毛壽仙

摘 ? ?要：分析了黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育特性及其生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境方面的要求，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出一套黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并希望能為有關(guān)人士提供一些借鑒和參考，共同推進(jìn)黃瓜種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃瓜;生長(zhǎng)特性;環(huán)境條件;高產(chǎn)栽培

文章編號(hào)：1005-2690（2021）19-0049-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S642.2 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

黃瓜又稱為吊瓜、刺瓜，西漢時(shí)期張騫出使西域，把黃瓜傳入我國(guó)，如今黃瓜已經(jīng)成為人們?nèi)粘２妥郎喜豢苫蛉钡囊环N重要蔬菜品種，其維生素含量高，口味清新爽口，還有清熱止渴、美容養(yǎng)顏的功效，深受人們喜愛(ài)。為了滿足廣大消費(fèi)者對(duì)黃瓜的需求，擴(kuò)大黃瓜栽培面積，提高黃瓜產(chǎn)量顯得越發(fā)重要起來(lái)。而在黃瓜栽培過(guò)程當(dāng)中，必須要充分重視高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用，同時(shí)受氣候、環(huán)境、病蟲害等各方面因素影響，導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)很難保障。為使這一局面得到有效改善，加強(qiáng)黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，只有突破這些難點(diǎn)，才能為黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，保證黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1 ? 黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育特性

1.1 ? 發(fā)芽期

黃瓜種子萌動(dòng)到生長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)為發(fā)芽期，通常為10 d左右，需要保持高溫、高濕條件，出土之前的種子不需要光照，而出土之后的幼苗必須要保證充足的光照條件，為黃瓜健康生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.2 ? 幼苗期

當(dāng)黃瓜生長(zhǎng)出1～6片真葉時(shí)為幼苗期，時(shí)間為90 d左右，也是花芽分化的重要階段，要求日照短、低氣溫。

1.3 ? 初花期

自黃瓜5～6片真葉生長(zhǎng)初時(shí)開展定植到開放出第一雌花，通常有25 d左右，這段時(shí)間稱之為初花期，會(huì)不斷發(fā)芽并長(zhǎng)出很多葉片，同時(shí)葉片面積也逐漸增大，在水肥、光照、溫度方面需求量也快速增長(zhǎng)[2]。

1.4 ? 結(jié)果期

當(dāng)拉秧栽培結(jié)束，是黃瓜快速生長(zhǎng)和結(jié)果的重要階段，必須要保證黃瓜生長(zhǎng)水肥需求，強(qiáng)化管理，這樣才能將其自身生產(chǎn)力充分發(fā)揮出來(lái)，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2   黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境條件的要求

2.1 ? 溫度

黃瓜喜溫，植株在10～30 ℃溫度界限范圍內(nèi)生長(zhǎng)，25～32 ℃是黃瓜最適宜光合作用的溫度，夜間最佳溫度為16 ℃，地溫為24 ℃。當(dāng)溫度下降至10 ℃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)速度減慢，低于5 ℃將停止生長(zhǎng)，倘若溫度不斷下降，還極易引發(fā)凍害與死亡。雖然黃瓜喜溫，但耐高溫能力比較差，溫度超過(guò)35 ℃會(huì)引發(fā)黃瓜生長(zhǎng)不良，而溫度大于40 ℃還會(huì)導(dǎo)致落花落果現(xiàn)象，引發(fā)畸形瓜的產(chǎn)生。25～30 ℃是黃瓜種子發(fā)芽最佳溫度，低于15 ℃或者大于35 ℃，發(fā)芽速度會(huì)減緩。20～25 ℃地溫條件利于黃瓜根系的生長(zhǎng)，最低不可低于15 ℃。開花結(jié)果階段，白天適宜溫度為25 ℃，夜晚為13～15 ℃，地溫保持在20 ℃為最佳。25～30 ℃溫度條件下，利于果實(shí)的快速生長(zhǎng)，而溫度超過(guò)35 ℃，會(huì)影響花芽分化，也不利于黃瓜結(jié)果。

2.2 ? 濕度

黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)空氣濕度與土壤濕度方面也有著很高的要求，空氣濕度達(dá)到70%～90%，土壤濕度達(dá)到85%～90%利于黃瓜健康生長(zhǎng)。

黃瓜為淺根蔬菜作物，土壤濕度不夠，會(huì)影響植株健康生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。而過(guò)大的土壤濕度，地溫不高，又極易導(dǎo)致“漚根” 情況的發(fā)生。栽植時(shí)較大的空氣濕度，又遭遇高溫、高濕條件，會(huì)導(dǎo)致病害發(fā)生概率明顯增加。

2.3 ? 光照

黃瓜為短日照的作物，日照時(shí)數(shù)在10～12 h，利于黃瓜開花結(jié)果。與其他蔬菜品種相比，黃瓜比較耐弱光，幼苗階段對(duì)光照非常敏感，一天中光合作用（60%～70%）主要在上午產(chǎn)生，因此應(yīng)當(dāng)保證黃瓜充足的光照條件，并確保溫度適宜性，這對(duì)于黃瓜健康生長(zhǎng)、提高黃瓜產(chǎn)量非常有利。

2.4 ? 土壤和肥料

黃瓜地上部分生長(zhǎng)繁茂，然而其根系生長(zhǎng)較弱，在土壤肥力方面有著很高的要求，所以黃瓜栽培過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)保證土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，同時(shí)還必須要確保土壤有著較強(qiáng)的保肥保水能力與良好的透氣性，并合理配合氮、磷、鉀肥，保證黃瓜健康生長(zhǎng)。

3 ? 黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 ? 選地、選種

為實(shí)現(xiàn)黃瓜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)首選有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥沃、具有較好保肥保水能力、中酸性的沙質(zhì)土壤，pH值為5.7～7.2。當(dāng)pH值低于5.5時(shí)，會(huì)引發(fā)植株出現(xiàn)各種生理性障礙，更甚者出現(xiàn)黃化枯死，而pH值超過(guò)7.2時(shí)，會(huì)導(dǎo)致燒苗死苗，增加鹽害發(fā)生概率。

首選具有較好商品性、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，如津優(yōu)2號(hào)、津優(yōu)10號(hào)、津優(yōu)30號(hào)、津春3號(hào)、津雜2號(hào)等。

3.2 ? 種子浸泡、苗床準(zhǔn)備

利用55 ℃溫水對(duì)黃瓜種子浸泡10～15 h，同時(shí)攪拌，水溫降至30 ℃后，再浸泡4 h，搓洗種子表面黏液，晾干后開展催芽工作，能夠有效控制與減少炭疽病和黑星病的發(fā)生。種子浸泡好之后，包好濕布，在28～32 ℃溫度下催芽48 h，當(dāng)露白達(dá)到70%左右，便可開展播種工作。

首選近3～4年來(lái)沒(méi)有種過(guò)瓜類蔬菜的大田土、園土與經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，根據(jù)3∶1的比例混合，并施入三元復(fù)合肥2 kg/m2。根據(jù)1∶1的比例，混合應(yīng)用50%福美雙與50%多菌靈，利用藥劑8～10 g/m2和細(xì)土15～30 g充分混合，2/3用作鋪床，1/3在黃瓜播種之后進(jìn)行覆蓋。

3.3 ? 播種、育苗及苗期管理

結(jié)合黃瓜定植期，科學(xué)確定春黃瓜播種時(shí)間，定植時(shí)選擇40～50 d黃瓜苗為最佳，黃瓜苗應(yīng)當(dāng)達(dá)到4葉1心。如果根據(jù)苗齡進(jìn)行推算，播種工作應(yīng)當(dāng)在定植前40～50 d為最佳，育苗方法和生理苗齡長(zhǎng)短有著緊密關(guān)系，通過(guò)陽(yáng)畦以及日光溫室開展育苗工作，需要50～55 d，通過(guò)加溫溫室開展育苗，時(shí)間為45～50 d，而育苗工作開展過(guò)程中采用電熱線溫室時(shí)間為45 d。通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，快速育苗不但可以有效減少時(shí)間投入，還利于黃瓜快速出苗，保證其健康生長(zhǎng)，為其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

（1）溫度管理。黃瓜播種到出土這段時(shí)間白天溫度應(yīng)當(dāng)保持在28～32 ℃，夜晚應(yīng)當(dāng)保持在10～18 ℃。

（2）水分管理。苗期階段要科學(xué)控水，澆水過(guò)程當(dāng)中必須要澆透。

（3）煉苗。定植之前要加強(qiáng)控水，并保持適宜的通風(fēng)量進(jìn)行低溫?zé)捗?。白天溫度?yīng)當(dāng)控制在18～20 ℃，夜晚溫度為8～10 ℃。幼苗生長(zhǎng)至3葉1心，高15 cm，達(dá)到35 d便可開展定植工作。

3.4 ? 澆水和中耕松土

黃瓜定植4～5 d后，開始生長(zhǎng)心葉時(shí)，澆緩苗水后開展中耕松土工作，首次中耕應(yīng)當(dāng)達(dá)到深、透、細(xì)，保持在7 cm的深度，但應(yīng)當(dāng)保護(hù)好幼苗根系，這樣有利于黃瓜莖葉生長(zhǎng)與蹲苗。當(dāng)黃瓜坐住第1個(gè)瓜時(shí)，澆頭水，此次澆水應(yīng)當(dāng)增加澆水量。地表土不黏時(shí)，開展第2次中耕工作，必須要淺鋤，與中耕工作充分結(jié)合將雜草除掉。之后結(jié)合天氣情況靈活地進(jìn)行澆水，但澆水也不可太過(guò)頻繁，或大量澆水，通常每隔7 d左右進(jìn)行一次澆水。而在氣溫高、蒸發(fā)量大的生長(zhǎng)階段，黃瓜需水量也會(huì)進(jìn)一步加大，此時(shí)應(yīng)當(dāng)3～4 d進(jìn)行一次澆水，并保持適宜水量，避免進(jìn)行大水漫灌，雨季要對(duì)澆水次數(shù)合理控制，在沒(méi)有降雨的天氣條件下，一般5～6 d進(jìn)行一次澆水，保證地皮不干即可，應(yīng)在上午時(shí)段進(jìn)行澆水。果實(shí)采收盛期或者后期階段，應(yīng)選擇傍晚進(jìn)行澆水，可以有效控制地溫，遇到降水較多的天氣，還應(yīng)當(dāng)重視排水工作，避免出現(xiàn)積水[3]。

3.5 ? 插架、綁蔓及病蟲害防治

為避免風(fēng)吹甩秧苗，黃瓜定植之后當(dāng)日進(jìn)行插架，設(shè)置成十字花架，每株幼苗外側(cè)插入一根竹竿，并把兩行竹竿上端進(jìn)行捆綁，黃瓜瓜蔓無(wú)法直立生長(zhǎng)時(shí)，必須要及時(shí)地進(jìn)行綁蔓，之后間隔3～4 d，開展一次綁蔓工作，綁蔓能夠有效固定蔓頂使其處于相同高度，利于開展相應(yīng)的管理工作。

枯萎病、霜霉病、白粉病是黃瓜種植過(guò)程當(dāng)中常見的病害類型，瓜蚜與卷球鼠婦是主要的蟲害類型，結(jié)合黃瓜種植過(guò)程當(dāng)中近些年來(lái)蟲害發(fā)生情況，應(yīng)當(dāng)采取切實(shí)有效的措施進(jìn)行防治，并堅(jiān)持合理輪作，提高田間管理水平。在枯萎病防治過(guò)程當(dāng)中，可選擇50%多菌靈500倍液，或者應(yīng)用敵克松1 500倍液進(jìn)行淋根;防治霜霉病過(guò)程當(dāng)中，可以運(yùn)用64%殺毒礬400倍液或者70%代森錳鋅500倍液進(jìn)行噴施防治;防治黃瓜白粉病，可運(yùn)用25%的粉銹寧2 500倍液或者30%特富靈2 000倍液噴施防治。瓜蚜防治可運(yùn)用庫(kù)龍乳油1 200倍液噴施防治;卷球鼠婦防治過(guò)程當(dāng)中可以運(yùn)用25%溴氰菊酯+20%速滅殺丁50～100 g和20 kg細(xì)土充分拌勻之后，撒于畦面上進(jìn)行毒殺。

3.6 ? 采收

黃瓜定植后25～30 d便可進(jìn)行采收，40～60 d的采收期，產(chǎn)量能夠達(dá)到3 500～4 500 kg/667 m2，必須適時(shí)采收，瓜條頂部由尖變圓時(shí)開展采收工作，這時(shí)瓜條已經(jīng)長(zhǎng)好，是最佳的采收時(shí)期。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 鄭建國(guó)，范為語(yǔ)，胡舉偉，等.冬春茬黃瓜高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2019，32（9）：88-89.

[ 2 ] 孫立新，于麗艷，遲恩晶，等.黃瓜種植技術(shù)與管理[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（21）：73.

[ 3 ] 賈慶虎.淺談黃瓜優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2019（29）：18.