●黃正金 閭連飛 樊蘇帆 趙慧芳 趙俸藝 吳文龍※※ 李維林

（1.江蘇省中國科學(xué)院植物研究所 江蘇 南京 210014；2.南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心/南京林業(yè)大學(xué)林學(xué)院 江蘇 南京 210037）

藍(lán)莓是杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vacciniumspp.）植物，為多年生落葉或常綠灌木，果實(shí)為漿果。近年來，江蘇省藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)不斷壯大，截至2020 年底，江蘇省藍(lán)莓種植面積達(dá)2000 hm2，總產(chǎn)量1000萬千克[1]。兔眼藍(lán)莓具有植株高大、壽命長(zhǎng)、對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格、抗旱等特點(diǎn)，一直備受關(guān)注[2]，在南京地區(qū)被廣泛種植。為了避免生產(chǎn)者因缺乏對(duì)品種特性等的認(rèn)識(shí)而盲目種植，帶來經(jīng)濟(jì)上的損失，本文對(duì)‘泰坦’‘鄉(xiāng)鈴’和‘博尼塔’三個(gè)兔眼藍(lán)莓品種在南京地區(qū)的引種表現(xiàn)進(jìn)行觀察，總結(jié)了主要栽培技術(shù)，以期為兔眼藍(lán)莓在南京及周邊地區(qū)的推廣提供依據(jù)。

1 引種基地概況

‘泰 坦’（‘Titan’）、‘鄉(xiāng) 鈴’（‘Homebell’）和‘博尼塔’（‘Bonita’）三個(gè)兔眼藍(lán)莓品種由江蘇省中國科學(xué)院植物研究所引入，定植于江蘇南京的中國科學(xué)院植物研究所白馬科研基地（東經(jīng)119°11′，北緯31°36′），基地主要為黏質(zhì)壤土，pH5.5～5.8。該基地地處北亞熱帶向中亞熱帶的過渡區(qū)，年平均氣溫15.4℃，平均日照量2240 h，無霜期237 d，年平均降雨量達(dá)1000 mm以上。

2 三個(gè)品種來源與主要特性

2.1 ‘泰坦’

‘泰坦’為喬治亞大學(xué)2010年選育的大果兔眼藍(lán)莓。該品種產(chǎn)量高，植株活力強(qiáng)，直立性好，植株耐修剪，再生能力強(qiáng)，適宜用機(jī)器采收，需冷量為500～550 h?！┨埂麑?shí)的顏色和味道都很好，果實(shí)變藍(lán)后仍能繼續(xù)生長(zhǎng)，從而獲得較大的果實(shí)，‘泰坦’單果重通常超過3 g。果實(shí)質(zhì)地較硬，果蒂痕小而干，有助于延長(zhǎng)貨架期。該品種可與其他兔眼藍(lán)莓進(jìn)行異花授粉，‘沃農(nóng)’是較好的授粉品種[3]。

2.2 ‘鄉(xiāng)鈴’

‘鄉(xiāng)鈴’是1950年喬治亞州發(fā)表的晚熟品種。雜交譜系為‘Myers’בBlack Giant’。其樹勢(shì)強(qiáng)，開張型。果實(shí)圓形，果皮暗青色，果粉少；中粒或小粒，平均單果重1.53 g；有甜味但無香味，甜度17.8%左右，酸度3.15%左右。果蒂痕大、干。極易扦插，耐寒性不強(qiáng)。

2.3 ‘博尼塔’

‘博尼塔’由佛羅里達(dá)大學(xué)1985年用‘貝姬藍(lán)’自然雜交實(shí)生選育，為極晚熟品種，需冷量350～400 h。樹冠大小中等，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，半直立型。果實(shí)大粒，淺藍(lán)色，果肉硬。果皮開始變藍(lán)后5 d內(nèi)酸味較強(qiáng)，之后糖度增加，果實(shí)風(fēng)味非常好。果穗松散，同一果穗內(nèi)果實(shí)成熟較一致，適宜機(jī)械采收。自花授粉結(jié)實(shí)能力較差，可選用‘貝姬藍(lán)’‘艾麗絲藍(lán)’或‘頂峰’品種作為授粉樹。適宜排水良好的立地條件，在過濕的土壤上生長(zhǎng)不良。

3 三個(gè)品種在南京地區(qū)的引種表現(xiàn)

3.1 ‘泰坦’

‘泰坦’在南京地區(qū)表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，植株直立，生長(zhǎng)旺盛，始花期在4月上旬，果期為6月下旬至7月上旬，屬晚熟品種，果實(shí)較大，單果重2.7～3.8 g，果形指數(shù)（橫徑/縱徑）0.7左右，果實(shí)扁圓形，果粉薄。果實(shí)品質(zhì)一般，可溶性固形物8.8%～9.3 %，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）0.68%～0.79%，固酸比12.5左右，口感較酸?！┨埂目偦ㄉ蘸棵堪倏斯麑?shí)為80～90 mg，在藍(lán)莓品種中，屬于較低水平[4]，果實(shí)硬度在2.60～3.03 kg/cm2之間，質(zhì)地較硬。果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長(zhǎng)（圖1）。

圖1 ‘泰坦’品種花序和果實(shí)

3.2 ‘鄉(xiāng)鈴’

‘鄉(xiāng)鈴’在南京地區(qū)適應(yīng)性較好，植株開張，生長(zhǎng)旺盛，始花期在4月初，盛果期在6月中下旬，屬于中晚熟品種，豐產(chǎn)性一般，在云南種植的單株產(chǎn)量也較低[5]。果實(shí)大小中等，單果重1.5～1.8 g，果形指數(shù)0.9左右，為近似球形。果實(shí)可溶性固形物10.5%～11.5%，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）0.45%左右，固酸比25.5左右，口感較甜。果實(shí)總花色苷含量為每百克果實(shí)110～125 mg，果實(shí)硬度在2.45～2.77 kg/cm2之間（圖2）。

圖2 ‘鄉(xiāng)鈴’品種花序和果實(shí)

3.3 ‘博尼塔’

‘博尼塔’在南京地區(qū)生長(zhǎng)旺盛，適應(yīng)性好，植 株開張，始花期在4月上旬，盛果期在6月中旬，屬于中晚熟品種，豐產(chǎn)性一般，果實(shí)大小中等，單果重1.8～2.1 g，果形指數(shù)0.8左右，為扁圓形。果實(shí)可溶性固形物11.1%～12.5%，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）0.47%左右，固酸比25.1左右，口感較甜。果實(shí)總花色苷含量為每百克果實(shí)125～ 146 mg，果實(shí)硬度在2.83～2.90 kg/cm2之間（圖3）。

圖3 ‘博尼塔’品種花序和果實(shí)

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 栽培條件與定植

兔眼藍(lán)莓宜種植在土質(zhì)疏松、土層深厚的砂壤土中，土壤pH 4.5～5.5，種植園應(yīng)具備較好的灌溉條件及排水條件。以冬、春季定植為佳，株行距以1.2 m×3 m為宜，每667 m2定植約185株，定植時(shí)要將根系舒張開，將土壓實(shí)，并澆透定根水，不宜栽植過深或過淺?！┨埂l(xiāng)鈴’和‘博尼塔’三個(gè)品種在生產(chǎn)中均需搭配授粉樹，可采用主栽品種3～4行、授粉品種1行的 方式。

4.2 水、肥管理

藍(lán)莓園需保持水分充足，土壤含水量控制在60%～80%，高溫干旱天氣需及時(shí)澆水，南京地區(qū)雨水較多，春夏季應(yīng)注意排水工作。藍(lán)莓屬于寡肥植物，保證正常的生長(zhǎng)結(jié)果即可，施肥以有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主、化肥為輔。入冬前應(yīng)施足基肥，以提高樹體營養(yǎng)貯藏水平，利于樹勢(shì)的恢復(fù)及翌年花芽的萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)。在花芽萌動(dòng)及果實(shí)快速膨大期應(yīng)及時(shí)追肥，可促進(jìn)花芽分化，加速新梢生長(zhǎng)，提高養(yǎng)分積累和后期光合效能。花芽分化期追肥以氮肥為主，果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主、磷肥為輔[6]。施肥方法采用溝施，在樹冠滴水線附近挖溝，溝寬20～30 cm，深度15～ 20 cm；分年度采取東西、南北向輪換施入[7]。

4.3 整形修枝

兔眼藍(lán)莓一般樹體較大，要注重樹形培養(yǎng)，1～3年生幼樹僅需剪去花芽及少量過分細(xì)弱的枝條或小枝組。定植3～4年后要疏去基部弱小枝、病蟲枝和交叉枝，保持樹冠直立，同時(shí)注意控制花果量，防止傷害植株[8-9]。采后修剪，要疏除結(jié)果枝、病蟲枝、過密枝、細(xì)弱枝以及根系產(chǎn)生的分蘗。

4.4 病蟲害防治

以預(yù)防為主，綜合防治。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，危害藍(lán)莓的主要病害有灰霉病和僵果病等，可于開花前使用50%速克靈1500倍液或50%多菌靈1000倍液等藥劑進(jìn)行防治；主要蟲害有金龜子、刺蛾、果蠅等，可采用物理防治、生物防治等手段，如懸掛防蟲板，放置誘殺燈、糖醋液等[10]，此外，還需結(jié)合冬剪剪除病蟲枝等，減少病蟲越冬基數(shù)。果期禁止噴藥，以免污染果實(shí)，造成農(nóng)藥殘留。目前，南京地區(qū)藍(lán)莓園病蟲害發(fā)生程度總體較輕，主要是在果實(shí)成熟期防治果蠅，可在開花時(shí)即通過黃板、糖醋誘劑等誘殺。