朱勝利

(江蘇南通如東縣新店畜牧獸醫(yī)站，江蘇 如東 226404)

0 引言

黃芪多糖是以黃芪為材料，經(jīng)過提取、濃縮、純化處理所得。我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，養(yǎng)雞業(yè)對畜牧養(yǎng)殖業(yè)來講非常重要。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展中對雞病防治非常重視，同時也關(guān)系著養(yǎng)雞業(yè)的長遠發(fā)展。結(jié)合當前雞病防治的具體情況，黃芪多糖在雞病防治中能夠有效調(diào)節(jié)雞仔的身體機制，增強雞的免疫力，預(yù)防雞衰老，有效抵抗病毒，能夠抗輻射，在雞病防治中起到很大作用。

1 黃芪多糖

膜莢黃芪或蒙古黃芪的干燥根莖就是黃芪，其隸屬于豆科植物。從中醫(yī)角度出發(fā)，黃芪具有補虛作用，可通過蜜炙或生用等方法加以使用[1]。黃芪有著較為豐富的活性成分，具有抗輻射、抗病毒、抗衰老、抗氧化等功效，也可防止免疫抑制劑對生物機體造成的威脅，并科學調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及內(nèi)分泌系統(tǒng)[1]。若使用疫苗時也使用黃芪可有效強化體液免疫能力，從基礎(chǔ)上強化雞的抵抗力，推動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。黃芪中的主要活性成分為黃芪多糖，其不僅具有上述的各種功效，還可從一定程度上提高巨噬細胞的分泌與吞噬能力，屬于抗病毒與提高免疫力藥物，在我國的禽類養(yǎng)殖行業(yè)中有著廣泛的運用。

2 雞病防疫中黃芪多糖的應(yīng)用

2.1 提升產(chǎn)蛋品質(zhì)與成活率

黃芪多糖中具有豐富的微量元素、氨基酸與維生素，在雞飼養(yǎng)中屬于非常理想的營養(yǎng)物質(zhì)，若在飼料中添加適量的黃芪多糖，可有效加快雞的生長發(fā)育速度，料肉比有著顯著下降，死亡率也明顯降低，同時雞的成活率與產(chǎn)蛋量也有著明顯的提升，雞蛋的蛋黃顏色更深，蛋白質(zhì)含量是普通雞蛋的2倍。

2.2 提高雞的機體免疫力

1)強化體液免疫能力。體液免疫的主要目標是細胞外液中含有的大量抗原，體液免疫中的免疫分子為抗體，B淋巴細胞形成的漿細胞分泌會形成大量抗體，這可有效提高機體免疫能力，從基礎(chǔ)上提高雞的養(yǎng)殖存活率。一些研究人員利用羅曼雞進行機體免疫力實驗，將黃芪多糖通過肌肉注射方式注入到雛雞體內(nèi)，進而深入研究雞的疫苗免疫應(yīng)答能力，分析實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用黃芪多糖后雞的免疫器官在很大程度上得到強化，同時黃芪多糖提高了抗體的能力[2]。

2)提高細胞免疫效果。細胞免疫的作用目標為受到抗原影響的宿主細胞，抗原對T細胞產(chǎn)生刺激后會逐漸形成效應(yīng)T細胞，對細胞中寄生的病原(微生物)進行捕殺。研究人員對注射了含有黃芪多糖的法氏囊中等毒性免疫疫苗的使用雞進行實驗研究發(fā)現(xiàn)，使用黃芪多糖后雞的免疫器官可產(chǎn)生更多的抗體，同時產(chǎn)生抗體的速度明顯加快[3]，對于血白細胞數(shù)量與ANAE陽性淋巴細胞的百分比的保持也有著非常強的穩(wěn)定性，可有效降低傳染性法氏囊病(IBDV)對法氏囊、胸腺、脾臟等器官的影響，對免疫器官具有較強保護性，使得雞自身的抗感染能力得到強化，進而提高了雞的飼養(yǎng)效率。

3)強化單核吞噬細胞免疫能力。單核吞噬細胞有著較強的吞噬能力，屬于活性細胞的一種，可對細胞內(nèi)外寄生的病原體(病毒、細菌、何種外來物質(zhì)等)進行撲殺與消除，是機體中較為重要的免疫細胞之一，廣泛分布在網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。各種實驗研究均明顯表明，喂食免疫抑制類藥物后使用黃芪多糖可為單核吞噬細胞能力的提升奠定堅實的基礎(chǔ)，使得雞的免疫能力飛速提升。

4)強化補體免疫能力。機體的重要免疫應(yīng)答系統(tǒng)為特異性免疫應(yīng)答與非特異性免疫應(yīng)答，而補體系統(tǒng)在其中承擔著鏈接作用，補體系統(tǒng)與各種機體均會生成生化反應(yīng)，如調(diào)控吞噬反應(yīng)、分解免疫復(fù)合產(chǎn)物、消除炎癥等[3]。喂食黃芪多糖后，雞自身的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率得到明顯提升，這就為強化補體系統(tǒng)免疫能力奠定了堅實的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，總補體能力與分解免疫復(fù)合產(chǎn)物的能力也得到了顯著提升。

5)強化細胞因子免疫能力。機體的發(fā)生免疫應(yīng)答時通常會發(fā)現(xiàn)細胞因素的身影，其中細胞因子主要承擔著調(diào)節(jié)責任。抗原對淋巴細胞進行刺激時，細胞因子也起到了調(diào)節(jié)作用。使用適量的黃芪多糖后，雞淋巴細胞白介素2分泌量均會大大提升，這為雞細胞因子免疫能力的提升奠定了良好的開端。

2.3 治療病毒性疾病

1)在雞的養(yǎng)殖過程中法氏囊病有著極高的傳染性與爆發(fā)性，法氏囊病的病原為法氏囊病毒，對于雞的免疫系統(tǒng)具有抑制作用。使用黃芪多糖后機體會逐漸產(chǎn)生大量干擾素，對病毒的繁殖與侵蝕都有著極強的抑制能力，并保證機體快速形成法氏囊病毒抗體，快速發(fā)生免疫應(yīng)答。研究實驗說明，使用黃芪多糖后雞的血清抗體效價得到了明顯提升，對于法氏囊病有著較強的抵抗能力。

2)禽流感的預(yù)防與治療。通常情況下，病毒是引起禽流感的主要病源，屬于常見的動物傳染性疾病，禽類有著極高的傳染率與暴發(fā)率。分析各種實驗研究可以發(fā)現(xiàn)，治療雞的禽流感疾病時，根據(jù)實際情況科學合理地應(yīng)用適量黃芪多糖[2]，可從基礎(chǔ)上提高雞的存活概率。黃芪多糖對禽流感病毒的繁殖有著極強的抑制性，同時對唾液酶的活性也有著較強的控制能力，這可有效降低禽流感疾病在雞群中的傳染性。黃芪多糖自身含有的活性成分對禽流感病毒有胞膜功能，可防止禽流感病毒對正常細胞進行侵蝕，進而從一定程度上對禽流感疾病進行控制。

3 黃芪多糖應(yīng)用的展望

科學技術(shù)的不斷發(fā)展，研究人員對于黃芪多糖以及黃芪多糖活性成分對禽類的臨床試驗進行了大量研究，其中最為重要的項目就是黃芪多糖強化機體免疫能力以及維護機體免疫系統(tǒng)的研究。黃芪多糖促進機體免疫能力在動物機體的各個系統(tǒng)中都有著較為明顯的體現(xiàn)。而針對研究結(jié)果進行分析后可以發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖中含有大量活性成本，而中藥黃芪的各種萃取物質(zhì)之間也相互作用，同時各種萃取物之間不同含量對于機體免疫能力的影響和調(diào)節(jié)能力缺少深入的研究。所以加大對黃芪多糖各種活性物質(zhì)之間存在的相互作用、分析物質(zhì)含量濃度對機體免疫應(yīng)答的影響程度等方面的研究，發(fā)現(xiàn)提高黃芪多糖萃取物的規(guī)范性與具體性特征等都有著較強的應(yīng)用優(yōu)勢，這也是未來需要深入研究與探索的主要方向。

4 結(jié)語

黃芪多糖在雞病防治中具有眾多優(yōu)勢，不僅無副作用，并且沒有毒性殘留，當前在雞病防治中得到肯定與認可。養(yǎng)雞業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵動力，有效增強雞苗的身體免疫力，同時進一步增強雞苗細菌疫苗防護功能。黃芪多糖有效改善養(yǎng)雞業(yè)中病毒性傳染問題。黃芪多糖在雞病防治中的應(yīng)用有多種劑型，實際應(yīng)用需結(jié)合養(yǎng)雞業(yè)具體需求科學選擇。進一步加大對這方面的研究，改善雞病防治不足，幫助養(yǎng)雞業(yè)有效預(yù)防雞病，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。