○張徐徐 葉 彬 吳國平 王旭洪 付劍雄 呂曉平

隨著人民生活水平的提高，觀賞魚受到了越來越多人們的青睞，其養(yǎng)殖也愈加普及。金魚作為世界上最早的人工養(yǎng)殖觀賞魚起源于中國，其祖先是野生鯽魚，在經(jīng)過了幾千年的自然選擇和人工干預后演變成現(xiàn)在五彩斑斕、形態(tài)各異的金魚。金魚的養(yǎng)殖分布十分廣泛，且種類繁多，不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，同時也是我國觀賞魚出口的主要品種，所以金魚一直以來同時具備了文化和經(jīng)濟價值。

杭州地屬亞熱帶季風氣候區(qū)，年溫適中，冬寒夏熱，春溫秋爽，四季分明，光照充足，空氣濕潤，雨量充沛。年平均氣溫15.9～17.0℃，呈南高北低分布。杭州動物園金魚的繁殖產(chǎn)卵時間一般為每年的3～5月，平均發(fā)情氣溫在15～18℃，通常1年可繁殖1季，繁殖方法可分為自然繁殖和人工授精兩種。

1 親魚的挑選與培育

1.1 辨別雌雄

金魚親魚的挑選是金魚繁殖工作中重要的一步，親魚的品質(zhì)直接影響金魚繁殖的結(jié)果。一般每年的10月就開始挑選親魚，而挑選親魚時首先要能準確辨別雌雄，金魚的雌雄主要看金魚的性特征，雄性魚在發(fā)情期出現(xiàn)副性征“追星”，即在魚鰓蓋和胸鰭第一根鰭條上出現(xiàn)若干白色小突起，而雌魚無此特征，這樣辨別雌雄就準確無誤了。

此外還可以用手撫摸魚腹部，手感軟的是雌魚，手感較硬的是雄魚。雄魚游動活潑，常主動追逐其他金魚；雌魚游動較慢，反應(yīng)不如雄魚靈敏，自然繁殖時選擇親魚的雌雄比例一般為2∶3。

1.2 親魚的挑選

選定的親魚一定是在同類中體格強壯，色彩鮮艷，主要品種特征（如水泡、頭塊、絨球）明顯，性腺發(fā)育成熟度高的2～3齡的親魚。這樣的親魚繁殖能力強，子代成活率高。

挑選具體標準：上等金魚首先是四開尾，胸鰭、腹鰭、臀鰭要左右對稱，背鰭高大如帆。而且無論形態(tài)、色澤和姿容都應(yīng)達到美觀的要求。

首先體形短圓，左右對稱，腹部豐滿，品種特征越明顯，品相也越優(yōu)越。比如龍睛要求眼球膨大突出眼眶外，兩眼大小一致，左右對稱，呈算盤珠。蛋種金魚要求背部光滑平坦，無殘鰭，背部呈流線型彎曲。獅頭金魚，要求頭部肉瘤豐滿厚實，包裹兩頰。水泡金魚，要求兩個水泡左右對稱，泡大柔軟而半透明。

金魚體色繁多，單色魚要求色純無瑕斑，雙色魚色塊雜而不亂。五花金魚要求體表底色是藍色或紅色，其他色澤勻稱。

金魚除了要擁有端正的形態(tài)和鮮艷的色澤，還要游動時姿態(tài)輕柔飄逸優(yōu)美，不能歪扭一側(cè)，靜止時，身體平衡，不能歪斜，這是兼具動態(tài)美和靜態(tài)美的金魚的挑選標準。

1.3 親魚的培育

挑選完畢后，將不同種類的金魚分池飼養(yǎng)，同時雄魚和雌魚也要分池飼養(yǎng)，養(yǎng)殖過程中注意保持池內(nèi)有益藻的含量，同時定期注入新水提高水體含氧量，繁殖前可采用微流動水以刺激親魚的性腺發(fā)育。親魚飼養(yǎng)以顆粒飼料搭配活餌料為主，冬季餌料投喂量較少，但繁殖期間應(yīng)適當提高飼料的投喂量，尤其應(yīng)多投喂新鮮的活餌料以提高親魚的蛋白的攝入量，從而增強親魚的身體機能。

2 金魚的繁殖

2.1 產(chǎn)卵池的準備

當水溫在 18～22℃時，親魚會出現(xiàn)相互追逐的繁殖活動。臨產(chǎn)前的金魚應(yīng)飼養(yǎng)在綠水中，以保持水色水質(zhì)的穩(wěn)定來控制親魚的性欲活動。在親魚產(chǎn)卵的魚缸里放入一些水草等浮萍植物作為卵床，金魚會把卵產(chǎn)在浮萍植物的根系上。根據(jù)雌魚的多少，大小判斷需要的水草數(shù)量。在產(chǎn)卵池里可以一雌兩雄以此來提高受精率和成活率。金魚一般在凌晨4時到上午10時產(chǎn)卵，所以可在每天傍晚注入新水增加含氧量，在雌魚產(chǎn)完卵時雄魚也會同時排出精子進行受精，有條件的話最好使產(chǎn)卵時的水溫保持在22～26℃。

2.2 產(chǎn)后護理

當魚產(chǎn)完卵后應(yīng)該把親魚和魚卵分開來飼養(yǎng)，因為金魚會有吞食魚卵的行為。然后將魚卵連同水草一起撈出，放入另一只孵化池內(nèi)，置于通風向陽處，進行孵化。

自然繁殖可以降低親魚的死亡率，親魚可以重復使用。剛產(chǎn)完精、卵的親魚體質(zhì)比較虛弱，應(yīng)將雌魚和雄魚分開分別放入與原池水溫相同的綠水池中靜養(yǎng)，捕撈親魚過程中動作要輕，注意不要將親魚弄傷而導致感染。

放回魚池后的親魚要精心飼養(yǎng)，注意加強營養(yǎng)，餌料投喂要少而精，最好以活餌料為主，待親魚體質(zhì)完全恢復后再按正常標準投餌?；謴屯耆恢芎罂稍俅芜M行繁殖，整個繁殖周期雌魚可產(chǎn)卵3～4次。

2.3 孵化池的準備

孵化池可選用塑料整理箱，要求面寬敞、底平整，使用前先進行消毒，清洗干凈后注入晾曬好的新水，水位不宜太高，低水位有利于光線的照射，提高受精卵的孵化率。水質(zhì)一定要保持潔凈，水中要有充足的溶解氧。

2.4 受精卵的管理

受精卵孵化時間的長短與精卵的質(zhì)量以及外部環(huán)境條件有關(guān)，尤其是水溫，所以在孵化期間內(nèi)要盡量避免水溫的劇烈波動。一般情況下，水溫越高，受精卵的孵化周期越短。

據(jù)觀察水溫15～16℃孵化需要 7天；水溫 18～19℃需要 4天；水溫20℃需要3天；水溫25℃需要2天。但水溫也不可過于高或低，當水溫小于6℃或者大于30℃時會引起胚胎發(fā)育紊亂從而導致次品畸形率增加。金魚的最佳孵化水溫應(yīng)該在18℃左右，這個水溫下孵化時周期較短同時孵化出的幼魚體質(zhì)強健，發(fā)育良好且畸形率低。

魚的受精卵一般都是全透明的，未受精成功的卵會發(fā)白。產(chǎn)卵后一般2～3天魚卵就起珠了，能在魚卵內(nèi)看到小黑點。為保持水質(zhì)可對池內(nèi)未受精的卵進行清理，比如可用針管吸除。魚卵清除后，可加同溫度、同水源的水。魚卵池不可隨意換水，對魚卵的生命有很大的威脅，并且也不能打氧，在沒有打氧的情況下魚苗才是真正健壯的，對環(huán)境的適應(yīng)性也比較強。

3～5天后魚苗開始出殼還帶有未吸收掉的卵黃囊，剛破膜而出的魚苗身體各鰭發(fā)育未完全不能游動，僅靠胸鰭處的呼吸器官把身體懸掛在水草上，同時消化系統(tǒng)也未發(fā)育完全，不能攝取到來自外界的營養(yǎng)，只能消化吸收剩余的卵黃囊來獲取營養(yǎng)，因此小魚剛孵出來時，小若針尖，體呈黑色，不吃也不動，附在池底、池壁或水草上，此時要保證環(huán)境安靜，不可急于取出水草。

2.5 人工授精

近年來，金魚養(yǎng)殖場開始改變千百年來金魚只能自然交配繁殖的狀況，采取了人工授精的方法，提高了金魚的繁殖能力和受精率。采取人工授精的魚卵其受精率要比自然交配的高20%～30%，人工授精還可以解決雄魚少或雄魚不健康的問題，不受客觀產(chǎn)卵條件差的束縛，有計劃的安排和掌握金魚的具體產(chǎn)卵時間。人工授精的方法一般可分為離水授精法和水內(nèi)授精法。

3 魚苗的飼養(yǎng)

3.1 養(yǎng)殖池的準備

魚苗養(yǎng)殖前首先要準備好適宜的養(yǎng)殖場所，養(yǎng)殖池應(yīng)背風向陽，周邊環(huán)境安靜，魚苗入池前必須要對養(yǎng)殖池進行消毒處理，然后用清水反復沖洗干凈，之后注入晾曬過的新水，魚苗的培育對水質(zhì)的要求十分嚴格，養(yǎng)殖用的水體應(yīng)無污染、無病害。魚苗入池前應(yīng)專業(yè)檢測各類指標，水溫最好保持在15～24℃，pH6.5～7.5，水中溶解氧＞5mg/L，在養(yǎng)殖的過程中要注意水質(zhì)的調(diào)節(jié)，定期換水。

3.2 魚苗的護理

魚苗出殼后4～5天卵黃囊消失，此時魚苗的消化系統(tǒng)已經(jīng)初步發(fā)育完善，即可開始投喂開口餌料，開口餌料一般是蛋黃水或豆?jié){水，可將煮熟的蛋黃用紗布包好，擠出蛋黃水喂飼小魚，每天喂二次到三次，沿著邊緣擠入池內(nèi)，投喂量要少一些以1小時吃完為準，多了容易導致水質(zhì)變壞，喂蛋黃是要每天清理的，上午投喂下午用軟毛牙刷刷下污物用吸管吸出。

小魚孵出后的兩周內(nèi)，由于身體太小，一般不宜換水，但要注意保持水質(zhì)。如水質(zhì)腐敗魚苗出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象就要換水，換水最好在下午，一個星期換一次即可，要換同水源、同溫度、經(jīng)過晾曬后的水。投喂餌料7～15天后魚苗即可長至約1cm，此時可改喂豐年蝦，豐年蝦在上午投喂1次，這時魚苗的消化系統(tǒng)和運動機能要比之前發(fā)育的更加完整，所以要注意合理地增加餌料的投喂量，避免互相殘殺的現(xiàn)象發(fā)生，同時魚苗的放養(yǎng)密度要合理，保持水中溶解氧的充足，避免缺氧浮頭。

待到魚苗培育約一個月后，魚苗可長到2cm以上，此時的魚苗已經(jīng)發(fā)育完全，需要逐漸減少養(yǎng)殖密度，飼料也可使用活餌料搭配顆粒料的方法來投喂魚苗。

3.3 魚苗的優(yōu)選

金魚的篩選是一項十分細致的工作，可以稀釋養(yǎng)殖密度，提高水體空間的利用率，節(jié)約飼養(yǎng)成本。一般從魚苗孵化出20～30日齡苗種優(yōu)選即可開始，挑選時根據(jù)金魚的體型、鰭型和體色等幾方面進行篩選，魚苗要培育出高品質(zhì)的觀賞金魚至少需要經(jīng)歷5次篩選，之后起碼80%的次品魚被陸續(xù)淘汰，剩下的優(yōu)良品種約占20%。

第1次篩選在金魚到達20～30日齡，體長達到1cm以上時開始，此次主要淘汰單尾和畸形尾的魚苗，保存尾葉分叉的魚苗。

再過10d，進行第2次篩選，此時魚體的長度約2cm，同時金魚的尾鰭已經(jīng)基本發(fā)育形成，此次篩選主要挑選尾鰭的形狀，是否具有四頁尾鰭及尾鰭是否端正挑選，剔除品相不良的尾型。

第3次篩選在第2次篩選的10天后進行，此時魚體的長度已經(jīng)達到3cm，這次篩選主要保留各鰭發(fā)育良好的個體，淘汰之前體態(tài)殘缺的背鰭不端正的次品魚，篩選蛋種金魚體背應(yīng)光滑勻稱。

第4次篩選在第3次篩選的10天后進行，此時金魚的體長已經(jīng)達到4～6cm，此時金魚的品種特征已經(jīng)比較明顯，此次挑選可按照上品金魚的挑選標準進行篩選，挑選時要注意金魚的體型、尾型、各鰭的外在形態(tài)是否正常。

第5處篩選在第四次篩選的約20天后進行，此時魚苗最大的體長已經(jīng)達到8cm，此時金魚的褪色已基本完成，體色已經(jīng)呈現(xiàn)出來，此次篩選金魚體色的優(yōu)劣，剔除出體色呈青色的個體，保留體色鮮艷，顏色搭配協(xié)調(diào)的個體。

經(jīng)過5次挑選后保留下來的金魚基本上在各個方面達到標準，經(jīng)過精心培育后即可發(fā)育成為具有高經(jīng)濟價值和高觀賞價值的上品金魚。

（通聯(lián)：310008，杭州動物園）