李 虹 劉 剛 郭慶茹 李 志 尹雪紅 郭軍成

（1.石嘴山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 寧夏石嘴山753000；2.寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 寧夏銀川750021）

石嘴山市土壤硒含量豐富。 近年來石嘴山市充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，建設(shè)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 為指導(dǎo)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)， 開展富硒農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)試驗(yàn)， 通過測定富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥光合指標(biāo)、 籽粒硒含量及土壤理化性質(zhì)的影響， 比較高硒區(qū)天然富硒與富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥體內(nèi)硒積累的影響， 為富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試小麥品種為寧春4 號。 施肥嚴(yán)格按照測土配方施肥目標(biāo)產(chǎn)量確定， 其他田間管理同農(nóng)戶生產(chǎn)管理。 外源硒分別采用“蘇州硒谷”富硒有機(jī)肥和“貝特”有機(jī)肥土壤基施。

試驗(yàn)地點(diǎn)位于石嘴山市大武口區(qū)興民村， 試驗(yàn)時(shí)間為 2020 年 3～7 月。 每個(gè)小區(qū)面積為 33 m2，小區(qū)間有獨(dú)立的進(jìn)水渠和排水溝間隔。 試驗(yàn)設(shè)5 個(gè)處理，重復(fù)3 次，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 富硒有機(jī)肥不同施用量小麥基施試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

1.2 試驗(yàn)取樣與分析測試項(xiàng)目

1.2.1 土壤取樣方法及測定分析項(xiàng)目 在試驗(yàn)前五點(diǎn)取樣法采集0～20 cm 混合基礎(chǔ)土樣， 試驗(yàn)收獲期， 每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)取0～20 cm 土樣， 按五點(diǎn)取樣法取樣并混合作為一個(gè)試驗(yàn)處理小區(qū)的土樣， 自然陰干測定土壤 pH、 有機(jī)質(zhì)、 硒、 速效鉀、 有效磷、速效氮含量。

1.2.2 小麥生長不同時(shí)間葉片葉綠素?zé)晒鈪?shù)及葉綠素含量的測定 在 6 月 19 日、6 月 26 日、7 月3 日分別取新鮮的小麥葉片測取葉綠素含量，采用葉綠素?zé)晒鈨x暗適應(yīng)5 min 后進(jìn)行熒光參數(shù)的測定。

1.2.3 小麥畝產(chǎn)量的測定 小麥?zhǔn)斋@期， 每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取1 m2收割后，室內(nèi)測產(chǎn)，折算為畝產(chǎn)量。

1.2.4 小麥籽粒全硒含量測定 待小麥成熟期，分別取小麥籽粒陰干， 采取雙道氫化物發(fā)生原子熒光光度計(jì)測定籽粒中全硒含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)樣地土壤基礎(chǔ)理化性質(zhì)分析

2.1.1 試驗(yàn)前土壤基礎(chǔ)理化性質(zhì) 試驗(yàn)前土壤理化性質(zhì)為 pH 8.66，全鹽 0.48 g/kg，全氮 1.085 g/kg，堿解氮71 mg/kg,有機(jī)質(zhì)26.42 g/kg，有效磷18.4 mg/kg，速效鉀212 mg/kg，硒0.372 mg/kg。

2.1.2 收獲期土壤硒含量的變化 小麥?zhǔn)斋@期各處理土壤硒含量的變化均高于對照組的變化（表2）。

表2 土壤硒含量變化（單位：mg/kg）

2.2 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片各項(xiàng)指標(biāo)的影響

2.2.1 對小麥葉片葉綠素含量的影響 由圖1 可知，從測定的3 個(gè)日期來看，6 月19 日小麥葉片葉綠素含量最高，7 月3 日小麥葉片葉綠素含量最低。 方差分析表明，6 月19 日各處理與對照間差異不顯著；6 月26 日各處理除T3、T4 與對照之間存在顯著差異外， 其他處理與對照差異不顯著；7 月3 日各處理葉綠素值除T4 處理呈現(xiàn)大于對照的變化趨勢外，其他處理均小于對照，僅有T3 處理與對照及其他處理之間有顯著差異。

圖1 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素的影響

2.2.2 對小麥葉綠素?zé)晒釬o/Fm 值的影響 由圖2可知，從測定的3 個(gè)日期來看，同一處理之間隨著小麥生育期的延后，小麥葉綠素?zé)晒夂浚‵o/Fm 值）變化趨勢總體呈現(xiàn)先上升后下降。 其中6 月9 日小麥葉綠素?zé)晒夂浚‵o/Fm 值），除T3 下降外，其余各處理分別比對照增加 1.35%、0.82%和 0.54%；6 月26 日小麥葉綠素?zé)晒夂?（Fo/Fm 值），T1、T2、T3 和T4 分別比對照降低2.25%、1.30%、0.75%和 0.67%；7 月 3 日小麥葉綠素?zé)晒夂?（Fo/Fm 值），T2 和 T4分別比對照增加0.11%和0.45%，T1 和T3 分別比對照降低0.77%和1.63%。方差分析表明，6 月19 日T1與T3 之間差異顯著，其他處理之間無顯著差異；6 月26 日各處理間均無顯著差異；7 月3 日各處理間均無顯著差異。

圖2 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素?zé)晒釬o/Fm 值的影響

2.2.3 對小麥葉綠素?zé)晒釬m 值的影響 由圖3 可知，從測定的3 個(gè)日期來看，6 月26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬m 值最高，6 月19 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬m 值含量最低。 其中6 月19 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬m 值，除T3 降低外，其余各處理分別比對照增加2.09%、3.20%和3.37%；6 月26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬m 值， 各處理分別比對照降低11.36%、0.003%、7.63%和2.59%；7 月3 日小麥葉片葉綠素?zé)晒?Fm值，T1 和 T3 分別比對照降低 1.98%和 2.92%，T2 和T4 分別比對照增加4.92%和9.60%。 經(jīng)方差分析表明，6 月19 日除T3 與對照間差異顯著外， 其余各處理與對照間差異不顯著；6 月26 日各處理除T1 與對照之間存在顯著差異外， 其他處理與對照差異不顯著；7 月3 日各處理與對照無顯著差異。

圖3 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素?zé)晒猓‵m 值）的影響

2.2.4 對小麥葉綠素?zé)晒釬v 值的影響 由圖4 可知， 6 月26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬v 值含量最高，6 月19 日含量最低。其中6 月19 日小麥葉片葉綠素?zé)晒?Fv 值，除 T3 降低外，T1、T2 和 T4 分別比對照增加 3.27%、3.93%和 3.80%；6 月 26 日小麥葉片葉綠素 熒 光 Fv 值 ，T1、T2、T3 和 T4 分 別 比 對 照 降 低12.98%、0.92%、8.36%和 3.22%；7 月 3 日小麥葉片葉綠素?zé)晒釬v 值，T1 和T3 分別比對照降低2.81%和4.98%，T2 和 T4 分別比對照增加 4.63%和 9.75%。 方差分析表明，6 月19 日除T3 與對照間差異顯著外，其余各處理均與對照無顯著差異；6 月26 日除T1 與對照間差異顯著外， 其余各處理與對照間無顯著差異；7 月3 日各處理間均無顯著差異。

圖4 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素?zé)晒釬v 值的影響

2.2.5 對小麥葉綠素?zé)晒釬o 值的影響 由圖5 可知，從測定的3 個(gè)日期來看，同一處理之間隨著小麥的生長成熟，小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁o 值的變化趨勢是先上升后下降。 其中6 月19 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁o 值，T1 和T2 分別比對照降低3.23%和0.08%，T3 和T4 分別比對照增加2.62%和1.47%；6 月26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁o 值，T1 和T3分別比對照降低4.36%和4.49%，T2 和T4 分別比對照增加3.99%和0.16%；7 月3 日小麥葉片葉綠素?zé)晒?含 量 Fo 值 ，T1、T2、T3 和 T4 分 別 比 對 照 增 加1.65%、6.16%、6.06%和 8.89%。6 月 26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁o 值最高，6 月19 日含量最低。方差分析表明，6 月 19 日各處理間均無顯著差異；6 月 26 日除T3 與對照間差異顯著外，其余各處理與對照之間無顯著差異；7 月3 日各處理間均無顯著差異。

圖5 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素?zé)晒猓‵o 值）的影響

2.2.6 對小麥葉綠素?zé)晒釬v/Fm 值的影響 由圖6可知，從測定的3 個(gè)日期來看，同一處理之間隨著小麥的生長成熟， 小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁v/Fm 值總體變化趨勢是先上升后下降。 其中6 月19 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂縁v/Fm，值除T3 降低外，其余各處理分別比對照增加1.35%、0.82%和0.54%；6 月26 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂?Fv/Fm 值，T1、T2、T3和 T4 分別比對照降低 2.25%、1.30%、0.75%和0.67%；7 月3 日小麥葉片葉綠素?zé)晒夂?Fv/Fm 值T1 和T3 分別比對照降低 0.77%和 1.63%，T2 和T4分別比對照增加0.11%和0.45%。6 月19 日的小麥葉片葉綠素?zé)晒夂?Fv/Fm 值比 6 月 26 日和 7 月3 日的都高。 方差分析表明，6 月 19 日、6 月 26 日和7 月3 日各處理與對照間均無顯著差異。

圖6 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥葉片葉綠素?zé)晒釬v/Fm 值的影響

2.3 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥畝產(chǎn)量的影響

由圖7 可知， 富硒有機(jī)肥不同施用量的各處理與對照相比畝產(chǎn)量總體變化趨勢是先上升后下降，T1 和T2 分別比對照增加 0.83%和 3.81%，T3 與 T4分別比對照降低4.17%和1.40%。 但經(jīng)方差分析，各處理與對照之間差異不顯著， 表明富硒有機(jī)肥不同施用量對小麥產(chǎn)量影響作用較小。

圖7 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥畝產(chǎn)量的影響

2.4 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥面粉硒含量的影響

由圖8 可知， 富硒有機(jī)肥不同施用量的各處理與對照相比， 面粉全硒含量都有增大的趨勢， 其中T1、T2、T3、T4 處理分別比對照增加 11.57%、36.11%、159.25%和115.28%。方差分析表明，T3 與T4 差異不顯著， 但T3 處理與 T2、T1 處理及對照差異顯著，T1和T2 及對照間差異不顯著。

圖8 富硒有機(jī)肥不同施用量基施對小麥面粉全硒含量的影響

3 結(jié)論

通過本次試驗(yàn)，初步得出以下結(jié)論。

（1）種植后土壤比種植前土壤硒含量呈增加趨勢。

（2）富硒有機(jī)肥不同施用量的各處理對小麥葉綠素含量及葉綠素?zé)晒庥绊戄^小， 未表現(xiàn)出施用硒肥可以增加植物抗逆和延緩衰老方面的特性， 隨著富硒有機(jī)肥施用量的增加，尤其是T3 和T4 處理，甚至有一定程度下降。

（3）與對照相比，富硒有機(jī)肥處理隨著施用量的增加，畝產(chǎn)量總體變化趨勢是先上升后下降。 經(jīng)方差分析，各處理與對照之間差異不顯著，表明富硒有機(jī)肥不同施用量對小麥產(chǎn)量影響作用較小。

（4）富硒有機(jī)肥不同施用量的各處理與對照相比， 面粉全硒含量都有增大的趨勢，T1、T2、T3、T4 處理分別比對照增加 11.57%、36.11%、159.25%和115.28%，可顯著提高小麥面粉硒含量。