李俊楠

（山西省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站，山西太原 030012）

文冠果（Xanthoceras sorbifoliaBunge）在山西境內(nèi)多被稱作木瓜或木瓜瓜，屬于無(wú)患子科文冠果屬，是一種重要的木本油料樹種。文冠果適應(yīng)性強(qiáng)，能夠在干旱寒冷、土壤貧瘠的地區(qū)生長(zhǎng)，具有較強(qiáng)的抗旱、抗寒、耐鹽堿能力，由于文冠果的根系十分發(fā)達(dá)，且根系分布較深，因而可以作為重要的防風(fēng)固沙和水土保持樹種。文冠果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，綜合開發(fā)利用價(jià)值大，果實(shí)可制作蜜餞，花和葉已開發(fā)為功能性保健茶，種子含油率高，其中亞油酸的含量高達(dá)36%，為高檔食用保健油。發(fā)展文冠果既有助于解決山西省北部高寒、干旱瘠薄地區(qū)經(jīng)濟(jì)樹種單一的問(wèn)題，豐富這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)樹種種質(zhì)資源，還能拓寬本地區(qū)群眾增收致富途徑，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 山西省文冠果發(fā)展歷史

20世紀(jì)60年代，山西省著名的果樹學(xué)專家王中英提出對(duì)山西省文冠果野生資源的開發(fā)利用，并對(duì)其生物生態(tài)學(xué)特性和開發(fā)價(jià)值進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。1967 年，右玉縣進(jìn)行文冠果引種栽培試驗(yàn)成功，證明其在山西北部干旱寒冷地區(qū)可正常生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。1976—1977年，蒲縣林場(chǎng)硬枝扦插育苗試驗(yàn)成功。隨后，受內(nèi)蒙古大力發(fā)展文冠果的影響，山西省部分地區(qū)也先后建立了一些不同規(guī)模的文冠果基地，但留存下來(lái)的非常少。近年來(lái)，山西省又掀起對(duì)文冠果開發(fā)利用的研究和人工林的發(fā)展熱潮。2009 年，靈丘縣栽植文冠果17 萬(wàn)株，在北部地區(qū)建立了較大規(guī)模的文冠果發(fā)展基地。此后，婁煩縣、尖草坪區(qū)、原平、絳縣、方山、左云、天鎮(zhèn)、和順等地也逐步發(fā)展了一定規(guī)模的文冠果基地［1］。

2 文冠果主要生物生態(tài)學(xué)特性

文冠果通常多為落葉灌木或小喬木，樹高可生長(zhǎng)到10 m 左右。文冠果屬深根性樹種，根系發(fā)達(dá)，根系萌發(fā)能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗干旱、耐貧瘠、耐高寒的能力，在-42 ℃條件下可順利越冬。新梢多為二三叉分出，因而頂端優(yōu)勢(shì)較弱，枝條上部的芽以混合芽居多?；ǘ酁閮尚曰?，有孕花和不孕花，一般生長(zhǎng)在枝頂花序的中上部為孕花，大部分可結(jié)實(shí)。在野外自然生長(zhǎng)的文冠果常出現(xiàn)落花落果問(wèn)題，自花結(jié)實(shí)率較低，通過(guò)人工授粉或改良品種的方式有助于提高文冠果的結(jié)實(shí)率［2］。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 園地選址

山西省主要位于華北地區(qū)西部的黃土高原東翼，屬暖溫帶、溫帶大陸性氣候，適宜文冠果的生長(zhǎng)。文冠果為喜光樹種，可選在年均溫7 ℃以上，坡度20°以下的背風(fēng)向陽(yáng)區(qū)域栽植。文冠果有很強(qiáng)的土壤適應(yīng)性，一般在撂荒地、沙灘地、丘陵山地等環(huán)境下均能正常生長(zhǎng)，特別是在土層深厚、通透性好，pH值為7.5～8的微堿性沙壤土最為適宜。在排水不良的低洼水澇地、鹽堿化程度較高地區(qū)、土層極薄的多石山地不適宜栽植。

3.2 整地

山西省山地較多，丘陵面積廣闊，約占土地面積的80.3%，綿延起伏，溝壑縱橫。因此，栽植前的整地工作尤為重要。栽植前要進(jìn)行細(xì)致整地，一般在栽植前一年整地，采用魚鱗坑、水平溝等整地的方式，目的是為了蓄水保墑。以生土做埂。回填表土?xí)r要混入有機(jī)肥一起施入栽植穴內(nèi)，每個(gè)栽植穴內(nèi)可施用農(nóng)家肥5 kg左右。

3.3 栽植

山西省年平均氣溫為-4～14 ℃，大部分地區(qū)年降水量界于400～650 mm 之間，無(wú)霜期南部長(zhǎng)北部短，雁門關(guān)以北地區(qū)為110～140 d，忻州盆地以北和東部山區(qū)135～155 d，臨汾、運(yùn)城盆地則長(zhǎng)達(dá)200～220 d。針對(duì)山西境內(nèi)的氣候環(huán)境條件，文冠果的栽植季節(jié)可選在春季和秋季，春季在土壤解凍后搶墑栽植，秋季栽植時(shí)間為文冠果落葉后至土壤結(jié)凍前栽植。苗木要選用無(wú)病蟲害，主根完整，根系發(fā)達(dá)的優(yōu)良苗木。苗高60 cm 以上，地徑0.6 cm 以上。栽植密度一般可選用2 m×3 m 或3 m×4 m。栽植前對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪，將機(jī)械損傷、劈裂的根系進(jìn)行修剪。栽植過(guò)程做到“三埋兩踩一提苗”，使根系得以舒展，然后覆土埋嚴(yán)并踩實(shí)。同時(shí)，根據(jù)土壤墑情情況，適當(dāng)澆水，確保成活。有條件的可采取穴面覆蓋地膜等抗旱保水措施。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹修剪

在幼樹頂端選留一個(gè)壯枝，培養(yǎng)為中心干。在距地面80～100 cm 以上選留3～4 個(gè)不同方向、分布均勻、上下間距20 cm左右、角度開張的枝條作為第一層主枝，其余枝條進(jìn)行剪除。由于文冠果萌芽力強(qiáng)，成枝能力旺盛，大量枝條容易冗亂擁擠，當(dāng)發(fā)現(xiàn)根蘗及無(wú)用萌芽時(shí)，要及時(shí)將其抹除，防止對(duì)養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)消耗，對(duì)通風(fēng)透光的影響。同時(shí)對(duì)枯死枝、細(xì)弱枝、病蟲感染枝、交叉枝、過(guò)密枝等枝條進(jìn)行及時(shí)剪除。文冠果栽植1～2 a 內(nèi)，一般不主張保留花果，以促使其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，培養(yǎng)良好的樹形，奠定豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。3 a 生樹可以適當(dāng)保留花果，4 a以上林齡的樹，遵循“依樹造形，促進(jìn)豐產(chǎn)”的原則，促進(jìn)開花坐果，提高產(chǎn)量。

3.4.2 成齡樹修剪

文冠果大樹的發(fā)枝能力強(qiáng)，枝條生長(zhǎng)速度快，容易郁閉，導(dǎo)致枝條過(guò)密，影響通風(fēng)透光。不及時(shí)進(jìn)行整形修剪，很難實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，因而要及時(shí)疏除過(guò)密枝、下垂枝、細(xì)弱枝、交叉重疊枝，以及病蟲害感染枝。因文冠果大都在枝條頂端部位結(jié)果，因而要在確保通風(fēng)透光的前提下，盡可能多地培養(yǎng)結(jié)果枝。采用疏枝和回縮的方法，將粗度小于0.5 cm的枝條及時(shí)疏除，這樣的枝條不僅不結(jié)果，還消耗了大量的養(yǎng)分。對(duì)于林齡較大，樹勢(shì)明顯衰弱，結(jié)果較少的樹體，可采用回縮更新復(fù)壯的方法，促進(jìn)新的結(jié)果枝組形成，重新恢復(fù)樹勢(shì)和結(jié)果能力。

3.5 防治落花落果

文冠果落花落果的問(wèn)題比較嚴(yán)重，甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)有花無(wú)果的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響對(duì)文冠果栽培的經(jīng)濟(jì)收益，會(huì)挫傷林農(nóng)發(fā)展文冠果的積極性，影響文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在文冠果栽培管理中應(yīng)予以高度重視。造成文冠果落花落果現(xiàn)象的原因，主要是由于自交敗育、授粉受精不良、樹體營(yíng)養(yǎng)限制等因素造成。解決落花落果問(wèn)題的關(guān)鍵是要加強(qiáng)土肥水管理，提高坐果率?？刹扇〖皶r(shí)追肥、合理修剪、加大病蟲害防治、人工授粉，及花期對(duì)花序掐頭或噴灑萘乙酸鈉等有效措施，以促進(jìn)開花坐果，提高質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.6 土肥水管理

科學(xué)合理的土肥水管理對(duì)文冠果增產(chǎn)尤為關(guān)鍵。每年根據(jù)園地內(nèi)的雜草情況，及時(shí)進(jìn)行中耕除草。秋季樹木落葉后，結(jié)合對(duì)土壤深翻施足基肥，將腐熟的有機(jī)肥與氮磷鉀復(fù)合肥一同施入到土壤中。每年開花坐果期后和果實(shí)膨大期進(jìn)行適時(shí)追肥，可以有效地減少落花落果問(wèn)題的發(fā)生，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。有灌溉條件的，一般在新生枝條生長(zhǎng)、開花坐果及果實(shí)膨大期進(jìn)行灌溉?；ㄖx后進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓喔扔兄跍p少落果。同時(shí)，要做好防澇和排澇，避免出現(xiàn)爛根問(wèn)題。

3.7 病蟲害防治

文冠果具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，因而病蟲害發(fā)生的概率并不高。偶有發(fā)生幾種病蟲害也應(yīng)予以重視。立枯病在播種育苗期間會(huì)發(fā)生，主要是由于土壤消毒不徹底，施用的肥料沒有完全腐熟、種子催芽過(guò)頭等原因造成，常常表現(xiàn)為生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，幼苗干枯至死等，防治方法可采用在播種前或栽前施70%五氯硝基苯粉劑或用0.2%(種子重量的)賽力散拌種進(jìn)行預(yù)防。此外，為預(yù)防由土壤中根結(jié)線蟲導(dǎo)致的黃化病，木虱造成的霉污病，及黑絨金龜子等病蟲害對(duì)文冠果的危害，可在早春時(shí)噴施50%樂果乳油2 000倍液進(jìn)行預(yù)防，每7 d噴1次，連續(xù)噴灑3次為宜［3］。

3.8 果實(shí)采收

文冠果是木本油料樹種，種子多用于榨油，果實(shí)采摘的時(shí)間尤為重要。通常是果皮呈黃褐色，種子完全成熟，種皮變黑發(fā)亮?xí)r進(jìn)行采收，時(shí)間一般是在7 月底至8 月初。果實(shí)采收的時(shí)間也不能過(guò)晚，因?yàn)檫^(guò)晚文冠果的果皮自然開裂，種子也隨之脫落，造成損失。采收后的種子要及 時(shí)晾曬，不宜在水泥地面或石板上晾曬，以防高溫對(duì)種子的活力造成一定的影響。