凡哲 付偉 張旭杰 張曼飛 李仲銘

摘 要：旅游小鎮(zhèn)的建設(shè)是推進(jìn)我國城鎮(zhèn)化的重要體現(xiàn)，也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、助力農(nóng)民增收的重要抓手，其異質(zhì)性的研究對于提升旅游小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。該文采用價值鏈分析法，將可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈分為上游核心產(chǎn)業(yè)、中游依托產(chǎn)業(yè)、下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，并對其優(yōu)劣勢進(jìn)行了分析。結(jié)果表明：可邑小鎮(zhèn)文化保存完整，但存在文化傳承意識不足，基礎(chǔ)設(shè)施與高定位旅游資源不符;中游依托產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，集群效應(yīng)不顯;下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持作用不顯、類別單一等問題。因此，可從深入挖掘地方文化特色、豐富旅游內(nèi)容及形式等4個方面提升旅游小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)競爭力。

關(guān)鍵字：旅游產(chǎn)業(yè)鏈;旅游小鎮(zhèn);異質(zhì)性;云南可邑小鎮(zhèn)

中圖分類號 F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）23-0018-04

Research on the Heterogeneity of the Industrial Competitiveness of Yunnan Keyi Town Based on the Tourism Industry Chain

FAN Zhe et al.

（School of Economics and Management， Southwest Forestry University， Kunming 650224， China）

Abstract： The construction of tourist towns is an important manifestation of promoting my country′s urbanization， and it is also an important starting point for realizing rural revitalization strategies and helping farmers increase income. Research on its heterogeneity is of great significance to enhancing the industrial competitiveness of tourist towns. This paper uses the value chain analysis method to divide the tourism industry chain of Keyi Town into upstream core industries， midstream supporting industries， and downstream related industries， and analyzes its advantages and disadvantages in detail. The results showed that Keyi Town′s culture is intact， but There are insufficient cultural inheritance awareness， infrastructure and high-positioning tourism resources; the midstream relies on the single industrial structure of the industry and the cluster effect is not obvious; the downstream related industries support insignificant role， single category， etc.， and deeply explore local cultural characteristics and enrich tourism Four aspects， including content and form， enhance the competitiveness of tourist towns′ industries.

Key words： Tourism industry chain; Tourist town; Heterogeneity; Yunnan Keyi town

1 引言

城鎮(zhèn)化進(jìn)程是我國“四化”同步發(fā)展的重要一環(huán)，近年來關(guān)于城鎮(zhèn)化的研究頗豐。旅游小鎮(zhèn)是彰顯區(qū)域特色的文化城鎮(zhèn)，其始于1982年Fritz R的論文中，后于1996年為我國學(xué)者羅肇鴻沿用[1]。2006年，云南大理召開的全國旅游小城鎮(zhèn)發(fā)展工作會議指出，廣泛力推云南小城鎮(zhèn)建設(shè)模式后，各地方小城鎮(zhèn)如火如荼地發(fā)展壯大，但由于缺乏專業(yè)人士和旅游開發(fā)經(jīng)驗[2]，出現(xiàn)了旅游產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象。熊正賢認(rèn)為，同質(zhì)化現(xiàn)象是普遍存在的，且同質(zhì)的2個事物可以共存[3]。早在20世紀(jì)，國外學(xué)者E.H Chamberlin[4]和M E.Porter[5]先后提出差異化的發(fā)展策略可以增強(qiáng)企業(yè)競爭力、實現(xiàn)盈利。從提升競爭力、快速從同質(zhì)現(xiàn)象掙脫的角度，差異化已成為必備之選。為實現(xiàn)競爭力的可持續(xù)性，單一產(chǎn)品、元素的差異化并不能滿足要求，故而從產(chǎn)業(yè)鏈角度出發(fā)，以旅游產(chǎn)品為核心，追求根本性的差異化。為此，本文從旅游產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，以提升競爭力為重要抓手，從上游、中游、下游3個方面具體分析了可邑小鎮(zhèn)異質(zhì)性的提升策略，突破可邑小鎮(zhèn)在同質(zhì)化旅游中的發(fā)展壁壘，以期為旅游小鎮(zhèn)的建設(shè)提供參考。

2 旅游產(chǎn)業(yè)鏈及可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建

2.1 旅游產(chǎn)業(yè)鏈 關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)鏈，學(xué)術(shù)界仍具爭議，就共識而言分為以下2種：（1）綜合橫向的產(chǎn)業(yè)價值鏈，以“六要素”包括吃、住、行、游、購、娛等涉及的相關(guān)產(chǎn)業(yè)開展，其目標(biāo)為滿足旅游者的各項需求，核心為旅游景區(qū)企業(yè);其界定方法使得旅游產(chǎn)業(yè)邊界較窄，通常被稱為狹義的旅游產(chǎn)業(yè)，主要代表為國家旅游局主導(dǎo)的旅游產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計口徑[6];（2）范圍較于寬泛，職能更加綜合，包含了所有直接或間接參與旅游者服務(wù)產(chǎn)業(yè)的“大旅游論”[7]。其以旅游產(chǎn)品為紐帶，共同向消費者提供產(chǎn)品和服務(wù)時形成一種分工合作關(guān)系，從而在不同行業(yè)組成的一個鏈狀結(jié)構(gòu)，涵蓋了橫向同類旅游資源、六要素等以及產(chǎn)業(yè)鏈中各企業(yè)和縱向上游、中游、下游等3個層次的節(jié)點企業(yè)、旅游景區(qū)以及基礎(chǔ)服務(wù)供應(yīng)商，3個層級之間均存在橫向直接為消費者服務(wù)的共性。內(nèi)在的層級關(guān)聯(lián)性較完整勾勒出旅游產(chǎn)業(yè)體系，使旅游產(chǎn)業(yè)研究具可操作性[8]。本文采用“大旅游”的概念對云南可邑小鎮(zhèn)進(jìn)行相關(guān)研究。

2.2 可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈基本形態(tài)的構(gòu)建 關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)鏈的基本形態(tài)相關(guān)論述，黃繼元[9]以傳統(tǒng)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為藍(lán)本，將旅游業(yè)歸結(jié)為上中下3個環(huán)節(jié)多個部門共同組成的鏈狀結(jié)構(gòu)體，具體包括旅游的教育、研究與開發(fā)設(shè)計、基礎(chǔ)設(shè)備供應(yīng)、景區(qū)景點、旅游商品銷售、餐飲食品服務(wù)、交通、娛樂、住宿以及旅行社、旅游者和政府等。羅明義[10]針對旅游產(chǎn)業(yè)鏈的范圍提出可分為完全向旅游者提供旅游產(chǎn)品和服務(wù)的旅游核心部門、提供部分產(chǎn)品和服務(wù)的旅游依托部門、為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持和帶動的旅游相關(guān)部門3個層次，其中旅游核心部門構(gòu)成了旅游業(yè)的主體。趙小蕓[8]借鑒傳統(tǒng)制造業(yè)投入——產(chǎn)出方式，結(jié)合旅游業(yè)內(nèi)在特殊性，認(rèn)為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的基本形態(tài)為從上游原材料、中游產(chǎn)品生產(chǎn)、下游銷售到最終消費者體驗的動態(tài)聯(lián)系所反映的旅游核心產(chǎn)業(yè)鏈和各環(huán)節(jié)所涉及的產(chǎn)業(yè)部門所刻畫出的旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成。綜上相關(guān)學(xué)者的研究結(jié)果，結(jié)合可邑小鎮(zhèn)的實際產(chǎn)業(yè)構(gòu)成情況，將其相關(guān)產(chǎn)業(yè)歸納為上游核心企業(yè)、中游依托產(chǎn)業(yè)、下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同組成。

可邑小鎮(zhèn)實質(zhì)為以彝族文化為主構(gòu)成的文化旅游小鎮(zhèn)，以歌舞劇“阿細(xì)跳月”和火神文化、虎文化為代表的彝族阿細(xì)文化是其差異化的實質(zhì)保障，也是可邑小鎮(zhèn)上游核心產(chǎn)業(yè)最重要的成分，就包含了“阿細(xì)跳月”歌舞表演、小鎮(zhèn)三景區(qū)以及結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厮纬傻穆糜巫∷蘧频辏缟⒙湓诰皡^(qū)內(nèi)的可邑帳篷酒店、默默吧等。對于中游依托產(chǎn)業(yè)，實質(zhì)為上游核心旅游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延伸以及所提供的公共基礎(chǔ)設(shè)施，如結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕_發(fā)的可邑四寶、彝家菜、民族飲食等，其對象是周邊居民和外來旅游者，是為了提高等地居民收入所開發(fā)的依托產(chǎn)業(yè)，遍布在景區(qū)周邊位置。而下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)則主要分布在景區(qū)較近區(qū)域，不一定依賴旅游產(chǎn)業(yè)，主要針對的消費群體也并非外來旅游者，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)有較強(qiáng)的支撐和吸引作用，對周邊旅游景區(qū)的持續(xù)性具有重要意義，可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈詳情如圖1所示。

3 旅游產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)競爭力異質(zhì)性分析

采用價值鏈分析法，選取文化程度、文化傳承度、基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化程度、景區(qū)開發(fā)程度、交通區(qū)位等影響因素，從定性的角度分析了可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)競爭力異質(zhì)性，具體如下：

3.1 可邑小鎮(zhèn)上游核心產(chǎn)業(yè) 作為可邑小鎮(zhèn)旅游業(yè)的構(gòu)成主體，以“阿細(xì)跳月”為代表的彝族文化得到了較好的開發(fā)，是其差異化最大的體現(xiàn)。但當(dāng)?shù)厝宋幕潭炔⒉桓?，對于文化的傳承意識不足。目前其基礎(chǔ)設(shè)施符合國家4A景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，但與其高定位的旅游資源不符，旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)也應(yīng)提供更加多元的綜合服務(wù)。

3.1.1 彝族文化保存完整，阿細(xì)文化得到較好的開發(fā) 作為世界十大名曲、國際級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“阿細(xì)跳月”的發(fā)源地，可邑小鎮(zhèn)民族文化底蘊(yùn)深厚，民族風(fēng)情獨具特色，其彝族傳統(tǒng)民居、民族文化和古樸的民風(fēng)民俗保存完整。在開發(fā)方面主要為2種方式：觀光和體驗式旅游。觀光游覽包括自然觀光和民俗文化觀光，如民俗博物館陳列的阿細(xì)先民生產(chǎn)生活器具和民俗娛樂用品等;體驗式旅游主要為阿細(xì)跳月廣場與非遺傳承四合院的大型歌舞表演、民族飲食文化等，阿細(xì)文化得到較全面的開發(fā)，文化特色明顯。

3.1.2 當(dāng)?shù)厝宋幕潭绕毡槠停幕瘋鞒幸庾R不足 可邑景區(qū)由可邑村、螞蟻哨、法雨哨3個村莊組成，共有原著民193戶730人，彝族支系阿細(xì)族占99.6%[11]。但在其文化傳承中沒有形成自己的文字，史上文化以口口相傳的史詩歌唱方式延續(xù)，缺乏失真率低、保存周期長的記錄手段，如影像、音頻、書本等。傳承手段和方式單一，易出現(xiàn)文化缺失現(xiàn)象，且當(dāng)?shù)厝宋幕潭绕毡槠停瑢ξ幕瘋鞒械闹匾哉J(rèn)識不足，會作琴的為數(shù)不多，對于文化的傳承認(rèn)知有限。相關(guān)傳承手段與服務(wù)有待完善，傳承意識與機(jī)制待有提高。

3.1.3 基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)與高定位的旅游資源不符 2017年可邑小鎮(zhèn)成為國家4A景區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施更加完善，但其可提供的綜合服務(wù)能力依舊有限，僅限于導(dǎo)游、觀光車等項目，與其以獨有的阿細(xì)文化特色的高定位旅游資源高度不符。雖然政府曾對其基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行度修理，但設(shè)施老化程度和游客的多層次需要仍不能適應(yīng)。除景區(qū)內(nèi)，外圍村莊的基礎(chǔ)設(shè)施相對簡陋，服務(wù)及配套環(huán)境設(shè)施缺口較大。

3.2 可邑小鎮(zhèn)中游依托產(chǎn)業(yè) 小鎮(zhèn)中游依托產(chǎn)業(yè)面對的消費群體為當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦砺糜握?，與上游核心產(chǎn)業(yè)相比僅提供部分產(chǎn)業(yè)和服務(wù)，在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中扮演依附者。對于可邑小鎮(zhèn)中游依托產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入異質(zhì)性分析發(fā)現(xiàn)，其可依托的產(chǎn)業(yè)開發(fā)程度嚴(yán)重不足。

3.2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，開發(fā)程度有限 可邑小鎮(zhèn)外圍村莊經(jīng)濟(jì)收入主要以種植煙葉、苞谷為主，雖依靠景區(qū)開發(fā)紅利可獲得一部分經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，對景區(qū)農(nóng)戶而言，僅起到改善作用，生計可持續(xù)較弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的單一性仍將長期存在?？梢厣侄燃倬频昝鎸δ杲哟糜稳舜谓?0萬的人口流動壓力，服務(wù)容納量相對有限，森林康養(yǎng)作為新興產(chǎn)業(yè)，有強(qiáng)勁發(fā)展勢頭，并未得到重視。此外，文化娛樂、特色產(chǎn)品也存在單一化，可邑小鎮(zhèn)地處封閉的巖溶發(fā)育高山地貌區(qū)，溶洞遍布，特殊的地理地貌也為戶外運動休閑項目開發(fā)帶來了可能。特色產(chǎn)品以可邑四寶為主，而景區(qū)掩映在核桃、香椿和森林之中，具有豐富的森林食品。

3.2.2 公共服務(wù)供給有限，協(xié)同效應(yīng)不明顯 在公共交通服務(wù)上，其可提供的基礎(chǔ)設(shè)施供給有限。可邑小鎮(zhèn)位于云南省紅河州彌勒市西3鎮(zhèn)，距市區(qū)21km，距彌勒縣錦屏山公園10km，距石林風(fēng)景區(qū)40km，從地理區(qū)位上講，均處于相對較近位置。目前可邑小鎮(zhèn)公共服務(wù)交通設(shè)施，從彌勒市僅有一路交通專線，從其他景區(qū)、公園還未有其他線路。各景區(qū)之間在經(jīng)營策略上，并未實現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營，嚴(yán)重阻礙產(chǎn)業(yè)要素組合與行業(yè)間信息化交流。先進(jìn)管理經(jīng)驗也得不到有效推廣，橫向或縱向一體化戰(zhàn)略無從實施，景區(qū)間單打獨斗相互競爭，無法形成有效合力，協(xié)同效應(yīng)并無體現(xiàn)。

3.3 可邑小鎮(zhèn)下游相關(guān)產(chǎn)業(yè) 作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的參與者，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供支持和旅游帶動作用，并不一定依賴旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，反而對旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要的意義。本文選取據(jù)景區(qū)距離、交通情況、設(shè)施現(xiàn)代化情況等影響因素具體分析。

3.3.1 據(jù)景區(qū)位置普遍較遠(yuǎn)，支持作用不顯 在對景區(qū)周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其分布位置均處于較遠(yuǎn)位置，對可邑小鎮(zhèn)旅游業(yè)的支持作用相對有限。景區(qū)周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)與可邑小鎮(zhèn)距離普遍為12km以上，且在分布上均處于彌勒市城區(qū)范圍內(nèi)，雖說現(xiàn)有交通情況基本可以滿足消費者需求，但相關(guān)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息化平臺功能缺失，在相關(guān)推薦中完全沒有對周邊娛樂景區(qū)的推薦，個體之間缺乏合作，相關(guān)產(chǎn)業(yè)于可邑小鎮(zhèn)旅游核心產(chǎn)業(yè)并未形成有機(jī)協(xié)同發(fā)展，對于區(qū)域旅游競爭力的打造阻礙較大。

3.3.2 主營業(yè)務(wù)缺乏吸引力，類別單一 餐飲方面，考慮到目前周邊景區(qū)的建設(shè)目標(biāo)以及現(xiàn)有的年平均旅游人次數(shù)、消費者偏向，雖說彰顯了云南本土特色，但卻丟失了因為同質(zhì)化而帶來基礎(chǔ)消費，如果說特色性是促使消費者沖動欲望的向標(biāo)，那么同質(zhì)化消費就是其向標(biāo)的保證。但在住宿以及娛樂度假方面，卻失去了促使消費者沖動欲望的向標(biāo)，與其他景區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)相較，同質(zhì)化嚴(yán)重，沒有網(wǎng)紅娛樂體驗消費項目。不僅主營業(yè)務(wù)上體現(xiàn)不出差異，在宣傳方面，也局限于景區(qū)宣傳手冊、電視媒體。

4 結(jié)論與建議

本文采用價值鏈分析法，將可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈分為上游核心產(chǎn)業(yè)、中游依托產(chǎn)業(yè)、下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，選取文化程度、文化傳承度、基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化程度、景區(qū)開發(fā)程度、交通區(qū)位等影響因素，從定性的角度對其差異化進(jìn)行深入分析，結(jié)果表明：（1）在云南可邑小鎮(zhèn)上游核心產(chǎn)業(yè)中，彝族文化得以保存完整且得到較好開發(fā)，但當(dāng)?shù)厝宋幕潭绕毡槠停幕瘋鞒幸庾R的不足，導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)與高定位的旅游資源不符;（2）在云南可邑小鎮(zhèn)中游核心產(chǎn)業(yè)中，產(chǎn)業(yè)構(gòu)成要素單一，以旅游業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)程度有限，公共服務(wù)配給有限，可邑小鎮(zhèn)旅游開發(fā)對當(dāng)?shù)鼐用窦瓣P(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的集群效應(yīng)不顯;（3）在云南可邑小鎮(zhèn)下游核心產(chǎn)業(yè)中，相關(guān)支持與帶動產(chǎn)業(yè)位置距離景區(qū)普遍較遠(yuǎn)，主營業(yè)務(wù)缺乏吸引力，支持作用不顯。

針對各個鏈條間存在的以文化為核心的產(chǎn)業(yè)開發(fā)不足與支撐產(chǎn)業(yè)的缺位，本文提出以下幾點對策建議：（1）深入挖掘地方文化特色，豐富旅游內(nèi)容及形式。豐富民族節(jié)慶、節(jié)日及相關(guān)的習(xí)俗活動，讓更多居民參與到旅游服務(wù)與展示中，形成民族文化傳承、旅游開發(fā)、村民與景區(qū)共同受益的有效機(jī)制，保證鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展;（2）擴(kuò)寬景區(qū)-社會的合作范圍，整合區(qū)域資源。深入探索景區(qū)-社區(qū)-村民-游客的互動模式，引導(dǎo)村民進(jìn)行規(guī)模化的經(jīng)濟(jì)果林的栽種，拓展戶外訓(xùn)練、戶外運動、生態(tài)采摘等休閑項目;（3）更新管理理念，健全管理機(jī)制。清楚認(rèn)識鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的根本，在“保留、傳承、發(fā)展”中權(quán)衡鄉(xiāng)村旅游開發(fā)工作，包括鄉(xiāng)村環(huán)境、村容村貌、村落建筑等鄉(xiāng)村景觀。

本文選取云南可邑小鎮(zhèn)進(jìn)行個案研究，受時間的限制，并未做出更為翔實的調(diào)研分析。選擇價值鏈分析法對云南可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究，采用定性方法以不同產(chǎn)業(yè)在旅游價值鏈所處的核心地位作為上中下3個鏈條的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)業(yè)鏈邊界上仍較模糊，在后續(xù)的研究中擬采用定量分析方法對其進(jìn)行區(qū)分。選取文化程度、文化傳承度、基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化程度、景區(qū)開發(fā)程度、交通區(qū)位等影響因素分析了可邑小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈上中下3個鏈條的異質(zhì)性，但并未做出更為翔實的檢驗分析。因此，本文還有很多不足之處，這些問題隨著研究的不斷深入以及相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的不斷完善，會在今后的研究中加以改善與解決。

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（責(zé)編：張宏民）