益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413002） 徐麗紅

【咨詢】益陽市赫山區(qū)太陽奄村何先生前來咨詢，南瓜采收后，堆放在禾場里，好多都?jí)牧?，?qǐng)問該如何處理？

【解答】南瓜不能隨意堆放在敞開的禾場上，南瓜采收后，可采用以下幾種方法儲(chǔ)藏南瓜。

1.倉庫堆藏選擇陰涼、通風(fēng)、干燥的倉庫。先用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒，然后將選好的南瓜進(jìn)倉儲(chǔ)藏。進(jìn)倉時(shí)應(yīng)嚴(yán)格檢查質(zhì)量，剔除有病蟲害、病疤和過嫩、倒瓤的瓜。在搬運(yùn)、裝卸過程中輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿拋滾碰撞。也可在倉庫內(nèi)用木、竹或角鐵搭成分層儲(chǔ)藏架，鋪上草苫，將瓜堆放在架上。

2.室內(nèi)堆藏地面堆藏，先在地面鋪一層草苫或麥草，再將南瓜平整堆放，將南瓜瓜蒂朝里，瓜頂向外依次堆碼成圓堆，每堆15～25個(gè)，高度以五六個(gè)瓜高為宜，并適當(dāng)留出過道以便檢查。裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，筐口應(yīng)留有一個(gè)南瓜的距離。南瓜筐的堆放可用“騎馬式”，以三四個(gè)筐高為宜，儲(chǔ)藏期間不宜翻動(dòng)。儲(chǔ)藏前期，若外界氣溫較高，晚上需打開窗戶通風(fēng)換氣，白天關(guān)閉窗戶遮陰，室內(nèi)空氣要保持新鮮、干燥、涼爽。外界氣溫較低時(shí)，特別是嚴(yán)寒冬季，要關(guān)閉門窗防寒，室內(nèi)保持0℃以上溫度。

3.窖藏將窖內(nèi)溫度控制在7.2～10℃，可降低南瓜的呼吸強(qiáng)度，減緩南瓜內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，延緩南瓜的衰老過程，可使儲(chǔ)藏期達(dá)三四個(gè)月。