平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)機(jī)中心

□ 姜言芳

平度市位于山東半島，是山東省面積最大的縣級(jí)市和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，耕地面積279萬(wàn)畝，常年種植蔬菜70萬(wàn)畝，果品面積40萬(wàn)畝。由于屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，平度市也是蔬菜出口基地，先后榮獲“中國(guó)果菜無(wú)公害十強(qiáng)市”“國(guó)家級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國(guó)蔬菜綠色防控示范區(qū)”等稱(chēng)號(hào)。

自20世紀(jì)80年代以來(lái)，平度市設(shè)施農(nóng)業(yè)，尤其是日光溫室大棚和大拱棚獲得快速發(fā)展。其中，大櫻桃、葡萄、油桃等高大型果品大棚，大蔥、西瓜等溫室育苗大棚逐漸形成規(guī)模，呈現(xiàn)了四季有菜、常年有果的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

一、平度市設(shè)施農(nóng)機(jī)化發(fā)展中遇到的問(wèn)題

1.各種類(lèi)、各個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展不平衡問(wèn)題

蔬菜生產(chǎn)方面。目前全程機(jī)械化覆蓋面不廣，耕整地機(jī)械化水平相對(duì)較高，達(dá)到70%，基本實(shí)現(xiàn)了棚內(nèi)深翻、旋耕等基礎(chǔ)性作業(yè)；簡(jiǎn)單灌溉機(jī)械化普及度較高，基本實(shí)現(xiàn)了棚內(nèi)水肥一體化。但是，種植機(jī)械化水平較低，約為15%左右，多數(shù)仍采用人工種植，移栽機(jī)械、嫁接機(jī)械較少；部分溫室大棚采用了環(huán)境調(diào)控自動(dòng)化裝置，使用率為30%左右；采運(yùn)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平相對(duì)滯后，采摘滑道、采摘車(chē)等機(jī)具應(yīng)用很少，其中部分采摘設(shè)備損傷率較高，機(jī)械化率較低。

果品生產(chǎn)方面。由于果園設(shè)施大棚內(nèi)作業(yè)復(fù)雜，果樹(shù)間距也小，對(duì)耕整地機(jī)械要求高，機(jī)械化耕整地作業(yè)率仍較低；適用于大棚果樹(shù)的植保機(jī)械品類(lèi)少，仍使用傳統(tǒng)噴藥機(jī)噴藥，效果差且危險(xiǎn)系數(shù)高，如在大棚櫻桃、大棚油桃的噴藥上，多數(shù)農(nóng)戶感覺(jué)新型噴霧器操作復(fù)雜，成本太高，利用率低，仍采用背負(fù)式噴霧器和一些小型手動(dòng)噴霧器，危險(xiǎn)系數(shù)較高；果品采摘環(huán)節(jié)，仍是大棚果品仍是全程機(jī)械化的短板，大田可用的部分采摘平臺(tái)在棚內(nèi)無(wú)法使用。

2.標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝方面的問(wèn)題

設(shè)施農(nóng)業(yè)品種多、生產(chǎn)環(huán)節(jié)繁雜，不同品種的播種時(shí)間、栽培方式、收獲方法千差萬(wàn)別，不同環(huán)節(jié)所需機(jī)械也不相同，關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)配套機(jī)械化技術(shù)難以形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)具中，除耕作機(jī)具外大企業(yè)涉足外，其他環(huán)節(jié)的機(jī)具，因?yàn)槭茏鳂I(yè)面積、地域、材料、設(shè)計(jì)、工藝影響，機(jī)具多以小作坊供應(yīng)市場(chǎng)，穩(wěn)定性、適用性、可靠性和配套性相對(duì)較低。由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失，目前形成的研發(fā)主體多元化現(xiàn)狀，各環(huán)節(jié)無(wú)法銜接；大多數(shù)蔬菜是鮮收，如果株行距等種植模式不統(tǒng)一，機(jī)械采收過(guò)程中就容易造成損傷；部分蔬菜屬于連續(xù)采收，在機(jī)械傳輸中很難保證不破壞植株。

3.傳統(tǒng)大棚設(shè)施結(jié)構(gòu)問(wèn)題

傳統(tǒng)大棚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，建造過(guò)程中忽視了機(jī)械作業(yè)，立柱較多、空間有限，農(nóng)業(yè)機(jī)械掉頭難度大，不利于棚內(nèi)機(jī)械化作業(yè)。在實(shí)際中碰到這樣的情況，有些大棚耕整地需要兩種機(jī)械作業(yè)，一種在空間大的地方，一種在低矮的地方。部分品種在機(jī)械化播種與移栽環(huán)節(jié)，對(duì)土壤碎土平整度要求比較高，如草莓大棚，需要深耕一遍、旋耕兩遍，機(jī)具三次進(jìn)地造成了土壤壓實(shí)情況嚴(yán)重，并且留有多處作業(yè)死角；西紅柿大棚內(nèi)部牽引線密集，基本無(wú)法機(jī)械化作業(yè)；也有部分大棚為提高效率安裝了收獲滑道，但使用效果并不佳。

4.勞動(dòng)力成本方面的問(wèn)題

在設(shè)施農(nóng)業(yè)中，勞動(dòng)力成本占60%左右。隨著老齡化步伐加快，在一些采摘環(huán)節(jié)比較集中的季節(jié)用工荒現(xiàn)象越來(lái)越突出。如一個(gè)2畝多的櫻桃、西紅柿大棚，人工采摘200斤/天左右，多數(shù)時(shí)間浪費(fèi)在運(yùn)輸上。每人400元/天仍雇傭不到工人；櫻桃、油桃等搞大型果樹(shù)，棚內(nèi)無(wú)法使用采摘設(shè)備，采果成本更大；西紅柿、西瓜，主要由人工移栽，用工量也巨大。在占用勞動(dòng)力最多的整枝、授粉等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，目前尚未有機(jī)械化新技術(shù)突破；采收、收獲后環(huán)節(jié)也主要依靠人力，棚內(nèi)運(yùn)輸機(jī)械化水平較低。代表發(fā)展方向的“機(jī)器換人”目前動(dòng)能不足，較高的人力成本與強(qiáng)烈的市場(chǎng)波動(dòng)，為目前設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化帶來(lái)了諸多不確定因素。

二、提升對(duì)策探討

提升設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平是高質(zhì)量發(fā)展的要求。應(yīng)結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，重點(diǎn)針對(duì)短板和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，優(yōu)化機(jī)具配置，深入研究各環(huán)節(jié)農(nóng)藝要求及機(jī)械化實(shí)現(xiàn)方式。

1.以新技術(shù)新機(jī)具為引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合

一是根據(jù)種植品種、種植模式，形成輕簡(jiǎn)化和精準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，如畦寬、畦高統(tǒng)一尺寸，有利于機(jī)械化；再如工廠化育苗的一致性，有利于機(jī)械化移栽。二是推動(dòng)機(jī)具協(xié)同配套，部分蔬菜機(jī)械化播種、移栽環(huán)節(jié)對(duì)土壤要求比較高，需要實(shí)用可靠的耕作機(jī)具配套，最大限度提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。三是優(yōu)先發(fā)展滑道輸送、電動(dòng)運(yùn)輸、水肥一體化設(shè)施及多功能作業(yè)平臺(tái)等溫室配套設(shè)備和機(jī)具，以此引領(lǐng)種植模式跟進(jìn)，進(jìn)一步解決無(wú)機(jī)可用、無(wú)好機(jī)用、有機(jī)難用的問(wèn)題。

2.以解決薄弱環(huán)節(jié)為突破，提高機(jī)械化作業(yè)水平

一是選擇生產(chǎn)用工量大、用人有風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)，重點(diǎn)推廣適用的種植品種和土壤類(lèi)型的育苗、種植機(jī)械設(shè)備，研發(fā)整枝、授粉、采摘等占用勞動(dòng)力較多的關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械裝備，加強(qiáng)適合種植品種和種植模式的收獲機(jī)械應(yīng)用，努力提升薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化水平。二是促進(jìn)種植標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，讓更多種植戶看得到、用得上。對(duì)于果樹(shù)類(lèi)選種，可適當(dāng)選育分枝較多、果實(shí)較多、采收期相對(duì)一致的品種，有利于機(jī)械化采收；根莖類(lèi)適當(dāng)選擇入土淺，適合機(jī)械化的品種；葉菜類(lèi)可選用下胚軸長(zhǎng)的品種，一定程度上減少機(jī)械收割的破碎度。三是探討從播種到收獲“接地氣”可推廣模式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)，同步走、照著做，逐步實(shí)現(xiàn)蔬菜全面機(jī)械化。通過(guò)試驗(yàn)示范、機(jī)藝融合和關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

3.以?xún)?yōu)化設(shè)施建造結(jié)構(gòu)為手段，擴(kuò)大宜機(jī)范圍

設(shè)施構(gòu)型是設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化的突出問(wèn)題和瓶頸。老舊設(shè)施應(yīng)加快技術(shù)改造，按照農(nóng)機(jī)通行和室內(nèi)作業(yè)條件，改造骨架、耳房、緩沖區(qū)和內(nèi)部道路，優(yōu)化空間結(jié)構(gòu)；新建設(shè)施應(yīng)因地制宜，盡量采用鋼架結(jié)構(gòu)，減少或取消室內(nèi)立柱，按照種植特色，設(shè)計(jì)適宜面積和高度，如大型果樹(shù)類(lèi)和設(shè)施溫室，長(zhǎng)度盡量要加長(zhǎng)，空間結(jié)構(gòu)、出入口、內(nèi)部通道等方面尺度應(yīng)滿足機(jī)械化作業(yè)需要。

4.以裝備智能化為目標(biāo)，向智慧化方向發(fā)展

設(shè)施農(nóng)業(yè)智能化，絕不僅限于簡(jiǎn)單的溫濕度和可視化等應(yīng)用，應(yīng)更加注重作物生長(zhǎng)環(huán)境的數(shù)據(jù)采集分析，推廣環(huán)境自動(dòng)調(diào)控、水肥一體化智能控制和作物生長(zhǎng)信息監(jiān)測(cè)技術(shù)，提升設(shè)施種植的智能化水平，為生產(chǎn)管理提供參考。首先著眼于勞動(dòng)強(qiáng)度大的環(huán)節(jié)，突破專(zhuān)用傳感器、精準(zhǔn)作業(yè)和智能運(yùn)行維護(hù)管理等關(guān)鍵技術(shù)裝備；其次加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研推合作，研制嫁接、授粉、巡檢、采收等智能化裝備，可選擇好的基地、典型作物和較成熟的栽培模式，逐年推進(jìn)打造樣板。

5.發(fā)展社會(huì)化服務(wù)，為機(jī)械化營(yíng)造空間

目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)多數(shù)以家庭為單位經(jīng)營(yíng)，無(wú)法滿足規(guī)模種植的機(jī)械化需求。通過(guò)培育種植大戶、專(zhuān)業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展機(jī)具租賃、種苗供應(yīng)、作業(yè)托管、加工銷(xiāo)售等社會(huì)化服務(wù)，提倡全過(guò)程機(jī)械設(shè)備共享服務(wù)，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)種植規(guī)?；蜋C(jī)械化。政府應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扶持力度，通過(guò)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”等方式做好布局，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)與規(guī)?；?jīng)營(yíng)；技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)篩選出一批成熟適用的先進(jìn)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)由關(guān)鍵環(huán)節(jié)推廣示范為主向全程全面高質(zhì)高效的轉(zhuǎn)變，由小型簡(jiǎn)易機(jī)械為主向復(fù)合型、多功能機(jī)械轉(zhuǎn)變，由農(nóng)戶自購(gòu)自用為主向規(guī)模集約方向轉(zhuǎn)變。