丁靜靜，張 磊

（開封市畜產品質量監(jiān)測檢驗中心，河南 開封 475000）

飼料中鈣元素不足，將直接影響產蛋雞的產蛋量、蛋的受精率、蛋殼厚度、雛雞出殼率以及血清含鈣量。但是給蛋雞補鈣并不是越多越好。日糧中含鈣量過高會降低飼料的適口性，影響雞的采食量。如果飼喂時機把握不好，或者方式不對，不僅不會起到提高產蛋量和雞蛋品質的效果，還有可能適得其反。因此，給缺鈣的蛋雞補鈣不僅極為重要，而且大有講究。母雞產蛋量的高低和產蛋品質的好壞跟蛋雞補鈣得當與否有很大關系。要想以最佳劑量、最佳時間、最佳配方給蛋雞補鈣，應該注意以下幾個事項：

1 補鈣節(jié)點

應在開產前2w開始補充鈣質飼料。實踐證明，產蛋雞日糧中鈣的含量以3.0%～3.5%為最佳，在產蛋高峰期（產蛋率80%以上）日糧中鈣的含量可增加到3.6%～4.0%。這樣既可以防止雞體內鈣質的缺乏，又不會動用骨髓中的鈣源，且能保證雞在正常產蛋期間對鈣質的需求。除飼料中補鈣外，在舍內或運動場所放置盛有貝殼粉、骨粉、蛋殼粉的料盒供蛋雞自由采食。

2 補鈣時間

在每日午后補喂高鈣飼料為宜。蛋雞對鈣質的吸收因氣候、鈣質來源、光照、品質以及個體對鈣的吸收等因素有所不同。在雞產蛋后8～10h雞體暫不需要鈣質，只是到了夜間蛋殼形成時才需要大量吸收鈣質以促進蛋殼形成。由于母雞將鈣存留在體內的能力有限，僅有一半存留率，特別是粉狀鈣，采食后除被吸收利用一部分外，多余的很快會排出體外。連續(xù)產蛋母雞多在上午產蛋，產蛋后半小時，下一個蛋黃從卵巢排入輸卵管內。所以連續(xù)產蛋母雞上午不需要補鈣，到下午2點后，隨著蛋殼沉積速度的加快，需鈣量也隨之增加。因此，為了使蛋雞多產蛋、產好蛋，在每天下午2點至6點，給蛋雞補飼鈣質飼料效果最好。這樣雞就不必再動用骨髓中的鈣源，也可以充分利用飼料中的鈣源形成蛋殼，有利于保持雞體鈣的平衡，使蛋雞多產蛋，也有利于保證雞的健康。

3 補鈣數量

蛋雞在產蛋期需要大量的鈣磷，其中大約有90%的鈣用于骨骼和蛋殼，約有80%的磷同鈣共同構成骨骼，其余的鈣磷分布在全身各組織中，蛋雞的蛋殼約占蛋重的1/10，其中蛋殼的90%為碳酸鈣。產1枚質量約50～60g的蛋大約需要碳酸鈣10g，折純鈣3.5g。但是雞體內的鈣只限保留15g左右，按照產蛋需要，母雞體內的鈣（包括骨鈣）僅夠產3～4個蛋所需，所以需要大量補鈣。

補鈣也不是越多越好。一般母雞每產1枚蛋約需鈣質4.4g，但是日糧中含鈣量如果超過4%，一方面會引起尿酸鹽在體內蓄積，造成消化不良引起拉稀，甚至出現痛風癥狀；另一方面會使飼料適口性變差，雞群采食量和產蛋量減少。所以產蛋雞飼料中鈣的含量一般以3.0%～3.5%為好，這樣既可防止雞體內鈣質缺乏，而又不會動用骨髓中的鈣源，且能保證雞在正常產蛋期間對鈣質的需求。鈣源可單獨放置，任雞采食，也可以混于飼料中使用。

4 鈣料選擇

在產蛋期間，日糧中添加鈣應當以貝殼或粗粒石灰石的形式供給，因為這種顆粒鈣離開肌胃的速度較慢，對加強夜間形成蛋殼強度效果更好。

蛋殼粉最好，貝殼粉、骨粉次之。因為蛋殼粉顆粒大小均勻合適，符合蛋雞的食性；貝殼粉、骨粉等顆粒大小不一，影響啄食效果。

貝殼粉以海產粗貝殼粉效果最佳。粗貝殼粉由大貝殼粉碎而成，不含細沙，含鈣量一般在35%～37%，是優(yōu)質的蛋雞鈣源飼料。

5 補鈣方法

如果是自由采食，可在下午2點以后，先讓雞把槽內飼料吃光，隔半小時后觀察雞有一定食欲時，把要補的鈣料均勻地撒在槽內；如果是定時飼喂，可在下午飼喂前，采用先飼鈣料，后喂全價飼料的補飼方法。無論采用哪種方法，都必須保證所有的雞同時都能吃到鈣料，這樣才能達到全部補飼的目的。

6 補充措施

6.1 鈣磷平衡

日糧中鈣磷比例要適當。鈣磷一起構成骨組織，而雞對鈣的吸收能力受磷的影響，只有鈣磷比例保持平衡時，才能更好地利用鈣。在補鈣的同時，應喂給適量骨粉或磷酸鈣，使雞飼料中鈣磷比例保持在4∶1的平衡狀態(tài)。

6.2 補充維生素

一是在日糧中要添加適量VC。經研究，VC可以減輕雞的應激狀態(tài)，而且還能增加蛋內容物。VC還可以活化VD3，增加甲狀腺活動機能和促進體內鈣代謝，使鈣從骨骼中分泌出來，血液中的鈣含量增加，從而提高蛋殼硬度及產蛋量。VC的添加劑量以每千克飼料50mg為宜。

二是注意要補充VD。平養(yǎng)雞除冬季外一般不易缺乏，而籠養(yǎng)雞則要注意補充。VD3有促進小腸對鈣的吸收作用，并能促進骨骼的正常鈣化，有利于提高蛋殼質量和產蛋率。產蛋雞每千克飼料應含VD500IU，含量不足時，應添加魚肝油或合成產品。

三是在飼料中適量添加微生態(tài)制劑，調整腸道菌群平衡，可以提高鈣磷利用率。

7 其他事項

7.1 減少應激

各種應激因素都能影響雞對鈣的吸收利用。應激因素可使蛋雞產蛋過程和產蛋時間延長，蛋在蛋殼腺中長時間存留而增加鈣的沉積，從而使蛋殼顏色變得蒼白。因此，在飼養(yǎng)過程中應盡量減少應激，保持適宜的飼養(yǎng)密度和舍溫，這樣既可使蛋殼顏色和質量有所提高，還能確保雞只高產穩(wěn)產，增加飼養(yǎng)效益。

7.2 注重飼料品質

尤其購買全價飼料時要注意質量。目前市場上的蛋雞飼料質量參差不齊，有的小型飼料廠為降低成本，在全價飼料中大量添加石粉，使得含鈣量超過4%。喂這種飼料，蛋殼和產蛋量均會受到影響，可使蛋殼質量變差，產蛋率下降。所以在購買全價蛋雞飼料時應選擇正規(guī)大型廠家生產的優(yōu)質全價配合料。

7.3 控制疾病

如輸卵管炎、變異傳支、腸炎、新城疫等疾病可影響產蛋率和雞蛋品質。所以要加強飼養(yǎng)管理，做好疫情防護，提高機體免疫力，提高機體對鈣質的吸收利用率。