張 平

（北京谷新投資管理有限公司，北京市 101200）

1 綠色蔬菜的概念

綠色蔬菜主要指的是在生產(chǎn)過程中嚴格依照綠色生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學合成的肥料、農(nóng)藥以及生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑的蔬菜。這些蔬菜往往遵循生態(tài)學的相關(guān)原理和自然規(guī)律，主要以非轉(zhuǎn)基因工程產(chǎn)物為主，合理地進行綠色蔬菜的種植可以維持農(nóng)業(yè)生態(tài)體系的穩(wěn)定，協(xié)調(diào)種植平衡，屬于一種可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)。綠色蔬菜的種植方式主要以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)為主，依照植物的自然生長要求，少量的進行人工干預，比如說通過人工方式或者培養(yǎng)天敵等方法控制蔬菜當中的害蟲，以自然生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)進行植物生長和種植的調(diào)節(jié)，不允許使用其他技術(shù)來揠苗助長促進植物的生長。綠色蔬菜種植技術(shù)是順應(yīng)當前社會可持續(xù)發(fā)展要求的技術(shù)，間接地保護了水資源、土地、環(huán)境等不可再生資源，具有非常重要的推廣價值。

2 我國綠色蔬菜種植的必要性與現(xiàn)狀

2.1 我國發(fā)展綠色蔬菜種植技術(shù)的必要性

伴隨當前科學技術(shù)水平，逐步提升綠色蔬菜市場的銷量，也逐步提升遠超過傳統(tǒng)蔬菜的銷量，也為后續(xù)綠色蔬菜的種植和推廣打下了堅實的基礎(chǔ)。相比于傳統(tǒng)的蔬菜技術(shù)，綠色蔬菜種植技術(shù)要求較高，而且不同區(qū)域所使用的種植技術(shù)不同，涉及的蔬菜品種也不同。發(fā)展綠色蔬菜種植技術(shù)的必要性主要體現(xiàn)在以下幾點：首先，與可持續(xù)化發(fā)展的要求相吻合，國家逐步倡導可持續(xù)發(fā)展的理念，這就需要重視轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥的依賴，大力發(fā)展綠色種植技術(shù)，通過無公害種植方式可以實現(xiàn)土地水資源的可持續(xù)化發(fā)展，符合國家的發(fā)展要求，也能滿足消費者的需求。其次，市場環(huán)境的改變，要求大力發(fā)展和推廣綠色蔬菜種植技術(shù)。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平逐步提高，很多人逐步開始重視健康問題，因此只有加強綠色健康蔬菜的推廣和實用，才能滿足市場的發(fā)展需求。

2.2 我國綠色蔬菜種植的現(xiàn)狀

首先，生產(chǎn)資料的投入成本逐步增加。當前我國綠色蔬菜種植使用的主要為大棚種植技術(shù)，而且種植面積進一步增加，在此過程中大棚的搭建和維護成本偏高。其次，認證成本高。國內(nèi)外對綠色蔬菜都有一定的認證機制，整個認證周期長，在此過程中需要花費大量的人力物力認證，成本較高。第三，勞動力成本的大幅度增加。伴隨當前我國綠色蔬菜種植技術(shù)逐步發(fā)展，需要組建完善的技術(shù)團隊，對綠色蔬菜的種植工作進行管理和控制。大量的高學歷人才進入綠色蔬菜種植領(lǐng)域，這導致勞動力成本大幅度增加。

3 綠色蔬菜的栽培和管理

3.1 優(yōu)選栽培環(huán)境

綠色蔬菜種植對周邊的環(huán)境要求較高，因此在選擇栽培環(huán)境時，不單單需要與不同蔬菜的生態(tài)屬性相結(jié)合，還需要注意對環(huán)境因素進行充分考慮，盡量選擇有利于蔬菜種植的環(huán)境，使綠色蔬菜的產(chǎn)量提高。與此同時還需要保證種植區(qū)域遠離城市工業(yè)區(qū)、生活區(qū)，保證綠色蔬菜的質(zhì)量，另外還需要考慮種植基地周邊的環(huán)境，確保在交通便利的區(qū)域，以便提升蔬菜運輸銷售的速度，保證綠色蔬菜的新鮮度。

3.2 重視地塊土壤的選擇

綠色蔬菜所需的養(yǎng)分主要通過土壤供應(yīng)，因此在地塊土壤選擇方面需要盡量選擇一些沒有受到污染，病蟲害較少，而且具有豐富腐殖質(zhì)和有機質(zhì)的土壤。確定栽培種植地塊后首先需要進行土壤的考察和測量，保證其符合綠色蔬菜種植的需求才能種植，不能馬上種植。在種植過程中需要區(qū)分具有特殊選擇的綠色蔬菜種植土壤和一般土壤，并且設(shè)立一定的間隔區(qū)或者安放明顯的標志，也可以使用小山、河流等進行自然隔離，以避免綠色種植的土壤受到外部因素的影響產(chǎn)生污染。

3.3 加強選種育苗管理

在綠色生態(tài)種植過程中需要加強選種育苗工作，盡量選擇抗蟲性強、產(chǎn)量高的綠色種子。播種前需要晾曬種子或者使用浸種的方法為種子進行消毒，選擇合理的方式防止種子出現(xiàn)病害，實現(xiàn)壯苗的目的。在用藥過程中需要對藥量進行有效把控，與此同時在幼苗培育過程中，需要盡量剔除一些受病蟲害影響的幼苗，避免綠色蔬菜在種植過程中出現(xiàn)病蟲害大面積傳播的情況。

3.4 合理確定栽培時間

需要依照蔬菜自身的生物學特性的區(qū)別優(yōu)化栽種模式，根據(jù)其自然特點科學擬定綠色蔬菜栽種時間。在綠色蔬菜栽培的過程中。主要包含了直接播種和育苗移栽2個模式。在直接播種的過程中，需要對播種密度和深度進行有效把控，以利于提升種子出苗和生長的效率。幼苗移植的過程中需要逐步篩除病苗，以便使生長過程中病蟲害發(fā)生概率降低，確保蔬菜健康生長。

3.5 重視水肥管理

根據(jù)綠色蔬菜種植的特點，與傳統(tǒng)的經(jīng)驗相結(jié)合，施用農(nóng)家肥，進行無污染灌溉等工作。施肥和灌溉工作需要與蔬菜的實際需求相結(jié)合，在綠色蔬菜培育過程中，需要首先進行土壤營養(yǎng)檢測，依照檢測結(jié)果來進行配方施肥，有效地對施肥料進行控制，補充土壤當中所欠缺的部分。如果施肥過多很有可能會出現(xiàn)燒苗等情況，如果施肥過少則會影響蔬菜生長情況。施肥量過多或過少都會影響綠色蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，在選擇肥料過程中盡量選擇有機肥，并且結(jié)合土壤的實際情況和蔬菜的生長發(fā)育階段來進行施肥。施肥過程中可以通過農(nóng)家肥和有機肥結(jié)合的方式，以促進肥效，保證蔬菜的品質(zhì)。另外，在綠色蔬菜灌溉管理時，需要與不同蔬菜的生長特點結(jié)合，對灌溉量進行控制，提前設(shè)定灌溉時間。另外還需要保證灌溉所使用的水源無污染，禁止使用一些生活污水或者工業(yè)廢水進行灌溉，更不能使用一些重金屬超標的地下水進行灌溉?？茖W地進行施肥和灌溉，不單單可以使蔬菜快速吸收水分和營養(yǎng)，還能夠促進綠色植物的光合作用，保證蔬菜茁壯成長，促進綠色蔬菜的質(zhì)量提升。

3.6 其他育苗管理方法

在綠色蔬菜培育過程中，除了需要進行水肥管理外，還需要進行整枝修剪，加強溫度管理，通過加熱通風等方式加大對溫濕度進行控制，使綠色蔬菜具有一個較好的環(huán)境。在修剪枝葉過程中主要針對一些出現(xiàn)病蟲害的枝葉，另外可以適當減去一點病弱枯枝以避免病蟲害的傳播，提升植物的生長效果。

3.7 采收

在采收時需要依照蔬菜成熟期的不同分批分次進行采收，這樣可以使用工壓力減輕，還可以使經(jīng)濟效益提升。

4 綠色蔬菜病蟲害防治技術(shù)

4.1 科學使用有機農(nóng)藥

在栽培綠色植物時需要依照相關(guān)的標準和要求合理選擇病蟲害防控藥劑，盡量使用一些低殘留低毒的藥劑，并且與病蟲害種類相結(jié)合選擇相應(yīng)的農(nóng)藥，保證對農(nóng)藥進行有效控制。在使用農(nóng)藥前需要對施加方法適用次數(shù)和用量進行有效控制，對不同藥物不同劑量的安全性進行充分考慮。在預防控制病蟲害的過程中，避免影響蔬菜的健康生長，并且有效地對蔬菜中農(nóng)藥的參與量進行控制，在使用農(nóng)藥時，需要使用一些如礦物油、苦參堿等生物農(nóng)藥，生物農(nóng)藥的見效慢、成本較高，一般在病蟲害初期使用。

4.2 實施綜合化的病蟲害防治模式

從綠色蔬菜病蟲害防治工作角度出發(fā)，需要積極推廣實施綜合防治模式，在防治過程中，需要始終貫徹落實生態(tài)化的基本原則，加強信息化技術(shù)的應(yīng)用，遵循預防為主、綜合防控的要求實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在具體操作過程中，可以使用物理防治配合人工捕殺的方法，控制農(nóng)藥的用量。其次可以通過綠色生態(tài)化的病蟲害防治措施進行病蟲害控制，比如說可以在種植基地中分區(qū)域種植一些其他植物作為誘集植物，或者依照病蟲害的種類投放與保護害蟲天敵等。

5 綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣對策

首先，在推廣綠色蔬菜種植技術(shù)過程中需要注意加強資金的投入，當前國家已經(jīng)頒布了一些助力綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，各地方農(nóng)業(yè)主管部門在綠色蔬菜栽培和推廣方面也投入了一定的資金和技術(shù)。在此過程中，相關(guān)組織和人員需要主動響應(yīng)國家號召，積極推廣綠色蔬菜種植技術(shù)，讓該技術(shù)能夠在廣大農(nóng)村得到大范圍的應(yīng)用。其次，我國綠色蔬菜種植技術(shù)水平相對較為落后，還有很大的發(fā)展空間，相關(guān)管理部門一定要積極吸引人才，加大與高校的合作，重視研究，引入國內(nèi)外的先進種植技術(shù)，結(jié)合各地區(qū)的具體情況展開相應(yīng)的研究工作，逐步將科學技術(shù)轉(zhuǎn)化為綠色蔬菜的生產(chǎn)力。與此同時還需要積極研發(fā)一些低殘留、低污染的綠色農(nóng)藥，對藥物的實際應(yīng)用效果進行充分分析，了解藥物的靶向性和耐藥性，推廣生物農(nóng)藥的快速發(fā)展。第三，需要重視加強人才的培養(yǎng)，組織先進的綠色蔬菜種植團隊，深入農(nóng)村，對農(nóng)戶進行培訓，構(gòu)建完善的綠色蔬菜種植研究基地。通過多元化的管理方法和措施，普及綠色蔬菜的種植技術(shù)，使更多的消費者吃上無污染的綠色健康蔬菜。

6 結(jié)語

當前綠色蔬菜在生長栽培種植過程中還有一定的問題，在綠色蔬菜種植前需要注意加強準備工作，與當?shù)氐臍夂颦h(huán)境相結(jié)合，合理篩選蔬菜品種并且加強管理，科學施肥，合理灌溉，對病蟲害的綜合防治技術(shù)進行有效落實，保證綠色蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，促進我國的農(nóng)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展。