昌元家庭農場位于重慶市巴南區(qū)二圣鎮(zhèn)中坪村,農場主劉昌元出生于1963年,是當地有名的種田能手,家庭人口7人,包括他和父母、妻子、兒子、兒媳、孫子,家庭勞動力4人,家庭承包地16畝。2011年,他流轉本村其他農戶64畝土地種水稻,并取得了較好的收益。嘗到甜頭的劉昌元,叫回在外務工的兒子劉海(1987年出生),一起搞規(guī)?;N植。2013年5月,在國家鼓勵家庭農場發(fā)展的政策號召下,他們到工商部門注冊登記了“巴南區(qū)昌元家庭農場”。近年來,通過直接流轉田地搞種植、養(yǎng)殖,向周邊農戶提供農機服務等方式,不斷擴大生產經營范圍,經營收入不斷增加,成了當地有名的、體面而自由的高素質農民。2014年,昌元家庭農場獲得重慶市首批家庭農場示范場稱號。2016年,劉昌元獲得重慶市優(yōu)秀家庭農場主稱號。
適度流轉土地,有效控制經營風險:劉昌元是個地道的農民,年輕時也曾經出外打工,但一直種植自己的承包地,會開農機,懂農業(yè)技術,是當地有名的種田能手。2011年,看到農產品價格比較好,村里許多農戶又因出外打工不愿種地,他便與周圍農戶簽訂了64畝的土地流轉合同,年租金根據田土肥力、水源條件不同,按每畝150~200kg稻谷計算,流轉期限到2028年。這64畝流轉地,連同自己的16畝承包地,地界相鄰,集中連片,比較適于機械化耕作。他們因地制宜,水田種水稻,旱地種梨樹,為昌元農場保持適度的經營規(guī)模提供了基本保障。在此基礎上,他精打細算,根據每年農產品價格走勢和農戶田地要價情況,按一年一議的方式流轉不同規(guī)模的土地種植水稻。流轉面積最多的一年是2014年,達到了340多畝,最少的一年是2018年,只有220多畝。流轉規(guī)模雖然有所波動,但在近幾年糧食價格下行的壓力下,他們很好地控制了土地流轉成本,確保了較好的種植收益。
購置機械研習技術,打造農場核心競爭力:農場種植面積擴大了,再依靠人力畜力耕種,既需要支付日益高昂的人工成本,又面臨勞動力雇請難、管理難的問題,劉昌元一家對此心里明白、對策清楚,不惜血本購置了必要的農機裝備。近年來,農場依靠家庭投入和財政項目補助,已購置大型聯合收割機2臺、拖拉機3臺、微耕機2臺、插秧機3臺、潛水泵1臺、汽油機1臺、電動噴霧器6臺、其他小型農業(yè)機械12臺,價值近百萬元。為提升農機操作維護水平,劉昌元還將兒子劉海送到農機部門培訓,劉?,F在已經成了農機操作和維修的行家里手。目前,農場自營水稻田的翻耕、插秧、灌溉、病蟲害防治、收割等環(huán)節(jié),全部實現了機械化作業(yè),勞動生產效率大大提高,年均節(jié)約人工成本近20萬元。
提供農業(yè)生產托管服務,降低支出增加收入:由于絕大多數青壯年長期外出務工,當地田地多數由老人耕種,一些位置偏遠、地力偏差的甚至出現撂荒。許多農戶聯系劉昌元,愿意把土地租給他??紤]到這些地塊不能成片,許多作業(yè)環(huán)節(jié)經常無法使用機械,劉昌元選擇提供農業(yè)生產托管服務的方式與這部分農戶合作:農場統一提供種子、肥料、農藥,統一進行育秧、機耕、插秧、病蟲害防治、收割,農戶負責作物的日常管理。農作物收獲后歸農戶所有,農場每畝收取400~500元的代耕代種費,另外還按協議獲得國家水稻種植全程機械化服務補貼。2014~2017年,農場服務面積曾達到300畝,2018年由于沒有獲得國家補貼,服務面積減少到50畝。通過提供農業(yè)生產托管服務,既增加了農場收入,又避免了因大量流轉土地而必須提前支付的地租和生產資料、雇傭人工等費用支出。
重視科學種田,提升農作物產量和品質:由于種植規(guī)模較大,單產水平和作物品質的少許提高,都能為家庭農場帶來顯著收益,因此劉昌元遠比周邊小農戶更重視學習農業(yè)科技。他和兒子積極參加農業(yè)農村部門組織的培訓活動,并在農技部門指導下采用了幾個方面的措施:一是應用新品種。農場水稻種植全部選用品質優(yōu)良、產量穩(wěn)定的新品種,從“宜優(yōu)2115”“T優(yōu)111”到“隆兩優(yōu)”,全部是當年的最新優(yōu)質水稻品種。二是應用新技術。在育苗上科學地進行種子處理選育壯苗,在施肥上進行測土配方施肥,在水稻生長各階段科學進行肥水管理,在病蟲防治上選用生物農藥和高效低毒農藥。三是聽取專家指導。農場經常請區(qū)農業(yè)農村部門和鎮(zhèn)農業(yè)服務中心的技術人員,到農場進行生產技術的指導,不斷提高水稻種植技術水平。
發(fā)展種養(yǎng)結合,提升單位面積的生產效益:農場從2018年開始試驗“稻+N”種植模式,在水稻田里養(yǎng)殖魚、鰍、鱔魚、蝦。由于地處山頂,土壤、空氣質量好,形成獨特的生態(tài)小環(huán)境,農場稻田養(yǎng)殖的魚、鰍、鱔魚、蝦品質好,深受消費者青睞,市場價格高。2018年劉昌元試著發(fā)展50畝稻田養(yǎng)鰍養(yǎng)鱔養(yǎng)蝦,雖然水稻產量有所下降但品質提高,加工成米后價格可以賣到每公斤10元。綜合種植、養(yǎng)殖收入,每畝稻田能增收2000多元,僅此一項全年增收10多萬元。
開展稻谷加工,提高農產品附加值:昌元農場的稻谷品質優(yōu)良,直接交售給當地糧食加工企業(yè),銷售價能夠比一般農戶高出0.2元/公斤。但通過多年對市場行情的了解,劉昌元感到,自己家的稻谷品質好,產量也上了規(guī)模,如果自己搞加工,肯定受歡迎,賣上更好的價格。2018年農場購置了大米加工設備,自己直接加工,并通過各種方式出售。2018年共加工出售大米50000多公斤,均價6.4元/公斤,扣除加工成本后,畝均收益比直接出售稻谷提高了30%以上。
農機對外服務,實現多渠道增收:農場海拔高度有500多米,生產季節(jié)比低海拔地區(qū)晚15天左右。劉昌元利用這個時間差和擁有大量農業(yè)機械的優(yōu)勢,為周邊鎮(zhèn)街和巴南鄰近的渝北、南川等區(qū)縣農戶提供水稻插秧、耕田、收割等機械化服務。插秧價格每畝80元,機耕每畝150元,收割每畝200元。2018年,農場提供機耕服務面積2000余畝,收割、插秧面積300多畝,增加收入38萬多元。通過提供社會化服務,不僅為農場增加了收入,還為周邊300多農戶解決了水稻生產中面臨的耕種收難題。
努力開闊視野,拓展農場發(fā)展空間:令劉昌元感到高興的是,兒子劉海很喜歡農場的工作,也愿意主動謀劃農場的未來發(fā)展。在參加農業(yè)農村部門組織的青年農場主培訓班時,劉海結識了許多樂意從事農業(yè)的同齡人,他們一起加入了由當地農委組織的青年農場主聯盟,建立起微信群,在此平臺上相互交流,共享客戶信息、農業(yè)技術、農場管理和農產品營銷模式等。
昌元家庭農場通過適度控制流轉土地規(guī)模,購置較為齊全的農業(yè)機械,對內科學種田、種養(yǎng)結合,搞初加工增效益,對外代耕代種,提供農機服務增收入,獲得了較高且穩(wěn)定的經營收益,成為體面的高素質農民。昌元農場的經營發(fā)展,有許多值得借鑒的經驗:一是控制土地流轉成本。該農場長期穩(wěn)定流轉土地64畝,又根據每年的市場行情與農戶討價還價,彈性調整種植規(guī)模,既獲得了糧食生產的規(guī)模經營效益,又有效規(guī)避了市場價格波動的風險。二是種養(yǎng)結合增效益。昌元農場探索的“稻+N”種養(yǎng)模式,充分利用了田、水資源,獲得了種植、養(yǎng)殖兩份收入,還提升了水稻、水產品品質,可謂一舉多得。三是生產服務雙主體。昌元農場不僅成為直接從事適度規(guī)模種植的農業(yè)生產主體,還成為對外提供代耕代種、機耕、機收等農業(yè)生產托管服務的社會化服務主體,生產與服務雙結合。四是初級加工提高糧食生產附加值。銷售大米比出售稻谷更有賺頭。該農場通過自己加工出售大米,有效解決了種植環(huán)節(jié)效益低、銷售受中間商制約的“難題”。(據中華人民共和國農業(yè)農村部網)