宋春霞
(新疆巴州輪臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,新疆 巴州輪臺縣 841600)
輪臺縣縣境地勢北高南低,由北向南,依次由高山、丘陵、洪積-沖積扇、洪積-沖積平原和沖積平原五大地貌單元組成。北部高山區(qū)海拔1500-4200米,最高峰4247米,主要由:砂質(zhì)泥巖、泥質(zhì)砂巖、細(xì)礫巖組成。在灌溉綠洲中30%面積的土類是灌淤土,分布在三大灌區(qū)洪積-沖積扇下部,扇緣及洪積-沖積平原上,約占總耕地面積的80%。輪臺縣農(nóng)戶核桃種植由來已久,但因土壤、氣候等部分因素的制約影響,種植面積小,未成規(guī)模。全縣除草湖鄉(xiāng)、輪南鎮(zhèn)以外,其余各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植核桃,種植面積均不大,多在農(nóng)戶房前屋后、果園等熟地上小片或零星定植。樹齡參差不齊3-25年不等,多為近年來陸續(xù)定植。樹齡較大(40年以上)的多零星分布在群巴克、哈爾巴克等鄉(xiāng),其中群巴克鎮(zhèn)3大隊(duì)(鐵路以北300米處)樹齡約在100年左右的一棵核桃樹,樹冠占地面積達(dá)300平米,主干周長達(dá)2.9米。該樹雖經(jīng)歷百年,但長勢旺盛,樹勢良好。哈爾巴克鄉(xiāng)七大隊(duì)五小隊(duì)一顆百年核桃樹,占地更是達(dá)到近600平米左右。
核桃產(chǎn)業(yè)作為輪臺縣經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè),其發(fā)展一直以來都備受關(guān)注。在以往針對輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性以及相關(guān)對策的研究中,由于對核桃產(chǎn)業(yè)未來在市場中的發(fā)展趨勢分析不充分,導(dǎo)致得出的研究結(jié)果與實(shí)際相比存在偏差,證明研究仍然存在缺陷。本文立足于輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)
狀,針對目前輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)中存在的具體問題,分析了輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性及對策,為促進(jìn)輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。
在輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析中,可行性分析是指在當(dāng)下已存在的輪臺縣先決條件下,核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否具備資源和可持續(xù)發(fā)展的條件[1]。
對于核桃種植而言,核桃本身就是喜溫樹種,不同于其他樹種,核桃的最高可承受溫度上限可達(dá)38攝氏度以上,但最高可承受溫度下限不能低于-18攝氏度。在核桃種植過程中,基于核桃喜溫的特性,很容易出現(xiàn)霜凍[2]。霜凍對核桃種植的主要危害在于,在核桃的生長季節(jié),出現(xiàn)使核桃受凍或致死的低溫。初霜出現(xiàn)的早晚,對復(fù)播核桃的成熟度及其產(chǎn)量有影響;終霜凍出的早晚,對春播核桃的幼苗危害很大,同時(shí)危害果花和幼果。判斷霜凍的指標(biāo)為:輕霜凍最低氣溫≤2 ℃,喜溫作物受不同程度的凍害;重霜凍最低氣溫≤0 ℃,喜溫作物基本被凍死。根據(jù)輪臺縣近10年來的氣溫統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,在夏季輪臺縣的最高溫度可達(dá)37.8攝氏度,低于核桃的最高可承受溫度上限;而冬季輪臺縣的最低溫度為-16.5攝氏度,高于核桃種植最高可承受溫度下限,能夠滿足核桃種植的溫度條件。
與此同時(shí),核桃種植中的光照條件能夠直接決定結(jié)出核桃的品質(zhì)以及數(shù)量,是核桃種植中的關(guān)鍵影響因素。核桃具有強(qiáng)烈的喜光特性,種植區(qū)必須具備十分充足的光照條件,才能結(jié)果。通常情況下,核桃種植要求全年日照時(shí)數(shù)必須保證能夠達(dá)到2 000小時(shí)。據(jù)相關(guān)調(diào)查表明輪臺縣全年日照時(shí)數(shù)在2 520-2 974小時(shí)范圍內(nèi),太陽能資源十分豐富,能夠很好地滿足核桃種植所需的日照時(shí)間。由于核桃在生長過程中會(huì)產(chǎn)生龐大的根系和樹體,因此,在核桃種植的土壤需求方面,盡可能地選擇厚度較大的土層進(jìn)行種植。結(jié)合以往核桃種植經(jīng)驗(yàn)表明,在土質(zhì)疏松、排水良好的土壤中生產(chǎn)尤為旺盛。另外,核桃種植對鈣元素需求較大,保證PH值在6.0~7.0的范圍內(nèi)盡可能地選擇鈣元素含量多的土壤進(jìn)行種植。在此基礎(chǔ)上,還需土壤具有良好的肥力。
根據(jù)輪臺縣土壤普查資料,除山區(qū)外,平原地區(qū)面積96.89萬公頃(合1 453.4萬畝),輪臺縣土壤類型主要包括:草甸土、沼澤土、風(fēng)沙土三種類型。草甸土、沼澤土以及風(fēng)沙土均屬于土壤肥力很高的土質(zhì),且土壤中的鈣元素含量相比于其他土質(zhì)而言具有明顯的優(yōu)越性[3]。因此,可以得出輪臺縣的土壤條件能夠滿足核桃種植對土質(zhì)的要求。關(guān)于核桃種植對降水量的需求比較敏感,過干或過濕都會(huì)對核桃生長產(chǎn)生不利影響,需要根據(jù)實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn),找到一個(gè)平衡點(diǎn),確保核桃能夠良好生長。一般情況下,核桃的年除水量750 mm~1 000 mm。綜上所述,可以證明輪臺縣具備核桃種植的條件,這是輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的基本前提條件。在滿足此條件的基礎(chǔ)上,才能對輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性進(jìn)行進(jìn)一步淺析。
在明確輪臺縣具備核桃種植的條件后,對核桃產(chǎn)業(yè)在市場中發(fā)展前景進(jìn)行分析[4]。盡管核桃產(chǎn)業(yè)在市場中發(fā)展前景作為判斷輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性的客觀因素,但也需要結(jié)合當(dāng)下市場的走向進(jìn)行具體分析。結(jié)合以往調(diào)查不難發(fā)現(xiàn),核桃在我國的應(yīng)用十分廣泛,其主要用途包括:核桃油加工、保健食品及傳統(tǒng)食品、樹體的綜合開發(fā)利用、雄花絮的開發(fā)利用。核桃相比于其他農(nóng)作物具有十分豐富的營養(yǎng)價(jià)值,在核桃中86.5%的脂肪為不飽和脂肪酸,對促進(jìn)人體健康具有極大的作用。且核桃中富含的多種維生素,能夠?yàn)槿梭w提供日常所需營養(yǎng)價(jià)值。在食用核桃過程中,絲毫不用擔(dān)心會(huì)對人體造成傷害或產(chǎn)生副作用,作為補(bǔ)腦、健腦的保健食品深受人們的喜愛。
核桃的應(yīng)用范圍會(huì)影響核桃產(chǎn)業(yè)在市場中的發(fā)展前景,基于我國核桃廣發(fā)的用途,核桃成為我國傳統(tǒng)出口商品,一般采用小包裝直接在超市中出售即可。這就意味著,無論是國內(nèi)甚至是國外都對核桃具有很大的需求量。與此同時(shí),在國內(nèi)核桃市場中,核桃產(chǎn)業(yè)具備非常大的消費(fèi)潛力[5]。根據(jù)專業(yè)的市場 調(diào)查報(bào)告表明,截至2019年底,我國核桃人均占有量高達(dá)0.15 kg;在核桃在市場中的銷售量可達(dá)核桃生產(chǎn)總量的55%??傮w來看,核桃產(chǎn)業(yè)在市場中具有廣闊的發(fā)展前景,也可以從側(cè)面印證輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的可行性。
在完成輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性分析的基礎(chǔ)上,提出輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對策[6]。輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對策的提出主要為了更好地指導(dǎo)輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,進(jìn)而為促進(jìn)輪臺縣的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本文結(jié)合輪臺縣目前核桃產(chǎn)業(yè)中存在的問題,分別為:核桃種植技術(shù)落后、核桃種植企業(yè)重點(diǎn)幫扶對象不科學(xué)以及未利用輪臺縣現(xiàn)有的優(yōu)勢。基于上述輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)中存在的問題,有針對性地提出3點(diǎn)對策。
實(shí)施核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,必須要有先進(jìn)的科學(xué)種植技術(shù)同步跟進(jìn)[7]??紤]到輪臺縣的核桃產(chǎn)業(yè)種植區(qū)中的農(nóng)戶94%以上都來自于農(nóng)村,且大多數(shù)為少數(shù)民族,對外溝通能力差。由于自身受教育水平有限,在核桃種植過程中無法運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。因此,必須采用農(nóng)戶科學(xué)種植核桃技術(shù),更新大部分農(nóng)戶在對核桃的科學(xué)技術(shù)化管理理念,將原有的粗放管理方式轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)化管理方式。必須提高農(nóng)戶對核桃種植技術(shù)管理的認(rèn)知度,最大限度上在生產(chǎn)和銷售中處于優(yōu)勢地位。部分農(nóng)戶雖然對核桃種植管理和技術(shù)理念高,但因土地多處在傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)邊緣新開荒地,土壤條件、局部氣候條件差,不適宜核桃的生長,制約了大規(guī)模核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,必須加大科技力度,增強(qiáng)發(fā)展后勁扶持或引進(jìn)核桃精深加工及高附加值產(chǎn)品的研發(fā)企業(yè),創(chuàng)出輪臺縣本地的特色核桃產(chǎn)品,增強(qiáng)市場競爭力,減少市場波動(dòng)對核桃產(chǎn)業(yè)帶來的影響。
針對輪臺縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展采用扶優(yōu)扶強(qiáng)的方式是輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對策中的主要內(nèi)容,通過政府發(fā)揮其監(jiān)管職能,出臺相關(guān)的政策[8]。扶優(yōu)扶強(qiáng),以點(diǎn)帶面促進(jìn)輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?;制攸c(diǎn)扶持1-2個(gè)大戶或?qū)I(yè)合作社,使核桃生產(chǎn)、品牌銷售、加工有機(jī)結(jié)合,以品牌和特色開創(chuàng)占有市場,增強(qiáng)市場知名度和競爭力。通過政府引導(dǎo),品牌帶動(dòng),以點(diǎn)帶面,帶動(dòng)農(nóng)戶,逐步實(shí)現(xiàn)輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。
為大力發(fā)展輪臺縣的核桃產(chǎn)業(yè),還需要充分發(fā)揮輪臺縣現(xiàn)有優(yōu)勢,利用輪臺縣地域性特產(chǎn)核桃,實(shí)現(xiàn)多重“特色核桃”共同發(fā)展[9]。打造色澤、外形美觀的薄皮核桃,產(chǎn)量高、品質(zhì)好,屬于輪臺縣區(qū)域性極強(qiáng)的特產(chǎn)農(nóng)作物。輪臺縣地處核桃原產(chǎn)地區(qū)域,使輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)這一特色林果業(yè)有著其他縣市無法比擬的優(yōu)勢。輪臺縣種植核桃有著悠久的歷史,目前在輪臺縣哈爾巴克鄉(xiāng)有著全州“樹齡最長、獨(dú)一無二”果樹界公認(rèn)的“核桃王”,仍枝繁葉茂、碩果累累。50-60年樹齡的核桃樹成片存在。截止到2015年,輪臺縣全縣農(nóng)民自發(fā)種植核桃面積已達(dá)2.8萬余畝,年產(chǎn)量3萬余噸。當(dāng)前輪臺縣核桃產(chǎn)量、產(chǎn)值低下,農(nóng)民收益不高、積極性較低。在保證做優(yōu)當(dāng)前核桃產(chǎn)業(yè)面積的同時(shí),應(yīng)在政策上逐步加大對核桃產(chǎn)業(yè)的扶持[10]。充分發(fā)揮輪臺縣核桃區(qū)域特產(chǎn)的優(yōu)勢,核桃結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益高的特色優(yōu)勢,鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大核桃種植面積,充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢,做大做強(qiáng)核桃這一區(qū)域性特產(chǎn)農(nóng)作物,最大限度上促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)化發(fā)展,提高輪臺縣核桃種植農(nóng)戶以及核桃銷售行業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。
通過輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性分析及對策研究,可以看到該分析及對策研究具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。希望通過以上研究,能夠引起社會(huì)各界對輪臺縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視,通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式,從根本上為輪臺縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)助力。