崔鋮鋮

（耀州區(qū)林業(yè)工作站，陜西銅川 727100）

核桃，又稱胡桃，是一種珍貴的多用途以及木本油料樹種，經濟與生態(tài)林兼用。核桃可以用作炒食、生食以及油炸等，具有很高的營養(yǎng)價值。核桃是我國傳統(tǒng)的林特產品，是重要的出口創(chuàng)匯產品，也是重要的軍工器材和珍貴的家具用材。陜西省核桃栽培種植面積、產值和產量均居全國前列，核桃產業(yè)已經成為陜西省農村經濟的重要來源。近年來，人們對核桃的市場需求不斷增加，核桃市場占有率不斷提升。但在核桃產業(yè)的綜合發(fā)展管理中，仍存在一些問題，例如，在栽培管理技術、病蟲害防治、良種選擇、自然災害預防等方面問題日益突出。因此，不斷總結分析核桃產業(yè)發(fā)展中存在的問題，有針對性地提出相應措施。

1 核桃對生態(tài)環(huán)境的要求

1.1 地形條件

核桃適宜生長在向陽且背風的地方，一般在山坡下部和中部生長較好，在半陽坡和陽坡要好于陰坡?；诖?，在核桃建園選擇地形時，要盡量選擇向陽背風、排水較好的丘陵緩坡地帶，海拔應選擇在1 000 m 以下。

1.2 土壤條件

核桃本身對土壤的適應能力較強，無論是瘠薄還是肥沃土壤都能生長，無論是山地丘陵還是平川地帶，只要排水良好且土層較厚的地方就能生存。但最適宜核桃生長的土壤條件是肥沃濕潤的壤土或砂壤土，pH 值為5.5～8.0，表土層60 cm以內的腐殖質含量在2.5%～3.0%最宜；在土壤黏重、土層較薄、排水不良以及地下水位較高的地段，存在樹勢衰弱、生長不良且根系卷曲或者發(fā)生根腐的現象。

1.3 氣候條件

核桃是喜陽的樹種，但不能在高溫下進行曝曬。保證全年2 000 h 的日照時間，才能保障核桃的正常發(fā)育生長，如果日照時間低于1 000 h，則會使種仁發(fā)育不良。核桃在不同生長時期，所需的日照時間也不盡相同。需要注意的是，夏天高溫季節(jié)，如果氣溫在39℃以上，要做好防護措施，避免發(fā)生灼傷情況。

1.4 水分條件

核桃雖然比較耐旱，但對于土壤水分情況非常敏感，土壤過濕或者過干均不利于生長，在各個不同的生長期，所需的水分補給各不相同。果實生長迅速期以及硬核期要補充充足的水分，這樣才能利于核仁發(fā)育；花期要注重水分的適宜補給，多則不利于授粉。降水量方面核桃一般要求年降水量500～1 300 mm，降水不足時需農戶進行自主灌溉［1-2］。

2 耀州區(qū)核桃產業(yè)發(fā)展情況

2.1 種植面積實現穩(wěn)步增加

陜西省銅川市耀州區(qū)核桃種植歷史悠久，但總體數量較少，品質較差。20 世紀末，耀州區(qū)退耕還林工程的啟動，推動了核桃產業(yè)發(fā)展，在種植面積上實現了穩(wěn)步增加，目前核桃收入占農民人均總收入的18%左右。

2.2 良種化程度逐漸提高

2004 年開始，區(qū)政府逐漸將良種核桃的發(fā)展納入整體核桃產業(yè)中，區(qū)林業(yè)部門也進行了有效干預指導，采取建立示范園、評定示范戶等方式，使種植戶在思想上有了較快轉變。

2.3 “五項技術”的推廣受惠農民百姓

在核桃產業(yè)發(fā)展中，林業(yè)部門加大了“五項技術”的推廣力度，即病蟲害防治、整形修剪、科學施肥、深翻擴盤以及嫁接改良，在相應時間段組織專業(yè)技術人員對果農進行培訓講解，在核桃產業(yè)的栽植及管理中能夠及時做好提醒工作。

3 耀州區(qū)核桃產業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1 綜合管理水平較低，缺乏正確意識

耀州區(qū)核桃種植園分布在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，對于建園地形條件適宜且管理水平較高的果農，核桃為他們帶來了穩(wěn)定的收入。但也存在相當一部分的果農受原始管理理念影響，核桃的栽培管理意識始終不強。有部分果園常年處于半荒蕪的狀態(tài)，種植戶只是每年核桃成熟時進行采摘，日常管理上并未注重清園、施肥、修剪以及病蟲害防治工作，粗放管理態(tài)，嚴重影響了核桃產業(yè)的發(fā)展［3］。

3.2 核桃的病蟲害情況較嚴重

核桃產區(qū)主要的病害有核桃枯枝病、細菌性黑斑病以及核桃的潰瘍病等，主要蟲害有舉肢蛾、核桃小吉丁蟲、芳香木蠢蛾、云斑天牛等。部分核桃產區(qū)，核桃園的通風透光性較差，核桃樹密度較大導致病蟲害現象更加嚴重，從而致使青皮果實變成黑色，一般情況下，黑果占30%～50%，嚴重時達80%。

3.3 良種率較低，實生樹多

20 世紀90 年代，耀州區(qū)核桃以實生苗栽植建園較多，由于嫁接技術不成熟，又導致嫁接苗混雜現象嚴重，加之在引進新品種時沒有進行科學的研究論證，導致核桃在當地的產量和效益偏低。在品種上以早結實為主，如香玲，對于晚結果品種不重視，引進不多，品種單一效益不佳，導致種植戶栽培核桃的積極性受損［4］。

3.4 霜凍遭害較嚴重，影響核桃產量

霜凍在陜西省是一種非常常見的農業(yè)氣象災害，具體是指氣溫急劇下降，地表溫度在0 ℃以下，此時會使農作物受到霜凍損害。在耀州區(qū)，一般晚霜凍災害在4月初至4 月下旬。有關數據表明，2018 年4 月陜西部分地區(qū)遭受了嚴重的低溫霜凍災害，導致核桃園氣溫低至-3 ℃左右，致使核桃發(fā)生了大面積減產的情況，部分產區(qū)甚至絕收［5-6］。

4 加強耀州區(qū)核桃產業(yè)發(fā)展的對策

4.1 對粗放管理的果園實施標準化管理

要改變部分核桃產園粗放管理的方式，確保核桃各個生長階段都得到精細化控制管理。在配方施肥方面，無論是幼苗還是盛果期的核桃樹，都應盡量選用核桃專用肥；在采收方面，必須在果實完熟期采收，從而保證核桃的綜合質量。采收過早，果仁不飽滿將導致出仁率和產量降低。

4.2 綜合預防病蟲害

以往種植戶核桃采摘完成后，多將剝離后的核桃青皮直接傾倒在核桃樹園內，這種方式為蟲卵提供了良好的越冬處所。天氣回暖后，蟲卵爬至樹體上產生危害，以此惡性循環(huán)，導致核桃病蟲害現象愈來愈嚴重。對于核桃病蟲害的防治，要根據各類病蟲的生長發(fā)展規(guī)律，及時采取有效防治策略。在具體工作中，應立足于防，做好核桃樹體周邊的擴盤墾覆，將枯枝爛葉及時清理燒毀。應將枯枝剪除，并在落葉后，在樹干上涂抹石硫合劑生石灰涂白劑。每年5 月上旬，是成蟲羽化時節(jié)，為防止病蟲害，可在樹干周圍地面噴灑10%吡蟲啉1 500～2 000 倍液，或40%毒死蜱200 倍液，或在樹冠下撒施15%毒死蜱顆粒劑，每株樹干噴灑劑量在5～10 g，以有效殺死成蟲。5 月下旬至6 月上旬，可采用1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000 倍液、25%滅掃利乳劑2 000倍液、噴滅幼脲3 號2 000 倍液或2.5%的溴氰菊酯3 000倍液，同時加入70%的甲基托布津700～1 000 倍液或50%多菌靈500～800 倍液，在樹冠處噴霧，以殺滅成蟲、幼蟲和各種病菌，7～10 d 噴施1 次，連續(xù)噴2～3 次。需要注意的是，藥劑應交替使用，且應保證樹冠上下部分，由里到外應均勻著藥，如果噴藥后下雨，則應及時進行補噴。

4.3 選育和推廣良種，提高核桃良種率

引進核桃良種，并逐漸優(yōu)化育苗，實現綜合的配套服務體系。在具體工作中，可以建立優(yōu)良品種核桃園，嚴格遵循品種化種植、批量化生產、區(qū)域化布局以及規(guī)?；l(fā)展的原則，在種植方法上要大面積推廣良種種植，營造科學的生產氛圍。

4.4 提高晚霜凍害的綜合防御能力

針對霜凍帶給種植戶的災害損失，經過多年的生產種植經驗總結出，適當選用抗晚霜凍的品種是預防霜凍的重要方法，其中強特勒與元林是抗霜凍性能較高的優(yōu)良品種。此外，可以利用激素或者藥劑使核桃樹萌動推遲從而延長休眠期，以避免早春回寒帶來的霜凍［7］。對于已遭受霜凍的植株，要采用人工輔助授粉的方式提高著果率，達到提高產量的目的；對于凍死的枝條要及時進行剪除，以增強樹勢，促進花芽分化，為來年的豐產奠定良好基礎［8］。近年來，在政府大力支持下，種植戶對核桃投保積極性高，核桃產業(yè)保險政策使參保農戶在核桃遇到霜凍絕收的情況下都能得到相應的補償，增強了抵御自然災害和生產自救的能力，為廣大農戶發(fā)展核桃經濟林撐起了“保護傘”，為耀州區(qū)核桃產業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展夯實了基礎。

5 結語

總結分析林業(yè)工作實踐，在核桃產業(yè)發(fā)展中，通過對核桃不同生長期積極控制管理、綜合預防病蟲害、推廣使用優(yōu)良品種以及提高晚霜凍綜合防御能力等措施，可以有效解決當下核桃產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，為核桃在陜西地區(qū)的持續(xù)發(fā)展提供了參考。