姜德恒

（會澤縣迤車鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站，云南會澤 654204）

馬鈴薯（Solanum tuberosumL.）屬茄科，又名土豆、山洋芋、洋芋等，是僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大重要糧食作物，目前我國是世界馬鈴薯第一生產(chǎn)大國。傳統(tǒng)大春馬鈴薯主要在秋冬季節(jié)上市，因此無法滿足馬鈴薯加工及全年市場需求。小春馬鈴薯是指秋季種植、春夏季節(jié)收獲的馬鈴薯，可有效彌補大春馬鈴薯春夏淡季。20 世紀90 年代末，國內(nèi)學者開始深入研究小春馬鈴薯配套高產(chǎn)高效優(yōu)質栽培技術，基于此，對小春馬鈴薯高產(chǎn)配套技術進行總結分析。

1 良種選擇及種薯處理

1.1 選擇良種

馬鈴薯種植范圍廣泛，在選擇小春種薯時，一般選擇高產(chǎn)優(yōu)質、薯塊較大、外形漂亮、耐儲存、抗病蟲、休眠期短的種薯，如克新一號、中薯二號、東農(nóng)303 等。若為出口生產(chǎn)，可選擇中遲熟品種，如從美國引進的夏波蒂、大西洋等；如作為淀粉加工廠生產(chǎn)原料，則應選擇甬薯一號、鄂馬鈴薯等抗逆性強、低還原糖、高淀粉的中晚熟高產(chǎn)品種。種薯表面應無畸形、凍、爛、傷、蟲、病，表皮光滑，栽培種薯用種量一般為225 kg·hm-2左右［1］。

1.2 種薯處理

將種薯包堆放在大棚或倉庫中進行困種，周圍環(huán)境應保證散射光線充足、通風良好，大棚或倉庫內(nèi)干凈、清潔，沒有堆放過食鹽、雞糞、農(nóng)藥和化肥等物質。每1 kg栽培種應切成30～50 塊，每塊重30 g 左右。切種薯時，應使用消毒液浸泡過、刀口鋒利的刀具，種薯應切成立體形狀。切好的薯塊應有1～2 個明顯的芽眼，草木灰、鮮石灰以2 ∶1 的比例調(diào)配成黑白灰，避開芽眼處，沾滿種薯切口。切好的種薯塊盡量在當天播種完，不能采用堆放催芽的方法，應平攤在地面保存。

2 科學播種、合理密植

2.1 播種時間和規(guī)格

小春馬鈴薯播種期一般在10 月中旬至12 月中旬，需根據(jù)種植地區(qū)的海拔、緯度及氣溫分布情況確定具體播種時間，中早熟品種和中晚熟品種分別在第二年2—3月、4—5 月上市，此時馬鈴薯銷路好、價格高。播種規(guī)格如下：雙壟株距30 cm、行距20 cm、壟距90 cm；單行株距25 cm、壟距50 cm，每公頃6 萬～7.5 萬穴［2］。

2.2 播種的方法

種薯塊不能與雞糞、化肥直接接觸，播種時按行株距品字形，將種薯芽眼向下擺放在播種溝里兩邊緣。若肥料漏出必須用土蓋住后再放種薯。稻草順壟溝蓋住馬鈴薯種，用量約為1 500 kg·hm-2，接著蓋土成壟，將旋耕器提高10 cm，成壟機中間兩塊刀片卸下，按原壟形重起壟一次，成壟高度為20～30 cm，種薯上蓋13～15 cm的土。

2.3 控制種植密度

小春馬鈴薯植株矮小、生長周期短，且整個生育期空氣濕度及氣溫相對較低，植株生長并不旺盛，想要獲得理想產(chǎn)量，可適當加大種植密度。合理密植后，植株生長前期莖葉已充分生長覆蓋地面，不僅有利于塊莖形成，還可起到降溫保濕的作用。經(jīng)實踐可知，采取66～165 cm 開廂，窩距26.4～29.7 cm，行距33 cm，每667 m2種植5 000～6 000 窩，可有效提高單產(chǎn)，提升馬鈴薯種植的經(jīng)濟效益［3］。

3 深耕整地、均衡施肥

3.1 選地消毒

選擇保水保肥、排水良好，前茬未種植過甘藍、白菜、茄科類蔬菜作物的厚層紅壤土旱地。在馬鈴薯種植區(qū)域，稻田種馬鈴薯可直接種植，重茬地需進行整地施肥，撒施生石灰粉375～750 kg·hm-2消毒。

3.2 機械整地、施肥

在成壟開行、整地等環(huán)節(jié)適當使用生產(chǎn)機械是馬鈴薯高產(chǎn)高效優(yōu)質配套栽培技術的重要組成部分，有利于推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。播種前15～30 d，使用大型機械旋耕，耕深25 cm，在播種時按照90 cm 的壟距重新起壟。施肥配方（按1 hm2計算）如下：清水37 500 kg+氯化鉀225 kg+45%NPK 復合肥300 kg+尿素150 kg+生物有機肥（薯類專用）375 kg+干雞糞4 500 kg。施肥方法有以下兩種：1）在起壟的同時，將配方肥施于播種溝底，輕耙播溝兩邊松土，將肥料掩蓋，肥料上蓋土 3～5 cm 即可，澆清水后播種；2）先播種薯塊，將肥料拌勻，在確保肥料不直接接觸種薯的情況下，在種薯間點施肥料［4］。

4 科學防治病蟲害

4.1 病害防治

晚疫病是小春馬鈴薯最為常見的病害。按照傳統(tǒng)栽培技術，馬鈴薯晚疫病不僅發(fā)生率高，且為害嚴重，可導致馬鈴薯成片枯死，甚至成為爛薯，加強病害防治，是保證馬鈴薯種植經(jīng)濟效益的重要手段。在3 月初，即可采用藥劑防治馬鈴薯蟲害，方法如下：每公頃使用 1 125 mL 68.75%銀法利懸浮劑、600 g 52.5%抑快凈水分散粒劑，混合噴灑噴馬鈴薯莖葉正反兩面，每7 天噴灑一次，連續(xù)使用2～3 次。若3—4 月馬鈴薯病害出現(xiàn)明顯流行傳播跡象時，微膜可隔絕大部分病菌向地下塊莖擴散，從而在一定程度上預防爛薯，不會對馬鈴薯產(chǎn)量產(chǎn)生明顯影響。

4.2 蟲害防治

多年耕種的稻田或肥沃菜地，地下往往存在大量害蟲蟲源，沒有種植過薯類、蔬菜類的丘陵地一般存在二十八星瓢蟲等蟲源。馬鈴薯生長過程中，受氣候條件影響，還會出現(xiàn)蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等蟲害，從而對塊莖產(chǎn)生為害。為解決這一問題，可在播種溝中拌入22.5 kg·hm-2的地蟲靈；對于為害莖葉的地上害蟲，可使用2.5%功夫乳油2 000 倍液或47%樂斯本1 500 倍液等殺蟲劑進行防治，一般防治1 次即可［5］。

5 加強田間管理

5.1 出苗前的管理

播種后3～5 d 噴施封芽除草劑，用1 125～ 2 250 mL·hm-250%乙草胺乳油均勻噴霧。在馬鈴薯出苗后，若雜草較多，可使用選擇性除草劑對馬鈴薯田進行噴施，使用10～15 g 洗衣粉、5 g 25%杜邦寶成干懸浮劑兌水32 L，噴施量450～600 L·hm-2。一般情況下，馬鈴薯出苗前不需要澆水，但在土壤過度干旱的情況下，可適當澆水。

5.2 出苗后的管理

馬鈴薯出苗后，應加強水分管理，保證田間濕潤，根據(jù)土壤情況灌水3～4 次，盡量采取膜下滴灌技術灌水和施肥。全苗后灌水追施尿素112.5 kg·hm-2，進行第一次灌水；植株高度在20～25 cm 時，灌第二次水，并追施氮磷鉀復合肥225～300 kg·hm-2；收獲前20 天停止灌水。在灌水過程中，水深以不淹種薯為宜，不要大水漫灌，雨后為防止水淹，必須及時排水。馬鈴薯現(xiàn)蕾開花時，施復合肥225～300 kg·hm-2，有利于馬鈴薯塊莖形成。在防治病蟲害的同時，使用1.5 kg·hm-2磷酸二氫鉀兌水750 kg 進行噴霧［6］。

5.3 適時收獲

為確保小春馬鈴薯種植收益，種植戶可根據(jù)訂單需求和市場行情進行收獲，若馬鈴薯葉片由下向上到2/3 株高以下的莖葉逐漸退黃，就必須抓緊收獲，這代表馬鈴薯已進入成熟期，若收獲不及時，則會因高溫導致馬鈴薯產(chǎn)量降低。收獲時，為促使地下塊莖表皮緊縮熟化，可提前1～2 天拔除地面莖葉，出土后避免碰破表皮，影響馬鈴薯外觀、品質［7-8］。

6 結語

小春馬鈴薯的種植，可起到延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、促進馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展、提高馬鈴薯深加工效益、增加農(nóng)民經(jīng)濟效益的重要作用，對其高產(chǎn)高效優(yōu)質配套栽培技術進行研究，具有重要的現(xiàn)實意義。