李紅燕
(銅仁市萬(wàn)山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 銅仁 554200)
[關(guān)鍵字] 甘薯;種植技術(shù);病蟲(chóng)害防治;發(fā)展前景
萬(wàn)山區(qū)隸屬貴州省銅仁市,地處武陵山區(qū),屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng),四季分明,冬暖夏涼,冬長(zhǎng)秋短,雨量充沛,其地理、氣候環(huán)境非常適宜種植甘薯。這是因?yàn)樵诟适碓耘嘀校壮霈F(xiàn)的自然風(fēng)險(xiǎn)是生長(zhǎng)期得不到充足的水分以及秋季降雨頻繁,而萬(wàn)山區(qū)的氣候特點(diǎn)大大減小了甘薯生長(zhǎng)中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。所以,當(dāng)?shù)卦耘喔适淼那熬拜^好。
在甘薯栽培中,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)崃織l件及移栽時(shí)間確定育苗播種期。在銅仁市萬(wàn)山區(qū),一般在2月下旬至3月上旬采用地膜覆蓋+小拱棚的方式育苗,于5 月至6 月上旬進(jìn)行移栽。
育苗前,應(yīng)注意對(duì)苗床進(jìn)行消毒,一般用石灰進(jìn)行消毒[1]。育苗時(shí),用有機(jī)肥+復(fù)合肥作底肥,每667 m2用有機(jī)肥500~1 000 kg、復(fù)合肥50~100 kg。選種時(shí),應(yīng)選擇品相一致、外形無(wú)棱溝、皮光滑、個(gè)頭勻稱、無(wú)病蟲(chóng)斑的中型甘薯。下種前,可以用40%多菌靈800~1 000 倍液或50%代森銨200~300倍液(置于敞口容器內(nèi)),浸種10 min;或用50%甲基托布津500倍液,浸種5 min,能有效殺死附著在種薯表面的病菌。
種植后需要實(shí)時(shí)進(jìn)行苗情監(jiān)管,根據(jù)床土干濕情況,做到苗床干旱時(shí)要及時(shí)澆灌,水位高時(shí)及時(shí)排濕。甘薯種發(fā)芽的最低溫度為16 ℃,最適溫度范圍是26~32 ℃,出苗以后床溫需要控制在20~25 ℃,以避免高溫灼苗。一旦棚內(nèi)溫度超過(guò)35 ℃,要及時(shí)破膜放苗或揭膜控溫,防止燒苗;遇低溫天氣時(shí),還需要對(duì)幼苗進(jìn)行保溫[2]。甘薯出苗后,要注意控制苗床濕度,如果苗床發(fā)白,應(yīng)及時(shí)澆水、施加稀肥水,從而加快幼苗生長(zhǎng);若苗床澆水過(guò)多,可以通過(guò)揭膜通風(fēng)的方式進(jìn)行降濕處理。應(yīng)及時(shí)去除苗床內(nèi)的雜草;發(fā)現(xiàn)苗床內(nèi)有葉片黃化皺縮、嚴(yán)重卷葉等異常苗時(shí),要及時(shí)將其拔出銷毀,防止病害蔓延。
當(dāng)甘薯苗長(zhǎng)到具有6~9片展開(kāi)葉時(shí),就可以進(jìn)行采苗。采苗時(shí),用剪刀在薯苗離地1~3 cm基部剪取,應(yīng)保留1~2個(gè)莖節(jié),這些莖節(jié)在10~15 d以后,又可形成一批薯苗。為保證工作效率和薯苗質(zhì)量,一般要先判斷薯苗高度和質(zhì)量是否達(dá)到采苗標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)將采苗期比常規(guī)推遲1~2 d。對(duì)于易感染病害的甘薯品種,采苗剪口要距地面3~5 cm。
適時(shí)移栽可以提高甘薯產(chǎn)量。大田移栽最好在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15~18 ℃時(shí)進(jìn)行,并且要避免在大風(fēng)天氣移栽。在適宜溫度條件下,移栽的薯苗3~5 d 就可成活。如果所移栽地區(qū)干旱少雨,移栽深度應(yīng)大于5 cm。移栽施肥時(shí)要注意適量,以免出現(xiàn)肥害。在移栽前4~5 d,對(duì)苗床里的薯苗進(jìn)行煉苗,可以有效提升移栽成活率。對(duì)于栽培甘薯的大田,應(yīng)在深冬時(shí)進(jìn)行深翻凍垡,以減少病蟲(chóng)害的威脅。
種植甘薯時(shí),需要進(jìn)行科學(xué)施肥,以保證植株健康生長(zhǎng),進(jìn)而提升甘薯質(zhì)量和產(chǎn)量。對(duì)于施肥量及施肥種類,需要通過(guò)觀察甘薯的生長(zhǎng)形態(tài)以及檢測(cè)土壤肥力情況來(lái)確定。此外,甘薯每個(gè)生長(zhǎng)階段的需肥性也有一定差別,生產(chǎn)中也需要據(jù)此來(lái)確定施肥種類和施肥量。農(nóng)家肥施用量可以根據(jù)所種甘薯的預(yù)計(jì)產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行判斷。一般來(lái)說(shuō),每667 m2產(chǎn)量為1 000 kg時(shí)施農(nóng)家肥1 000 kg。
提高甘薯品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于田間管理。種植人員需要加強(qiáng)巡查,減少甘薯被病蟲(chóng)害等因素威脅的可能,并保證其水肥供應(yīng)充足、生長(zhǎng)環(huán)境良好,為優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
大田移栽完成后,要注意甘薯苗的成活情況,如果發(fā)現(xiàn)缺苗死苗,要及時(shí)補(bǔ)栽。一般來(lái)說(shuō),甘薯苗移栽到大田5 d 左右就會(huì)成活。此后,需要注意定期開(kāi)展除草、施肥等工作。如果田間雜草不及時(shí)清理,雜草就會(huì)與甘薯爭(zhēng)奪養(yǎng)分,從而影響甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了抑制雜草的生長(zhǎng),可以在甘薯移栽前噴灑除草劑,一方面可以除草,另一方面還會(huì)對(duì)土壤起到一定的修復(fù)作用[3]。
由于甘薯的莖呈匍匐生長(zhǎng),因而可以和玉米等作物實(shí)行間套種植,以實(shí)現(xiàn)土地的高效利用。甘薯苗一旦成活后,生長(zhǎng)速度很快,因此,定期施肥和灌溉非常重要。一般來(lái)說(shuō),15 d 后就要進(jìn)行第一次追肥。由于此階段主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,所以關(guān)鍵是要施用氮肥,可以用有機(jī)肥和尿素配合施肥。到甘薯生長(zhǎng)中后期,為了提高產(chǎn)量和品質(zhì),應(yīng)注重磷肥、鉀肥的施用,配施適量有機(jī)肥效果更佳。另外,如果條件允許,可以在甘薯藤長(zhǎng)80 cm后噴施葉面肥,更有利于植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。
在甘薯田間管理中還需要注意一點(diǎn),由于甘薯莖呈匍匐狀生長(zhǎng),后期藤蔓上的次生根易扎入土地,因而需要定期進(jìn)行翻藤,以防止次生根生長(zhǎng),進(jìn)而影響甘薯的產(chǎn)量。
甘薯的采收需要掌握好時(shí)間。采收過(guò)早容易大幅度降低甘薯產(chǎn)量,難以留下優(yōu)質(zhì)薯種;采收過(guò)晚則會(huì)因?yàn)闇囟扔绊懚垢适聿荒唾A藏,進(jìn)而降低切干率與出粉率。采挖時(shí)間一般需要根據(jù)貯藏時(shí)間、天氣變化以及下一茬作物的種植安排等因素來(lái)確定。甘薯沒(méi)有明顯的成熟標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)確的收獲時(shí)間,但根據(jù)長(zhǎng)期種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),通常在地溫18 ℃時(shí)采收效果更佳。由于溫度過(guò)高和過(guò)低都不利于甘薯儲(chǔ)存,因而應(yīng)在枯霜前采收完成。如果是用作切干的春甘薯,采收時(shí)間最好在寒露前;留種用的夏甘薯,則宜在霜降前采收;如果甘薯用作貯藏銷售,則可以在枯霜前采挖完成。采收前如果土壤過(guò)濕,可以將甘薯莖蔓割掉,并進(jìn)行晾曬,直至土壤比較干時(shí)再進(jìn)行采收。如果是用作留種的夏甘薯,最好在上午溫度適宜的環(huán)境下采收,挖出來(lái)后先進(jìn)行晾曬,當(dāng)天下午入窖。為避免冷害,不要讓甘薯在地里過(guò)夜。
挖甘薯時(shí),盡量保持甘薯完好無(wú)損,避免因傷口流出汁液而導(dǎo)致腐爛。短時(shí)間存儲(chǔ)甘薯時(shí),應(yīng)將其置放于干燥通風(fēng)的環(huán)境中。留薯種時(shí),應(yīng)該選個(gè)頭大、品質(zhì)好的甘薯進(jìn)行處理和貯存。如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)甘薯有破皮、挖傷、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象,都要將其淘汰。選好后,對(duì)甘薯噴灑適當(dāng)濃度的多菌靈溶液進(jìn)行殺菌,或者用多菌靈1 000倍溶液浸泡甘薯,將全部甘薯浸泡完畢后,再晾干儲(chǔ)存。這樣可以使甘薯不帶病菌,不易出現(xiàn)腐壞。注意需要根據(jù)甘薯的用途及品種不同分開(kāi)貯藏。從采挖后到貯藏期間,一定要避免進(jìn)行多次翻倒,運(yùn)輸環(huán)節(jié)還要注意輕拿、輕裝、輕放、輕運(yùn),以免碰傷薯皮,不利貯藏。
甘薯因含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素及微量營(yíng)養(yǎng)元素,具有補(bǔ)脾益氣功效,而深受人們喜愛(ài)。它不僅是人們餐桌上一種常見(jiàn)的食物,也被廣泛用于保健品加工,被用作工業(yè)原料制造糖、淀粉、酒精和味精等,也被用于牲畜飼料加工,用途極為廣泛,有很大的市場(chǎng)需求。
甘薯適應(yīng)能力較強(qiáng)。無(wú)論是在肥沃的土地上,還是在貧瘠或干旱的土地上,甘薯都能生長(zhǎng),對(duì)種植技術(shù)要求也不高。甘薯的生產(chǎn)潛力巨大,一般來(lái)說(shuō),每667 m2甘薯的產(chǎn)量約為1 334 m2玉米的產(chǎn)量。因此,種植甘薯可有效提高農(nóng)民收入,且種植風(fēng)險(xiǎn)很小。
總的來(lái)說(shuō),甘薯發(fā)展前景較為廣闊。隨著時(shí)代的發(fā)展,有必要嘗試對(duì)甘薯品種、種植技術(shù)、加工利用技術(shù)等進(jìn)行改良和創(chuàng)新,進(jìn)一步提升甘薯的使用價(jià)值[4]。
甘薯不僅可供人們食用,而且是工業(yè)生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)中的一種重要原材料,用途廣泛。再加上其生命力較強(qiáng),對(duì)種植環(huán)境要求較低,因而其深受農(nóng)戶歡迎。在甘薯種植過(guò)程中,應(yīng)注意做到科學(xué)育苗、科學(xué)栽培、科學(xué)施肥、科學(xué)管理,以進(jìn)一步提升其產(chǎn)量和品質(zhì)。