唐海榮，邱傳明

（1.信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東 信宜 525347；2.茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心，廣東 茂名 525000）

近年來(lái)，農(nóng)民為追求高產(chǎn)盲目增施化肥，尤其是過(guò)量施用氮肥，導(dǎo)致肥料利用率低下，產(chǎn)品質(zhì)量下降，土壤板結(jié)，耕作層變淺，且病蟲(chóng)害發(fā)生加重，農(nóng)藥使用量也隨之增加。不但影響產(chǎn)品的食用安全性，還對(duì)環(huán)境造成污染。因此，原有的施肥技術(shù)已不適應(yīng)糧食作物品種、產(chǎn)量水平、栽培方式的變化及優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代生產(chǎn)要求?？刂苹兽r(nóng)藥施用量，提高肥料利用率，推廣水稻健康栽培，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥施用，實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)提質(zhì)，已成為生產(chǎn)上急需解決的問(wèn)題。為做到施肥數(shù)量準(zhǔn)確、施肥結(jié)構(gòu)合理、施用時(shí)期適宜、施用方式恰當(dāng)，提高肥料利用率；并且控制病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥施用次數(shù)，推廣實(shí)用新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)提質(zhì)，提出如下水稻化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)。

1 增施有機(jī)肥

實(shí)行多種形式的秸稈還田（稻草還田、花生苗還田、玉米稈還田產(chǎn)）。秸稈中含有氮、磷、鉀、鎂、鈣、硅等多種元素，這是水稻生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。據(jù)測(cè)定，秸稈中有機(jī)質(zhì)含量平均為15%左右，農(nóng)作物秸稈是一筆巨大的財(cái)富，焚燒秸稈不僅造成資源的極大浪費(fèi)，還造成環(huán)境污染。每0.067 hm2秸稈還田量至少達(dá)到150～200 kg，并積極推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥（如精制有機(jī)肥、生物有機(jī)肥等），每0.067 hm2用量達(dá)到150～200 kg。通過(guò)增施有機(jī)肥促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)含量提升，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放，減少化肥的施用量。

2 控制氮肥施用總量

在水稻生產(chǎn)中，氮肥普遍施用過(guò)量，造成水稻貪青遲熟，甚至后期產(chǎn)生倒伏，結(jié)實(shí)率降低。并且，偏施氮肥使葉色過(guò)于濃綠，稻葉偏長(zhǎng)偏大，稻株群體通風(fēng)透光不良，一會(huì)引發(fā)病害（如細(xì)菌條斑病、白葉枯病、稻瘟?。?，二會(huì)加重蟲(chóng)害（如稻縱卷葉蟲(chóng)、稻飛虱）?；瘜W(xué)氮肥（N）每0.067 hm2用量要控制在15～18 kg，比習(xí)慣施肥平均每0.067 hm2調(diào)減3 kg 左右。實(shí)施秸稈全量還田的前期可適當(dāng)增施速效氮肥，后期適當(dāng)減施氮肥。

3 適當(dāng)調(diào)減磷肥及增加鉀肥用量

按照稻農(nóng)平常對(duì)于磷鉀肥的施用習(xí)慣，存在施用磷肥過(guò)多，鉀肥偏少現(xiàn)象，使得稻株光合效率降低，影響后期光合產(chǎn)物向籽粒輸送，結(jié)實(shí)率降低。氮磷鉀施用比例應(yīng)為1∶0.35∶0.9，每0.067 hm2施磷（P2O5）量要控制在5 kg 左右，土壤速效磷較高的地區(qū)，或經(jīng)常施用磷肥種植蔬菜的田塊，水稻每0.067 hm2施磷量要比習(xí)慣施肥調(diào)減約1 kg。每0.067 hm2施鉀（K2O）15～16 kg，增強(qiáng)稻株抗性，提高稻粒結(jié)實(shí)率。

4 優(yōu)選肥料類(lèi)型

有的種植戶喜用氮磷鉀含量為15-15-15 等高濃度復(fù)合肥，這是不科學(xué)的，建議選用水稻專(zhuān)用肥料，也可根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，通過(guò)施肥量的調(diào)節(jié)，進(jìn)行“大配方、小調(diào)整”。氮肥可選用尿素，磷肥可選用普鈣，鉀肥可選用氯化鉀為主。水稻是喜硅作物，對(duì)缺硅山區(qū)，常用山泉水進(jìn)行灌溉，水溫較低，影響根系對(duì)硅元素的吸收，稻瘟病發(fā)生嚴(yán)重，建議基施適量硅肥；缺鋅地區(qū)要在育苗時(shí)基施鋅肥，或在移栽后噴施含鋅葉面肥，以滿足營(yíng)養(yǎng)臨界期需要，防止白條葉的發(fā)生。

5 科學(xué)適期施用肥料

原則上，磷肥實(shí)行一次性作基肥施用（磷早期施用為好，水稻各生長(zhǎng)時(shí)期都需要磷，磷在稻體內(nèi)移動(dòng)性大，前期吸收的磷酸可貯蓄在稻株內(nèi)，后期可以再轉(zhuǎn)移利用；同時(shí)，土壤對(duì)磷肥保蓄能力較強(qiáng)，不易流失）；鉀肥可分次施用，基肥與蘗穗肥各占半，注意增加鉀的用量；氮肥實(shí)行分期施用，如基肥施用尿素，應(yīng)在整地耕翻時(shí)施入，做到全層施用。機(jī)插稻氮素一般基肥占35%、分蘗肥45%、穗肥占20%，其中，分蘗肥在移栽約7 d 后施用總氮量的15%，移栽15 d 后再根據(jù)苗情施用總氮量的30%，穗肥在倒3 葉期施用總氮量的20%。始穗期、齊穗期和灌漿期用磷酸二氫鉀等葉面肥結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴施1～2次。

6 強(qiáng)化田間管理

提倡壯苗、小苗淺栽，有條件的地區(qū)實(shí)行機(jī)械栽插。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁大水漫灌，做到以淺濕灌溉為主，以淺水調(diào)肥，減少氮、鉀肥料流失。根據(jù)水稻不同生育階段營(yíng)養(yǎng)需求，適期噴施針對(duì)性強(qiáng)及配方合理的葉面肥料，并實(shí)行肥藥混合噴施，提高工作效率，以滿足水稻敏感期和快速生長(zhǎng)期等關(guān)鍵時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求。

7 選用抗病品種及浸種

品種間的抗性有較明顯的差異，從品種類(lèi)型看，一般粳稻較秈稻與糯稻抗病，常規(guī)稻較雜交稻抗病；從株形看，小葉型的品種較大葉型品種抗病，葉片窄而直立的品種較葉片寬而平展的品種抗病。將水稻種子用清水浸8～12 h，再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為85%強(qiáng)氯精300～500 倍液浸種8～12 h，撈起冼凈后進(jìn)行催芽播種，以減輕病害的發(fā)生。

8 病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)

該技術(shù)主要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，大力推廣物理防治、生物防治、科學(xué)用藥等防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害的可持續(xù)控制，保障稻米生產(chǎn)安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全。

技術(shù)要點(diǎn)：農(nóng)業(yè)防治，選用抗病品種，培育健康種苗，改善水肥管理等栽培措施；生物防治，以菌治蟲(chóng)，以菌治菌等生物防治措施，結(jié)合使用植物源農(nóng)藥，農(nóng)用抗生素等生物制劑；物理防治，推廣性誘殺、殺蟲(chóng)燈等物理防控技術(shù)；科學(xué)用藥，選用安全、高效的藥劑，對(duì)癥下藥，適時(shí)適量用藥，交替用藥，延緩病蟲(chóng)抗藥性。

9 “三控”施肥技術(shù)

水稻“三控”施肥技術(shù)以控肥、控苗、控病蟲(chóng)為主要內(nèi)容，是一項(xiàng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)本增效、環(huán)境友好、增進(jìn)稻米安全的新型施肥技術(shù)，協(xié)調(diào)好高產(chǎn)與高效、安全、環(huán)保的關(guān)系。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，該技術(shù)具有三大優(yōu)勢(shì)：一是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增產(chǎn)增收；二是省肥省藥，安全環(huán)保；三是簡(jiǎn)單實(shí)用，適應(yīng)性廣。

技術(shù)要點(diǎn)：氮肥總量控制，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和不施氮空白區(qū)產(chǎn)量確定總施氮量，氮肥的分階段調(diào)控，在總施氮量確定后，按照基肥占40%左右、分蘗中期占20%左右、幼穗分化始期占30%、抽穗期占5%～10%的比例，確定各階段的施氮量。磷鉀肥的施用，可按N∶P2O5∶K2O=1∶0.2～0.4∶0.8～1 的比例確定磷鉀肥施用量，其他配套技術(shù)，合理密植，保證基本苗數(shù)，適時(shí)控苗，防治病蟲(chóng)害。

10 測(cè)土配方施肥技術(shù)

水稻在栽培過(guò)程中，施肥管理是十分重要的環(huán)節(jié)，水稻生長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，只有肥料施用得科學(xué)合理，才能確保植株的良好生長(zhǎng)，為豐產(chǎn)增收打下良好基礎(chǔ)。在施肥過(guò)程中，所施用肥料的種類(lèi)、數(shù)量及方法都會(huì)對(duì)水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生重要的影響，既要滿足水稻生長(zhǎng)的需要，同時(shí)也不能過(guò)量施用。過(guò)量施肥不僅會(huì)導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，影響結(jié)實(shí)，同時(shí)還會(huì)造成巨大的浪費(fèi)，增加生產(chǎn)成本。在施肥過(guò)程中，進(jìn)行測(cè)土培肥，對(duì)土壤所含養(yǎng)分進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，根據(jù)土壤的實(shí)際情況，再結(jié)合水稻生長(zhǎng)需肥情況制定施肥方案。

技術(shù)要點(diǎn)：田間試驗(yàn)，土壤測(cè)試，配方設(shè)計(jì)，校正試驗(yàn)，測(cè)土配方施肥推廣（示范推廣—宣傳培訓(xùn)—效果評(píng)價(jià)—技術(shù)創(chuàng)新），水稻測(cè)土配方施肥原則。

11 無(wú)人機(jī)噴藥統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)

統(tǒng)防統(tǒng)治方式是根據(jù)水稻病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律選擇作業(yè)時(shí)間，科學(xué)配置農(nóng)藥和用量，進(jìn)行大范圍集中噴施，大大降低成本，提高防治效果。植保無(wú)人機(jī)噴藥效率高，用藥量少，防治成本低，在短時(shí)期內(nèi)集中快速精準(zhǔn)施藥解決大面積病蟲(chóng)害防治，有力防治水稻病蟲(chóng)害，助力糧農(nóng)增產(chǎn)增收。

技術(shù)要點(diǎn)：選好水稻病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治無(wú)人機(jī)噴藥時(shí)間，選擇飛防噴灑的藥劑為低毒高效低殘留農(nóng)藥，在飛防作業(yè)時(shí)，嚴(yán)禁施放氣球、風(fēng)箏等低空飛行器，飛防時(shí)不要在院外晾曬食物，以防發(fā)生中毒事件。

12 稻—菜輪作技術(shù)

有條件的地方（尤其是南方省份），實(shí)行稻菜輪作種植模式。一般來(lái)說(shuō)，種植蔬菜的田塊，經(jīng)過(guò)深翻及曬地，泥土松軟，改善土壤的結(jié)構(gòu)，可提高土壤的活性，促進(jìn)土壤有效養(yǎng)分的釋放，提高土壤肥力。種植蔬菜效益高，菜農(nóng)會(huì)施入較充足的有機(jī)肥。因此，菜地土壤較肥沃，進(jìn)行稻—菜輪作，可減少稻田化肥的施用量，并可提高水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。