重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第655 期，2021-07-12—2021-07-18）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價、批發(fā)價、零售價均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第28 周（2021-07-12—2021-07-18）重慶市22 個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.03 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比上浮1.48%、與前四周比上浮0.42%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌13.24%，明顯低于全國11.22%。環(huán)比，8 漲6 跌8平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：四季豆3.75 元，環(huán)比陡升33.14%；黃瓜2.13 元、小白菜2.40 元，環(huán)比分別明顯上漲10.21%、10.09%。下跌幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯1.73元、冬瓜0.99 元、胡蘿卜2.30 元，環(huán)比分別明顯下跌18.11%、14.06%、11.54%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量，價格均平穩(wěn)

第28 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮0.25%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比增3.87%、表現(xiàn)增加。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發(fā)價3.65 元，環(huán)比下滑1.33%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌6.96%，同比明顯下跌18.16%，明顯低于全國均價11.08%。分品種環(huán)比看，9 跌9 漲4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒2.93 元、韭菜5.26元，環(huán)比分別明顯上漲15.81%、12.88%。下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮藕7.94 元、番茄3.53 元，環(huán)比分別明顯下跌12.65%、10.86%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.61 元，類價格指數(shù)104.06，環(huán)比下滑0.70%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.03%，同比下跌7.07%。分品種環(huán)比看，8 漲6 跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲的品種及價格變化：青椒4.70 元，單品種價格指數(shù)87.48，環(huán)比上漲7.90%；黃瓜4.67 元，單品種價格指數(shù)108.40，環(huán)比上漲6.81%；四季豆7.09 元，單品種價格指數(shù)113.41，環(huán)比上漲6.09%；胡蘿卜5.85 元，單品種價格指數(shù)100.26，環(huán)比小幅上漲4.15%；萵筍5.04 元，單品種價格指數(shù)97.68，環(huán)比略漲3.80%；瓢兒白5.19 元，單品種價格指數(shù)97.97，環(huán)比略漲3.79%；白蘿卜2.55 元，單品種價格指數(shù)94.74，環(huán)比略漲3.47%；番茄5.50 元，單品種價格指數(shù)101.17，環(huán)比略漲2.84%。下跌的品種及價格變化：大蔥10.58 元，單品種價格指數(shù)114.39，環(huán)比下跌8.64%；老姜15.38 元，單品種價格指數(shù)136.36，環(huán)比下跌6.91%；冬瓜3.06 元，單品種價格指數(shù)89.42，環(huán)比小幅下跌5.08%；大白菜3.24 元，單品種價格指數(shù)93.64，環(huán)比略跌3.75%；茄子4.17 元，單品種價格指數(shù)88.39，環(huán)比略跌2.68%；馬鈴薯3.29 元，單品種價格指數(shù)91.46，環(huán)比略跌2.04%。其余品種價格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第28 周重慶市肉禽蛋均價35.98 元，類價格指數(shù)為105.62。環(huán)比，3 跌1 漲9平穩(wěn)，總體上浮0.16%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 跌1 漲1平穩(wěn)，總體驟降28.16%。

2.1 仔豬零售價環(huán)比下跌

仔豬零售價47.76 元，單品種價格指數(shù)123.47，環(huán)比下跌3.10%，與前四周均價比明顯下跌6.49%，同比驟降43.07%。

2.2 豬夾子肉、豬精瘦肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價24.47 元，單品種價格指數(shù)84.77，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降51.78%。

豬精瘦肉零售價33.52 元，單品種價格指數(shù)92.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降43.94%。

2.3 牛肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

牛肉零售價85.99 元，單品種價格指數(shù)122.83，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.03%，同比平穩(wěn)。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活肉鴨23.87 元，單品種價格指數(shù)94.41；雞場雞蛋10.16 元，單品種價格指數(shù)103.61；羊肉74.43 元，單品種價格指數(shù)126.84；白條雞肉23.26 元，單品種價格指數(shù)104.13；豬肉排42.82 元，單品種價格指數(shù)110.74；豬五花肉26.04 元，單品種價格指數(shù)87.25；活土雞38.72元，單品種價格指數(shù)100.47。批發(fā)價：白條豬20.80 元，單品種價格指數(shù)79.00。收購價：待宰活豬15.91 元，單品種價格指數(shù)81.64。

2.5 環(huán)比豬糧價比平穩(wěn)，仔豬白條豬肉價比小幅下降

重慶本周豬糧價比為5.28 ∶1，環(huán)比上浮0.23%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上升2.29%，同比驟降65.37%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.30 ∶1，受仔豬價格下跌影響環(huán)比小幅下降2.88%，與前四周比明顯下降6.68%，同比陡升24.33%。

2.6 生豬屠宰量明顯減少，凈調(diào)入驟減

通過對重慶市142 個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第28周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少5.19%，同比明顯減少8.02%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比驟減35.99%，同比驟減37.89%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減，同比陡增

通過對各主要道口監(jiān)測，第28 周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減23.65%，同比陡增55.06%；其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比大幅增加10.35%，同比陡增92.74%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第28 周重慶糧油總體均價6.13 元，類價格指數(shù)為108.74。環(huán)比，2 漲2 跌8平穩(wěn)，總體下滑0.30%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，9 漲1 跌2 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.52%。

3.1 油菜籽收購價環(huán)比小幅下跌

油菜籽收購價5.84 元，單品種價格指數(shù)107.55，環(huán)比小幅下跌2.86%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.69%，同比明顯上漲8.19%。

3.2 色拉油零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價10.75 元，單品種價格指數(shù)114.42，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.40%，同比大幅上漲14.53%。

3.3 小麥?zhǔn)召弮r、優(yōu)質(zhì)秈米零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召弮r2.90 元，單品種價格指數(shù)113.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.43%，同比明顯上漲9.75%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價5.72 元，單品種價格指數(shù)105.90，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.49%。

3.4 其余品種糧油價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：大豆7.53 元，單品種價格指數(shù)109.15；菜油13.75 元，單品種價格指數(shù)110.83；富強(qiáng)粉5.38 元，單品種價格指數(shù)102.99；標(biāo)準(zhǔn)粉4.90 元，單品種價格指數(shù)101.22；粳米5.83 元，單品種價格指數(shù)101.51；普通大米4.93 元，單品種價格指數(shù)103.57。收購價：中稻3.02元，單品種價格指數(shù)111.82。批發(fā)價：玉米3.02 元，單品種價格指數(shù)131.22。

4 水產(chǎn)總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第28 周重慶水產(chǎn)總體零售均價29.44 元，類價格指數(shù)為120.11。環(huán)比，2 跌7 平穩(wěn)，總體下滑0.74%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，7 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體大幅上漲13.99%。

4.1 鉗魚零售價環(huán)比小幅下跌

鉗魚零售價27.92 元，單品種價格指數(shù)105.38，環(huán)比小幅下跌2.07%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.48%。

4.2 草魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價26.42 元，單品種價格指數(shù)146.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.94%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.73%，同比陡升41.22%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：鯽魚零售價27.23 元，單品種價格指數(shù)131.80；白鰱零售價15.14 元，單品種價格指數(shù)140.16；花鰱零售價29.39 元，單品種價格指數(shù)148.73；鯰魚零售價27.43 元，單品種價格指數(shù)107.99；大帶魚零售價41.19 元，單品種價格指數(shù)117.04；鯉魚零售價26.31 元，單品種價格指數(shù)138.97；黃花魚零售價43.96 元，單品種價格指數(shù)97.06。

5 水果總體零售價環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第28 周重慶水果總體零售均價8.94 元，類價格指數(shù)94.23。環(huán)比，2 漲2 跌6平穩(wěn)，總體下滑0.94%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，3 跌3 漲4 平穩(wěn)，總體下滑0.70%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 李子零售價環(huán)比下跌

李子零售價8.91 元，單品種價格指數(shù)81.72，環(huán)比下跌6.84%，與前四周均價比明顯下跌15.95%，同比明顯下跌11.91%。

5.2 桃子零售價環(huán)比小幅下跌

桃子零售價6.79 元，單品種價格指數(shù)97.74，環(huán)比小幅下跌4.99%，與前四周均價比下跌8.64%，同比平穩(wěn)。

5.3 菠蘿、香蕉零售價環(huán)比略漲

菠蘿零售價7.96 元，單品種價格指數(shù)104.91，環(huán)比略漲2.20%，與前四周均價比略漲2.33%，同比小幅上漲5.48%。

香蕉零售價7.03 元，單品種價格指數(shù)101.33，環(huán)比略漲2.02%，與前四周均價比略漲2.12%，同比平穩(wěn)。

5.4 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價11.34 元，單品種價格指數(shù)95.42；蘋果零售價11.04 元，單品種價格指數(shù)82.06；臍橙零售價8.09元，單品種價格指數(shù)92.28；巨峰葡萄零售價15.27 元，單品種價格指數(shù)96.96；西瓜零售價4.63 元，單品種價格指數(shù)122.57；梨零售價8.31 元，單品種價格指數(shù)94.07。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，總體均價5.46 元，類價格指數(shù)105.41，環(huán)比，3 跌10 平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10 漲2 跌1 平穩(wěn)，總體上漲4.40%。

6.1 高濃度復(fù)合肥、普通地膜、普通棚膜零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

高濃度復(fù)合肥零售價3.51 元，單品種價格指數(shù)106.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.44%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.35%。

普通地膜零售價14.77 元，單品種價格指數(shù)104.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

普通棚膜零售價14.75 元，單品種價格指數(shù)99.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌3.18%。

6.2 豆粕批發(fā)價與前四周比穩(wěn)中略漲

豆粕3.77 元，單品種價格指數(shù)112.71，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.44%、同比大幅上漲18.59%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：碳酸氫銨0.95 元，單品種價格指數(shù)107.12；25%復(fù)合肥1.91 元，單品種價格指數(shù)111.04；過磷酸鈣0.88 元，單品種價格指數(shù)112.12；國產(chǎn)尿素2.54 元，單品種價格指數(shù)112.12；育肥豬飼料3.67元，單品種價格指數(shù)103.25；蛋雞全價料3.53 元，單品種價格指數(shù)107.02；0 號柴油6.65 元/L，單品種價格指數(shù)110.65。批發(fā)價：麥麩2.31 元，單品種價格指數(shù)118.36；魚粉11.68 元，單品種價格指數(shù)103.07。