孫曉玲，朱建群，夏正鳳，李 慧

（1.東海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇東海 222300；2.東?？h農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊，江蘇東海 222300）

0 引言

洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，有著豐富的營養(yǎng)價值和食療價值，是人們非常喜愛的蔬菜之一。近年來，洋蔥在東?？h及周邊縣域種植面積逐年增加，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要來源之一。但由于洋蔥引進(jìn)品種價格昂貴，栽培成本高，市場價格波動較大等問題，嚴(yán)重制約了洋蔥產(chǎn)業(yè)在東?？h及周邊縣域的發(fā)展。針對這些問題，自2017年起，由連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的連蔥9號在東?？h及周邊的豐縣、沛縣、贛榆進(jìn)行試種、示范、推廣，為擴(kuò)大洋蔥生產(chǎn)規(guī)模，推動當(dāng)?shù)匮笫[產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入提供科學(xué)依據(jù)。

1 引種表現(xiàn)

1.1 引種比較

2016—2017年，在東?？h山左口鄉(xiāng)開展試種比較，參比品種為連蔥9號、泉州黃2號及連蔥096號，3個中熟黃皮洋蔥品種。每個試驗設(shè)置1個重復(fù)，每個重復(fù)為一個小區(qū)，每個小區(qū)的面積為14.4 m2，所有小區(qū)栽培及管理方式相同，收獲期對單球重、產(chǎn)量、抗病性（紫斑病、霜霉?。┑冗M(jìn)行測定。整理測定結(jié)果對比表明（表1）：連蔥9號、泉州黃2號及連蔥096號均為中熟黃皮扁球類型洋蔥品種，其中泉州黃2號單球重最重為320 g，連蔥9號和連蔥096號次之，均為300 g。但產(chǎn)量有差異大，連蔥9號產(chǎn)量較高表現(xiàn)達(dá)7 072 kg/667m2，連蔥096號稍次之，每產(chǎn)量為6 788 kg/667m2，泉州黃2號產(chǎn)量最低，為5 874 kg/667m2。發(fā)病率一定程度反應(yīng)洋蔥品種的適應(yīng)性和商品性的好壞，三個品種中，連蔥9號抗紫斑病、霜霉病最強(qiáng)，泉州黃2號抗紫斑病、霜霉病最弱。

表1 不同洋蔥品種性狀對比

根據(jù)2016—2017年的連云港洋蔥種子平均售價和鱗莖平均收購價計算，根據(jù)試驗設(shè)計，用種量均設(shè)置為200 g/667m2，增產(chǎn)縮值系數(shù)按0.8計算，所有栽培管理投入相同均相同。表2數(shù)據(jù)表明，連蔥9號用種投入成本為340元/667m2，產(chǎn)出為5 516.16元/667m2，泉州黃2號的用種投入成本為720元/667m2，產(chǎn)出為4 581.72元/667m2，連蔥096號用種投入成本為320元/667m2，產(chǎn)出為5 294.64元/667m2。其中連蔥9號較泉州黃2號新增收益1 314.44元/667m2，較連蔥096號新增收益201.52元/667m2，連蔥096號較泉州黃2號新增收益1 112.92元/667m2。

表2 不同洋蔥品種效益比較

1.2 不同播種期試驗示范

根據(jù)表3結(jié)果表明，洋蔥先期抽薹率與播期呈正相關(guān)，播期越早，抽薹率越高。9月4日之前播種的抽薹率都超過了10%，8月15日播種的抽薹率最高，達(dá)到62.8%，嚴(yán)重影響洋蔥產(chǎn)量和商品性狀；9月24日播種的雖然沒有抽薹，但是由于播期晚，前期生長量不足，不能滿足洋蔥膨大時對養(yǎng)分的需求，因而產(chǎn)量較低，小區(qū)產(chǎn)量僅為90.3 kg，極顯著低于其他播期；9月14日播期的雖然洋蔥單球重（387.2 g）不是最大，低于9月4日播種的蔥球，但是其抽薹率低（0.8%），商品性好，小區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)最高，明顯高于其他播期。綜合看來，連蔥9號在連云港地區(qū)適宜播期為9月中上旬，此時播種的洋蔥產(chǎn)量和商品性狀表現(xiàn)都較好。

表3 連蔥9號不同播期的抽薹率和產(chǎn)量表現(xiàn)

1.3 不同地區(qū)試驗示范

2016—2019年在東?？h及周邊的豐縣、沛縣、贛榆等地進(jìn)行示范推廣。9月上中旬播種育苗，10月底～11月初平畦定植，單株定植，株行距為15 cm×16 cm，定植22 000～23 000株/667m2，按正常大田生產(chǎn)進(jìn)行管理，第二年5月下旬收獲。根據(jù)表4數(shù)據(jù)表明，2017年，連蔥9號平均產(chǎn)為7 051.05 kg/667m2；2018年，平均產(chǎn)為7 067.5 kg/667m2；2019年，平均產(chǎn)為7 070.83 kg/667m2。

表4 連蔥9號示范種植表現(xiàn)

1.4 主要特征特性

連蔥9號洋蔥屬于圓球形黃皮品種，球形指數(shù)0.85以上，外皮金黃色，有光澤，內(nèi)部鱗片白色。該品種屬于中熟品種，播種期宜球9月上中旬，整個生育期為245天左右。球莖大，球形整齊，平均單球重300 g。商品性好，單心率高，較耐儲，抗紫斑病，高抗霜霉病。適宜去皮保鮮，優(yōu)質(zhì)加工型洋蔥品種。適合在江蘇省及周邊地區(qū)種植生產(chǎn)。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 育苗

育苗采用露地播種，宜作高畦，在東?？h、豐縣、沛縣、贛榆四地播種期以9月10—15日為宜，按5 g/m2種子均勻撒播育苗床，需種量約為200 g/667m2，播種前，畦內(nèi)澆足底墑水，播種后，覆蓋細(xì)土，厚度以畦面看不見種子為宜，輕刮平后，再蓋上稻草，出苗前須一直保持土壤濕潤，待有70%左右幼苗出土，苗高2 cm左右后，于傍晚及時去掉覆蓋物，并根據(jù)土壤墑情澆水。

幼苗出土后，要加強(qiáng)田間管理，當(dāng)幼苗長到2葉后，須進(jìn)行間苗和除草2～3次并追施1%的尿素，每隔10天左右灌1次水。當(dāng)幼苗長到達(dá)到50～55天時候，幼苗3葉1心至4葉，株高15～20 cm，假莖粗0.5～0.6 cm時，即可安排定植。

2.2 定植

幼苗喜肥，須在定植前，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1 000 kg、氮磷鉀型復(fù)合肥（15：15：15）50 kg。為安全度過越冬期，保障洋蔥產(chǎn)量，須給畦面用48%氟樂靈乳油150～200 mL/667m2兌水30 L噴霧進(jìn)行封閉，然后在鋪設(shè)滴灌帶后，及時覆蓋地膜，并用土塊壓緊壓實地膜。在10月下旬～11月初，選用健壯、無病蟲害的幼苗，分為大、中、小3級進(jìn)行分級分畦定植。采用平畦、單株定植，行株距為15～16 cm×15 cm，定植22 000～23 000株/667m2，定植時宜栽直、淺栽，不宜過深，幼苗根系與土壤緊密結(jié)合，定植后澆一次大水。

2.3 田間肥水管理

在東?？h、豐縣、沛縣、贛榆四地種植，須在12月中旬左右灌封凍水，第二年2月末3月初在連蔥9號返青期時，為滿足洋蔥生長養(yǎng)分的需求須結(jié)合灌水，追施尿素25 kg/667m2，氮磷鉀型復(fù)合肥（15：15：15）20 kg/667m2。4月下旬，洋蔥進(jìn)入鱗莖膨大期，此時洋蔥對氮、磷、鉀的需求明顯增加，為保證鱗莖正常膨大的需要，須結(jié)合灌水追施氮磷鉀復(fù)合肥（15：15：15）30 kg/667m2。

2.4 病蟲害管理

連蔥9號主要病蟲害為薊馬、霜霉病和紫斑病等，薊馬在連蔥9號的整個生育期間都有可能出現(xiàn)，防治方法為5.7%甲維鹽600倍液進(jìn)行噴灑或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，連續(xù)2～3次，7～10天噴一次；霜霉病和紫斑病常在5月左右出現(xiàn)，防治方法為75%百菌清粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑，連續(xù)2～3次，7～10天噴一次。

3 采收和管理

當(dāng)植株基部第1、2片葉枯黃，第3、4片葉退綠，假莖失水松軟，地上部自然倒伏，連蔥9號即可采收，采收前7～10天停止?jié)菜?。洋蔥最好在晴天進(jìn)行采收，收獲是將鱗莖擺放畦間晾曬，留假莖2～3 cm，洋蔥必須充分晾曬，然后儲藏于通風(fēng)、干燥的室內(nèi)，并定期檢查，剔除腐爛鱗莖。