王露鋅

（扎蘭屯職業(yè)學(xué)院教育科學(xué)系，內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 162650）

1 我國(guó)茶文化的起源與發(fā)展

茶文化在中國(guó)有著及其悠遠(yuǎn)的發(fā)展歷史。早于“武王伐紂”，主要貢獻(xiàn)的珍品就有茶葉。原始公社時(shí)期，茶葉發(fā)展成為貨物交換的物品。東漢時(shí)期“神醫(yī)”華佗曾著寫《食經(jīng)》所說：“苦茶久食，宜意思”。而在《神農(nóng)百草》中也有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶以解之”。說明古人早已發(fā)現(xiàn)茶的妙用不僅僅是生津止渴，更有解讀之功效。歷經(jīng)戰(zhàn)國(guó)、漢朝、魏晉南北朝時(shí)期，文人雅士之間開始盛行飲茶，與茶有關(guān)的詩詞日益增多，風(fēng)雅古人在飲茶的同時(shí)不忘歌頌它的清香?！帮嫴琛备浅闪宋幕?nèi)證明自身高雅的標(biāo)志。直至隋唐時(shí)期，“人家不可一日無茶”一句俗語即體現(xiàn)了茶葉的興盛，唐代陸羽所著《茶經(jīng)》，標(biāo)志著茶文化在唐代已發(fā)展至成熟。該著作著重探討了飲茶藝術(shù)，將儒家、道家、佛教三教文化與飲茶相融合，首次開創(chuàng)了中國(guó)茶道精神。宋朝時(shí)期更是發(fā)展出了“斗茶”“貢茶”“賜茶”等文化。清朝，茶館遍地，加之曲藝融合進(jìn)去，世間百姓清平安樂，業(yè)余生活以品茗歌舞、詩詞書畫為主，甚是風(fēng)雅。中國(guó)人具體從何時(shí)開始飲茶已無據(jù)可考，眾說紛紜，但中國(guó)作為茶文化宗主國(guó)這一事實(shí)，已被世界各國(guó)公認(rèn)。中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了上千年的文化激蕩，高速發(fā)展的物質(zhì)文化和精神文明，將新鮮血液注入到茶文化當(dāng)中?！安琛庇兄鴺O其豐富的文化內(nèi)涵，它既有物質(zhì)方面的文化傳承，也有精神層次的文化思想，所以茶文化在中華社會(huì)文明發(fā)展中，起著至關(guān)重要不可缺少的作用，且傳播方向之多難以估計(jì)。傳統(tǒng)的茶文化無時(shí)無刻不在影響著人民的日常生活，從歷史文人口中的“琴棋書畫酒詩茶”，到布衣平民家里的“柴米油鹽醬醋茶”，都有“茶”文化的影子。隨著20世紀(jì)時(shí)期，海上貿(mào)易的發(fā)展，中國(guó)的茶葉通過海上絲綢之路逐步走上世界，現(xiàn)如今茶文化已成為世界三大無酒精飲料之一，風(fēng)靡全球。

2 茶文化中的藝術(shù)表演元素

在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化從市井民間逐漸走向藝術(shù)舞臺(tái)。其深厚的文化包容性，使其在漫長(zhǎng)發(fā)展歷程中逐漸推陳出新，升華內(nèi)在，從而形成了極具特色又引人入勝的茶道表演藝術(shù)活動(dòng)?？傮w來說，茶藝表演活動(dòng)作為茶文化的重要組成部分，經(jīng)過極具美感的藝術(shù)表演，將泡茶、飲茶等茶道文化，用藝術(shù)的形式展現(xiàn)給大家。換一個(gè)角度來看，茶文化還具備另一種更質(zhì)樸，更純粹的藝術(shù)表演元素：那就是采茶農(nóng)在辛苦勞作的同時(shí)，會(huì)將祖祖輩輩口口相傳的采茶民歌誦唱給同行伙伴并彼此應(yīng)和。例如福建的采茶女，會(huì)在“茶公”和“茶婆”的 帶領(lǐng)下上山采茶，路途上，風(fēng)景宜人，采茶女青春活潑的唱著“茶婆”教給她的山歌，使得辛勤勞作的茶農(nóng)們得以放松心情，又體現(xiàn)了采茶女辛苦卻也快樂的心境。另一種極為重要的茶文化表演元素就是“采茶戲”。隨著人民生活質(zhì)量的不斷攀升，普羅大眾更加關(guān)注于內(nèi)心世界的充足富盈，這給茶藝表演提供了一個(gè)重要的發(fā)展平臺(tái)。在不斷改進(jìn)表演形式和詮釋茶道藝術(shù)的同時(shí)，極力改進(jìn)以便跟得上大眾不斷提升的欣賞水平，從而使得茶藝表演不僅具有“形”、“意”、“色”、“味”的特點(diǎn)，更是增添了必不可少的音樂色彩。音樂元素在茶文化的歷年發(fā)展長(zhǎng)河中占據(jù)不可取代的位置，大多數(shù)茶文化音樂，都是基于茶道活動(dòng)的軌跡進(jìn)行創(chuàng)作，例如《猴魁茶歌》，是具有音樂元素的茶文化的代表作，膾炙人口的詞曲，使茶文化音樂得以發(fā)揚(yáng)，傳播甚廣。茶文化與音樂相互交融，跟隨著傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，茶文化中的音樂元素已成為茶文化不可分割的一部分，更是推動(dòng)了中國(guó)民間音樂的完善和發(fā)展，使得民間音樂范圍更廣，涉獵方向更多，同時(shí)也促進(jìn)了茶文化在中國(guó)以及在世界的傳播。

3 鋼琴藝術(shù)中的茶文化

與中華傳統(tǒng)“茶”文化不同的是，“鋼琴”是一種發(fā)源于西方的西洋樂器，它有著非常高的知名度。我國(guó)鋼琴文化發(fā)展晚于我國(guó)的茶文化，因此，許多鋼琴獨(dú)奏技巧上多有借鑒制茶工藝。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化之一，許多國(guó)人在內(nèi)心都對(duì)茶文化有著根深蒂固的看法，但當(dāng)鋼琴這樣的西洋樂器引入我國(guó)時(shí)，國(guó)人經(jīng)過了漫長(zhǎng)的摸索過程，才得以完全掌握，并融入些許中華文化。例如鋼琴琴弦的材質(zhì)，對(duì)于鋼琴整體制作及演奏都至關(guān)重要，使用更好的材質(zhì)，加之復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚰办`敏的調(diào)音工序，才能演奏出最完美的音色，這些都與制茶技藝不謀而合。制作茶葉時(shí)，原始材料的選用需尤為慎重:茶葉種類的不一樣，其制作研磨、搖動(dòng)的次數(shù)等工藝也不一樣。其次，在制茶過程中的揉捻、渥堆、日光晾曬及干燥技術(shù)，可以與鋼琴演奏中的高抬指、跳音相融合。演奏跳音時(shí)，可以像采茶時(shí)輕巧又快速的捏起一樣。且在鋼琴教學(xué)中，教師也應(yīng)像研制茶葉一樣，按部就班，操作技術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)不容錯(cuò)失，但不同茶種，有不同的制作工藝，鋼琴教育也要講究因類施教。

在茶道界中有一句俗語叫“把音樂沏進(jìn)茶里聽”。這一句就點(diǎn)出音樂與茶文化逐漸融合，碰撞出美感的狀態(tài)。首先，鋼琴作為用聲音傳播的藝術(shù)，其本質(zhì)包含著感性審美的內(nèi)容，這些情感與來自生活實(shí)踐的茶文化及其相似。以采茶為例，鋼琴演奏過程中，每一個(gè)動(dòng)作，每一次觸鍵都與采茶的動(dòng)作相匹配，以此則將二者的情感與審美進(jìn)行融合與提升。其次，茶文化講究“和”、“靜”、“清”、“寂”，這些感官感受在鋼琴音樂中也常有體現(xiàn)。觀眾在聆聽鋼琴曲時(shí)，感官上及心靈上的得到慰藉，更能體味到中華傳統(tǒng)茶文化那種高雅的精神內(nèi)涵。在發(fā)展延續(xù)茶文化的同時(shí)，更要懂得借助鋼琴藝術(shù)的深邃內(nèi)涵，在傳統(tǒng)茶藝的表演過程中，就常常使用鋼琴的音色來演奏古風(fēng)樂曲。

4 茶文化與鋼琴音樂的融合

古人有“以茶歌舞”，近代有“以茶作曲”。自茶文化發(fā)展壯大以來，不僅僅是“茶道”文化影響深遠(yuǎn)，流傳甚廣，許多地方特色音樂戲曲也因茶文化的影響，創(chuàng)作出極具茶文化特色的音樂戲劇作品，例如：“采茶戲”、“采茶曲”、“采茶歌”等等。創(chuàng)作者們?nèi)〔挠谒麄兯姷降牡胤讲柁r(nóng)勞動(dòng)人民的質(zhì)樸生活，創(chuàng)作出許多優(yōu)秀的作品。近代以來，許多作曲家深入福建茶山，尋找茶農(nóng)們口誦傳唱的民間小調(diào)，經(jīng)過整理編輯，創(chuàng)作出了一首首經(jīng)典的鋼琴獨(dú)奏小品。例如《采茶撲蝶》、《白山茶》等，也有其他相關(guān)音樂作品例如：《清香滿山月》、《一筐茶葉一筐歌》等。以鋼琴獨(dú)奏曲《采茶撲蝶》為例：《采茶撲蝶》的主題小調(diào)改編自附件閩西龍巖客家地區(qū)的民間歌舞《采茶燈》，是作者劉福安先生無意中去到福建，觀看了《采茶燈》從而被作品中濃厚的民間淳樸氣息深深的吸引。他在當(dāng)?shù)刈隽松钊氲奶镆罢{(diào)查，看到了質(zhì)樸的茶農(nóng)在采摘，烹制茶葉的過程中，所散發(fā)出勞動(dòng)人民迷人的淳樸氣息。于是，在改編《采茶燈》的同時(shí)，將許多制茶技巧融入到鋼琴演奏中，從而創(chuàng)作出了《采茶撲蝶》這一部帶變奏的復(fù)三部曲式作品?！恫刹钃涞啡鶦小調(diào)，快板的節(jié)奏，曲調(diào)悠揚(yáng)，音符干凈樸素，描繪了一副生動(dòng)明快的采茶場(chǎng)景。后半段的轉(zhuǎn)調(diào)運(yùn)用，反應(yīng)出采茶過程中采茶女從“采茶”到“撲蝶”的場(chǎng)景轉(zhuǎn)換。從而使得全曲既有勞動(dòng)人民辛苦勞作的感情色彩，又體現(xiàn)出了一種活力迸發(fā)的青春氣息。此曲中，從引子部分開始，作曲家運(yùn)用了雙手五度音程，來模仿中國(guó)民間器樂鑼鼓的音色，描繪了福建茶農(nóng)們?yōu)榱祟A(yù)祝采茶豐收而舉辦的慶典節(jié)日活動(dòng)。之后，在展現(xiàn)主題的部分，采用了上聲部與下方半音結(jié)合，將采茶女辛勤勞作的場(chǎng)景展現(xiàn)的淋漓盡致，模仿出了茶女“一彎腰”，“一捏茶”的動(dòng)作。接下來作曲家在渲染節(jié)日?qǐng)鼍笆?，將主題進(jìn)行了變奏，且加入了上方音符高八度演奏處理，使得節(jié)日歡快又有層次的氣氛充斥身旁。后期在模仿采茶姑娘們你追我，我追你，互相玩鬧的畫面時(shí)，作曲家將每一個(gè)音符都做了Stacc（跳音）處理，將采茶女們的活潑表現(xiàn)的淋漓盡致，且整段樂句寫出了兩個(gè)聲部，一上一下，交相呼應(yīng)，模擬山歌的對(duì)唱，猶如身臨其境。樂曲中部，是對(duì)舞蹈《采茶燈》中倒采茶部分的詮釋，調(diào)式調(diào)性從之前的e小調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)閍小調(diào)，并且加入了踏板標(biāo)記，使得主題再次延展成另一幅畫面，仿佛采茶工作進(jìn)入了緊張有序的環(huán)節(jié)。樂曲結(jié)束于主題的第四次變奏，作者將前部分所作的三次主題變奏如：高八度演奏主旋律、高聲部進(jìn)行和弦伴奏，將旋律移至低聲部，以及低聲部演奏并加入半分解和弦伴奏，將三次主題變奏的精髓提取出來繼而融合在一起，使得整曲的情緒推向高潮，在最后將速度逐步慢下來，運(yùn)用漸慢偏散板的形式結(jié)束全曲，仿佛畫面漸行漸遠(yuǎn)，采茶女們已結(jié)束一天的辛勤勞作，夕陽西下，結(jié)伴向村里走去。

由此可見，當(dāng)茶文化作為我國(guó)的中華傳統(tǒng)文化，與鋼琴這樣的西洋樂器相遇時(shí)，迸發(fā)出的藝術(shù)效果及其的震撼人心，鋼琴這樣的“舶來品”依舊可以很好的融入傳統(tǒng)茶文化。也恰恰說明了茶文化在我國(guó)上千年歲月長(zhǎng)河流傳下，是眾多勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，其有著經(jīng)久不衰的吸引力和魅力，也蘊(yùn)含著強(qiáng)大的包容力。無論是具象化的茶文化內(nèi)核，還是系統(tǒng)性的鋼琴音樂藝術(shù)，能將二者進(jìn)行融會(huì)貫通并能發(fā)展延續(xù)各自的藝術(shù)方向才是至關(guān)重要的。