股權(quán)改革，以土地入股，按照“合作社+基地+農(nóng)戶”方式，提高合作社經(jīng)營水平，特別是在育苗、開溝、包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)用集約化育苗、機(jī)械化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化包裝等手段，建立“對(duì)外簽約、品牌銷售、分級(jí)包裝”的市場機(jī)制，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營，促進(jìn)“寺郎腰大蔥”產(chǎn)業(yè)有序快速發(fā)展。