陳瑞軍，王秋元，喇孝瑾,李繼安,梁貴廷，曹慧娟，王瑤瑤，張 敏

(1. 華北理工大學(xué)中醫(yī)學(xué)院，河北 唐山 063210；2. 河北省石家莊市中醫(yī)院，河北 石家莊 050051)

蒲公英系菊科蒲公英、堿地蒲公英、或同屬多年生本草的干燥全草[1]，別名蒲公草、金簪草、婆婆丁等[2]，我國(guó)資源十分豐富，且對(duì)其研究已達(dá)數(shù)千年。蒲公英很多種屬有醫(yī)療保健及食用價(jià)值，其最早載于《新修本草》[3]，古書(shū)記載蒲公英為“解熱涼血之要藥”“至賤而有大功”[4]，《醫(yī)林纂要》稱之：“補(bǔ)脾和胃，瀉火”[5]，并且《本草經(jīng)疏》《本草新編》《本草綱目》等古籍中均有記載。蒲公英苦甘寒，歸肝胃二經(jīng)，具有清熱解毒、散結(jié)、利尿活血等功效[6]。現(xiàn)代研究表明，蒲公英包含以下多種生物活性物質(zhì)[7-10]：黃酮類物質(zhì)、多糖、萜類、酚類化合物、蒲公英苦素、皂苷、果膠、菊糖、肌醇、咖啡酸、綠原酸等，而且具有廣譜抑菌、抗氧自由基、抗腫瘤、保肝利膽、保護(hù)前列腺、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、血脂、疏通乳腺管阻塞、調(diào)節(jié)激素水平、健胃等作用[11-14]，用于治療多種炎癥、疔毒癰腫、前列腺類疾病、腫瘤、高血脂、胃痛等，現(xiàn)對(duì)蒲公英的化學(xué)成分、藥理作用以及臨床應(yīng)用等方面的研究進(jìn)展作一綜述，以期為蒲公英資源綜合利用及其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

1 化學(xué)成分

1.1黃酮類 黃酮類為蒲公英較公認(rèn)的有效成分，多于蒙古蒲公英(T.mongo-licum)、華蒲公英(T.sini-cum)和管花蒲公英(Neo-Taraxacum siphonathum)等幾種蒲公英的全草、莖葉等部位提取而出。目前發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物有槲皮素(Quercetin)、木犀草素(Luteolin)、橙皮素(Hesperetin)、芫花素(Genkwanin)、香葉木素(Diosmetin)、蕓香苷(Rutin)、青蒿亭(Artemetin)等多達(dá)32個(gè)，其中母核分為4種[15]。金京玲等[16]研究證實(shí)，東北蒲公英總黃酮含量高于堿地蒲公英，其含總黃酮量分別為5.33%，4.16 %。李喜鳳等[17]通過(guò)研究得知，產(chǎn)地不同蒲公英中的總黃酮含量存在差異,其平均加樣回收率為101.8%,RSD=0.68%。

1.2萜類 近年來(lái)研究顯示：三萜類與倍半萜類化合物為蒲公英種屬萜類的主要成分，其中三萜類主要有偽蒲公英甾醇棕櫚酸酯、偽蒲公英甾醇乙酸酯、3-乙酰偽蒲公英甾醇、蒲公英甾醇乙酯、羽扇豆醇乙酸酯，倍半萜類主要為taraxacin、IsodonsesquitinA、蒙古蒲公英素B[18]。其中偽蒲公英甾醇棕櫚酸酯和偽蒲公英甾醇乙酸酯均由凌云等[19]首次在蒲公英種屬中分離得到。

1.3酚酸類 蒲公英中含有綠原酸、阿魏酸、咖啡酸、對(duì)羥基苯乙酸、丁香酸等多種酚酸[20-22]。施樹(shù)云等[23]從蒙古蒲公英全草中共分離出3，5-O-雙咖啡?；崴?、3，4-O-雙咖啡?；崴?、4，5-O-雙咖啡?；崴帷?，4-二羥基苯甲酸、咖啡酸乙酯、咖啡酸、綠原酸、1-羥甲基-5-羥基-苯-2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、對(duì)羥基苯甲酸、對(duì)香豆酸、3，5-二羥基苯甲酸、沒(méi)食子酸、沒(méi)食子酸甲酯等15種成分，其中，前5種成分為首次得到。賈梅珍等[24]采用乙醇回流法對(duì)蒲公英中綠原酸進(jìn)行提取,提取率為5.30%,經(jīng)Zn2+沉淀-大孔吸附樹(shù)脂純化后的提取率達(dá)4.92%；目前的研究顯示,咖啡酸與綠原酸是蒲公英酚酸類物質(zhì)中最主要的抗菌成分[6]。

1.4甾醇類 甾醇類化合物在蒲公英屬植物的全草、根、葉、花、花粉等各部位中種類多少不同，目前以花粉中的種類最多[15]。全草[25-26]中可見(jiàn)β-谷甾醇、胡蘿卜苷，根部除了β-谷甾醇還可見(jiàn)到豆甾醇，花中也可見(jiàn)到β-谷甾醇并且有β-香樹(shù)脂醇，葉中含有菜油甾醇與環(huán)木菠羅烯醇，花粉[15]包含有花粉烷甾醇、豆甾-7-醇、異巖藻甾醇、5α-豆甾-7-烯-3β-醇等。

1.5多糖類 多糖類作為蒲公英的有效成分，尤其具有明顯的抗氧化作用。徐瀾等[27]采用酶解法提取蒲公英多糖，提取率為3.11%。付學(xué)鵬等[28]用蒽酮-濃硫酸法測(cè)得根部多糖占蒲公英根干重的52.06%，回收率為97%，RSD=2.06%。

1.6其他成分 國(guó)內(nèi)研究發(fā)現(xiàn)蒲公英中成分還有香豆素類、揮發(fā)油類、糖蛋白、蒲公英苦素、皂苷、果膠、氨基酸、脂肪酸、生物堿等。

2 藥理作用及機(jī)制

蒲公英的藥理作用存在于蒲公英的提取物和單體成分中，主要包含以下幾大方面。

2.1廣譜抗菌作用 研究表明，蒲公英對(duì)革蘭菌、皮膚真菌等微生物均有不同的抑制作用，其抑菌譜廣且不易出現(xiàn)耐藥性。 蒲公英可殺滅金黃色及表皮葡萄球菌和卡他球菌等細(xì)菌，且對(duì)變形桿菌、甲型及乙型鏈球菌、幽門(mén)螺桿菌等有抑制作用[29-31]。宋毓民[32]從蒲公英全草中鑒定了5種化合物單體，其中4種具有抑菌活性。

2.2抗炎 大量研究證實(shí)，蒲公英具有顯著的抗炎活性, 所含的三萜類、黃酮類、甾醇類以及多糖類等成分起主要作用。董長(zhǎng)穎等[33]通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明蒲公英甾醇是一種具有較好抗炎效果的三萜類物質(zhì)。侯京玲等[34]通過(guò)多種動(dòng)物模型證實(shí)了蒲公英黃酮是蒲公英的主要抗炎成分,且抗炎效果與劑量正相關(guān)。夏炎等[35]闡明了蒲公英糖蛋白(TG)可間接抑制NF-κB的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，其體外抗炎效果顯著且與TG的質(zhì)量濃度呈劑量依賴性。平家奇等[36]通過(guò)多種動(dòng)物模型觀察蒲公英提取物對(duì)毛細(xì)血管擴(kuò)張和通透性亢進(jìn)、滲出水腫、白細(xì)胞向炎癥聚集、纖維組織增生的抑制作用，從而證實(shí)其體內(nèi)抗炎作用顯著。并且王新等[37]通過(guò)二甲苯致小鼠耳廓腫脹及棉球肉芽增生兩種炎癥模型均證實(shí)了蒲公英對(duì)急慢性炎癥均有一定的抗炎作用。

2.3保肝利膽作用 中國(guó)人民解放軍第六十九醫(yī)院[38]經(jīng)藥理試驗(yàn)證明,蒲公英制劑有可降低四氯化碳導(dǎo)致的大鼠升高的谷丙轉(zhuǎn)氨酶,并且具有保肝利膽的作用。李春蘭等[39]證實(shí)了蒲公英多糖對(duì)四氯化碳肝損傷小鼠有保護(hù)作用，其可能主要通過(guò)提升抗氧化能力來(lái)達(dá)到保肝的效果。凌云[40]證實(shí)蒲公英可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷，故而對(duì)大鼠急性肝損傷有保護(hù)作用。任麗平等[41]通過(guò)制備酒精性肝損傷小鼠模型觀察ALT，AST活性和SOD、MDA、NO、GSH-Px、TNF-α的改變，從而得出蒲公英具有保肝護(hù)肝的作用。錢(qián)鑫等[42]觀察蒲公英水煎劑對(duì)中國(guó)白兔離體膽囊平滑肌肌條運(yùn)動(dòng)得出蒲公英可能是通過(guò)選擇性部分阻斷m、β、α、H受體而發(fā)揮利膽作用。

2.4抗氧化作用 國(guó)外對(duì)蒲公英抗氧化的研究已經(jīng)比較深入，其中Colle等[43]研究得知蒲公英提取物具有抗氧化、保護(hù)大腦片區(qū)作用。Hagymasi等[44]發(fā)現(xiàn)藥蒲公英葉與根的水提取物具有自由基清除活性作用。藥蒲公英葉及根的不同方法提取物抗氧化作用顯著[45]。在國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域，陸長(zhǎng)梅等[46]研究證實(shí), 蒲公英具有的總抗氧化能力與含有類黃酮、異黃酮等抗氧化物質(zhì)和SOD、CAT等抗氧化酶類相關(guān)。陸海峰等[47]通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了蒲公英總黃酮提取液對(duì)羥基自由基的清除效果顯著。王鵬等[48]也利用不同的浸提方式均證實(shí)蒲公英提取液的抗氧化活性與黃酮含量緊密聯(lián)系。鐘潔等[49]通過(guò)研究證實(shí)蒲公英糖蛋白體外抗氧化活性明顯。蒲公英根總黃酮類物質(zhì)中、高劑量提取物抗氧化能力與蘆丁類似，可提高動(dòng)物體內(nèi)SOD、GSH-Px的酶活力，同時(shí)降低MDA含量[50]。付學(xué)鵬等[51]通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明蒲公英根、葉、花3種器官中分別含有多糖而且發(fā)現(xiàn)蒲公英葉與花中的多糖抗氧化性優(yōu)于根部。

2.5降糖、降脂作用 趙秀等[52]研究證明蒲公英水煎劑可降低糖尿病小鼠的血糖、血脂水平，與委陵菜黃酮聯(lián)合使用，降糖、降脂效果更優(yōu)。王月嬌等[53]研究認(rèn)為蒲公英水煎液可提升小鼠肝糖原和肌糖原的含量,同時(shí)有效降低小鼠血清TG和升高HDL-C水平，但對(duì)小鼠血清TC、LDL-C水平影響不大，其降血脂作用可能與蒲公英含有綠原酸和黃酮類物質(zhì)相關(guān)。李詩(shī)語(yǔ)等[54]通過(guò)測(cè)定不同采摘時(shí)間的蒲公英黃酮類、皂苷類及肌醇類物質(zhì)含量，觀察其降血糖效果而發(fā)現(xiàn)7月中旬至8月中旬為蒲公英降糖作用最優(yōu)時(shí)間段。宋曉勇等[55]經(jīng)研究證實(shí)蒲公英多糖對(duì)糖尿病模型小鼠的血糖改善明顯, 其機(jī)制可能為抗氧化作用及抑制α-葡萄糖苷酶活性。并且國(guó)外學(xué)者Petlevski等[56]證明了藥蒲公英發(fā)揮降高血糖的作用與其蒲公英苦素成分密切相關(guān)。

2.6其他作用 研究顯示蒲公英可提高機(jī)體內(nèi)雌激素活性[57]。蒲公英提取物T-1對(duì)腦垂體分泌的卵泡刺激素和黃體生成激素呈現(xiàn)上升傾向，顯示了其促進(jìn)排卵作用[58]。章雪等[59]研究證實(shí)蒲公英提取物能夠抑制人乳腺癌細(xì)胞，此為蒲公英抗腫瘤提供了相應(yīng)的依據(jù)。實(shí)驗(yàn)研究還發(fā)現(xiàn)蒲公英多糖能明顯提高實(shí)驗(yàn)小鼠的免疫器官指數(shù), 改善器官組織結(jié)構(gòu)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫功能[60]。蒲公英還具有利尿、緩解疲勞、護(hù)胃腸等作用。

3 臨床應(yīng)用

3.1單味藥 李景華等[61]認(rèn)為蒲公英鮮品取汁、搗爛外敷，與白酒同煎，或制成口服液對(duì)各種炎癥療效顯著，如扁桃體炎、腮腺炎、急性乳腺炎、中耳炎等，其提取物可使慢性膽囊炎及結(jié)石癥得到改善。另有研究表明：?jiǎn)挝镀压?duì)前列腺炎、濕熱性便秘、產(chǎn)婦缺乳療效確切[62-64]。趙長(zhǎng)林[65]認(rèn)為清炒蒲公英單方應(yīng)用對(duì)婦女淋證、青春痘痤瘡和肝火旺盛卓有功效。

3.2復(fù)方 蒲公英味苦甘性寒，其清熱不傷胃，可助胃氣之和降。研究表明蒲公英復(fù)方制劑還對(duì)慢性胃腸道炎、闌尾炎、高脂血癥、甲狀腺功能亢進(jìn)、急性結(jié)膜炎、黃疸型肝炎、泌尿系感染及結(jié)石、口腔炎、牙周炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癰疽疔瘡、足癬等疾病均有顯著的臨床療效[66]。古籍中記載，由蒲公英配伍青皮而成的橘皮散，可解婦人憂郁，能除乳中核。蒲公英與金銀花配伍而成的名方五味消毒飲對(duì)各種癰、瘡疔毒療效頗驗(yàn)。

4 小 結(jié)

本文通過(guò)查閱文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)大量實(shí)驗(yàn)闡明蒲公英豐富的化學(xué)成分及各種藥理作用，但目前為止，其藥效基礎(chǔ)及作用機(jī)制尚未完全統(tǒng)一。需要進(jìn)一步發(fā)揮傳統(tǒng)醫(yī)藥理論與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，對(duì)其藥理機(jī)制更深入探究。蒲公英作為應(yīng)用廣泛的藥食兼用的中藥材，其單味藥與復(fù)方制劑均廣泛應(yīng)用于臨床，并且各國(guó)已先后開(kāi)發(fā)出蒲公英系列產(chǎn)品，其具有良好的開(kāi)發(fā)前景及研究空間。

利益沖突：所有作者均聲明不存在利益沖突。