張亞玉,張正海
(1.成都大學(xué)藥學(xué)院,四川省成都610106;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所,吉林長春130112)
西洋參為五加科人參屬植物西洋參(Panax.quinquefolium L.)干燥根,別稱西洋人參、洋參、美國人參、花旗參和廣東參等。西洋參原本生長在大西洋沿岸北美原始森林中,是一種古老植物,當(dāng)?shù)赜〉匕踩瞬善涓扒o葉作清熱藥物食用。我國應(yīng)用西洋參已有300多年的歷史,清代儒醫(yī)汪昂著《補圖本草備要》(1694年,清康熙33年)中首次記載西洋參的性味、歸經(jīng)、功能與主治,稱:“西洋參,苦、甘、涼、味厚、氣薄、補脾降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜?!贝藭r美國、加拿大和西歐國家的歷史文獻(xiàn)從未將西洋參當(dāng)藥物記述[1]。清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏著《本草綱目拾遺》(1765年,乾隆30年)對所收載西洋參的論述與《補圖本草備要》基本相同。西洋參有別于人參的特點在于性寒而補,決定了西洋參突出的養(yǎng)陰、生津、止渴作用。
雍正年間(1723-1735)頒行的《常稅則例》規(guī)定:“人參毎斤:三錢;熊膽、冰片、牛黃毎斤:三錢;洋參毎斤:一錢五分”[2]。說明西洋參早已開始輸入中國并已經(jīng)有了一定的數(shù)額,清政府才會形成固定的稅收稅率。
我國藥用西洋參一直依賴進(jìn)口,引種西洋參始于1948年。江西廬山植物園從加拿大引進(jìn)種子進(jìn)行試種,經(jīng)過幾年精心培育,植株開花結(jié)實,但未能進(jìn)一步試驗示范與推廣。此后20余年,未能繼續(xù)此項工作,一直到1975年才重新開始有計劃的引種工作。在國家科委、衛(wèi)生部和中國藥材公司等部門的組織與領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、中國科學(xué)院植物研究所以及北京、山東、陜西、吉林、遼寧、黑龍江、安徽、福建和云南等省市科研與生產(chǎn)單位的共同努力,自1980年以來,西洋參先后在各地引種成功,西洋參至此在我國安家落戶。2010年,我國西洋參產(chǎn)量(干品)首次突破1 000 t,使我國成為世界上種植和加工西洋參及其制品的第三大國[3]。
西洋參的生物學(xué)特性決定了其對氣候及土壤等因素要求較高。原產(chǎn)地主要分布在北緯30~47°的丘陵及山地森林中,屬于溫帶海洋氣候,由于受墨西哥暖流的影響和太平洋、五大湖的調(diào)節(jié),氣候溫和多雨,年平均氣溫3.6~12.7℃,1月份平均氣溫﹣11.0~3.9℃,年降雨量1 100~1 200 mm,特別適宜西洋參的生長[4]。
根據(jù)西洋參植物學(xué)生態(tài)習(xí)性,在北緯30~47°之間的區(qū)域,氣候、土壤條件適宜的地區(qū)均可以發(fā)展西洋參生產(chǎn),而且質(zhì)量較好。從20世紀(jì)80年代開始,我國東北、華北等大部分地區(qū)均開展了西洋參的引種栽培。東北區(qū)域的西洋參發(fā)展過程中,由于小氣候的特點,黑龍江的氣候較原產(chǎn)地的氣候有一定差別,1月份和7月份氣溫低于原產(chǎn)地,降雨量也低于原產(chǎn)地,選擇適宜的種植模式能夠滿足西洋參生產(chǎn)的要求,但低溫凍害的發(fā)生率較高[5]。華北區(qū)域的氣候特點與原產(chǎn)區(qū)較為接近,但7月的平均氣溫高于原產(chǎn)區(qū),利用合理的調(diào)光控溫措施,在保證質(zhì)量的同時能夠保障西洋參的產(chǎn)量[6]。
西洋參是外引品種,根據(jù)“三代本草,百年歷史”的道地藥材遴選原則,西洋參不屬于目前栽培區(qū)的道地品種。但由于其功效及市場需求,在適宜區(qū)域選擇適宜西洋參生長環(huán)境條件,通過適宜生產(chǎn)模式調(diào)控,能夠生產(chǎn)具有特殊療效的西洋參產(chǎn)品,滿足人們健康需求。
自20世紀(jì)80年代我國引種栽培西洋參成功以來,西洋參產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,在不斷總結(jié)各區(qū)域生產(chǎn)特點的基礎(chǔ)上,分別形成了各具特色的栽培模式,栽培面積不斷增加,產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提高,也逐漸建立起了自己的品牌。但西洋參栽培中存在連作障礙這一關(guān)鍵共性問題,連作障礙導(dǎo)致西洋參產(chǎn)業(yè)面臨無地可種的瓶頸問題,嚴(yán)重影響了我國西洋參產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;雖然科研人員及生產(chǎn)者對西洋參連作障礙的機制及防控進(jìn)行了大量的研究,初步明確了產(chǎn)生的機制,但是結(jié)合生產(chǎn)的實際情況,目前尚無安全有效的解決措施[7],然而市場對于西洋參產(chǎn)品的需求促使生產(chǎn)者和研究者積極地尋找解決限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑。
篩選建立新的適種產(chǎn)區(qū)是解決西洋參種植連作障礙的有效途徑。外引品種成為不同區(qū)域中藥材主導(dǎo)品種的成功范例并不鮮見。如早在西漢時期從國外引種的藏紅花,如今在我國多個產(chǎn)區(qū)占有重要地位[8,9],鐵皮石斛成為新的“浙八味”主打品種[10],這些都是引種品種成為產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品種的成功范例。山東省威海區(qū)域從20世紀(jì)80年代中期開始引種西洋參,經(jīng)過30余年的發(fā)展,現(xiàn)在西洋參的栽培面積已超過3 000 hm2,成為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)品種[11],在2019年11月25日國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司發(fā)布的《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點工作的通知》中新增西洋參為食藥同源物質(zhì),作為山東省的道地藥材,由于政府的高度重視,文登西洋參不僅作為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,而且其單一品種已打造出超百億的品牌價值[12],有力地支持了威海區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
滇西北玉龍納西族自治縣魯?shù)猷l(xiāng)自1980年引種西洋參成功后,曾經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)刂饕耘嗥贩N之一[13,14],也成為低緯度高海拔地區(qū)栽培西洋參的成功例證。四川省境內(nèi)的秦巴山區(qū)、烏蒙山區(qū)及涼山州等區(qū)域的高山丘陵氣候、土壤等條件基本滿足西洋參的生長需要,該區(qū)域與中藥材產(chǎn)地分析系統(tǒng)預(yù)測出的西洋參適宜種植區(qū)域一致[8],在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費的資助下,我們課題組開展了四川省適宜引種區(qū)域的篩選以及該區(qū)域西洋參引種栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范(相關(guān)研究另文報道),經(jīng)過3年的引種栽培,初步明確了西洋參在本區(qū)域內(nèi)種子種苗萌發(fā)生長特征、病蟲害發(fā)生規(guī)律、土壤改良措施和調(diào)光控光模式等技術(shù),初步建立了該區(qū)域西洋參適宜栽培技術(shù)模式。由于其獨特的氣候環(huán)境,該區(qū)西洋參的生長品質(zhì)達(dá)到《中國藥典》相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。四川省不僅可以栽培西洋參,并將成為新一輪西洋參主產(chǎn)區(qū),四川省發(fā)展西洋參產(chǎn)業(yè)大有可為。
四川省區(qū)域內(nèi),地形以山地為主,垂直地帶性明顯,山地面積占總面積的93%。其中,又以海拔1 500~3 000 m的中高山地為主,占山地面積的96%左右。該區(qū)主要的山脈有東北緣的米倉山、大巴山;東南緣的巫山、七曜山和大婁山;西北緣、西南緣的龍門山、邛崍山和大相嶺等,由于地理位置和自然環(huán)境條件的獨特性[16],盆周山地的海拔、氣候和土壤等條件均有利于西洋參的生長發(fā)育。
為科學(xué)規(guī)劃四川省中藥材產(chǎn)業(yè)布局,全面推進(jìn)四川省中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,四川省推進(jìn)中醫(yī)藥強省建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室結(jié)合國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺的“全國道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)”編制了《關(guān)于開展“三個一批”建設(shè)推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《四川省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)》等系列政策措施,為四川省中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的政策支持和保障。
2019年國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》(簡稱《意見》),強調(diào)要發(fā)揮中醫(yī)藥在維護(hù)和促進(jìn)人民健康中的獨特作用,中醫(yī)藥的主要作用不僅在治病,而且也在防病。中醫(yī)中藥在抗擊“非典”及“新型冠狀肺炎”中表現(xiàn)優(yōu)異,數(shù)據(jù)顯示中藥治療非典全部治愈,零死亡、零感染[17]。西洋參性涼,味甘、微苦,歸心、肺、腎經(jīng),具補氣養(yǎng)陰、清熱生津功效,用于治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內(nèi)熱消渴及口燥咽干[18]等癥。在2003年非典發(fā)生時期,對上千例非典病例的病因及發(fā)病機理進(jìn)行的分析及臨床實踐,明確提出及早扶正的治療原則,在中西醫(yī)結(jié)合療過程中,早期辨證論治并全程配伍使用益氣養(yǎng)陰固本達(dá)邪之品,如西洋參湯燉服、靜脈點滴參麥注射液等,不僅提高了療效,縮短了病程,而且減少了激素的用量,大大降低了毒副作用,益氣養(yǎng)陰扶正法對其他類型的病毒性肺炎的防治也同樣具有重要意義[19]。西洋參的功效不僅表現(xiàn)在治療中的作用,更彰顯在日常保健中的重要作用。
只要堅持布局合理、科學(xué)有序、保護(hù)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有機結(jié)合,在可預(yù)期的未來,在名揚中外的川藥里,將增加西洋參這一璀璨奪目的明珠,為四川省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。