湯土賓

（漳州市長(zhǎng)泰區(qū)坂里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，福建漳州 363905）

傳統(tǒng)嫁接育苗法存在嫁接速度慢、容易產(chǎn)生不定根、植株生長(zhǎng)速度、抗逆性和抗病性較差等缺點(diǎn)。與傳統(tǒng)育苗方法相比，采取集約化穴盤(pán)嫁接育苗法進(jìn)行育苗，育苗效果明顯更好。通過(guò)集約化穴盤(pán)嫁接法進(jìn)行育苗，黃瓜的成活率達(dá)到96%，增產(chǎn)15%左右，且植株的抗病性、抗逆性等也得到了明顯提升?；诖耍Y(jié)合育苗的環(huán)境要求及關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析。

1 環(huán)境要求

嫁接技術(shù)對(duì)環(huán)境的要求十分嚴(yán)格，育苗主體設(shè)施包括育苗大棚溫室、催芽室、嫁接愈合室、遮陽(yáng)網(wǎng)降溫設(shè)施和育苗架床等，這些設(shè)施環(huán)境不存在污染且運(yùn)行正常才能保證育苗工作的順利進(jìn)行。育苗配套設(shè)施包括播種流水線(xiàn)、穴盤(pán)、基質(zhì)、補(bǔ)光燈、肥料、水利供給設(shè)施及供電設(shè)施，這些設(shè)施為嫁接工作提供了必要的物質(zhì)保障，為育苗工作構(gòu)建了安全的生長(zhǎng)環(huán)境，提供了優(yōu)良的物質(zhì)基礎(chǔ)［1］，在不適宜作物生長(zhǎng)的季節(jié)，集約化育苗與嫁接工作仍能正常進(jìn)行，保障了嫁接的成活率。

2 關(guān)鍵技術(shù)

2.1 消毒

2.1.1 設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備

提前準(zhǔn)備好嫁接育苗所需的設(shè)施設(shè)備，7—9 月開(kāi)始進(jìn)行育苗工作，準(zhǔn)備好育苗大棚溫室、嫁接愈合室、配套恒溫箱、嫁接鋼簽、捕蟲(chóng)板及噴淋系統(tǒng)等相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為育苗工作的開(kāi)展作鋪墊。12 月至次年2 月，除上述基礎(chǔ)設(shè)備外，還要增添加溫與加熱設(shè)施，保證溫室的溫度。

2.1.2 溫室與苗床消毒

每700 m2左右的溫室要用1.5 kg 高錳酸鉀與1.5 L的甲醛混合液進(jìn)行消毒，另用8 kg 開(kāi)水對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒。添加順序?yàn)殚_(kāi)水、甲醛和高錳酸鉀。一段時(shí)間后會(huì)產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，封閉48 h，氣味散去后方可使用。除高錳酸鉀+甲醛消毒法外，也可以采用3～4 kg 硫磺粉與100 g 敵敵畏進(jìn)行熏蒸消毒。將硫磺粉分堆擺放，間距達(dá)到7～8 m。擺放完畢后，從棚內(nèi)向外依次點(diǎn)燃，熏蒸消毒。

2.1.3 穴盤(pán)與平盤(pán)消毒

在選擇過(guò)程中，要根據(jù)實(shí)際情況加以分析。通常情況下，使用標(biāo)準(zhǔn)的黑色PS 穴盤(pán)，砧木播種選擇50 孔的穴盤(pán)，接穗播種則選用平底育苗盤(pán)。采用高錳酸鉀1 000倍液浸泡苗盤(pán)10 min，對(duì)穴盤(pán)進(jìn)行消毒。

2.1.4 基質(zhì)消毒

選擇優(yōu)質(zhì)的草炭、蛭石及珍珠巖作為基本材料，按照3 ∶1 ∶1 的比例進(jìn)行配制。每立方米加入1.0～1.5 kg硫酸鉀型復(fù)合肥和0.2 kg 多菌靈，最后加適量清水，保證基質(zhì)的含水量在55%左右。充分?jǐn)嚢韬笥帽∧じ采w，以達(dá)到保濕效果。基質(zhì)消毒后分別裝入穴盤(pán)與平盤(pán)中，振壓抹平，待用。

2.2 選種與催芽

2.2.1 選種

選擇優(yōu)良的黃瓜品種能夠使嫁接育苗工作事半功倍。在選擇過(guò)程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)習(xí)慣及育苗時(shí)間，因地制宜、合理分析。通常選擇抗病、耐低溫長(zhǎng)勢(shì)喜人且產(chǎn)量高的品種作為育苗品種，如農(nóng)友秀燕、粵秀三號(hào)等品種。

2.2.2 浸種催芽

將種子進(jìn)行溫湯處理，具體步驟如下：1）將種子放在55 ℃的溫水中浸泡，不斷攪拌直至水溫下降到室溫；2）搓掉種子表面的黏液并用清水反復(fù)沖洗，直至黏液明顯減少；3）將種子倒入水溫為25 ℃的容器內(nèi)浸泡6～8 h后撈出瀝干。選用砧木白籽南瓜種子，需要提前進(jìn)行熱水燙種工作，即將種子倒入70～80 ℃的熱水中燙幾秒鐘，再將水溫降到55 ℃左右，開(kāi)始浸泡。7～8 min 后，將種子撈出，放在25 ℃的溫水中浸泡8～12 h，最后撈出瀝干。浸種處理后的種子要用濕毛巾或濕紗布包裹好，放在溫度適宜的環(huán)境下進(jìn)行催芽，當(dāng)70%左右的種子露白后即可開(kāi)始播種［2］。

2.3 播種與管理

2.3.1 播種

根據(jù)不同種子合理選擇時(shí)間，如砧木南瓜種子的播種時(shí)間要早于接穗5～7 d，播種方法常采取點(diǎn)播法。在消毒后的基質(zhì)平底盤(pán)內(nèi)進(jìn)行育苗，每標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)播種150 粒左右，每穴2～3 粒，胚芽向下，且種子的開(kāi)口朝向要一致。播種后，在基質(zhì)上覆蓋1 cm 左右厚的基質(zhì)，均勻淋水且澆透，最后覆蓋地膜。黃瓜播種通常采用人工撒種或半自動(dòng)機(jī)械化播種，要根據(jù)不同的情況合理選擇。

2.3.2 管理

黃瓜種子播種后要做好管理工作。出苗前，要將白天的溫度控制在28～32 ℃，夜間的溫度則應(yīng)當(dāng)控制在18～20 ℃。出苗前的溫度要嚴(yán)格管理、嚴(yán)格控制，若在夜間其溫度低于16 ℃，則會(huì)導(dǎo)致黃瓜漚根或猝倒。同時(shí)，需要嚴(yán)格控制水分，根據(jù)幼苗的實(shí)際情況，見(jiàn)干澆水，見(jiàn)濕控水，適當(dāng)控制水分，以免徒長(zhǎng)。當(dāng)超過(guò)1/2 的幼苗頂土?xí)r再揭去地膜，為其提供生長(zhǎng)空間［3］。

2.4 嫁接

2.4.1 插接嫁接法

砧木第一片真葉展開(kāi)后，苗齡達(dá)到10～15 d，待接穗的葉子變綠，出苗后的2～3 d 開(kāi)始進(jìn)行嫁接工作，具體步驟如下。1）利用竹簽去掉砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)，將苗莖的頂端與子葉基部?jī)?nèi)側(cè)緊貼，同時(shí)倒向另一片子葉，下方呈現(xiàn)出45°角斜插，斜插的深度通常為5～7 mm，竹簽暫時(shí)不拔出。2）將接穗苗取下，在黃瓜子葉的正下方進(jìn)行斜切，距離子葉4～6 mm，不截?cái)唷６笤诒趁嫘毕鞒尚ㄐ蚊?，大小? mm 左右。3）將竹簽拔出，將接穗切面插入砧木苗莖的插孔，此時(shí)黃瓜子葉與南瓜子葉呈現(xiàn)出十字形。4）將二者固定，完成嫁接工作。在嫁接工作中，要做到速度快、手法穩(wěn)及插入準(zhǔn)。如果嫁接接穗與砧木結(jié)合不緊密，可用嫁接夾將其固定。

2.4.2 貼接嫁接法

在插接嫁接法的基礎(chǔ)上延伸出一種創(chuàng)新的簡(jiǎn)便嫁接方法——貼接嫁接法。這是一種新的嫁接方法，操作簡(jiǎn)便、嫁接速度快且成活率較高，嫁接后產(chǎn)生僵化苗的概率較小。具體的嫁接方式如下：1）砧木長(zhǎng)出第一片真葉后，接穗子葉開(kāi)展時(shí)開(kāi)始嫁接，利用刀片將砧木生長(zhǎng)點(diǎn)及其葉子一同切掉，切口的長(zhǎng)度控制在5～8 mm；2）接穗的子葉下切8～10 mm，切面大小要與砧木的斜面一致；3）將接穗斜面與砧木的切口吻合，要注意應(yīng)為完全吻合，再利用嫁接夾將其固定。這種嫁接方式十分簡(jiǎn)便，對(duì)手法的要求較低。

2.5 嫁接后管理

2.5.1 濕度管理

嫁接后的苗床要覆蓋薄膜進(jìn)行保濕，前3 d 苗床的空氣相對(duì)濕度要達(dá)到95%左右，3 d 以后逐漸增加換氣的時(shí)間及換氣量。約10 d 后，去掉薄膜，此時(shí)的空氣濕度要保持在55%左右。在濕度管理過(guò)程中，接穗生長(zhǎng)點(diǎn)不宜積水，在嫁接工作完成后，立即擺入嫁接愈合室的苗床上，覆膜以保證苗床的濕度，防止接穗失水萎蔫。

2.5.2 溫度管理

愈合室白天的溫度應(yīng)控制在26 ℃左右，夜間的溫度則應(yīng)當(dāng)控制在18～20 ℃，前3 d，地膜全覆蓋，到第4 d 可適當(dāng)通風(fēng)1 h，第5 d 通風(fēng)2 h，第6 d 將嫁接苗移出愈合室，擺放到育苗大棚溫室內(nèi)，以后愈合室的溫度可適當(dāng)降低，白天保持在22～28 ℃，而夜間保持在16～18 ℃［4］。

2.5.3 光照管理

嫁接后的前3 d 不補(bǔ)光，第3 d 的中午可適當(dāng)使用發(fā)光二極管（LED）燈補(bǔ)光1～2 h，嫁接后的4～6 d 是嫁接苗愈合階段，應(yīng)結(jié)合通風(fēng)，逐漸增加光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，如稍有萎蔫現(xiàn)象則停止補(bǔ)光。

2.5.4 病蟲(chóng)害管理

加強(qiáng)物理防治，如在育苗溫棚，全棚安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，或在棚風(fēng)懸掛黃板來(lái)隔絕外來(lái)蟲(chóng)源，預(yù)防蚜蟲(chóng)與白粉虱入侵，減少病蟲(chóng)害的威脅。加強(qiáng)健康管理，科學(xué)、合理地控制光照、濕度及溫度，確保幼苗能夠茁壯生長(zhǎng)，提升自身的抗病蟲(chóng)害能力。還可以進(jìn)行化學(xué)農(nóng)藥防治，如黃瓜子葉展開(kāi)后，將0.3%四霉素的600 倍液、687.5 g·L-1氟菌·霜霉威的800 倍液和60g·L-1乙基多殺菌素的3 000倍液混合進(jìn)行噴灑，防治根腐病、立枯病、霜霉病、薊馬和白粉虱等病蟲(chóng)害［5］。