平?jīng)鍪辛謽I(yè)科學(xué)研究所 陳亭君

引言

我國(guó)有很多土壤類型都比較適合蘋果的種植，所以，我國(guó)是目前世界上最大的蘋果出口國(guó)。蘋果一直以來(lái)都是人們生活中比較常見(jiàn)的水果，可以將其進(jìn)行再加工，制作成和蘋果有關(guān)的食物，所以，提升蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量顯得尤為重要，只有這樣才能更好地滿足人們的需要。

1 蘋果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 合理選擇生長(zhǎng)環(huán)境

為了提升蘋果的產(chǎn)量，需要讓蘋果樹生長(zhǎng)在適宜的環(huán)境下，種植的土壤需要滿足蘋果生長(zhǎng)時(shí)需求的養(yǎng)分，蘋果樹的生長(zhǎng)能力比較強(qiáng)，但對(duì)土壤肥力提出了較高的要求，育苗和種植時(shí)，要盡可能地選擇養(yǎng)分充足的弱堿性土壤，這樣能夠促進(jìn)蘋果樹的健康生長(zhǎng)。蘋果樹喜陰，果樹的開花、產(chǎn)果和光照有著直接的關(guān)系，晝夜?jié)穸炔町惷黠@，降水量少和光照充足都是蘋果樹適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。蘋果園的土壤還需要盡可能的疏松，做好排水和通風(fēng)，每年都要做好松土，提升其通風(fēng)效果，避免果園長(zhǎng)時(shí)間的積水，進(jìn)而保證蘋果樹的健康生長(zhǎng)。

1.2 科學(xué)育苗

生長(zhǎng)一年的蘋果樹是不會(huì)產(chǎn)果的，為了提升種植效益，通常情況下，要采取嫁接的方式促進(jìn)果樹更好的生長(zhǎng)。確保果樹成功嫁接重點(diǎn)是砧木的質(zhì)量，更多的是選擇經(jīng)過(guò)消毒，沒(méi)有病蟲害的八棱海棠作為嫁接砧木。通常是在冬天完成果苗的培育，在地勢(shì)比較高的位置挖溝，底部鋪濕沙，蘋果樹的種子要和沙充分混合。春天種子完成發(fā)芽之后，要將其從沙中挖出，然后種到果園中，等到果苗長(zhǎng)到一定的高度之后，需要嚴(yán)格的把握土壤中的肥料和水分，讓蘋果苗盡快形成樹勢(shì)。到了秋天，需要提前準(zhǔn)備好需要嫁接的果苗，果樹要在發(fā)芽之前嫁接完成，這樣就省去了緩苗期。

1.3 科學(xué)灌溉施肥

北方的冬天和春天降水量都比較少，需要采取有效的灌溉方式確保幼苗的生長(zhǎng)，幼苗萌發(fā)時(shí)期，需要對(duì)水量進(jìn)行控制，出苗之后停止灌溉。出苗一直到主莖產(chǎn)生葉蕾時(shí)，胚芽?jī)?nèi)部的養(yǎng)分已經(jīng)消耗殆盡，要在幼苗出土30%時(shí)，做好一次澆水，達(dá)到壟溝深度的一半即可，通過(guò)細(xì)流澆灌的方式，在一天時(shí)間里，讓地面充分的吸收水分，避免土壤中的肥料被沖走。

1.4 樹形矮化密植

為了提升蘋果樹的質(zhì)量，要采取矮化密植的方式，便于果園管理。一般選擇2～4年的果樹，樹形比較小，這樣便于整形，果園的通風(fēng)性和光照度都能夠得到提升。栽培果樹之前需要高效地利用果園面積，合理地挖掘樹坑的尺寸，便于果樹根系更好地生長(zhǎng)，果實(shí)還要通過(guò)套袋的方式加以保護(hù)，做好病蟲害的有效防治。

1.5 修剪果樹

合理的定植和修剪能夠進(jìn)一步地提升蘋果的質(zhì)量，便于科學(xué)化管理果園。修剪時(shí)，需要選擇長(zhǎng)勢(shì)比較好的坐果枝，留下可以正常生長(zhǎng)的功能枝。蘋果樹的坐果，需要做好修剪工作，將果實(shí)留好，定植后，要確定果樹上的果實(shí)數(shù)量，影響果樹正常生長(zhǎng)的枝杈都要及時(shí)剪掉，保證其良好的樹形，加強(qiáng)管理，確保蘋果的品質(zhì)和數(shù)量。很多蘋果樹的主枝造型不佳，可以利用工具，將主枝拉到60°，拉伸的方向是順時(shí)針，這樣主枝就不會(huì)折斷，拉枝一般是在5月底進(jìn)行，為期三個(gè)月。固定主枝，能夠提升果園的通風(fēng)效果，幫助果樹更好地結(jié)果。

1.6 花果期管理

果實(shí)的生長(zhǎng)主要是在夏天，這個(gè)時(shí)節(jié)，出現(xiàn)病蟲害的概率比較高，所以需要加強(qiáng)花果期的管理，葉面施肥是果樹增肥的重要手段，如果處理不當(dāng)，會(huì)傷害到花果的生長(zhǎng)，可以對(duì)果實(shí)套袋，避免農(nóng)藥殘留在蘋果上，這是減少農(nóng)藥殘留的重要手段，有機(jī)優(yōu)質(zhì)的蘋果能夠提升果園的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2 蘋果樹病害的防治手段

2.1 潰爛病

潰爛病的出現(xiàn)是真菌感染引起的，會(huì)危害蘋果樹的枝干，在感染的位置首先會(huì)出現(xiàn)扇形的褐色斑點(diǎn)，然后開始朝著蘋果樹的中間位置擴(kuò)散，在周圍凸起，形成菱形。在空氣濕度比較大的情況下，會(huì)在周圍出現(xiàn)白色的霉菌，感染病害的枝干會(huì)變脆，容易斷裂，不利于枝干的健康生長(zhǎng)。出現(xiàn)這種病癥，主要采取的手段是剪枝，將感染病害的枝丫剪掉，在傷口的位置涂上抗菌的藥物，同時(shí)還要避免蘋果出現(xiàn)凍害，做好排灌工作，及時(shí)追肥，提升蘋果樹抵抗病蟲害的能力。

2.2 樹銹病

樹銹病的出現(xiàn)會(huì)造成蘋果樹長(zhǎng)出淺綠色的斑紋，隨著時(shí)間的推移不斷擴(kuò)散，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開裂。這種病害會(huì)讓果實(shí)的表皮上也出現(xiàn)綠色，蘋果成熟之后，病害的位置下陷，影響果實(shí)的口感，蘋果變小。銹果病主要是對(duì)果實(shí)造成不良影響，科學(xué)育苗可以規(guī)避銹果病，育苗時(shí)，確保沒(méi)有遭到病害的影響，對(duì)土壤及時(shí)消毒，接穗時(shí)，要對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒，不能出現(xiàn)修剪工具混用的情況，發(fā)現(xiàn)病枝要在第一時(shí)間清理，設(shè)置隔離溝避免交叉感染。

2.3 粗皮病

粗皮病的出現(xiàn)是因?yàn)橥寥绬?wèn)題，蘋果樹過(guò)量吸收了土壤中的錳和硼元素，又沒(méi)有科學(xué)的保養(yǎng)，就會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)量造成植株酸化，粗皮病也就自然而然的出現(xiàn)。病害位置會(huì)出現(xiàn)凸起的斑點(diǎn)，如果不能在第一時(shí)間處理，就會(huì)導(dǎo)致斑點(diǎn)擴(kuò)大成條紋狀。感染上粗皮病的蘋果樹會(huì)結(jié)出大量的果實(shí)，但是蘋果樹的營(yíng)養(yǎng)會(huì)迅速消耗掉，表皮變的粗糙帶有暗褐色。蘋果樹的樹干因?yàn)椴『?，樹皮裂開，為了減少粗皮病問(wèn)題，需要優(yōu)化土壤，做好排水，可以適量的加入石灰，確保土壤的酸堿值在7.5左右，還可以加入有礦物的肥料，及時(shí)補(bǔ)充土壤的微量元素，促進(jìn)蘋果樹的健康生長(zhǎng)。

2.4 莖基腐病

這種病害主要發(fā)生在溫度和濕度都比較高的夏天，蘋果樹出現(xiàn)這種病害，會(huì)在莖部位置滲漏出液體，空氣中還有著酸臭味，幼苗感染上這種疾病會(huì)直接死亡，成年蘋果樹感染上這種疾病，地面以上的部分會(huì)枯萎死亡。為了減少這種疾病的發(fā)生，需要做好果園的排水，在選擇砧木時(shí)，選擇抗病性能強(qiáng)的品種。一旦發(fā)現(xiàn)蘋果樹出現(xiàn)這種病害，需要及時(shí)使用抗菌藥物，做好通風(fēng)，提升治療效果。

2.5 斑點(diǎn)落葉病

斑點(diǎn)落葉病又被稱作褐紋病，會(huì)對(duì)蘋果的嫩葉和果實(shí)造成危害，會(huì)讓蘋果很快脫落，對(duì)樹勢(shì)和產(chǎn)量都會(huì)造成不良影響。病害初期，葉片會(huì)看到褐色的圓點(diǎn)，然后變成紅褐色，邊緣是紫褐色，中間位置存在深色，病害會(huì)讓葉片變皺，患病的位置出現(xiàn)灰褐色瘡痂，主要出現(xiàn)在6～8月，發(fā)病病害之后的兩周時(shí)間里，每隔半個(gè)月噴灑撲海因可濕粉劑，可以起到良好的防治效果。

3 蘋果樹蟲害防治

3.1 蚜蟲

這種蟲害比較常見(jiàn)，會(huì)極大地影響蘋果樹的生長(zhǎng)，蚜蟲的繁殖能力比較強(qiáng)，同時(shí)還帶有多種病害，如果在蘋果樹中寄生會(huì)在較短時(shí)間里迅速擴(kuò)散。防治蚜蟲的時(shí)間一般是3、4月。一旦發(fā)現(xiàn)這種蟲害，作為工作人員需要加以重視，已經(jīng)被蚜蟲啃食的葉片需要在第一時(shí)間摘除，使用吡蟲啉防治蚜蟲，同時(shí)還要修剪枝條，通過(guò)大棚的方式，做好蘋果園的通風(fēng)。

3.2 潛葉蠅

潛葉蠅主要是危害蘋果樹的葉片，蘋果樹苗期就有可能出現(xiàn)這種蟲害，葉片變黃進(jìn)而脫落。伴隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的迅猛發(fā)展，可以采取生物和無(wú)公害的處理方式進(jìn)行潛葉蠅的防治。姬小蜂是潛葉蠅的天敵，雌蜂可以通過(guò)繁殖寄生和直接食用的方式殺死這種害蟲。同時(shí)還可以使用一定量的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)蘋果樹的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，使?jié)撊~蠅無(wú)法繁衍，減少幼蟲的大量生長(zhǎng)。

3.3 紅蜘蛛

蟲害會(huì)造成蘋果葉片出現(xiàn)卷曲的情況，不利于植株進(jìn)行光合作用。紅蜘蛛蟲害可以使用克螨特進(jìn)行消殺，使用完藥物之后，還可以采取煙熏的方式根除紅蜘蛛的蟲卵。

4 結(jié)語(yǔ)

目前，蘋果種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，對(duì)蘋果數(shù)量和質(zhì)量提出了較高的要求，加強(qiáng)蘋果樹的栽培管理顯得尤為重要。為了進(jìn)一步提升蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，作為工作人員需要第一時(shí)間了解蘋果樹最新的栽培和病蟲害防治技術(shù)，科學(xué)合理的運(yùn)用，促進(jìn)蘋果樹的健康生長(zhǎng)。