饒家瑞

(貴州省茶葉研究所， 貴州 貴陽 550006)

茶炭疽是近年茶樹上發(fā)生較重并由多種病原真菌引起的一種病害[1]，其主要危害茶樹當年生的成葉和老葉，嫩葉較少發(fā)病。茶樹在高濕度和寡日照地區(qū)生長優(yōu)勢明顯，但不通風的濕潤環(huán)境同樣對茶炭疽病的傳播提供了便利條件，使茶炭疽病成為威脅茶產業(yè)健康發(fā)展的主要病害之一[2]。因此，總結前人對茶炭疽病的研究現(xiàn)狀，并對其科學有效的防控措施和抗病研究方向進行展望，為茶炭疽病的綠色高效防治及深入研究提供參考。

1 茶炭疽病的癥狀與傳播途徑

1.1 癥狀

茶炭疽病主要發(fā)生于茶樹成葉[3]，病斑主要出現(xiàn)在嫩芽下的第3葉或第4葉，中下部位病葉占總病葉的67.5%～70.1%[4]。感病葉片初期呈暗綠色水漬狀，隨病情加重逐漸呈褐色或紅褐色枯斑，后期病葉組織呈灰白色而枯死。茶炭疽病菌危害后的茶樹葉片質脆、易破碎、易脫落，且感病葉片的病變組織分界明顯，病斑大小常以中脈為界，病部生出黑色小粒點，即病原菌的子實體分生孢子盤。

1.2 傳播途徑

炭疽病菌以分生孢子傳播為主，冬季病菌藏于病葉組織中，第2年春季隨氣溫回暖形成孢子，并借助風雨傳播蔓延，在水滴中萌發(fā)侵入葉片，形成病斑，病部的分生孢子成熟后多次重復再侵染，在高溫高濕條件下發(fā)病嚴重，潛伏期可達15～30 d。因此，防治時期應掌握在發(fā)病初期或發(fā)病前。藥劑防治時期，一是春茶結束至夏茶萌芽期，二是夏季干旱結束至秋茶雨季開始前，適量噴藥即可取得良好的防治效果。

2 茶炭疽病的分類鑒定方法及致病機理

2.1 分類鑒定方法

引起茶炭疽病的菌屬種類眾多，分類也較復雜[5]，但主要通過采樣分離純化[6]、形態(tài)學鑒定[7]、DNA測序與擴展[8]、多基因位點系統(tǒng)發(fā)育樹分析[9-10]和致病性實驗[11]等方式對其菌屬進行分類鑒定。目前，已明確山茶刺孢菌(Colletotrichuncamelliae)、膠孢炭疽菌(C.gloeosporioides)和刺盤孢炭疽(Colletotrichumcamelliae)等10余種菌屬均可引起茶炭疽病[12-15]。

2.2 致病機理

茶炭疽病的致病機理主要有2類[16]，一是以希金斯炭疽菌(C.higginsianum)為代表，其侵染釘直接穿透寄主細胞并立即吸取營養(yǎng)，然后立刻從初生菌絲上開始產生次生菌絲殺死寄主細胞轉入死體營養(yǎng)階段；二是以禾谷炭疽菌(C.graminicola)為代表，其侵染釘進入寄主體內后不會瘋狂吸取營養(yǎng)，而是先盡可能多地定殖于多個寄主細胞，待條件適宜再從密布的初生菌絲上形成次級菌絲，穿透宿主細胞膜殺死細胞，再轉為死體營養(yǎng)階段，病斑從菌落中央開始出現(xiàn)逐漸向四周擴展。沈大航等[17]從重慶地區(qū)種植的感病茶樹葉片上分離純化得到2種炭疽病菌，通過毒素試驗研究發(fā)現(xiàn)，2種茶樹炭疽病都是通過產生外毒素引起葉片壞死、萎蔫，且在同等狀態(tài)下C.gloeosporioides的毒素活性更強。因此，茶樹感染茶炭疽病致死的原因都是產生外毒素后引起其葉片壞死和萎蔫。

明確茶炭疽病致病機理，可針對性地開發(fā)綠色靶向農藥應用于生產，減少農藥對環(huán)境的污染，降低農藥在動植物體內的毒素積累，對發(fā)展綠色健康茶產業(yè)有重要意義。

3 茶炭疽病的藥劑防治措施

3.1 農業(yè)防治

茶炭疽病的物理防治主要是通過調整和改善茶樹生長環(huán)境以增強其抗病能力[18]。炭疽病菌絲和孢子通常存活在病葉組織中越冬。因此，在冬季適當修剪茶樹枝干、摘除病葉和清理雜草后，再噴灑石硫合劑或99%礦物油進行封園，可降低開春后茶園茶炭疽病的孢子源[19]。同時，冬季適度深翻土壤，使表土病菌翻入土壤深層，可減少春季茶樹病害的初侵染來源[20]；每年3月進行除草，然后在茶園噴灑氨基寡糖素等免疫誘抗劑，在增快茶芽萌發(fā)的同時，也可提高茶樹抗病能力[21]；春茶采摘后，對病葉、枯枝等進行修剪，并適當擴寬茶行間寬度，促進行間通風、光照和降低濕度，減少適宜病原生長的環(huán)境[22]；根據茶樹品種和長勢等合理施用綠肥，使土壤形成團粒，保護養(yǎng)分，增強茶樹長勢，并提高其抗病性[23]。姚雍靜等[24]研究田間施用沼液肥對茶炭疽病的影響表明，以5月根灌沼液肥500 kg/667m2的抗病效果最為明顯，未發(fā)現(xiàn)茶樹病斑，相對防效為100%；9月根灌2 000 kg/m2的相對防效為71.68%。張洪等[25]探究茶園不同間作作物對茶園主要葉部病害發(fā)生的影響顯示，茶-黃豆間作和茶-玉米間作茶園的茶炭疽病發(fā)病率分別比單作茶園低74.34%和49.76%。溫熱和潮濕環(huán)境有利于茶炭疽病的發(fā)生，茶間作黃豆和玉米可減輕茶樹葉部病害，可能是茶園間作形成的微氣候環(huán)境改善了局部溫熱和濕度等，從而降低茶炭疽病的發(fā)病率。

3.2 化學農藥防治

汪孝科[26]在福建省永泰縣茶園用50%凱潤乳油防治茶炭疽病顯示，50%凱潤乳油分別稀釋1 000倍、1 500倍、2 000倍和3 000倍噴施茶園的病情指數分別為3.08、2.99、5.35和1.65，防效分別為76.07%、76.77%、58.43%和87.18%，表明50%凱潤乳油稀釋3 000倍防治茶炭疽病的效果最好。唐美君等[27]用吡唑醚菌酯懸浮劑和氫氧化銅，按照《農藥田間藥效試驗準則》進行茶炭疽病田間防效試驗2年，并在夏茶生長期未見病斑時進行第1次噴藥，間隔7～10 d進行第2次噴藥，結果表明，在茶園第2次噴藥后14 d，250 g/L吡唑醚菌酯懸浮劑用量為140.63 g/hm2、187.5 g/hm2、281.25 g/hm2的防效分別為93.1%、97.7%、98.2%(2013年)和99.6%、100.0%、100.0%(2014年)，防效較好。唐美君等[28]2015年4—6月在中國農業(yè)科學院茶葉研究所茶園，對常年發(fā)生炭疽病的龍井43茶樹進行防效試驗，并分別在第1次噴藥前和第2次噴藥后21 d調查病情指數和防效，結果顯示，藥后21 d，施用稀釋1 500倍22.5%啶氧菌酯SC、250 g/L吡唑醚菌酯EC、250 g/L吡唑醚菌酯SC、10%苯醚甲環(huán)唑的病情指數分別為0.15、0.22、0.44、8.42，相對防效分別為99.38%、99.01%、98.14%、63.62%；稀釋2 000倍40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽WP的病情指數為4.84，相對防效為79.10%；稀釋1 000倍10%多抗霉素WP的病情指數為5.22，相對防效為77.50%；稀釋600倍75%百菌清WP(顧地豐)的病情指數為9.90，相對防效為57.25%；稀釋1 300倍75%百菌清WP(達克寧)的病情指數為10.08，相對防效為56.03%，表明這些農藥對茶炭疽病均有一定防效，并以22.5%啶氧菌酯SC的防效最佳。林麗云[29]用25%凱潤乳油稀釋2 000倍和1 500倍、60%百泰水分散粒劑稀釋750倍和650倍、70%甲基托布津稀釋800倍進行茶炭疽病的田間防效試驗，30 d后其病情指數分別為21.68和24.68、24.76和28.27、30.26；防效分別為54.95%和49.16%、48.60%和41.31%、37.20%，表明25%凱潤乳油稀釋2 000倍對茶炭疽病的防效較好。謝昀燁等[15]用15種藥劑對浙江新昌分離的茶炭疽病原菌膠孢炭疽菌(Colletotrichungloeosporioides)進行抑制測試，其中，250 g/L吡唑醚菌酯乳油的EC50為 0.002 3 mg/L，65%代森鋅可濕性粉劑、45%咪鮮胺微乳劑、250 g/L丙環(huán)唑乳油、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、430 g/L戊唑醇懸浮劑、38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑及10%己唑醇懸浮劑的EC50均小于3 mg/L，12.5%烯唑醇可濕性粉劑的EC50為13.91 mg/L，25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑和42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑的EC50均大于150 mg/L；50%多菌靈可濕性粉劑和50%啶酰菌胺水分散粒劑對分離的茶炭疽病菌基本無效果，田間防治茶炭疽病推薦使用250 g/L吡唑醚菌酯乳油。

3.3 生物農藥防治

向曉龍等[30]利用菌絲生長速率法、Horsfall法和共毒系數法，測定右旋香茅醇和左旋香茅醇以不同比例混合對茶炭疽病的抑制活性，按照質量比右旋香茅醇∶左旋香茅醇為1.6∶1時，2種藥劑的協(xié)同增效作用最強，共毒系數為 130.19，EC50為89.54 μg/mL。鄒東霞等[31]采用菌絲生長速率法測試茶多酚對油茶炭疽病(Colletotrichumfructicola)的抑菌效果顯示，茶多酚對油茶炭疽病菌的EC50為12.84 μg/mL。說明，茶多酚是一種防治茶真菌病害的潛在天然產物。劉增輝等[32]研究不同溫度對茶多酚抑菌活性的影響表明，在45℃和65℃下，茶多酚對茶炭疽病(Gloeosporiumtheae-sinesisMiyake)的EC50分別為0.003 4 g/mL和0.475 3 g/mL，表明溫度對茶多酚的抑菌活性有顯著影響。

3.4 植物源農藥防治

張亮等[33]利用丙酮作為溶劑提取蘆柑皮、艾蒿、香樟葉和側柏葉的有效成分防治茶炭疽病，結果表明，在1 500 μg/mL濃度下，各提取物對茶炭疽病菌絲生長均有較好的抑制作用，其中，蘆柑皮提取物在48 h時的抑制率達100%；隨時間推移各提取物的抑制率均呈下降趨勢，蘆柑皮、艾蒿、香樟葉、側柏葉在96 h的抑制率分別為93.32%、61.10%、55.64%、48.20%。此外，蘆柑皮、艾蒿、香樟葉和側柏葉在1 500 μg/mL下對其孢子萌發(fā)的抑制率分別為34.85%、85.54%、55.40%、59.68%，除蘆柑皮外的3種丙酮提取物均表現(xiàn)出較好的抑制效果。孫欽玉等[34]用95%乙醇浸泡提取紫蘇和薄荷中的天然產物，并采用菌絲速率生長法測試提取物對茶炭疽病菌生長抑制活性的結果顯示，紫蘇提取物濃度40 mg/mL、20 mg/mL、10 mg/mL、4 mg/mL、2 mg/mL，經過72 h對茶炭疽病菌的抑制率分別為100%、53.51%、36.76%、27.57%、20.00%；薄荷提取物濃度40 mg/mL、20 mg/mL、10 mg/mL、4 mg/mL、2 mg/mL，經過72 h對茶炭疽病菌的抑制率分別為86.49%、56.22%、31.89%、28.11%、29.73%。表明，95%乙醇浸泡提取紫蘇和薄荷的天然產物對茶炭疽病菌具有明顯的抑制作用，且紫蘇提取物的抑制效果優(yōu)于薄荷。陳瑤等[35]采用菌絲速率生長法和共毒系數法測定山蒼籽油、茶皂素及其混劑對茶炭疽病菌的EC50和共毒系數，結果表明，用山蒼籽油、茶皂素處理茶炭疽病菌96 h后，其EC50分別為142.79 mg/L、1 129.00 mg/L；且山蒼籽油∶茶皂素為3∶7混配劑的抑菌活性最佳，EC50為 600.31 mg/L，共毒系數為144.06。表明，山蒼籽油∶茶皂素為3∶7混配劑的抑菌活性呈增效作用。翁城武等[36]測試植物源生物農藥植豐寧對茶炭疽病的防治效果，于9月14日秋茶嫩葉初長時噴灑第1次藥劑，9月21和9月28日分別噴灑第2次和第3次藥劑，結果顯示，植豐寧稀釋500倍、百菌清稀釋2 000倍和空白對照的平均病情指數分別為8.14、12.67和53.6，相對防效分別為84.8和76.4。說明，植豐寧稀釋500倍對茶炭疽病害的防治效果較好，是一種值得推廣的植物源農藥。

4 小結

茶炭疽病的物理防控主要通過修剪茶樹枝干、摘除病葉和清理雜草、合理耕作、增施肥料等手段增強茶樹抗病性；同時清理病葉、雜草等減少適宜病原生存的環(huán)境，達到防控目的。目前，生產上對茶炭疽病的防治仍以化學防治為主，其他防治措施為輔。但大量農藥的使用會導致病菌抗藥性增強、環(huán)境污染嚴重和農藥殘留增加等問題。因此，為科學有效防治茶炭疽病，并嚴格執(zhí)行《食品安全國家標準：食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)，除需繼續(xù)開發(fā)高效低毒的化學農藥外，還需研究創(chuàng)制更多綠色、環(huán)保、低毒和高效的植物源農藥以及植物源農藥和化學農藥的復配藥劑，在保證農藥對病菌抑制活性的基礎上，利用植物源農藥無毒無害的優(yōu)點降低化學農藥的殘留，為茶產業(yè)的健康綠色發(fā)展提供技術儲備和支撐。