廖和菊 黎文平

(安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西 安康 725000)

陜西省安康市漢濱區(qū)關(guān)家鎮(zhèn)的鄒廟村有耕地面積60.0 hm2，境內(nèi)南有張壩公路主干道，北有古關(guān)公路主干道，南北兩條公路貫穿全村。該村轄區(qū)共6個村民小組，有305戶1 068人。蠶桑生產(chǎn)是鄒廟村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主渠道之一。近幾年雖然受國內(nèi)外繭絲市場行情波動的影響，但該村2013—2020年連續(xù)6年桑園面積、養(yǎng)蠶規(guī)模、產(chǎn)繭量均呈現(xiàn)階梯式增長，蠶桑生產(chǎn)呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。本文簡要介紹鄒廟村的蠶桑生產(chǎn)基本情況，總結(jié)該村蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的主要措施與做法，并展望該村蠶桑生產(chǎn)今后的發(fā)展方向。

1 蠶桑生產(chǎn)基本情況

2013—2020年，鄒廟村的桑園面積由最初的14.0 hm2增加到了40.0 hm2，養(yǎng)蠶規(guī)模由年飼養(yǎng)412張種增加至684張種，產(chǎn)繭量由18 t增加至34 t，養(yǎng)蠶農(nóng)戶由36戶增加到了84戶，戶均養(yǎng)蠶規(guī)模也由5張種增加到了12張種，并且新增了24戶年養(yǎng)蠶15張種以上的飼養(yǎng)大戶。從表1的數(shù)據(jù)可見，2013—2020年全村的桑園面積、養(yǎng)蠶規(guī)模、蠶繭產(chǎn)量及收益均呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢。

表1 漢濱區(qū)關(guān)家鎮(zhèn)鄒廟村2013—2020年度的蠶桑生產(chǎn)情況調(diào)查數(shù)據(jù)

2 穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)的主要措施與方法

2.1 以技術(shù)服務(wù)堅(jiān)定蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的信心

鄒廟村有著栽桑養(yǎng)蠶的優(yōu)良傳統(tǒng)，蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)非常豐富，發(fā)展蠶桑生產(chǎn)具有相對優(yōu)勢。然而，近10多年繭絲綢市場低迷，繭價(jià)起伏不定動搖了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的信心。針對這一情況，村委會決定通過加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)，任命了具有一定養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)的蠶桑專職干部負(fù)責(zé)全村蠶桑生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作，實(shí)行全村統(tǒng)一確定桑園管理時(shí)間、統(tǒng)一發(fā)種、統(tǒng)一售繭，同時(shí)村干部帶頭栽桑養(yǎng)蠶讓蠶農(nóng)安心，并邀請市區(qū)蠶桑專家上門傳達(dá)各項(xiàng)惠農(nóng)政策和蠶繭市場信息，及時(shí)扭轉(zhuǎn)了蠶桑生產(chǎn)下滑的局面，堅(jiān)定了蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的信心和決心。

2.2 推廣省力化技術(shù)降低栽桑養(yǎng)蠶的勞動強(qiáng)度

近10多年農(nóng)村普遍存在適齡勞動力緊缺的問題，留守農(nóng)村并且從事蠶桑生產(chǎn)的人員主要是老人和婦女。為此，村委會邀請安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)中心與漢濱區(qū)蠶桑站的專家和技術(shù)干部，每年進(jìn)村開展蠶桑省力高效技術(shù)專題培訓(xùn)3次，從2013-2020年，共培訓(xùn)18次，培訓(xùn)蠶農(nóng)900人次。隨著省力化蠶臺、桑園微耕機(jī)的推廣應(yīng)用，以及省力化養(yǎng)蠶、多批次養(yǎng)蠶、自動上蔟、蠶病防治等技術(shù)的普及，蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展方式由傳統(tǒng)的勞動密集型粗放經(jīng)營向省力高效轉(zhuǎn)變，蠶桑生產(chǎn)的比較效益不斷提高，煥發(fā)出新的生機(jī)。

2.3 對低產(chǎn)桑園進(jìn)行嫁接改良和品種更新提高生產(chǎn)效益

為了提高蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，村里統(tǒng)一對那些低產(chǎn)桑園的桑樹進(jìn)行新品種嫁接改良，共新改造種植桑園14.0 hm2，近年還新建標(biāo)準(zhǔn)化桑園27.3 hm2。全村推廣引進(jìn)的優(yōu)良桑品種有育711、強(qiáng)桑一號、農(nóng)桑14，用這些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑樹新品種淘汰了栽種年生已久的桑品種荷葉白。此外，村里還建立了自己的育苗基地，在市蠶桑中心的幫助下，建立了0.1 hm2桑苗圃，育苗20萬株以上，為桑樹品種的全面更新打下了基礎(chǔ)。

2.4 培養(yǎng)蠶桑大戶積極發(fā)揮生產(chǎn)示范帶動作用

為了推進(jìn)蠶桑生產(chǎn)規(guī)?；?jīng)營，提高養(yǎng)蠶的整體效益，從2013年起村里利用“三變”政策，流轉(zhuǎn)棄管桑園，并將荒地優(yōu)先租賃給有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蠶戶。到2020年發(fā)展年養(yǎng)蠶15張種以上的養(yǎng)蠶農(nóng)戶24戶，其中有一戶的桑園面積達(dá)2.0 hm2，年養(yǎng)蠶35張種，收入達(dá)7萬元。這樣的養(yǎng)蠶大戶，能主動學(xué)習(xí)和使用生產(chǎn)新技術(shù)新方法，對促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)營的進(jìn)步發(fā)揮了積極的示范帶動作用。

3 未來蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展方向

3.1 用規(guī)模化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興蠶農(nóng)致富的目標(biāo)

進(jìn)一步提升蠶桑生產(chǎn)的規(guī)?；a(chǎn)水平，到2035年全村養(yǎng)蠶1 000張種，產(chǎn)繭50 t，產(chǎn)值達(dá)200萬元，培育年飼養(yǎng)50張種以上養(yǎng)蠶大戶2戶，帶動100戶蠶農(nóng)增收致富。

3.2 建立蠶桑生產(chǎn)的利益緊密聯(lián)系機(jī)制

成立村級蠶農(nóng)合作社，由村級股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭，蠶農(nóng)以桑園入股參與管理，建立“合作社+家庭農(nóng)場+養(yǎng)蠶大戶+蠶戶”的運(yùn)營模式，實(shí)行村統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一桑園栽培管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一消毒防病、小蠶共育、統(tǒng)一收烘蠶繭，以及保底價(jià)收購和二次返利的經(jīng)營管理體制。

3.3 推進(jìn)蠶桑生產(chǎn)的多元化融合發(fā)展

發(fā)揮鄒廟村距離安康市區(qū)較近的地理優(yōu)勢，利用市蠶桑中心在本村設(shè)立果桑新品種試驗(yàn)示范基地的科技平臺，開發(fā)3.3 hm2果桑采摘體驗(yàn)園和3.3 hm2茶菜桑園，打造4處以蠶桑宴為主題的農(nóng)家樂，吸引城里人到村里旅游，體驗(yàn)飼養(yǎng)家蠶、采摘桑果、品嘗桑葉菜的樂趣。通過多元化的經(jīng)營模式，促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，讓村民們增收致富。