王?；ǎ芙?，陳香艷

（1.臨沂市河?xùn)|區(qū)湯頭街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 臨沂 276032；2.臨沂市河?xùn)|區(qū)相公街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 臨沂 276025；3.臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 臨沂 276012）

甘薯塊根味甘、性平，具有補(bǔ)脾易胃、益氣生津、潤(rùn)肺滑腸等功效，是一種富含營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維的健康蔬菜。我國(guó)甘薯總產(chǎn)量位居全球第一，隨著甘薯加工工藝的完善，從傳統(tǒng)的甘薯淀粉到甘薯飲品、風(fēng)味甘薯干等，除了食品工業(yè)外，甘薯在飼料、醫(yī)療保健、輕化工業(yè)等多領(lǐng)域均有應(yīng)用，成為農(nóng)民創(chuàng)收的新途徑。為保障甘薯高淀粉特性，臨沂市農(nóng)科院經(jīng)致力于研究甘薯新品系，通過(guò)科學(xué)雜交方法選育出高淀粉能源型甘薯新品系臨076，文章對(duì)臨076 的選育、特征特性及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)分析。

1 能源型甘薯新品系臨076的選育

新品系臨076 的母本為高產(chǎn)淀粉型南豐，父本為高淀粉型商薯19 和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好的徐薯18 混合花粉。通過(guò)新品系臨076 甘薯品種區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)驗(yàn)證得出，該品系鮮薯產(chǎn)量高、外觀品質(zhì)好、提取淀粉含量高、切干率高，同時(shí)栽植過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，新品系臨076具有較強(qiáng)的抗旱能力，對(duì)于常見的甘薯黑斑病和莖線蟲害具有一定的耐受力。

2 形態(tài)特征與生理特性

2.1 形態(tài)特征

新品系臨076生命期內(nèi)生長(zhǎng)迅速，從開花習(xí)性來(lái)看，臨076為非自然開花植株，其葉片大小中等，葉片、葉主脈、側(cè)脈、葉柄和莖均為綠色，葉片心帶齒，頂葉顏色較淡，呈淺綠色，秧蔓中等粗，長(zhǎng)度和寬度約為2 400 mm 和6.2 mm，單株分枝數(shù)9 條，單株結(jié)薯2～4個(gè)，結(jié)薯時(shí)間早，主要靠近上部，且分布集中，整齊度高，大中薯率（89%）、出干率（35.8%）和淀粉率（26%）值均較高，臨076薯塊紡錘形，有薯溝，薯皮紅色，薯肉和薯干均為白色。

2.2 生理特性

2.2.1 萌芽性

新品系臨076 發(fā)芽早，塊根容易貯藏且保存時(shí)間長(zhǎng)。從苗質(zhì)來(lái)看，臨076薯苗粗壯，品質(zhì)優(yōu)于商薯19和徐薯18。

2.2.2 豐產(chǎn)形狀

新品系臨076 的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)好且優(yōu)良。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，臨076 栽植后8～9 d 即可緩苗，16～18 d 出現(xiàn)分支，29～33 d 主莖長(zhǎng)至35 cm 進(jìn)入團(tuán)棵期，45～50 d 甘薯封壟。新品系臨076 的葉片中等，秧蔓分枝多，薯田壟溝清晰，通風(fēng)透光。

2.2.3 抗病性

黑斑病和莖線蟲害是甘薯栽培期間易發(fā)的病蟲害，新品系臨076在田間自然發(fā)病狀況下，兩者發(fā)病率分別為4.3%和7.0%，與父本徐薯18相比，具有抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。

2.3 生長(zhǎng)生育規(guī)律

2.3.1 莖葉生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

新品系臨076 一般在47 d 左右莖葉封壟進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，莖葉在90 d 左右進(jìn)入高峰期，在甘薯收獲期，其莖葉的平均產(chǎn)量為1 250～1 350 kg/0.067 hm2，和父本徐薯18相比，全生育期平均葉面積系數(shù)為3.7，變化規(guī)律均呈單峰曲線，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。

2.3.2 塊根生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)

新品系臨076 春薯開始成塊根、單株結(jié)薯個(gè)數(shù)成型的時(shí)間分別為28～30 d、45～50 d。與父本徐薯18相比，臨076的日增重同期增長(zhǎng)23.8%～35.3%。

2.3.3 T/R值變化規(guī)律

甘薯的T/R 比值為莖葉鮮質(zhì)量和塊根鮮質(zhì)量比，該平衡點(diǎn)發(fā)生于栽植后的103～107 d，臨076地上和地下協(xié)調(diào)發(fā)展態(tài)勢(shì)好。

3 新品系臨076的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

3.1 健苗培育

一般3 月20 日開始育苗，苗床選擇背風(fēng)向陽(yáng)的肥沃土壤，苗床的溝寬和畦高分別為140 cm和25 cm，選用薄膜小拱棚溫床進(jìn)行育苗，育苗前可用藥劑進(jìn)行浸苗，降低病蟲害發(fā)病率。苗床準(zhǔn)備好后再覆上一層細(xì)土，高度約為8cm，每平方米排種臨076 約為25 kg，保障上齊下不齊，出苗前床溫維持在30℃～35℃，一般15～23 d 即可出苗，出苗后床溫降低至28℃左右，若環(huán)境溫度較高，需要打開地膜通風(fēng)換氣，土壤濕度維持在70%左右即可自然生長(zhǎng)成壯苗。

3.2 壟地育肥

3.2.1 精耕細(xì)作與深溝大壟

做好深耕細(xì)作有利于疏松土質(zhì)，促進(jìn)發(fā)根。在整地時(shí)需要打破犁底層，確保耙透，用起壟機(jī)起深溝大壟，壟距和壟高分別為85 cm 和30 cm。通過(guò)良好的精耕細(xì)作可以獲得品相好且高產(chǎn)量的甘薯產(chǎn)品。

3.2.2 科學(xué)施肥與用藥

科學(xué)施肥可以提高臨076 品質(zhì)，保障產(chǎn)量。施肥的原則為多施灑農(nóng)家肥，配合施灑化肥，做好追肥，保障前期土肥充足、中期適量、后期不脫肥[1]。一般中等肥力農(nóng)田施加3 000 kg/0.067 hm2有機(jī)肥，高產(chǎn)田施加3 500 kg/0.067 hm2。

3.2.3 提高栽插質(zhì)量與合理密植

臨076 春薯一般在5 月10 日左右移栽到田間，選擇無(wú)病害、粗細(xì)一致、長(zhǎng)5～7節(jié)的頂頭苗，把基部剪掉，在土壤中埋入2 葉節(jié)，直立外露4 節(jié)的方法進(jìn)行栽植，栽植深度4 cm，株距30 cm，種植密度為3 800株/0.067 hm2，需要及時(shí)澆水，提高薯苗成活率。

3.3 田園管理

3.3.1 前期管理

臨076栽植前期以保全苗、促早發(fā)為主。一般栽植3 d后到田間檢測(cè)薯苗，需要及時(shí)補(bǔ)種以保證產(chǎn)量。種植前期若降水量少，需要及時(shí)澆水緩苗，促進(jìn)根部成活，當(dāng)臨076活棵后，需要在5 月20 日和7 月10 日左右分別中耕培土，這樣有利于保持土壤溫度，疏松土壤，可促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和根系定植，為中后期快速成長(zhǎng)和結(jié)大薯奠定基礎(chǔ)。

3.3.2 中期管理

臨076 栽植中期以促控結(jié)合為主。臨076 種植到中期，此階段降水量多，需要及時(shí)疏通田間壟溝，促進(jìn)積水排通。同時(shí)，該階段莖葉生長(zhǎng)旺盛，容易受到病蟲害侵害，為降低食葉害蟲侵蝕，可用1.8%愛(ài)福丁乳油3 000倍液噴霧防控，間隔8 d 使用1 次，可與天王星乳油交替使用。一般7 月下旬雨季過(guò)后，臨076 莖葉長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，可噴灑15%多效唑來(lái)化控，間隔12 d噴灑1次，連續(xù)使用3～4次。

3.3.3 后期管理

臨076栽植后期以促增質(zhì)量結(jié)大薯為主。后期莖葉需要及時(shí)追肥，保證莖葉生長(zhǎng)活力，為塊根提高充足營(yíng)養(yǎng)。葉面追肥方法為施灑0.3%磷酸二氫鉀水溶液，使用量為75 kg/0.067 hm2，間隔10 d 噴灑1 次，連續(xù)噴灑3 次，這樣可增產(chǎn)16%～20%。

3.4 病蟲害防治

臨076的主要病害有黑斑病、根腐病和軟腐病等，主要蟲害有莖線蟲、斜紋夜蛾、甘薯麥蛾、小象蟲和紅蜘蛛等。黑斑病防治：用25%多菌靈1 200 倍液浸苗3 min 或50%代森銨250 倍液浸種10 min；根腐病防治：一是合理輪作倒茬，二是50%甲基硫菌靈噴霧防治；軟腐病與臨076收獲和貯藏有關(guān)，需在霜降前收獲，入窖前必須做好消毒和溫度控制[2]。莖線蟲可通過(guò)輪作降低感染概率，或用50%辛硫磷乳油100 倍液浸苗10 min，或拌入3.5 g/0.067 hm2的3%甲基異柳磷顆粒劑也可有效預(yù)防莖線蟲；小象蟲可用水旱輪作來(lái)防治；斜紋夜蛾可用50%馬拉硫磷乳油600 倍液或50%辛硫磷乳油1 500 倍液噴霧防治，或用步行甲進(jìn)行生物防治[3]；紅蜘蛛可用20%四螨嗪·三唑錫懸浮劑800～1 200倍液噴霧防治。

3.5 收獲、貯藏和加工

臨076 的收獲時(shí)間對(duì)甘薯品質(zhì)和產(chǎn)量有重要的影響，但是臨076 無(wú)明顯成熟期，其生產(chǎn)期約為145～150 d，可根據(jù)生產(chǎn)期控制好收獲時(shí)間，若收獲過(guò)早會(huì)使甘薯的淀粉率下降，收獲過(guò)晚會(huì)因土壤溫度過(guò)低發(fā)生凍害。一般收獲時(shí)間為10月20日—10月25日，環(huán)境溫度超過(guò)15℃的晴天即可收獲，注意輕裝、輕運(yùn)、輕卸，降低薯塊碰傷。貯藏時(shí)需要將種薯和食用薯分開存放，延長(zhǎng)保存時(shí)間。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，實(shí)際生產(chǎn)中要想提高產(chǎn)量，需要做好全年的生產(chǎn)計(jì)劃，從培育壯苗開始，選好地選好苗，通過(guò)深耕細(xì)作、合理施肥和密植管理提高新品系臨076 的成活率，并做好前期（保全苗）、中期（促控結(jié)合）、后期（促增重）管理和病蟲害防治管理，提高總體產(chǎn)量，最后做好收獲時(shí)間和作業(yè)質(zhì)量管理延長(zhǎng)甘薯貯藏時(shí)間，保障農(nóng)民增產(chǎn)增收。