◆鄧小剛（湖南工商大學(xué)）

明 暉（湖南大學(xué)）

一、探究湘西土陶意義

湘西地區(qū)地理位置偏僻，山地眾多，工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，經(jīng)濟(jì)相對落后，但這里是湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的富集區(qū)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是湘西不可多得的寶貴資源，在湘西眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，湘西土陶是一項(xiàng)特色鮮明的重要的非遺項(xiàng)目。

湘西土陶是湘西地區(qū)曾經(jīng)廣泛流行的手工藝產(chǎn)品，其積淀的文化價值超過其功能、工藝本身。但這些曾經(jīng)長久存在于中國人的生活中的器物現(xiàn)正在慢慢遠(yuǎn)離我們。當(dāng)下土陶文化價值有逐漸消亡的可能，湘西土陶產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的困境。土陶不僅不能給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶來利益反而成了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2011年我國頒布實(shí)施的《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》中明確規(guī)定：“國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)采取認(rèn)定、記錄、建檔等措施予以保存，對體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)采取傳承、傳播等措施予以保護(hù)。”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個社會或民族在長期的生活生產(chǎn)活動過程中形成的文化結(jié)晶，是該社會的歷史和文化載體，是該社會的文化縮影，也是該民族人民的思維、價值觀、生活生產(chǎn)方式的體現(xiàn)，是歷史的見證，也是延續(xù)該文化精華的紐帶。

本文旨在研究湘西土陶在生產(chǎn)、傳承中所面臨的問題、探討在當(dāng)今時代對土陶制品樣式和新功能的開發(fā)，力爭找出一條既符合湘西土陶傳統(tǒng)又具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維和現(xiàn)代制作工藝的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，讓湘西土陶成為領(lǐng)引湘西地區(qū)走上脫貧致富的新型民間工藝產(chǎn)業(yè)。

二、湘西土陶發(fā)展現(xiàn)狀與問題

2019年10月，根據(jù)湖南省教育廳課題《精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略背景下的湘西土陶開發(fā)路徑研究》任務(wù)要求，課題組成員赴湘西永順、龍山等縣對有代表性的民間手工藝湘西土陶進(jìn)行了為期9天的考察調(diào)研。湘西土陶在生產(chǎn)和發(fā)展的過程中困難重重，存在的問題歸納起來主要有以下幾點(diǎn)：

1.湘西土陶規(guī)模小、生產(chǎn)模式簡陋

湘西土陶受地理位置所限，湘西地廣人稀，土陶的生產(chǎn)形式多數(shù)是零散的家庭作坊，生產(chǎn)規(guī)模小。生產(chǎn)全靠手工制作且生產(chǎn)工藝落后，現(xiàn)代技術(shù)的參與度很低。制作湘西土陶的關(guān)鍵流程保密，技術(shù)保守，相互之間的交流與學(xué)習(xí)很少，產(chǎn)品幾十年如一沒有更新改進(jìn)。這樣導(dǎo)致工作效率很低，且制作成本高，在市場營銷上無法和其他產(chǎn)品競爭。

2.湘西土陶品種單一、工藝落后

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會生產(chǎn)力的提升，新穎材料、精致規(guī)范的陶瓷用品層出不窮，這些產(chǎn)品以精致的制作工藝、高中低不同的價格迎合了人們不同的消費(fèi)心理，滿足了人們的生活要求。湘西土陶品種主要是根據(jù)湘西居民傳統(tǒng)的生活習(xí)俗習(xí)慣進(jìn)行，基本上為日常生活用品，包括各種餐具、炊具、茶具、酒具等。湘西土陶品種單一、樣式陳舊，做工粗糙，和現(xiàn)代生活方式和習(xí)慣逐漸脫離，無法滿足當(dāng)今消費(fèi)群體日益增長的需求，目標(biāo)消費(fèi)人群逐漸萎縮。在現(xiàn)代工藝制品對土陶產(chǎn)品形成的巨大沖擊下，湘西土陶制品嚴(yán)重滯銷，土陶行業(yè)生存面臨困境。

3.湘西土陶缺乏營銷意識

土陶從業(yè)人員缺乏開拓市場的營銷意識，湘西土陶產(chǎn)品主要只銷往本地區(qū)和周邊地區(qū)，因?yàn)楫a(chǎn)品知名度低，銷往外地市場的土陶制品很少，這都影響了土陶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模和產(chǎn)品種類的創(chuàng)新，不利于土陶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。其次從業(yè)人員品牌意識淡薄，土陶手工藝品基本上沒有注冊商標(biāo)。同時大部分土陶產(chǎn)品的包裝很簡陋，甚至沒有包裝。曾有一位設(shè)計(jì)師認(rèn)為 “包裝是無聲的推銷員”，包裝具有促進(jìn)銷售的作用，對于產(chǎn)品的宣傳與購買起到了至關(guān)重要的作用。

4.湘西土陶從業(yè)人員后繼乏人

土陶手工藝人大多年紀(jì)偏大，文化程度較低，安于目前的工藝狀況和產(chǎn)品樣式，不僅缺乏引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的意識，而且缺乏現(xiàn)代設(shè)計(jì)和創(chuàng)新的能力，導(dǎo)致湘西土陶行業(yè)長期處于停滯狀態(tài)，沒有發(fā)展。一個優(yōu)秀的土陶手藝人需要多年時間的沉淀和積累，因?yàn)橥撂招袠I(yè)不景氣，經(jīng)濟(jì)效益差，現(xiàn)在當(dāng)?shù)啬贻p人不愿意學(xué)這門手藝，土陶技藝面臨后繼無人。另外好多土陶手藝人改行去從事了其他行業(yè)。如今堅(jiān)守在做土陶的手藝人越來越少，土陶手藝人才的儲備和培養(yǎng)成為了傳承技藝需要迫切解決的問題。

諸多因素嚴(yán)重阻礙了土陶行業(yè)的順暢發(fā)展，導(dǎo)致湘西土陶產(chǎn)品生存的空間越來越小。湘西土陶手工藝的傳承與發(fā)展，急切需要尋求新的出路與應(yīng)對策略。

三、湘西土陶發(fā)展建議

課題組經(jīng)考察調(diào)研，在對湘西不同地區(qū)土陶行業(yè)的作坊現(xiàn)狀、手藝傳承、土陶樣式、工匠生活狀態(tài)、市場供需等方面進(jìn)行了梳理和探討，分析了湘西土陶在現(xiàn)實(shí)傳承中所面臨的困境，提出以下幾點(diǎn)參考建議。

1.開發(fā)湘西土陶文化創(chuàng)意產(chǎn)品

隨著國家政策的引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近年來文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受社會各界重視，眾多文創(chuàng)品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展頗具潛力。湘西土陶樣式陳舊，功能單一，面臨生存困境。為打破湘西土陶只生產(chǎn)生活器皿的傳統(tǒng)生產(chǎn)、銷售觀念，擴(kuò)大土陶消費(fèi)群體，湘西土陶要利用高校優(yōu)勢資源和民族地區(qū)自身文創(chuàng)資源，研究開發(fā)具有湘西地域風(fēng)情與文化的土陶文化創(chuàng)意產(chǎn)品。在保持傳統(tǒng)土陶特色的前提下，引進(jìn)現(xiàn)代工藝設(shè)施，提升土陶品質(zhì)，設(shè)計(jì)開發(fā)出能滿足當(dāng)代需求的土陶產(chǎn)品，如陳設(shè)藝術(shù)品、工藝品、茶器、土陶材質(zhì)包裝等等，將土陶的藝術(shù)性和現(xiàn)代消費(fèi)特色進(jìn)行有機(jī)融合。這樣將大大拓展土陶樣式和功能，提升土陶產(chǎn)品品質(zhì)，在生產(chǎn)傳統(tǒng)日常用品的基礎(chǔ)上開辟了一條更廣闊的湘西土陶發(fā)展之路。

2.創(chuàng)建湘西土陶品牌，開拓銷售方式

在政府的宣傳與支持下，在政府相關(guān)部門的專業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)下，建立集中規(guī)劃發(fā)展的湘西土陶手工藝協(xié)會。湘西土陶手工藝通過“抱團(tuán)取暖”，創(chuàng)建有特色的湘西土陶品牌，形成品牌效應(yīng)，注冊公司、商標(biāo)；結(jié)合湘西地區(qū)近年來較為開放的旅游進(jìn)行宣傳，聘請專業(yè)的品牌形象設(shè)計(jì)與推廣團(tuán)隊(duì)，將達(dá)到事半功倍的效果。

當(dāng)?shù)厝粘Ｉ钣闷废M(fèi)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要開拓消費(fèi)市場。在全球互聯(lián)網(wǎng)大趨勢下，可采用“線上加線下”的銷售方式，努力推廣湘西土陶。利用微商、公眾號等手機(jī)終端銷售平臺、在淘寶店鋪、天貓店鋪等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺開設(shè)湘西土陶專賣店進(jìn)行產(chǎn)品銷售，拓展消費(fèi)市場。積極發(fā)展電商平臺等營銷模式，將實(shí)體店和網(wǎng)絡(luò)店?duì)I銷相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多方位推廣。

同時由湘西地方政府牽頭組織關(guān)于湘西土陶文化拓展和商業(yè)銷售相關(guān)的活動，比如湘西土陶創(chuàng)意大賽、湘西土陶展覽等，利用電視廣播報紙等傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)紅抖音視頻、微信朋友圈、QQ、微博等媒介與手段，加大宣傳力度，提高其知名度與影響力，增加營業(yè)額，讓更多的人了解湘西土陶，喜歡湘西土陶，使用湘西土陶。

3.湘西土陶進(jìn)高校課堂

利用高校專業(yè)的藝術(shù)設(shè)計(jì)資源影響和幫助湘西土陶，選擇一些有條件的高校和湘西土陶進(jìn)行合作。湖南工商大學(xué)是一所公辦一本高校，有專業(yè)的陶藝師資和先進(jìn)的陶藝設(shè)施，可以成立湖南工商大學(xué)“湘西土陶研究中心”和“土陶技藝培訓(xùn)基地”等，在藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設(shè)《湘西土陶》《陶藝與市場營銷》《陶瓷文化》等相關(guān)專業(yè)課程，讓教學(xué)與陶藝設(shè)計(jì)項(xiàng)目結(jié)合，與市場需求結(jié)合。教學(xué)課程分校內(nèi)教學(xué)和湘西實(shí)地教學(xué)實(shí)踐，通過這種教學(xué)模式使學(xué)生全面了解湘西土陶，研究土陶存在的問題；在形式造型、材料創(chuàng)新、品牌包裝等方面提升土陶品質(zhì)；通過研究市場需求，開發(fā)新的土陶產(chǎn)品，完善功能設(shè)計(jì)。不斷樹立學(xué)生市場意識，促成土陶生產(chǎn)和市場營銷緊密結(jié)合，使土陶產(chǎn)品走向市場并形成良性循環(huán)。高學(xué)歷的大學(xué)生加入到土陶研究開發(fā)無疑能給湘西土陶帶來新的血液與生命力。同時，高校教師通過對民間手工藝基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，將湘西地區(qū)民間手工藝作為科研課題，進(jìn)行更深入一步的學(xué)習(xí)與挖掘，給湘西土陶的發(fā)展提供新的思路與方向。

4.拓寬湘西土陶人才培養(yǎng)機(jī)制，從政策上加強(qiáng)對湘西土陶的保護(hù)和傳承

打破湘西土陶傳統(tǒng)的家族傳承方式，我們應(yīng)積極探尋較為開放與合理的傳承方式，嘗試在傳統(tǒng)“師徒制”手藝傳承方式上結(jié)合“高校手工藝培訓(xùn)學(xué)?！薄肮ぷ魇抑啤钡痊F(xiàn)代傳承方式，面向全社會招收熱愛手工藝的年輕人，使湘西土陶發(fā)展后繼有人。建立湘西土陶培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)民間手工藝人，是培訓(xùn)土陶手藝人才設(shè)計(jì)思維、營銷意識，擴(kuò)大手工藝人視野和格局的有效機(jī)制，為土陶人才培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

地方政府應(yīng)制定保護(hù)、發(fā)展湘西土陶相關(guān)政策，撥出資金對湘西土陶進(jìn)行扶持，利用專項(xiàng)資金宣傳湘西土陶，擴(kuò)大土陶的社會影響，改善土陶作坊工作場地，獎勵土陶行業(yè)優(yōu)秀人才，形成人才競爭機(jī)制、提供從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)資金等。

湘西制作陶器歷史悠久，經(jīng)過不斷的發(fā)展傳承，在湘西一批批世代的制陶工匠手中形成了一套特殊的土陶燒制技藝，這是中國多樣文化的精華和巨大寶藏。本文從實(shí)地調(diào)研，多角度積極探索湘西土陶發(fā)展的有效出路和對策，希望對湘西的傳統(tǒng)手工藝的傳承與保護(hù)起到一定的積極作用。湘西土陶是湘西地區(qū)優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保護(hù)湘西土陶是我們的責(zé)任。湘西土陶發(fā)展及與高校藝術(shù)設(shè)計(jì)教育結(jié)合將豐富地方精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略理論，為改變?nèi)藗儗徝烙^念、提高生活品質(zhì)提供一條新途徑。