田國(guó)昌

（江蘇省響水縣運(yùn)河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 響水 224000）

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，一些養(yǎng)殖戶在稻田中養(yǎng)殖泥鰍是近些年出現(xiàn)的一種新型養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖戶將水稻和泥鰍進(jìn)行充分利用，在同一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境中使兩者共同生存，從而各自發(fā)揮最大的作用以達(dá)到互補(bǔ)互助的效果。水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的雜草和害蟲(chóng)，泥鰍可以為稻田清除這些有害物質(zhì)，反之，雜草和害蟲(chóng)可為泥鰍提供食物來(lái)源。因此，這種創(chuàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)非常值得養(yǎng)殖戶們進(jìn)行深入研究。

1 稻田池的選地和建設(shè)處理

我國(guó)一直倡導(dǎo)資源可持續(xù)利用的發(fā)展理念，而稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)也正符合這一特點(diǎn)。養(yǎng)殖戶在進(jìn)行稻田泥鰍養(yǎng)殖時(shí)，先要進(jìn)行稻田池的建設(shè)和選地。養(yǎng)殖人員應(yīng)該提前研究和分析水稻和泥鰍的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性等方面的要求，再系統(tǒng)地進(jìn)行和完善建設(shè)規(guī)劃，利用外界的生態(tài)環(huán)境把水稻和泥鰍的成長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行充分的利用，并盡量減少對(duì)外界公共環(huán)境的占用，這樣才能讓稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)工作得到初步的落實(shí)。根據(jù)我國(guó)稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)中現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析，對(duì)稻田土壤的要求不僅需要土質(zhì)健康、肥沃，還需要灌溉土壤的水質(zhì)清澈無(wú)污染。只有確保這兩個(gè)條件，養(yǎng)殖人員就可以在稻田中開(kāi)溝挖槽，在挖溝槽時(shí)，工作人員需要建設(shè)獨(dú)立的進(jìn)水口和排水口，在確保出入口的合理位置后，再構(gòu)建系統(tǒng)完善的防護(hù)措施，這樣才能有效地減少泥鰍魚(yú)苗從出入水口的流失，從而可以高效保證稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)濟(jì)成本。

此外，在進(jìn)行開(kāi)溝挖槽時(shí)，工作人員需要提前處理池塘的雜亂環(huán)境。先把稻田池中原有的水抽干凈，并進(jìn)行徹底的清除和打掃，尤其是水稻池4個(gè)墻壁上吸附的干土，以及周?chē)挠倌噙M(jìn)行徹底的鏟除，這樣才能保障水的質(zhì)量。與此同時(shí)，工作人員對(duì)池塘進(jìn)行清除和打掃時(shí)，可以利用漂白粉或生石灰對(duì)水，對(duì)池塘進(jìn)行透徹的清理和消毒。一切工作完成后，養(yǎng)殖人員需要注意，不要立刻放入泥鰍魚(yú)苗，在放養(yǎng)的前半個(gè)小時(shí)，養(yǎng)殖人員需要對(duì)池塘進(jìn)行二次消毒和殺菌，將植物中殘留的蟲(chóng)卵處理干凈。另外，養(yǎng)殖人員要隨時(shí)注意水稻池的水質(zhì)，當(dāng)觀察到水池上方有蟲(chóng)卵浮上水面后，確保消毒藥劑已經(jīng)發(fā)揮作用，才可以進(jìn)行泥鰍蟲(chóng)卵的放養(yǎng)。

2 水稻池中水質(zhì)的管理方法

2.1 培養(yǎng)稻田水質(zhì)的要求

稻田水質(zhì)的培育需要養(yǎng)殖人員根據(jù)泥鰍的生長(zhǎng)環(huán)境和需求進(jìn)行落實(shí)。因此，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)該對(duì)水稻池塘的水質(zhì)進(jìn)行合理調(diào)整，保證池塘的水質(zhì)能夠符合泥鰍魚(yú)苗的健康成長(zhǎng)，還要保證水質(zhì)環(huán)境不會(huì)對(duì)水稻植物產(chǎn)生破壞。在此期間，養(yǎng)殖人員對(duì)稻田進(jìn)行施肥時(shí)，首先，可以在池塘水中加入營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)肥料，要注重肥料放入量，不要讓池塘水質(zhì)的濃度過(guò)高，從而保證水稻與泥鰍能夠在健康良好的環(huán)境中成長(zhǎng)。其次，在傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)殖技術(shù)中，池塘水位的設(shè)置與現(xiàn)如今的水位設(shè)置有一定的差異，相比較于水質(zhì)初期其水位會(huì)更淺一些，而且水稻池的水位與外界環(huán)境的影響有著密切的關(guān)聯(lián)。因此，養(yǎng)殖人員將泥鰍育苗進(jìn)行放養(yǎng)后，需要增加水稻池中的水，在確保注水中不影響水稻植物健康生長(zhǎng)的情況下，可以盡量加深水位線，然后養(yǎng)殖人員需要定期對(duì)水稻池的水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理。只有這樣才能在預(yù)期中確保泥鰍魚(yú)的成活率，從而為廣大農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入。

2.2 稻田水質(zhì)的要求和更換分析

首先，養(yǎng)殖人員需要充分考慮泥鰍的成長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)環(huán)境的影響。因此，管理人員應(yīng)該定期對(duì)池塘水的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，保持水質(zhì)的含氧量要充足，且要符合水質(zhì)清潔的要求，這樣才能有效減輕水稻泥鰍養(yǎng)殖工作的難度。此外，受外界天氣的影響，在每年夏季池塘水的溫度會(huì)持續(xù)升高，隨著水中的飼料逐漸增加，稻田水質(zhì)也會(huì)受到一定的影響，不利于泥鰍的健康成長(zhǎng)。因此，養(yǎng)殖人員必須定期更換池塘水，才能有效地降低池塘的溫度。其次，養(yǎng)殖人員需要盡量降低水資源的浪費(fèi)，制定出健康水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要滿足泥鰍成長(zhǎng)環(huán)境的要求，才能減少必要的經(jīng)濟(jì)損失。在符合檢測(cè)加水的情況下，管理人員需要在注水時(shí)加入消毒藥物，可以在保證水稻正常生長(zhǎng)的同時(shí)減少泥鰍的死亡率。

3 水稻泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)中對(duì)泥鰍養(yǎng)殖的管理策略

3.1 泥鰍魚(yú)苗的投放方法

養(yǎng)殖人員在投放泥鰍魚(yú)苗之前，應(yīng)該先進(jìn)行水稻插秧工作，這樣可以減少水稻池的穩(wěn)定性，從而保證池塘水質(zhì)的要求。水稻田每年只需要栽種一次，養(yǎng)殖人員在栽種之前需要清除池塘的雜草和淤泥，再進(jìn)行泥鰍魚(yú)苗的放養(yǎng)。養(yǎng)殖人員在放養(yǎng)魚(yú)苗之前，需要在泥鰍魚(yú)苗中放入適量的食用鹽，將魚(yú)苗浸泡10分鐘。之后將泥鰍魚(yú)苗投放在工作人員事先挖好的稻槽中，觀察泥鰍魚(yú)苗的狀態(tài)，等魚(yú)苗適應(yīng)池水的溫度后，飼養(yǎng)員可以開(kāi)始投喂工作。餌料的數(shù)量應(yīng)該按照泥鰍數(shù)量進(jìn)行1∶1投放，放養(yǎng)魚(yú)苗按照每公頃30萬(wàn)為最佳。

3.2 水稻池中水位的控制

稻田的水位不能超過(guò)20厘米，要根據(jù)水稻池的實(shí)際情況，合理加入新水。在每天夏季溫度最高的時(shí)候，飼養(yǎng)員需要防止因池水蒸發(fā)而導(dǎo)致水位下降的情況。因此，養(yǎng)殖人員需要增加水位，才能保證泥鰍在良好的生活環(huán)境中健康成長(zhǎng)。與此同時(shí)，養(yǎng)殖人員需要及時(shí)關(guān)注天氣的變化，在雨季提前做好水稻的防洪、防澇措施。

3.3 泥鰍餌料的選擇

養(yǎng)殖人員喂養(yǎng)泥鰍魚(yú)苗的餌料可以多以動(dòng)物的內(nèi)臟為主，然后將其摻雜在玉米、大豆粉、小麥粉等餌料中，確保餌料中蛋白質(zhì)的含量要達(dá)到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。將這些餌料充分地進(jìn)行混合攪拌，放入蒸鍋中煮熟，對(duì)泥鰍魚(yú)進(jìn)行適量投喂。

3.4 定期投喂的管理

養(yǎng)殖人員在投喂餌料時(shí)需要按照一定的時(shí)間段，進(jìn)行合理投喂。養(yǎng)殖人員通常需要在早上7點(diǎn)和晚上5點(diǎn)，以每立方米投喂兩次的方法進(jìn)行餌料投喂。在夏季，養(yǎng)殖人員可以將下午5點(diǎn)改為晚上6～7點(diǎn)進(jìn)行投喂。

3.5 對(duì)泥鰍魚(yú)苗的防護(hù)管理

養(yǎng)殖人員需要做到5個(gè)防護(hù)措施。第一，防止魚(yú)苗逃跑。管理人員需要定期檢查水稻池四周的田埂，安裝防逃設(shè)施。第二，防止盜賊偷取魚(yú)苗。管理人員應(yīng)該安排夜間巡查人員，及時(shí)檢查和制止偷盜人員對(duì)魚(yú)苗的偷取。第三，防止魚(yú)苗中毒死亡。養(yǎng)殖人員需要注意切勿將有毒農(nóng)藥掉入水稻池中，防止魚(yú)苗食用劇毒藥物。第四，防鳥(niǎo)。夜晚有些鳥(niǎo)類會(huì)出來(lái)尋找食物，養(yǎng)殖人員需要在夜晚安置防罩漁網(wǎng)。第五，防烏鱧。洪水發(fā)生后，水池會(huì)流入烏鱧魚(yú)，如果不及時(shí)清除，烏鱧魚(yú)會(huì)以泥鰍魚(yú)為食物來(lái)源。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，水稻泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)是我國(guó)一種比較環(huán)保的新型養(yǎng)殖技術(shù)。這種養(yǎng)殖模式，不僅可以充分利用資源，促進(jìn)水稻和泥鰍的健康成長(zhǎng)，還可以建立一個(gè)環(huán)保的生態(tài)系統(tǒng)，以達(dá)到降低污染、保護(hù)環(huán)境的目的。