莫媛媛

（融水苗族自治縣林業(yè)局，廣西 融水 545300）

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食用油等有了更高的需求。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜籽油、花生油和豆油，維生素E 含量比橄欖油高出1倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶油含有維生素E 和抗氧化成分，因此其能保護(hù)皮膚，尤其是能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤；用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺；用茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細(xì)紋，減輕深紋［1］。另外，據(jù)研究，茶油對(duì)于體癬和慢性濕疹等有相當(dāng)好的療效，且具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能。油茶還有其他較為廣泛的用途，如可以將果殼中的糠醛、茶皂素等成分提取出來(lái)進(jìn)行加工應(yīng)用；油茶樹(shù)的木質(zhì)十分細(xì)膩，可用于制作家具；油茶是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)，因此，油茶具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益［2］。由此可以看出，油茶的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆５?dāng)前油茶種植效果不容樂(lè)觀。種植人員需要?jiǎng)?chuàng)新種植方式，提高種植水平，盡量以最低的種植成本獲得較高的種植效益，從而促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

1 油茶種植技術(shù)

1.1 選擇合適的種植區(qū)域

油茶種植區(qū)域的選擇對(duì)于油茶的質(zhì)量和產(chǎn)量有著極大的影響。選擇種植區(qū)域時(shí)，要充分了解其海拔、坡度等實(shí)際情況，還要考慮土壤的養(yǎng)分和水分含量、pH 值、疏松程度等。一般油茶喜酸性土壤，如果土壤呈堿性和中性，那么最好不要種植油茶。同時(shí)，種植區(qū)域的海拔不宜超過(guò)700 m，否則會(huì)對(duì)油茶的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。具體來(lái)看，需要選擇地形比較開(kāi)闊、土層厚實(shí)、結(jié)構(gòu)較好、養(yǎng)分含量較高的地塊，還需要確保土壤的保水排水性、通氣性良好，以有效滿足油茶的生長(zhǎng)需求，從而提高種植效益。

1.2 整地

與其他經(jīng)濟(jì)作物的種植方式類似，種植油茶前需要進(jìn)行深耕整地，優(yōu)化土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提升土地性能，使油茶能健康生長(zhǎng)。首先，需要清理地塊上的雜物，如一些雜草和石塊。然后，借助機(jī)械進(jìn)行平地深耕，如果地塊坡度大于25°，那么需要采取穴墾方式進(jìn)行深耕。每年8—9 月對(duì)林地土壤進(jìn)行深翻，11 月定點(diǎn)挖穴［3］。整地后按照2 m 的行距進(jìn)行水平環(huán)山挖壕，壕溝深約60 cm、寬約50 cm；或者環(huán)山定點(diǎn)挖穴，種植穴規(guī)格為60 cm×60 cm×60 cm。最后，為了增加土壤肥力，提高油茶產(chǎn)量，應(yīng)在種植穴挖好后施足底肥，可以選擇農(nóng)家肥、復(fù)合肥、磷肥等，或者在種植穴內(nèi)填埋稻草，在其上撒適量石灰后覆土，覆土要高出地表10～15 cm。肥土要混合均勻，腐熟后方可使用。

1.3 選擇苗木

選擇油茶品種時(shí)要注意以下三點(diǎn)：①各地氣候及立地條件有所差異，應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)良品種；②油茶異株授粉受精率最高，質(zhì)量最優(yōu)，因此，栽植油茶無(wú)性系時(shí)要多系配合，最好是5～10 個(gè)以上無(wú)性系進(jìn)行配植；③所選的油茶花期、成熟期要基本一致，以確保成果率較高。另外，選擇油茶苗木時(shí)，首選國(guó)家指定的油茶苗圃培育的優(yōu)良種苗［4］，如廣西壯族自治區(qū)可選擇的油茶種苗是扦插培育的無(wú)性系岑溪軟枝油茶等，基本上一年內(nèi)油茶苗木能長(zhǎng)至20.0 cm高、地徑大于0.3 cm。

1.4 造林

油茶的最佳種植時(shí)期是每年上半年，即1月初至3月上旬。選擇雨后陰天栽植，天旱土干時(shí)不栽，栽后兩三天下雨更佳。通常，初期667 m2種植密度為111株左右。在油茶栽植過(guò)程中，為了保證幼苗成活率，起苗后用泥漿涂抹幼苗根系，避免根系直接暴露在空氣中。之后按照一穴一株的要求栽植油茶，栽植時(shí)將苗木的根系舒展開(kāi)來(lái)，用土進(jìn)行掩埋并踩實(shí)，在此基礎(chǔ)上覆蓋一層松土。需要注意的是，栽種深度要高于苗木莖部3 cm。栽種結(jié)束后，需要在油茶樹(shù)盤(pán)上覆蓋一層稻草，以防止水分流失。油茶栽植30 d后，種植人員需要定期觀察油茶的生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)存在未成活的苗木時(shí)，需要在陰天、雨后等天氣補(bǔ)植，以確保油茶成活率。

1.5 幼林撫育

首先，在油茶造林當(dāng)年，5、7、10 月進(jìn)行除草及擴(kuò)穴，以確保油茶林木成活率。第2 年之后，在5、10 月進(jìn)行松土、擴(kuò)穴、除草，以免影響油茶生長(zhǎng)。其次，合理進(jìn)行施肥。定植第1 年墾地施足底肥后不需要再施肥，之后通常每年施2 次肥，冬季施加遲效肥，春季施加尿素、速效肥，施肥深度控制在15 cm，可將速效氮肥與尿素及人畜肥結(jié)合使用，通常每株尿素施用量控制在50 g。最后，如果發(fā)現(xiàn)病株、殘缺株，需要及時(shí)補(bǔ)植，最好補(bǔ)植樹(shù)齡相似的植株。同時(shí)，要修剪長(zhǎng)度較長(zhǎng)的枝葉，從而確保油茶的主枝、副枝合理、均勻地生長(zhǎng)。

1.6 成林撫育

油茶成林撫育管理主要是進(jìn)行樹(shù)林密度調(diào)整及土肥管理。為了保證油茶樹(shù)生長(zhǎng)良好，提高油茶樹(shù)的成果率、果實(shí)的含油量，要根據(jù)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況對(duì)油茶林密度進(jìn)行合理調(diào)整，一般采用疏伐方式，疏除老、殘、病、弱植株。土肥管理主要是在結(jié)果期施加氮肥和磷肥，結(jié)果期結(jié)束后施加復(fù)合肥，施肥方法為環(huán)狀溝施肥法及條狀溝施肥法，施肥后進(jìn)行蓋土，保證油茶樹(shù)良好生長(zhǎng)。另外，每年采果后需要修剪油茶樹(shù)，以提高樹(shù)枝的健康性。

2 油茶病蟲(chóng)害防治措施

2.1 病害

常見(jiàn)的油茶病害有炭疽病、煤煙病和腫瘤病，需要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治原則來(lái)有效防控病害［5］。對(duì)于油茶炭疽病，應(yīng)于冬春季清除病枝、病葉、枯梢、病蕾及病果，以免病菌擴(kuò)散蔓延；發(fā)病初期，及時(shí)摘除病果，減少病菌重復(fù)侵染；選育抗病良種，從根本上預(yù)防炭疽??；發(fā)病期少施氮肥，應(yīng)增施磷、鉀肥，以提高植株抗病力；早春新梢生長(zhǎng)后可噴灑1%波爾多液，發(fā)病初期噴霧50%托布津可濕性粉劑500～800 倍液防止病害蔓延，5—9 月果病盛發(fā)期可選用75%百菌清1000 倍液或50%退菌特800 倍液或20%三環(huán)唑600 倍液噴霧防治。對(duì)于油茶煤煙病，加強(qiáng)果園、茶園管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病能力；通過(guò)合理整形修剪，促進(jìn)通風(fēng)透光，降低果園濕度；煤煙病發(fā)病后，噴灑38%樂(lè)果乳油1 500倍液進(jìn)行防治。對(duì)于油茶腫瘤病，種植人員要在7月上旬噴灑0.8～1.2°Bé石硫合劑，并在10月中旬噴灑3.8°Bé石硫合劑，預(yù)防效果良好。

2.2 蟲(chóng)害

常見(jiàn)的油茶蟲(chóng)害有象蟲(chóng)、油茶織蛾、天牛，種植人員需要結(jié)合害蟲(chóng)的種類選擇針對(duì)性的防治措施。象蟲(chóng)和天牛，可以用95%晶體敵百蟲(chóng)800 倍液噴灑防治；油茶織蛾需要種植人員定期修剪染病的枝條，之后用85%敵百蟲(chóng)和48%辛硫磷乳液的混合物噴灑油茶樹(shù)［6］?？傊?，要想有效防控油茶蟲(chóng)害，需要充分了解害蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律、特征等，采取科學(xué)、合理的防治措施。

3 結(jié)語(yǔ)

油茶種植需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇合適的苗木，并采取科學(xué)合理的種植方式，有效預(yù)防病蟲(chóng)害對(duì)油茶的危害。唯有如此，才能有效提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而為種植人員帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。