梁建平，李麗鋆，蘭 丹，李文柱，匡 鈺

（1.德宏州科學技術創(chuàng)新中心，云南芒市678400；2.芒市科技成果轉(zhuǎn)化服務中心，云南芒市678400；3.云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所，云南瑞麗678600）

德宏屬典型的南亞熱帶季風氣候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，利于桑樹生長和干物質(zhì)的積累，常年可飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)多絲量蠶品種，產(chǎn)繭量高，品質(zhì)好。近年來，隨著“東桑西移”、“一帶一路”倡議和中國（云南）自由貿(mào)易試驗區(qū)德宏片區(qū)建設等重大戰(zhàn)略的實施，為德宏蠶桑產(chǎn)業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)按照“圍繞市場建基地、突出規(guī)模抓重點、集中連片上水平、依托龍頭帶農(nóng)戶、創(chuàng)新模式求突破、精深加工促提升、市場開拓增效益”的指導思想，通過全州廣大干部群眾的共同努力，產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

1 德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了三個大的發(fā)展階段：第一階段為上世紀90年代初到90年代末，是蠶桑產(chǎn)業(yè)的起步階段。以梁河縣平山鄉(xiāng)、大廠鄉(xiāng)和小廠鄉(xiāng)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要發(fā)展區(qū)，全州種植規(guī)模最高時多達400 hm2。第二階段為上世紀90年代末到2010年前后，是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的下滑階段。由于沒有實力雄厚的龍頭企業(yè)帶動，加之市場價格波動大、桑園種植管理粗放、養(yǎng)蠶技術不成熟，蠶桑產(chǎn)業(yè)面積逐步萎縮、衰敗，到2002年全州桑園面積僅剩梁河縣10 hm2多。第三階段為2013年以來至今，是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快速階段。2013年隴川縣引進德宏正信實業(yè)公司在章鳳鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)投資1.7億元建設生產(chǎn)加工基地，創(chuàng)新發(fā)展模式，采取小蠶共育的方式發(fā)展，大大降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖風險，使全州蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。

2018年德宏州人民政府出臺《德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動計劃（2018-2023年）》，明確到2023年，全州桑園種植面積達到1.33萬hm2，境外由企業(yè)為主發(fā)展6666.67 hm2以上；2023年以后，努力實現(xiàn)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值100億元，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值9.5億元、繅絲產(chǎn)值14.5億元、織造產(chǎn)值18億元、印染產(chǎn)值17億元、縹練產(chǎn)值16億元、服裝制造產(chǎn)值25億元［1］，把蠶桑產(chǎn)業(yè)正式列為德宏州重點新興產(chǎn)業(yè)來打造，產(chǎn)業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。

2 德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模

截至2019年，德宏全州共有桑園面積6333.3 hm2，其中：投產(chǎn)桑園 4000 hm2（高產(chǎn)桑園126.67 hm2，中 產(chǎn) 桑 園 1066.67 hm2，低 產(chǎn) 桑 園2800 hm2），新植桑園 2266.67 hm2，未養(yǎng)蠶桑園66.67 hm2。涉及全州5個縣市41個鄉(xiāng)鎮(zhèn)195個村委會，1.66萬戶農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶，桑園面積達到萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有2個，千畝以上的村30個。共有小蠶共育基地27個（其中投入使用19個，在建8個），收烘站4個，蠶房3.4萬間8.4萬m2。共計發(fā)放蠶種29587張，鮮繭總產(chǎn)量達1143.34 t，繅絲產(chǎn)量320 t，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達17360.9萬元，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4360.9萬元，工業(yè)產(chǎn)值13000萬元。隴川縣被云南省評定為蠶桑產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”特色縣。

2.2 產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展態(tài)勢基本形成

當前德宏州已聚集了德宏正信實業(yè)股份有限公司、德宏國悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、云南德宏茂盛繭絲有限公司、云南綢庫絲綢有限公司、云南凱喜雅絲紡實業(yè)有限公司等5家專業(yè)的農(nóng)業(yè)公司和絲綢加工企業(yè)。德宏國悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、云南德宏茂盛繭絲有限公司、以種桑養(yǎng)蠶為主；德宏正信實業(yè)股份有限公司以種桑養(yǎng)蠶、繅絲加工為主；云南綢庫絲綢有限公司以絹紡和絲織、化纖織造、棉紡紗、床上用品、服裝、服飾制品、圍巾、絲綢面料、箱包的生產(chǎn)加工為主；云南凱喜雅絲紡實業(yè)有限公司以種桑養(yǎng)蠶、繅絲、捻線、織造、煉染印、砂洗、服裝服飾等紡織品及配套產(chǎn)業(yè)為主。從蠶桑種植到加工、織造、外貿(mào)等全產(chǎn)業(yè)鏈布局基本完成，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集群化發(fā)展態(tài)勢基本形成。

2.3 產(chǎn)業(yè)科技含量逐步提升

圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，德宏州組織企業(yè)實施“滇緬山區(qū)優(yōu)質(zhì)高效蠶桑養(yǎng)殖技術示范推廣”“隴川縣桑蠶省力化高效養(yǎng)殖技術示范推廣”“亞熱帶工廠化桑蠶小蠶共育技術集成研究”等多個國家、省、州科技計劃項目，獲得財政科技經(jīng)費支持253.42萬元，小蠶標準化共育、大蠶省力化大棚飼育等先進實用技術得到示范推廣。龍頭企業(yè)德宏正信實業(yè)股份有限公司與西南大學、青島農(nóng)業(yè)大學、云南省農(nóng)科院蠶桑蜜蜂研究所等多家高校和科研院所建立科技合作關系，建立了夏慶友專家工作站，在蠶桑新品種選育、蠶桑病蟲害綜合防治等產(chǎn)業(yè)關鍵技術進行聯(lián)合攻關，有效地破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵技術；公司通過國家高新技術企業(yè)和云南省民營小巨人企業(yè)、科技型中小企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)認定，進入省級“星創(chuàng)天地”培育建設，產(chǎn)業(yè)科技含量逐步提升。

3 德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 基礎設施建設落后

德宏州桑園面積絕大多數(shù)分布于山區(qū)和半山區(qū)，桑園建設缺乏科學合理規(guī)劃。山地種植不打臺地，滿天星種植；有些地塊的選擇不合理，桑園建在低洼地、冷浸地。桑園排灌系統(tǒng)缺乏合理安排，桑園水、電、路等基礎設施不配套，有的桑園進出只有毛路，通不了農(nóng)用機械和運輸車輛，桑葉的采收運輸全靠人工搬運。蠶房建設標準不統(tǒng)一、質(zhì)量參差不齊、面積總體不足，導致標準蠶房數(shù)量較少、蠶棚建設面積偏小，造成多種少養(yǎng)或種而不養(yǎng)現(xiàn)象，影響了蠶的產(chǎn)量和質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)整體效益不明顯。

3.2 技術支撐能力弱

全州尚未建立蠶桑產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構，產(chǎn)業(yè)的技術支撐主要靠企業(yè)，產(chǎn)業(yè)技術支撐能力弱。桑園的管理技術跟不上，全州投產(chǎn)的4000 hm2桑園中，低產(chǎn)桑園2800 hm2，占投產(chǎn)桑園的70%。盈江縣、隴川縣和瑞麗市均出現(xiàn)了疑似噻蟲嗪和毒死蜱的農(nóng)殘中毒現(xiàn)象，帶毒桑葉主要采自種植過甘蔗、水稻和馬鈴薯等作物的投產(chǎn)桑園（農(nóng)殘中毒），或自身及周邊其他作物管理用藥被污染的投產(chǎn)桑園（農(nóng)藥中毒），中毒輕微的每張蠶種產(chǎn)薄皮鮮繭20 kg左右，中毒嚴重的全部絕收，農(nóng)戶收入無法保障，成為當前影響蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重大問題。

3.3 技術服務體系不健全

雖然德宏州各縣市成立了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，但蠶桑專業(yè)技術人員缺乏，蠶桑技術推廣人員高學歷、高職稱人數(shù)比例較低。全州3家蠶桑種植企業(yè)均未能達到每33.3 hm2配備一名技術員的要求，小蠶共育、大蠶省力化養(yǎng)殖技術普及率不高，大多數(shù)的蠶農(nóng)接觸和掌握不到高效的種桑養(yǎng)蠶適用新技術，全憑借自己和別人的經(jīng)驗，技術相對落后。

3.4 組織化程度低

德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展模式為“龍頭企業(yè)+小蠶共育+農(nóng)戶”，即龍頭企業(yè)按照333.33 hm2桑園配套建立一個小蠶共育基地，1-3齡的小蠶由龍頭企業(yè)進行統(tǒng)一養(yǎng)殖，4-5齡發(fā)放到農(nóng)戶手中養(yǎng)殖，每批蠶農(nóng)戶只需養(yǎng)殖15 d左右，將桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈中難度最大、風險最高的環(huán)節(jié)交由企業(yè)承擔，實現(xiàn)了小蠶工廠化生產(chǎn)，農(nóng)戶連續(xù)化養(yǎng)殖，大大縮短了生產(chǎn)周期，提高了產(chǎn)繭效率。但是，由于缺乏合理規(guī)劃，桑蠶產(chǎn)業(yè)分布散，以芒市為例，芒市400 hm2的桑園分布在11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的桑園面積只有3.3 hm2，“龍頭企業(yè)+小蠶共育+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式推廣難度大，組織化程度低。

3.5 蠶桑資源綜合利用率低

蠶桑產(chǎn)業(yè)除傳統(tǒng)產(chǎn)品外，還有大量的副產(chǎn)物。目前，德宏州蠶桑生產(chǎn)僅僅是利用桑葉養(yǎng)蠶，獲取蠶繭、生絲等產(chǎn)品，在綜合資源開發(fā)上僅有少量利用桑枝制作成黑木耳和香菇的菌包在桑園內(nèi)進行套種，利用桑葉制作出桑葉茶，尚有97%的桑椹、桑枝、蠶蛾、蠶蛹、蠶沙、廢繭絲等副產(chǎn)物沒有被充分利用，產(chǎn)業(yè)還未形成一個閉環(huán)，蠶桑資源總體利用率低［2］。

4 產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策

4.1 加大產(chǎn)業(yè)扶持力度

要大力整合相關行業(yè)部門資源，把蠶桑工作同相關行業(yè)部門工作融合貫通，以單獨立項、捆綁發(fā)展或聯(lián)合推進等多渠道、多方式增加蠶桑產(chǎn)業(yè)投入。財政部門及時兌付蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，整合各類涉農(nóng)資金，結(jié)合桑蠶產(chǎn)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢，充分發(fā)揮金融扶持效果，加大信貸資金向蠶桑產(chǎn)業(yè)傾斜，推動德宏桑蠶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。農(nóng)業(yè)部門負責蠶桑原料基地建設及實用技術推廣，重點扶持標準化桑園建設、優(yōu)良桑樹種苗補貼、標準化蠶房建設、桑蠶產(chǎn)業(yè)技術培訓等，提高桑蠶企業(yè)及桑蠶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的積極性，發(fā)揮其主觀能動性，推動桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。工業(yè)、信息和科技部門加大對蠶桑產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)的支持，桑蠶產(chǎn)業(yè)配套技術攻關，將桑蠶良種選育、桑蠶種養(yǎng)技術、良種繁育技術、桑蠶病蟲害防控以及桑蠶綜合利用等產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵技術研發(fā)列入重點支持領域，提高桑蠶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。

4.2 加強產(chǎn)業(yè)基礎設施建設

按照“產(chǎn)業(yè)發(fā)展到哪兒，基礎設施完善到哪兒”的思路，科學合理規(guī)劃布局桑園，逐步調(diào)整桑園種植區(qū)域，淘汰零散種植、容易發(fā)生農(nóng)藥中毒的桑園。實施桑園的水、電、路配套建設，在桑園集中連片區(qū)加快水源工程、續(xù)建配套和節(jié)水改造灌排渠系統(tǒng)建設，確保桑園每公頃桑葉產(chǎn)量達到24000 kg、產(chǎn)鮮繭1650 kg以上。改造山區(qū)桑園道路，改變桑園進出運輸毛路的狀況，利于實現(xiàn)桑園機械化操作。開展中低產(chǎn)桑園改造工程，通過老樹復壯更新、桑園改造嫁接、修灌渠等措施和手段，使現(xiàn)有的中低產(chǎn)桑園提質(zhì)增效，達到高產(chǎn)桑園的水平。改善生產(chǎn)基地配套條件，在桑園集中連片區(qū)達到每0.2 hm2桑園配置消毒池一個，購置消毒機一臺；每667m2桑園配套建設一個10 m2的大蠶房，每2 hm2桑園配套建設一個80～100 m2的小蠶共育室。

4.3 強化產(chǎn)業(yè)科技支撐

德宏州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展看企業(yè)，核心在企業(yè)，支撐靠科技。要鼓勵企業(yè)與省內(nèi)外科研院所、高校開展科技合作，開展特色蠶桑品種選育與研究，培育專業(yè)技術人才，篩選出適宜本地優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗的蠶品種，強化良種良法和繭絲加工等關鍵技術研發(fā)，重點解決德宏桑蠶業(yè)發(fā)展亟待解決的良種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵技術問題。同時，大力推廣小蠶共育和方格蔟上蔟、省力化養(yǎng)蠶和桑園間套種等先進實用技術，加快新型蠶藥和切桑機、伐條機等養(yǎng)蠶機具的研發(fā)或推廣。建立“優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)桑園建設、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、小蠶共育、大蠶省力化、上蔟蔟具優(yōu)良化”等地方標準，提升蠶桑生產(chǎn)的技術水平。

4.4 建立和完善技術服務體系

建立“政府+企業(yè)+合作社+科技示范戶”高效桑蠶生產(chǎn)科技服務體系和服務平臺。聘請專家組織和開展桑蠶技術培訓班，對桑蠶崗位工作人員進行理論和使用技術培訓，培訓技術帶頭人，提高基層農(nóng)技人員的蠶桑技術水平。組織科技示范戶、重點養(yǎng)蠶戶到先進的蠶桑發(fā)展地區(qū)考察學習吸收成功的經(jīng)驗，利用蠶桑合作社組織協(xié)調(diào)作用，在生產(chǎn)季節(jié)組織合作社成員對生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)的新問題進行交流研討，相互學習。組織種桑養(yǎng)蠶技術過得硬的科技示范戶現(xiàn)場教學，為蠶農(nóng)免費提供學習場所和實用技術，利用示范戶帶動蠶農(nóng)，提高蠶農(nóng)的自身素質(zhì)，同時學以致用。龍頭企業(yè)也要充分發(fā)揮技術優(yōu)勢，注重技術人才培養(yǎng)，在桑園管理、養(yǎng)蠶技術、信息等方面定期對科技示范戶進行技術培訓［3］。

4.5 開展蠶桑資源綜合利用

充分利用栽桑、養(yǎng)蠶各個環(huán)節(jié)的副產(chǎn)物，開展蠶桑資源綜合利用［4］。如：桑園內(nèi)根據(jù)季節(jié)套養(yǎng)家禽或套種經(jīng)濟作物，利用桑葉制作飼料、桑椹制作桑椹酒、桑枝制作地板、蠶沙提取葉綠色和制作有機肥等，改變德宏州目前只生產(chǎn)原料的模式，使蠶桑產(chǎn)業(yè)由單一的初加工向精深加工、高附加值方向發(fā)展，實現(xiàn)蠶桑資源多元化利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。同時，結(jié)合種植體驗、生態(tài)住宿、農(nóng)業(yè)休閑等元素，將蠶桑與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，為基層群眾產(chǎn)業(yè)增值收益創(chuàng)造條件。