阮倩紅

推動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展的對(duì)策探究

阮倩紅

（廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心廣東中山528437）

“農(nóng)產(chǎn)品上行”是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵舉措，有助于緊密連接小農(nóng)戶與大市場(chǎng)。目前，“農(nóng)產(chǎn)品上行”的模式類型逐漸豐富，但在具體實(shí)施中還面臨著諸多的問(wèn)題，影響到“農(nóng)產(chǎn)品上行”戰(zhàn)略的實(shí)施效果。文章從電商物流基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌建設(shè)以及人才培育等對(duì)策著手，推動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品上行；電商支持；戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

進(jìn)入新時(shí)期后，電子商務(wù)開始廣泛滲透進(jìn)入農(nóng)業(yè)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，有效拓展了農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，促進(jìn)了農(nóng)戶的增收致富?！稗r(nóng)產(chǎn)品上行”能夠以較低成本對(duì)接小農(nóng)戶與大市場(chǎng)，將全新的生產(chǎn)要素與利益分配機(jī)制衍生出來(lái)，促使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展難題得到逐步破解。近些年來(lái)，在市場(chǎng)推動(dòng)及政策扶持的共同作用下，農(nóng)產(chǎn)品電商得到快速發(fā)展，加快了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的整體發(fā)展步伐。但目前在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)仍存在一定的問(wèn)題，需進(jìn)一步優(yōu)化與解決，以提高農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展質(zhì)量。

1 “農(nóng)產(chǎn)品上行”的電商支持模式

1.1 商家到商家模式

商家到商家模式指的是在電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的支持下，商家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的流通信息進(jìn)行獲取，之后對(duì)市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量化采購(gòu)，再向農(nóng)產(chǎn)品中小經(jīng)銷商進(jìn)行分銷。通過(guò)構(gòu)建該模式，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、小零售商的運(yùn)輸費(fèi)用、采購(gòu)成本能夠得到顯著降低。由于商家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)量較多，能夠降低整體采購(gòu)價(jià)格，之后其在分銷過(guò)程中可獲得批發(fā)差價(jià)。借助于電商網(wǎng)絡(luò)能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品流通的上下游環(huán)節(jié)順利連接起來(lái)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.2 商家到消費(fèi)者模式

商家到消費(fèi)者模式指的是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商等相關(guān)主體利用網(wǎng)絡(luò)直接將各類農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者，通常情況下，可從平臺(tái)型與垂直型兩個(gè)方面進(jìn)行劃分。在平臺(tái)型模式下，電商平臺(tái)主要扮演著中介的角色，壓貨風(fēng)險(xiǎn)可以得到最大程度的減小。而垂直型模式指的是利用電商平臺(tái)專一銷售某種農(nóng)產(chǎn)品，在銷售過(guò)程中獲得相應(yīng)的利潤(rùn)與提成。此外，農(nóng)場(chǎng)直供模式也屬于商家到消費(fèi)者模式的范疇，其指的是農(nóng)戶利用電商平臺(tái)向消費(fèi)者直接銷售農(nóng)產(chǎn)品，這樣農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入可以得到顯著提高。在農(nóng)場(chǎng)直供模式下，農(nóng)產(chǎn)品的銷售形式眾多，如電商直播、短視頻傳播等，可促使消費(fèi)者的信任感得到快速構(gòu)建[1]。

1.3 線上線下融合模式

線上線下融合模式有機(jī)結(jié)合了線上與線下環(huán)節(jié)，消費(fèi)者先于線上平臺(tái)中下單，之后在線下獲得農(nóng)產(chǎn)品。該模式可將社區(qū)化營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，結(jié)合了線上營(yíng)銷與線下物流配送，具有較強(qiáng)的真實(shí)感和便捷性。但在運(yùn)行過(guò)程中也有一定的劣勢(shì)存在，如地推成本較高等。

1.4 消費(fèi)者定制模式

消費(fèi)者定制模式指的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主要依據(jù)用戶的訂單需求來(lái)開展，用戶下單之后農(nóng)戶直接將自家農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品配送給用戶。在具體實(shí)施過(guò)程中，農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)等主體先實(shí)現(xiàn)種植、飼養(yǎng)的規(guī)模化，之后將農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)信息發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中；消費(fèi)者了解到這些信息后，對(duì)未來(lái)需要的各類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行訂制，且能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖活動(dòng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)化跟蹤；農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)等主體生產(chǎn)出對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品后，及時(shí)將其配送給消費(fèi)者。近些年來(lái)，消費(fèi)者定制模式發(fā)展較快，其能夠有效降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2 “農(nóng)產(chǎn)品上行”面臨的現(xiàn)實(shí)難題

2.1 農(nóng)村電商物流體系不夠健全

“農(nóng)產(chǎn)品上行”受物流基礎(chǔ)設(shè)施的直接影響，如果缺乏暢通的物流基礎(chǔ)，將會(huì)對(duì)“農(nóng)產(chǎn)品上行”“工業(yè)品下行”產(chǎn)生直接的影響。近些年來(lái)，雖然各地區(qū)大力建設(shè)農(nóng)村物流體系，但依然存在著明顯的滯后性。農(nóng)產(chǎn)品電商物流存在著較大的季節(jié)性波動(dòng)，且生鮮產(chǎn)品具有十分嚴(yán)苛的物流配送要求，導(dǎo)致農(nóng)村電商物流的運(yùn)營(yíng)難度較大。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

農(nóng)產(chǎn)品具有差異化的外形尺寸與內(nèi)在品質(zhì)，地域特色較為明顯，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化難度顯著增加。規(guī)模化生產(chǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基礎(chǔ)，只有提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；剑趴梢越y(tǒng)一管理生產(chǎn)過(guò)程。但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化得不到保證，都會(huì)對(duì)最終產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化造成影響。此外，就現(xiàn)階段而言，還未形成消費(fèi)者帶動(dòng)生產(chǎn)的正反饋機(jī)制，那些具備較高標(biāo)準(zhǔn)化程度的農(nóng)產(chǎn)品的售價(jià)在市場(chǎng)中并未獲得良好優(yōu)勢(shì)，難以有效驅(qū)動(dòng)農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)滯后

目前，很多農(nóng)戶依然延續(xù)著小農(nóng)生產(chǎn)模式，無(wú)法實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，制約了農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。一些生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)主體缺乏較強(qiáng)的品牌意識(shí)，未能認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)所帶來(lái)的效益，缺乏較強(qiáng)的建設(shè)動(dòng)力。同時(shí)，現(xiàn)階段缺乏完善的品牌培育保護(hù)機(jī)制，經(jīng)常出現(xiàn)“傍品牌”等不良現(xiàn)象，導(dǎo)致品牌化建設(shè)的利益分配機(jī)制遭到打破，減弱了相關(guān)主體的利益驅(qū)動(dòng)[2]。

2.4 農(nóng)村電商人才匱乏

近些年來(lái)，雖然相關(guān)部門著力深入推進(jìn)新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，但此項(xiàng)工作具有系統(tǒng)性、長(zhǎng)期性的特征，難以充分滿足“農(nóng)產(chǎn)品上行”的人才需求。和城市地區(qū)相比，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)較為落后，難以將高素質(zhì)的優(yōu)秀電商人才吸引過(guò)來(lái)。

3 推動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展的對(duì)策

3.1 夯實(shí)電商物流基礎(chǔ)

只有構(gòu)建完善的物流運(yùn)輸體系，才可以促進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品上行”的發(fā)展。因此，要針對(duì)現(xiàn)階段電商物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善的問(wèn)題，采取相應(yīng)的解決措施。第一，政府部門要將自身的主導(dǎo)作用發(fā)揮出來(lái)，大力建設(shè)物流硬件基礎(chǔ)設(shè)施，如農(nóng)村通信網(wǎng)絡(luò)、道路交通等。這些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)成效，會(huì)對(duì)農(nóng)村電商物流服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。在具體實(shí)施過(guò)程中，要結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況科學(xué)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目，加大資金、資源投入力度，做好組織引導(dǎo)工作，促使農(nóng)村地區(qū)的道路交通狀況得到有效改善，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)全覆蓋目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而從硬件角度為“農(nóng)產(chǎn)品上行”提供良好的環(huán)境條件。第二，政府部門要將自身資源整合、政策引導(dǎo)等職能發(fā)揮出來(lái)，積極在農(nóng)村地區(qū)建設(shè)物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及生鮮冷鏈物流系統(tǒng)，促使農(nóng)產(chǎn)品流通的骨干冷鏈網(wǎng)絡(luò)得到逐步完善。冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)前期需要較大的資金和資源投入，且難以在短時(shí)間內(nèi)獲得回報(bào)，導(dǎo)致社會(huì)資本的參與積極性不足，因此，政府部門要對(duì)回報(bào)機(jī)制進(jìn)行約定，鼓勵(lì)社會(huì)資本主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，投入充足的資金和資源。順利建成冷鏈物流系統(tǒng)后，向第三方物流企業(yè)進(jìn)行交付運(yùn)營(yíng)，這樣多方共贏目的可以得到實(shí)現(xiàn)。第三，重視市場(chǎng)主導(dǎo)作用的發(fā)揮，將一系列新技術(shù)手段應(yīng)用進(jìn)來(lái)，促使物流效率得到提高。在具體實(shí)施過(guò)程中，要將信息化技術(shù)應(yīng)用于冷鏈物流系統(tǒng)中，監(jiān)控冷鏈?zhǔn)称返奈锪魅^(guò)程，共享冷鏈物流信息。同時(shí)，要積極整合農(nóng)村物流網(wǎng)點(diǎn)，避免人力、物力資源的浪費(fèi)，依托現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)打造智能供應(yīng)鏈，促使“最后一公里”配送難題得到解決。

3.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過(guò)程中，要從生產(chǎn)、包裝等諸多環(huán)節(jié)著手。第一，生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)的人為控制難度較大，不同地區(qū)具有差異化的自然條件，無(wú)法完全統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。面對(duì)這種情況，仍要將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建起來(lái)，全面覆蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程等一系列環(huán)節(jié)，促使產(chǎn)品品質(zhì)的相似度得到提高。同時(shí)，要標(biāo)準(zhǔn)化改造農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)環(huán)境，將生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測(cè)工作落實(shí)到位，嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥等的投入量，促使產(chǎn)地環(huán)境的生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化得到實(shí)現(xiàn)。此外，要加快農(nóng)業(yè)種養(yǎng)規(guī)?；l(fā)展步伐，在政府主導(dǎo)之下，將“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等多種生產(chǎn)模式進(jìn)行推廣，將龍頭企業(yè)、示范基地的擴(kuò)散輻射作用發(fā)揮出來(lái)，促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；潭鹊玫教岣遊3]。第二，包裝環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)受包裝標(biāo)準(zhǔn)化的直接影響，如果農(nóng)產(chǎn)品具備正規(guī)的包裝，不僅可以增強(qiáng)消費(fèi)者的信任感，農(nóng)產(chǎn)品的銷售周期也可得到大幅延長(zhǎng)，促使農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益得到提升。因此，要聯(lián)合企業(yè)、農(nóng)戶等相關(guān)主體，逐步將包裝標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定出來(lái)。

3.3 重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

為推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，在“農(nóng)產(chǎn)品上行”過(guò)程中，需積極培育和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌。第一，相關(guān)主體要充分認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)的必要性與緊迫性，不斷健全農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，科學(xué)規(guī)劃農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)工作，夯實(shí)建設(shè)基礎(chǔ)；第二，要全面調(diào)研，掌握地區(qū)的環(huán)境優(yōu)勢(shì)與資源稟賦優(yōu)勢(shì)，積極培育農(nóng)民合作組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等，將一系列凸顯地方特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)起來(lái)；第三，要充分重視農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道建設(shè)工作，拓展銷售路徑和平臺(tái)，促使特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度得到提高，例如可組織農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，向來(lái)自各地的人們?cè)敿?xì)介紹農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程及品質(zhì)特色等，逐步樹立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌；第四，要健全品牌保護(hù)體系，順利培育起優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌后，需及時(shí)保護(hù)這些成型的品牌，對(duì)產(chǎn)品品牌形象進(jìn)行切實(shí)維護(hù)，避免品牌遭到濫用或冒用，使得農(nóng)產(chǎn)品品牌的整體形象受到不良影響。

3.4 大力培育農(nóng)村電商人才

人才在“農(nóng)產(chǎn)品上行”中發(fā)揮著十分關(guān)鍵的作用，針對(duì)現(xiàn)階段農(nóng)村電商人才匱乏的問(wèn)題，要做好人才的培育和建設(shè)工作，促使農(nóng)村電商發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力得到激活。第一，加大人才引進(jìn)力度。要積極建設(shè)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)園，從場(chǎng)地、創(chuàng)業(yè)孵化等方面服務(wù)電商創(chuàng)業(yè)人員，將本地大學(xué)生、在外發(fā)展的網(wǎng)商等吸引過(guò)來(lái)，制定和完善政策扶持體系，避免出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)人才流失問(wèn)題。第二，加大電商培訓(xùn)力度。要積極培訓(xùn)本地電商從業(yè)人員，將宣傳營(yíng)銷等常用技能作為培訓(xùn)重點(diǎn)，促使從業(yè)人員的整體水平得到提高。同時(shí)，結(jié)合電商發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)電商培訓(xùn)形式、內(nèi)容等進(jìn)行創(chuàng)新，如培訓(xùn)短視頻分享營(yíng)銷技能、直播營(yíng)銷技能等。在培訓(xùn)形式方面，既可與職業(yè)院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等聯(lián)合起來(lái)，增強(qiáng)培訓(xùn)的系統(tǒng)性，又可以開展網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)活動(dòng)，滿足相關(guān)人員多元化的學(xué)習(xí)提升需求。此外，要將電商平臺(tái)、扶貧機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)等多方資源整合起來(lái)，將適用的培訓(xùn)內(nèi)容提供給廣大農(nóng)民，培養(yǎng)出一批具有一定電商經(jīng)營(yíng)能力的復(fù)合型人才。

4 結(jié)語(yǔ)

“農(nóng)產(chǎn)品上行”是提高農(nóng)戶收入水平、推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵路徑，需引起充分的重視。由于“農(nóng)產(chǎn)品上行”具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和復(fù)雜性特征，其在具體發(fā)展過(guò)程中還存在一系列問(wèn)題，如人才匱乏、物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全等。面對(duì)這種情況，相關(guān)職能部門要聯(lián)合其他社會(huì)主體，統(tǒng)籌規(guī)劃和利用各項(xiàng)要素資源，完善“農(nóng)產(chǎn)品上行”的支撐體系。

[1]張明磊,高文海,魏子秋.“農(nóng)產(chǎn)品上行”電商戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型路徑研究[J].河北科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2020(1):24-28,42.

[2]李竣,楊旭,陳潔.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品上行的政策支撐與平臺(tái)效應(yīng)研究[J].經(jīng)濟(jì)研究參考,2019(3):45-55,64.

[3]王曉晴.基于供給側(cè)改革視角的農(nóng)產(chǎn)品電商上行策略[J].當(dāng)代農(nóng)村財(cái)經(jīng),2019(8):47-52.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.57

F724.6

A

2095-1205(2021)11-120-02

阮倩紅（1977- ），女，廣東中山人，碩士，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)展、技術(shù)服務(wù)。