孫玉紅

摘要：近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，養(yǎng)豬業(yè)在我國(guó)也快速發(fā)展，由原來(lái)的農(nóng)戶散養(yǎng)向集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展，集約化養(yǎng)殖在滿足了人們的生活需求外，其產(chǎn)生的糞污污染也成為了農(nóng)業(yè)中的主要污染源，部分地區(qū)的糞污治理、資源利用比較落后，給環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，成為影響?zhàn)B豬業(yè)發(fā)展的重要原因。本文介紹了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染，并提出了相關(guān)防治措施，望給相關(guān)人員帶來(lái)科學(xué)有效的解決方案。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè);土壤污染;水體污染;有害氣體污染;防治措施

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化方向積極發(fā)展，正從傳統(tǒng)散養(yǎng)戶養(yǎng)殖向現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬方向轉(zhuǎn)換。目前多數(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理體系不夠完善，導(dǎo)致污水排放到周圍環(huán)境中，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)在滿足了人民群眾的生活需求外，卻給環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，同時(shí)糞污也是一些傳染病的誘因，危害著公共衛(wèi)生安全。綜上所述，養(yǎng)殖戶要高度重視糞污處理，積極做好糞污處理工作，尋找科學(xué)有效的方法去解決養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的繁榮可持續(xù)發(fā)展。

1養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染

1.1土壤污染

目前，多數(shù)養(yǎng)殖戶或企業(yè)處理糞便的主要途徑就是將其作為有機(jī)肥料進(jìn)行施肥，供農(nóng)田進(jìn)行使用。一些不合格的飼料也會(huì)含有高鉛、銅、鋅等微量元素，有些無(wú)良商家將大劑量的銅鋅加入到飼料中，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，但不能完全代謝吸收，不僅影響了豬肉的品質(zhì)，也會(huì)造成豬的排泄物中含有大量的微量元素，金屬元素長(zhǎng)期富集會(huì)污染土壤，使農(nóng)作物產(chǎn)量減少，有毒物質(zhì)會(huì)隨著食物鏈到達(dá)老百姓的餐桌[1]。有些養(yǎng)殖戶或者企業(yè)還會(huì)在豬飼料中添加一些促進(jìn)生長(zhǎng)抗生素，這部分藥物被生豬吸收一部分，排出一部分，吸收的抗生素會(huì)沿著食物鏈危害老百姓，排出的藥物會(huì)隨著糞尿?qū)ν寥涝斐晌廴尽?/p>

1.2水體污染

集約化養(yǎng)豬場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的污水，生豬排出的污染物主要以含氮、磷的有機(jī)物為主。一些規(guī)?；酿B(yǎng)豬場(chǎng)會(huì)將沒(méi)有進(jìn)行處理的污水直接排入地表水中，使得污染物在水中擴(kuò)散，這些污水含有大量的病原體，會(huì)造成水質(zhì)的不斷惡化，造成魚(yú)類大量死亡，嚴(yán)重危害了水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)食物鏈將魚(yú)類的有害物質(zhì)傳遞到百姓的餐桌。糞水中的高濃度氮磷也會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，湖中的藻類會(huì)瘋漲，有毒成分會(huì)滲入到地下，對(duì)地下水源和地表水造成嚴(yán)重的污染[2]。此外，生豬的排泄物未處理會(huì)含有大量的寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，不經(jīng)過(guò)無(wú)公害處理就進(jìn)行排放，會(huì)對(duì)附近的養(yǎng)殖場(chǎng)造成威脅，也對(duì)人們的公共衛(wèi)生安全造成了威脅。

1.3有害氣體污染

豬的排泄物在生物酶和微生物的作用下，會(huì)產(chǎn)生很多有害的臭味氣體。養(yǎng)殖場(chǎng)如果沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行無(wú)公害處理，便會(huì)分解產(chǎn)生大量的氨氣、吲哚、硫化氫、硫醚等，對(duì)空氣質(zhì)量造成了嚴(yán)重的影響。養(yǎng)豬場(chǎng)的有害氣體可以達(dá)到一百多種，對(duì)人們呼吸系統(tǒng)造成很大的傷害。養(yǎng)豬中產(chǎn)生的氨氣比例很大，而且氨氣是導(dǎo)致環(huán)境污染的主要因素，多數(shù)有害氣體的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，進(jìn)入大氣層后會(huì)對(duì)人和動(dòng)物造成傷害，會(huì)造成細(xì)胞缺氧，出現(xiàn)頭暈、惡心。同時(shí)氨氣也是導(dǎo)致酸雨和溫室效應(yīng)的重要污染源之一。養(yǎng)殖場(chǎng)的粉塵也會(huì)對(duì)人和動(dòng)物造成傷害，如呼吸道疾病。

1.4間接污染

間接污染一般是由動(dòng)物源制品引起的，由于養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中濫用抗生素、激素等藥物，導(dǎo)致豬體內(nèi)積累了很多藥物和有害物質(zhì)，有害物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響著人們的自身安全。有些養(yǎng)殖場(chǎng)還在使用抗生素、抗菌劑、激素藥物等作為飼料添加劑，這些都會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留。飼料在保存的過(guò)程中易被一些細(xì)菌、微生物、霉菌等污染。例如：有些霉菌可以產(chǎn)生曲霉素、鐮刀霉素等。飼料中脂肪和蛋白質(zhì)可以被空氣中游蕩的微生物分解，從而產(chǎn)生一些硫化氫、糞臭素、氨氣等有害氣體。養(yǎng)殖場(chǎng)將沒(méi)有處理過(guò)的糞污排放到外界，大量的病原菌進(jìn)入到外界適宜的環(huán)境就會(huì)滋生和蔓延，從而造成很多傳染病的傳染蔓延，危害養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，也危害著公共衛(wèi)生安全。

2防治措施

2.1政府加大宣傳力度

政府應(yīng)借助微信公眾號(hào)、新聞、短視頻等途徑，大力宣傳環(huán)保知識(shí)，以提高老百姓的認(rèn)知度，提高其環(huán)保意識(shí)，讓人們的認(rèn)識(shí)提升才是解決此問(wèn)題的根本。同時(shí)要根據(jù)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀，針對(duì)不同的養(yǎng)殖區(qū)域制定科學(xué)防治污染的措施，要對(duì)豬場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量、排泄物排放標(biāo)準(zhǔn)和飼料添加劑等做出明確的條文規(guī)定，讓我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)步入正軌，污染的防治更加科學(xué)合理。

2.2合理選址，科學(xué)布局

對(duì)于豬場(chǎng)的選址，需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。選址需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件、社會(huì)環(huán)境等，進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，合理設(shè)計(jì)豬場(chǎng)設(shè)備，使養(yǎng)豬場(chǎng)的建筑要合理，需要向陽(yáng)、背風(fēng)、水源充足、這樣有利于環(huán)境保護(hù)。養(yǎng)豬場(chǎng)的附近需要建立綠色的隔離帶，可以有效吸收生豬產(chǎn)生的硫化氫氣體，提升空氣質(zhì)量。養(yǎng)豬場(chǎng)的堆肥場(chǎng)地需要使用封閉結(jié)構(gòu)，這樣可以有效的避免糞污直接暴露于環(huán)境中造成污染，同時(shí)在棚頂可以安裝引風(fēng)機(jī)器，可以加速糞污干燥，也可以使用一些除臭劑降低空氣中的臭味。養(yǎng)殖戶的主旨是做到將生豬養(yǎng)殖利益最大化的同時(shí)，還要保護(hù)環(huán)境。

2.3控制好飼料質(zhì)量

養(yǎng)殖戶需要對(duì)飼料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)量，做到比較精確分析豬在每個(gè)生理時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，配比的飼料要滿足豬的日常需要，這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，也可以很好的預(yù)測(cè)豬的生產(chǎn)性能。同時(shí)要選擇比較優(yōu)質(zhì)的飼料，選擇安全性好、毒性小的飼料，禁止飼喂有過(guò)量添加劑、有害物質(zhì)的飼料，可以降低對(duì)環(huán)境的污染。其次要考慮到日糧的加工工藝，改善工藝不但可以提高飼料利用率還可以減少對(duì)環(huán)境造成的污染，飼料添加劑要使用的合理，可以添加一些微生態(tài)制劑、生物酶、中草藥制劑等，還要注意在不同生長(zhǎng)階段的豬應(yīng)該飼喂相對(duì)應(yīng)配比的飼料。有些養(yǎng)殖戶對(duì)豬進(jìn)行飼喂?fàn)I養(yǎng)超標(biāo)飼料，就會(huì)導(dǎo)致過(guò)量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等排放到環(huán)境，從而造成污染。養(yǎng)殖戶要根據(jù)豬群的不同日齡時(shí)的生理特點(diǎn)去進(jìn)行配比飼料，既不造成浪費(fèi)飼料、也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成過(guò)多的負(fù)擔(dān)。對(duì)于飼料的加工技術(shù)，有待提高，使用新科技技術(shù)可以減少環(huán)境污染，也可以使飼料配比更加合理。最后，養(yǎng)殖戶最好選擇品種較好的種豬進(jìn)行育種，品種較好的豬機(jī)體吸收的蛋白質(zhì)較多，飼料轉(zhuǎn)化率高，那么排出的氮就少，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染就會(huì)小。

2.4使用生物技術(shù)處理

可以使用一些生物制劑、酶等對(duì)飼料進(jìn)行添加，可以使飼料更容易被豬吸收，也會(huì)降低豬排泄物的有害物質(zhì)。利用生物技術(shù)去處理豬排泄物是一種將廢物變成寶的方法。建立沼氣池，可以將豬糞發(fā)酵變?yōu)檎託?、有機(jī)肥等。建造人工濕地碎石床，表面植物可以吸收水體中的污染物，豬糞通過(guò)發(fā)酵變?yōu)榉柿?，此外還需要開(kāi)發(fā)糞便發(fā)酵塔等，做到對(duì)排泄物的可循環(huán)利用[3]。利用先進(jìn)的技術(shù)將排泄物作為再生飼料，豬的排泄物中含有大量的粗纖維、蛋白質(zhì)和一些微量元素，這樣可以降低環(huán)境污染，同時(shí)也可以節(jié)約養(yǎng)殖成本。相關(guān)部門(mén)需要建立科學(xué)生產(chǎn)系統(tǒng)，可以將農(nóng)林牧漁等多個(gè)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的可循環(huán)使用和發(fā)展。

3小結(jié)

總而言之，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)向著集約化發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)造成的環(huán)境污染包含了土壤污染、水體污染和有害氣體污染。如果對(duì)糞污處理得不恰當(dāng)，就會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大的污染，生豬養(yǎng)殖造成的糞污污染問(wèn)題迫在眉睫。政府要加大宣傳力度，制定嚴(yán)格的法律法規(guī)，養(yǎng)殖戶選址時(shí)要考慮到布局的合理進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，安裝處理糞污的裝備設(shè)施，做好糞污的無(wú)公害化處理，將豬的生產(chǎn)性能發(fā)揮最大，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，降低環(huán)境的污染。█

參考文獻(xiàn)

[1] 楊忠明，魯玲華.規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)對(duì)環(huán)境污染及其綜合防控[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2020（4）：22-24.

[2] 周丕丕，王昌偉.集約化養(yǎng)豬的環(huán)境污染及綜合治理策略探討[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2020（6）：17.

[3] 汪燕玲，吳易超，廖海洪，等.生豬養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染問(wèn)題及治理對(duì)策探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，49（5）：102-104+108.