劉雯雯，朱文優(yōu)，鄧夢(mèng)玲，王玉霞，陳 露

（宜賓學(xué)院 農(nóng)林與食品工程學(xué)部，四川 宜賓 644007）

成果導(dǎo)向教育（Outcome-Based Education，OBE）通過逆向思維模式，以成果為目標(biāo)、以學(xué)習(xí)者為中心完成課程體系的改革，聚焦點(diǎn)在于學(xué)習(xí)后收獲的成果[1]。教學(xué)改革包含“教”和“學(xué)”的優(yōu)化。前期大部分研究主要集中于“教”，涵蓋教學(xué)理念、模式、環(huán)境和師資水平等因素[2-3]，但學(xué)生的能力還需進(jìn)一步提高。OBE教育理念注重在學(xué)習(xí)過程中提高能力，并根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果給予反饋，不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施方案，推動(dòng)教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。目前，OBE理念在發(fā)達(dá)國家和國內(nèi)某些高校已得到較為廣泛的應(yīng)用并取得了較好的成效和較高的關(guān)注[4]。鄭海霞等[5]以O(shè)BE為教育理念，將“分堂教學(xué)”引入“園林計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)”課程中，打破常規(guī)的講授型模式，使學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)軟件技能、提高學(xué)習(xí)興趣。王春苗等[6]基于OBE理念探索“病原生物學(xué)”課程教學(xué)體系的改革，致力于培養(yǎng)能力突出的高素質(zhì)應(yīng)用型醫(yī)學(xué)人才。徐曉玲[7]將OBE理念應(yīng)用于“食品工程原理”課程中，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重點(diǎn)，借助線上平臺(tái)培養(yǎng)具有扎實(shí)理論知識(shí)基礎(chǔ)和過硬工程應(yīng)用能力的技術(shù)人才。

微生物結(jié)構(gòu)簡單且微小，需借助顯微鏡才能看清，應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、輕化工、環(huán)保、能源等行業(yè)，是一把雙刃劍，給人類帶來巨大財(cái)富的同時(shí)，也嚴(yán)重威脅著人類健康。從2003年的SARS到2009年的H1N1甲型流感，再到2020年的新型冠狀病毒，人們深知微生物的重要性?；诖?，宜賓學(xué)院開設(shè)的公選課“微生物與人類健康”具有重要意義，目的是讓學(xué)生正確認(rèn)識(shí)微生物與人類的自然關(guān)系，構(gòu)建生命科學(xué)體系，樹立生命系統(tǒng)價(jià)值觀。為了探索如何通過公選課的方式將學(xué)科知識(shí)傳授給非生物專業(yè)的學(xué)生，本研究結(jié)合OBE教學(xué)理念構(gòu)建線上和線下教學(xué)模式，在傳授有趣微生物知識(shí)方面進(jìn)行教學(xué)改革。

1 基于OBE理念的教學(xué)改革思路

針對(duì)“微生物與人類健康”課程，本研究以O(shè)BE為教學(xué)理念，設(shè)計(jì)“反向”教學(xué)，以學(xué)生成果為目標(biāo)，采取先自主學(xué)習(xí)、后討論分析的教學(xué)模式，借助智慧樹線上平臺(tái)和線下互動(dòng)，教師職能從“指導(dǎo)”和“講授”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙龑?dǎo)”和“啟發(fā)”，將傳統(tǒng)的“教”與“學(xué)”變?yōu)閹熒餐剿鞯姆绞剑瑫r(shí)在各個(gè)環(huán)節(jié)融入“思政教育”，最后根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果調(diào)整并實(shí)施后期課程內(nèi)容（見圖1）。

圖1 基于OBE理念的教學(xué)思路

2 教學(xué)改革實(shí)施方案

2.1 明確教學(xué)目標(biāo)，提高課程效益

“微生物與人類健康”是適應(yīng)素質(zhì)教育、拓展學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備、促進(jìn)個(gè)性化發(fā)展的重要課程[8]。作為選修課，不可能要求學(xué)生強(qiáng)記概念，重點(diǎn)在于提高學(xué)生的興趣，同時(shí)讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握知識(shí)點(diǎn)。因此，基于OBE教學(xué)理念，教師對(duì)教學(xué)大綱進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，制定課程目標(biāo)，具體到知識(shí)、能力和素質(zhì)目標(biāo)。（1）知識(shí)目標(biāo)：掌握微生物的基本生命活動(dòng)規(guī)律，正確看待微生物與食品、疾病、藥物、環(huán)境保護(hù)等的自然關(guān)系，直視自身健康，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。（2）能力目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)微生物知識(shí)，形成積極宣傳和預(yù)防意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生探究、思考、表達(dá)、合作和評(píng)價(jià)的能力。（3）素質(zhì)目標(biāo)：學(xué)會(huì)善待自然，不管從事何種職業(yè)，都應(yīng)具備較強(qiáng)的使命感和責(zé)任感。借助線上和線下混合模式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、課堂互動(dòng)、課程思政和考核體系等進(jìn)行改革和探索。

2.2 設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)過程趣味

目前，高校選修課在實(shí)踐過程中存在很多問題，未能充分發(fā)揮其價(jià)值，如出勤率低、注意力不集中、遲到早退嚴(yán)重。因此，本研究優(yōu)化了課程內(nèi)容，重在拓展學(xué)生的微生物知識(shí)儲(chǔ)備，注重趣味性，結(jié)合日常生活講解知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生以較為輕松的方式掌握“微生物與人類健康”教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效率[9]。同時(shí)，本課程的授課對(duì)象是全校非生物專業(yè)的本科生，生物學(xué)知識(shí)停留在高中階段且不系統(tǒng)，對(duì)微生物的了解有限，部分文科生選課的出發(fā)點(diǎn)是基于對(duì)理科知識(shí)的缺乏，想通過公選課開闊眼界、增長見識(shí)，所以在授課內(nèi)容上難度低于專業(yè)課水平，重點(diǎn)放在與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的內(nèi)容上，主要包括疾病、制藥、食品、環(huán)境等方面的應(yīng)用，突出案例和實(shí)際應(yīng)用，尋找與其他學(xué)科的有機(jī)融合點(diǎn)。每章內(nèi)容需結(jié)合微生物學(xué)發(fā)展實(shí)時(shí)前沿知識(shí)，在36個(gè)學(xué)時(shí)中強(qiáng)調(diào)微生物引起的民生問題，使學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)、學(xué)以致用，發(fā)揮本課程教書育人、立德樹人的價(jià)值。

2.3 設(shè)計(jì)課前預(yù)習(xí)，明確學(xué)習(xí)方向

教師應(yīng)根據(jù)課程規(guī)劃，充分分析每個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果，剖析各教學(xué)單元，制定具體的單元學(xué)習(xí)目標(biāo)。課前，教師將教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、教案、PPT、重難點(diǎn)、課后練習(xí)題上傳至智慧樹云平臺(tái)，分享當(dāng)前章節(jié)的有趣話題和錄制的視頻，要求學(xué)生利用碎片化時(shí)間預(yù)習(xí)準(zhǔn)備并完成測(cè)試。教師根據(jù)后臺(tái)數(shù)據(jù)指標(biāo)，考核學(xué)生觀看視頻時(shí)長以及預(yù)習(xí)后問題的梳理和思考。課上，教師利用5 min隨機(jī)提問，檢測(cè)學(xué)生對(duì)預(yù)習(xí)內(nèi)容的掌握情況，并根據(jù)結(jié)果微調(diào)課堂教學(xué)安排，保證課堂教學(xué)更能滿足學(xué)生需求，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

2.4 開展課堂討論，激發(fā)參與熱情

在實(shí)際教學(xué)過程中，教師需實(shí)現(xiàn)線上和線下模式無縫銜接。知識(shí)的“內(nèi)化”吸收至關(guān)重要，若將其放在課堂之外，某些自主能動(dòng)性較差的學(xué)生容易放任自流，積極主動(dòng)的學(xué)生也有可能在內(nèi)化過程中遇到困難，喪失學(xué)習(xí)主動(dòng)性和成就感[10]。因此，課堂時(shí)間需以學(xué)生為主導(dǎo)，發(fā)揮其自主能動(dòng)性，這也是OBE理念的宗旨[11]。本課程的主要目的是讓學(xué)生利用微生物學(xué)思維模式和方法分析人類與微生物的自然關(guān)系，教師應(yīng)在課上設(shè)置情景模擬題，以個(gè)人或小組形式引導(dǎo)學(xué)生鞏固和深化知識(shí)。如講到“流感”話題，首先讓學(xué)生根據(jù)自身經(jīng)歷闡述流感和普通感冒在癥狀和治療方面的區(qū)別，然后分組上臺(tái)闡述對(duì)流感病毒的認(rèn)識(shí)和理解，再延伸到病毒的類別和病毒引起的其他疾病方面，要重預(yù)防、保持健康體魄、規(guī)律生活，同時(shí)知道要檢測(cè)哪些指標(biāo)。如在講授微生物生態(tài)時(shí)，拋出問題：為什么要經(jīng)常曬被子，被子曬完為什么有一種“太陽味道”？問題簡單但蘊(yùn)含微生物學(xué)知識(shí)，學(xué)生熱烈討論，了解到被子長期使用容易滋生微生物，曬被子的原理是紫外線殺菌，從而認(rèn)識(shí)到良好生活習(xí)慣的重要性。教師還可以讓學(xué)生自己制作“微生物與人類健康”相關(guān)PPT和思維導(dǎo)圖，上臺(tái)交流，進(jìn)行案例總結(jié)、分析和思維拓展。學(xué)生之間或師生之間相互提問，最后教師對(duì)其知識(shí)見解、表達(dá)能力、綜合學(xué)習(xí)能力等進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出和解決問題的能力。課后，學(xué)生在智慧樹平臺(tái)討論區(qū)進(jìn)行觀點(diǎn)闡述、學(xué)習(xí)反饋和總結(jié)歸納。某些章節(jié)設(shè)計(jì)作業(yè)和測(cè)試注重典型化、開放性和多樣化[12]，如分組收集新冠肺炎疫情暴發(fā)期間平凡人背后的感人故事，題目更具靈活性，可增強(qiáng)學(xué)生的想象力。

2.5 融入思政元素，提高科學(xué)素養(yǎng)

微生物學(xué)已有千百年歷史，我國在該領(lǐng)域也有許多杰出人物，比如屠呦呦、鐘南山、陳薇、李蘭娟等專家。教師通過介紹微生物學(xué)發(fā)展史上偉大人物的事跡，使學(xué)生感受到科學(xué)家對(duì)科學(xué)事業(yè)孜孜不倦的探索和奉獻(xiàn)精神，在科學(xué)知識(shí)的講解中滲透人文素質(zhì)。如在講授“病毒概述”時(shí)，教師可結(jié)合2020年新冠肺炎疫情和疫苗制備事件，傳達(dá)中國在戰(zhàn)“疫”中的大國擔(dān)當(dāng)和抗“疫”一線戰(zhàn)士們大無畏的家國情懷，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)；通過梳理各思政教育元素，有效實(shí)施課程思政和立德樹人教育，提升學(xué)生的民族自豪感，強(qiáng)化學(xué)生鍥而不舍的科學(xué)精神、社會(huì)責(zé)任感和愛國主義精神[13]。教師要講好微生物故事，將思想政治工作貫穿課程教學(xué)全過程。

2.6 優(yōu)化考核方式，驅(qū)動(dòng)主動(dòng)學(xué)習(xí)

考核標(biāo)準(zhǔn)主要考慮學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的情況，而該能力的培養(yǎng)是成果導(dǎo)向產(chǎn)出的核心[14]?！拔⑸锱c人類健康”作為一門公選課，目的是給學(xué)生普及微生物基礎(chǔ)知識(shí)和公共衛(wèi)生、環(huán)境和疾病等關(guān)系，最終指導(dǎo)自身健康，正確看待自然和微生物的關(guān)系。教師要改變傳統(tǒng)單一的書面評(píng)價(jià)體系，設(shè)計(jì)多元化考核標(biāo)準(zhǔn)來檢驗(yàn)學(xué)生歸納、綜合和解決問題的能力（見表1）。平時(shí)成績指標(biāo)（80%）包括考勤、課前預(yù)習(xí)、課堂中互動(dòng)情況、課后專題討論參與度、作業(yè)正確度等；終結(jié)性考核（期末考試20%）是以課程某專題為方向，完成一篇課程論文，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和思維擴(kuò)展能力，避開傳統(tǒng)死記硬背的考試，便于學(xué)生學(xué)以致用。第一次課上，教師就要告知學(xué)生課程成績?cè)u(píng)價(jià)方法，確保學(xué)生更積極地提升平時(shí)成績，拉開主動(dòng)學(xué)習(xí)和被動(dòng)學(xué)習(xí)學(xué)生的成績差距。多元化考核方式可從多角度考核學(xué)生，凸顯公平性。

表1 全過程評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

3 總結(jié)和反思

當(dāng)今社會(huì)要求高等教育人才具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和全面的綜合素質(zhì)，因此，“微生物與人類健康”公選課的開設(shè)，特別是對(duì)非生物專業(yè)學(xué)生的知識(shí)普及，順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)?；贠BE教學(xué)理念，宜賓學(xué)院開展“微生物與人類健康”課程改革和探索，取得了初步效果且反饋良好，豐富了學(xué)習(xí)資源，擴(kuò)展了評(píng)價(jià)體系，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，體現(xiàn)了學(xué)生的自主能動(dòng)性。教師從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)反饋、教學(xué)運(yùn)行等方面入手，對(duì)線上和線下課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)時(shí)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。教學(xué)工作是一個(gè)長期且艱巨的任務(wù)，教師需要結(jié)合工作實(shí)際情況持續(xù)改進(jìn)，適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要，但仍有需要完善的地方。例如，為了提升微生物教學(xué)的直觀性，教師可帶領(lǐng)學(xué)生到微生物實(shí)驗(yàn)室使用菌株平板，有利于提高學(xué)生的積極性。同時(shí)，課程教師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)定期交流課程教學(xué)中的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，發(fā)現(xiàn)不足，借鑒優(yōu)勢(shì)，復(fù)制有效的教學(xué)成果，還應(yīng)提高自身修養(yǎng)，巧妙融入思政元素，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。