他是重慶有名的“豬肉王子”;他是業(yè)內(nèi)出了名的“一刀準(zhǔn)”;他曾創(chuàng)造了一年賣出30萬頭土豬、銷售4億多元的驚人業(yè)績……

他就是林其鑫,重慶市永川區(qū)何埂鎮(zhèn)一名地地道道的農(nóng)家子弟。從邁出大學(xué)校門,到生豬全產(chǎn)業(yè)鏈國家級龍頭企業(yè)掌舵人,林其鑫用了整整12年。

“你要包餃子？那最好是前腿肉?！北M管已是60多家連鎖店的老板,林其鑫還是很享受親自坐鎮(zhèn)操刀、在柜臺里大聲吆喝著賣肉的感覺。初心不改的林其鑫正帶領(lǐng)著琪金集團(tuán)致力于樹立中國優(yōu)質(zhì)安全食品標(biāo)桿,升級打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條,締造中國土豬行業(yè)新的傳奇與輝煌。

“讓每個中國人吃上優(yōu)質(zhì)、放心的土豬肉”,這是林其鑫一直懷揣的初心與愿景。“以前農(nóng)村養(yǎng)的都是土豬,喂的都是米糠、紅薯、苞谷等,從來不喂豬飼料?！绷制漩握f。為確保肉豬品質(zhì),林其鑫先在自己家鄉(xiāng)永川收購?fù)霖i肉,“真正的土豬肉,只有深入農(nóng)村收購,才能找到貨源?！彼H自掛帥任質(zhì)量組組長,從生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、店面銷售、內(nèi)部監(jiān)督各環(huán)節(jié)查問題,并完善制度規(guī)范,定人定崗定責(zé)。在屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié),林其鑫引領(lǐng)企業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)對肉類非標(biāo)品信息化和標(biāo)準(zhǔn)化管理。此外,他還自建生豬檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室,對每批次產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化檢測。

自企業(yè)創(chuàng)辦以來,林其鑫始終堅(jiān)持品質(zhì)至上,委托專家編制琪金土豬肉標(biāo)準(zhǔn),被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺”收錄,其中多項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

“榮昌豬”是世界八大名貴豬之一,有著400多年歷史,品牌價值達(dá)36.81億元。2018年8月,林其鑫帶領(lǐng)琪金集團(tuán)與榮昌區(qū)政府簽訂了“琪金·榮昌豬”戰(zhàn)略合作協(xié)議,并于當(dāng)年12月與重慶市畜牧科學(xué)院、榮昌區(qū)畜牧獸醫(yī)局簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,共同推進(jìn)榮昌區(qū)“本地豬種國際化、國外豬種本地化”的種業(yè)發(fā)展模式。2019年2月2日,“琪金·榮昌豬”品牌正式面市。目前,琪金集團(tuán)已啟動高標(biāo)準(zhǔn)、智能化榮昌豬資源保護(hù)場項(xiàng)目,擬投資3000萬元,設(shè)計(jì)規(guī)模飼養(yǎng)榮昌能繁母豬600頭,建成后年產(chǎn)仔豬可達(dá)1.3萬頭,年提供優(yōu)質(zhì)榮昌種母豬4800頭。

自脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響以來,林其鑫更是全力以赴。2019年,他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在酉陽土家族苗族自治縣、彭水苗族土家族自治縣實(shí)施“琪金生豬產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃”,采用為貧困戶提供優(yōu)質(zhì)仔豬、養(yǎng)殖技術(shù)、購買保險、簽訂保底收購協(xié)議并以適當(dāng)高于市場價（扣除仔豬）回收商品豬的方式,帶動當(dāng)?shù)啬陜?nèi)養(yǎng)殖出欄生豬3萬多頭。目前,這一扶貧模式正在重慶全市推廣。同時,琪金集團(tuán)還與貧困區(qū)縣生產(chǎn)基地、種植養(yǎng)殖大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場建立合作關(guān)系,幫助其農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入“重慶·扶貧超市”,直接增加貧困農(nóng)戶收入;與貧困區(qū)縣建立中長期戰(zhàn)略合作關(guān)系,打造具有地方特色的品牌化主力商品。林其鑫表示,通過對全市貧困區(qū)縣實(shí)施消費(fèi)扶貧,可解決1000個就業(yè)崗位,帶動全市近1萬個貧困戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收。

2020年初,面對突如其來的新冠肺炎疫情,作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和重慶市重要商品保供企業(yè),琪金集團(tuán)實(shí)施“六不”措施全力保供,即營銷不停供、生產(chǎn)不停工、物流不停發(fā)、配送不掉鏈、管理不掉擋、質(zhì)量不降低,彰顯了新時代中國農(nóng)民的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。