張立鑫

（甘肅省張掖市甘州區(qū)梁家墩鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅張掖 734000）

綠色蔬菜是人民生活的必需品，隨著各類農(nóng)業(yè)技術(shù)的投入，在一定程度上豐富了人們對(duì)于蔬菜的選擇。與此同時(shí)，化肥和農(nóng)藥的使用不僅造成了土壤污染和藥物殘留，而且長(zhǎng)期使用還會(huì)降低化肥和農(nóng)藥的效果。因此，人們開(kāi)始探尋綠色防控技術(shù)，且隨著農(nóng)民對(duì)于蔬菜種植認(rèn)知水平的提升，各類綠色防控技術(shù)也必將得到大面積的推廣。

1.1 軟腐病

軟腐病是大白菜、娃娃菜等蔬菜的常見(jiàn)病害之一，軟腐病通常由于細(xì)菌感染導(dǎo)致，自蓮座期至包心期均存在患軟腐病風(fēng)險(xiǎn)，依據(jù)細(xì)菌感染方式不同，軟腐病主要以3 種類型存在：一是外表菜葉呈現(xiàn)出枯萎狀，在蓮座期表現(xiàn)出中午呈現(xiàn)出萎蔫狀，但是在清晨或者傍晚則能夠恢復(fù)正常，在感染數(shù)天后，被感染的菜葉會(huì)與地面貼合，包心開(kāi)始暴露出來(lái)，且娃娃菜根莖處會(huì)開(kāi)始腐爛，并有灰色或者褐色的腐爛液體流出，由于根部受損，因此稍微施力即可造成全株倒地。二是患軟腐病的重要原因是由于細(xì)菌入侵娃娃菜損傷傷口導(dǎo)致，在感染初期傷口周邊會(huì)形成半透明水狀，而后逐漸以傷口為中心向四周擴(kuò)散，顏色由初期的水狀變?yōu)榛疑蛘叩稚?，觸摸感染處能夠明顯地感覺(jué)到黏糊狀態(tài)。三是由于致病細(xì)菌由葉柄、外部的葉片或者娃娃菜頂端的傷口入侵導(dǎo)致，最終造成大面積的擴(kuò)散。綜上所述，娃娃菜感染軟腐病部位會(huì)出現(xiàn)黏液并伴隨著惡臭，在溫度較高情況下，患軟腐病部位的水分會(huì)迅速蒸發(fā)且呈現(xiàn)出紙片狀，因此可以將此些特征作為判斷依據(jù)[1]。

1.2 黑腐病

黑腐病會(huì)迅速感染整株娃娃菜，感染時(shí)葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)或者黑色脈絡(luò)，通常情況下首先發(fā)病于葉片邊緣，由外向內(nèi)深入，并形成黃褐色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)周邊呈淡黃色。除此之外，娃娃菜的破損處同樣能夠引起黑腐病，病菌由破損處入侵后，會(huì)使葉片呈現(xiàn)出不規(guī)則的黃褐色斑點(diǎn)，以傷口為中心向四周輻射蔓延，擴(kuò)展后造成整個(gè)葉片的腐爛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)蔓延到根部，造成根部腐爛，對(duì)感染黑腐病的娃娃菜進(jìn)行縱切時(shí)可見(jiàn)髓中空。

1.3 霜霉病

霜霉病在苗期至成株期任意周期均能夠?qū)ν尥薏嗽斐蓚?，幼苗子葉受害，葉片正面會(huì)產(chǎn)生黃綠色的斑點(diǎn)，在受損葉片的背面能夠明顯地看到白霜般的霉層，患嚴(yán)重霉霜病的娃娃菜子葉和嫩莖會(huì)逐漸變黃，最終枯死。成株時(shí)期感染霉霜病，葉片的正面會(huì)出現(xiàn)淡黃色和黃綠色、周邊特征不明顯的病斑，而后擴(kuò)大為黃褐色的病斑，受到葉片葉脈的影響，具體形狀呈現(xiàn)出多角形，在濕度較大時(shí)患病葉片背面同樣會(huì)出現(xiàn)白色的霉層，霜霉病往往由外向內(nèi)蔓延，最終僅剩心葉球。

1.4 病毒病

病毒病也被稱之為孤丁病，苗期發(fā)病心葉呈現(xiàn)失綠的特征，隨后葉片會(huì)表現(xiàn)出綠色濃淡不均勻的特征，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃綠交叉出現(xiàn)、葉片褶皺等現(xiàn)象，且還會(huì)出現(xiàn)黃褐色小斑點(diǎn)。

1.5 娃娃菜常見(jiàn)蟲害

娃娃菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，除了會(huì)受到病害的影響外，還極易受到蟲害的威脅。在種植過(guò)程中，影響娃娃菜生長(zhǎng)的常見(jiàn)蟲害有蚜蟲和小菜蛾2 種。蚜蟲是各類蔬菜種植過(guò)程中發(fā)生率最大、危害程度最高的蟲害之一，蚜蟲不僅會(huì)對(duì)娃娃菜的正常生長(zhǎng)造成影響，而且還會(huì)傳播其他細(xì)菌和病毒。此外，小菜蛾也是娃娃菜種植過(guò)程中的常見(jiàn)蟲害，無(wú)論是幼蟲還是成蟲均能夠?qū)ν尥薏嗽斐赏{，且極其容易在春季和秋季造成大規(guī)模爆發(fā)。除此之外，種植過(guò)程中其他蟲害還包括菜青蟲、蝸牛、蔬菜斑潛蠅等。

科學(xué)的種植方式和管理方式對(duì)各類病蟲害同樣能夠起到防治效果。首先，種植前要了解娃娃菜的生長(zhǎng)習(xí)性，并盡量選擇具有耐寒性和抗病蟲害能力強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。其次，娃娃菜每個(gè)生長(zhǎng)周期對(duì)于水分的要求也不相同，通常情況下早春對(duì)于水的需求量較低，當(dāng)葉片開(kāi)始變大時(shí)，標(biāo)志著娃娃菜的生長(zhǎng)速度到達(dá)頂峰，在這一時(shí)期要確保水分的充足。再次，娃娃菜的生長(zhǎng)周期較短，但是對(duì)于土壤的要求較高，且在不同時(shí)期對(duì)于土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也不相同，要及時(shí)為其補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)。最后，及時(shí)定苗和補(bǔ)苗，并清除田間雜草。通過(guò)科學(xué)的田間管理，不僅能夠保證娃娃菜的最終產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還能夠增強(qiáng)其對(duì)于外部環(huán)境的適應(yīng)能力和病蟲害的免疫力。因此，在病蟲害防治過(guò)程中，種植戶仍然要將田間管理作為娃娃菜栽培重點(diǎn)[2]。

3.1 土壤修復(fù)技術(shù)

在娃娃菜種植之前，應(yīng)對(duì)土壤內(nèi)有機(jī)物含量進(jìn)行檢測(cè)，并依據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)土壤中各類有機(jī)物、酸堿性以及氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，從而判斷土壤條件，并針對(duì)土壤中缺乏的元素進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。此外，可以施用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料以及氮磷鉀類肥料適當(dāng)補(bǔ)充土壤中的微量元素，通過(guò)提升土壤肥力為娃娃菜的生長(zhǎng)提供有利條件。

3.2 控制病害

在種植區(qū)域使用生物制劑能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤中有益菌群的活力。向種植土壤中添加有益生物菌群，能夠?qū)ν尥薏说母科鸬奖Ｗo(hù)作用，從而降低娃娃菜根部受到病害威脅的風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 氣傳病害的控制

在種植過(guò)程中通過(guò)噴氣殺菌的方式能夠凈化種植空氣，在高壓靜電的作用下，各類致病菌會(huì)固著在土壤表層，無(wú)法通過(guò)氣流進(jìn)行傳播。此外，若選擇溫室種植，通過(guò)電場(chǎng)還能夠清除溫室環(huán)境中的霧氣，降低溫室濕度，通過(guò)干燥的環(huán)境能夠進(jìn)一步遏制各類病菌的傳播。

4.1 種植環(huán)境保障措施

對(duì)于蟲害的綠色防治，首先要從娃娃菜的種植環(huán)境入手，為娃娃菜提供一個(gè)蟲害密度較低的環(huán)境，如可以在冬季將娃娃菜種植區(qū)域中的雜草清除干凈，在娃娃菜收獲后對(duì)土地進(jìn)行深耕，在灌溉過(guò)程中使用潔凈的水源等方式均能夠消滅或者減少各類蟲卵，從而抑制病蟲害的傳播。

4.2 生物防治方式

生物防治的優(yōu)勢(shì)在于防治成本較低、防治效果長(zhǎng)久等，因此對(duì)于田間各類蟲害，也可以通過(guò)生物防治方式。天敵防治是常見(jiàn)的蟲害預(yù)防方式之一，娃娃菜種植期間主要會(huì)受到蚜蟲的影響，因此可以在種植區(qū)域投入適量的七星瓢蟲進(jìn)行防控。瓢蟲的投放可以集中在傍晚，此時(shí)氣溫較低，害蟲活動(dòng)穩(wěn)定，且光線較暗，能夠進(jìn)一步提升防治效果。此外，生物制劑具有選擇性強(qiáng)、來(lái)源廣泛且不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，因此可以廣泛地用來(lái)防治各類病蟲害[3]。

4.3 物理防控技術(shù)

首先，溫室種植娃娃菜時(shí)要做到及時(shí)通風(fēng)，并降低溫室濕度，可以達(dá)到防治多種蟲害的作用。其次，可以通過(guò)害蟲的趨光性特征使用誘蟲燈進(jìn)行殺蟲。最后，在種植地區(qū)使用黃板同樣能夠起到防控效果。

病蟲害綠色防控技術(shù)不僅能夠節(jié)省種植戶對(duì)于化肥和農(nóng)藥的開(kāi)支，而且還能夠提升娃娃菜最終產(chǎn)量和品質(zhì)。娃娃菜作為上乘的蔬菜品種，因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口感而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在種植過(guò)程中為了確保產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶要保證各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)趨向，并做好各類病蟲害的防治工作，從而提高娃娃菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。