李國峰

（江蘇省農(nóng)業(yè)科學院，江蘇 南京 210014）

沿海海涂土壤鹽分高，有關鹽堿地改良方面有很多有效的方法和成功的經(jīng)驗，其中通過蓄淡水養(yǎng)魚改土方法是其中最有效的方法之一，不僅改土時間短、效果好，而且可以獲得一定的經(jīng)濟效益。關于海涂養(yǎng)魚改土效果的研究已取得了顯著的成效，但在養(yǎng)魚改土中，如何在具有一定鹽度的水體中達到改土目的、提升經(jīng)濟效益的相關報道較少。在海涂養(yǎng)魚改土中，影響效益的因素很多，調查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下幾個方面：水質調控效果差，海涂魚塘水體鹽分高，有機質少，需要采取調控措施，才能使水體的鹽度、pH值、浮游生物等適合魚的正常生長；飼料質量不達標、投喂方法不合理；魚病防治不科學，導致魚病頻繁發(fā)生。對這些方面的影響因素已有相關的研究，引導廣大海涂養(yǎng)殖戶采取了相應的改進措施。筆者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，由于海涂水體具有一定的鹽度的特殊性，養(yǎng)殖品種的選擇及放養(yǎng)比例也是影響海涂養(yǎng)魚效益的重要因素。本文重點研究在不同的放養(yǎng)殖模式下，哪種模式的經(jīng)濟效益最佳，為海涂在養(yǎng)魚改土中獲取更好的經(jīng)濟效益提供新的技術依據(jù)。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設計

試驗采用五種放養(yǎng)模式，分別為鰱鳙模式（以鰱、鳙為主養(yǎng)魚）、銀鯽模式（以銀鯽為主養(yǎng)魚）、梭魚模式（以梭魚為主養(yǎng)魚）、草鳊模式（以草魚、鳊魚為主養(yǎng)魚）、魚蝦模式（常規(guī)魚和南美白對蝦混養(yǎng)）。本次試驗各種模式選用的魚塘面積均為20畝，為分析比較哪種模式養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最好，各種模式的養(yǎng)殖魚塘選取在同一個區(qū)域，確保各個魚塘都具備相同的土質、水質及外部環(huán)境。各種模式都設計基本相同的產(chǎn)量，約750千克/畝，并采用相同的養(yǎng)殖管理。各種模式的放養(yǎng)品種、數(shù)量及預期產(chǎn)量情況如表1～表5所示。

表1 以鰱、鳙為主養(yǎng)魚的魚種放養(yǎng)模式

表2 以銀鯽為主養(yǎng)魚的魚種放養(yǎng)模式

表4 以草魚、鳊魚為主養(yǎng)魚的魚種放養(yǎng)模式

1.2 試驗實施

根據(jù)試驗設計，筆者在江蘇省鹽城市大豐區(qū)沿海灘涂，選取了一塊進排水方便的區(qū)域，開挖出15個面積均為20畝的魚塘，每種模式重復試驗3次，每個魚塘根據(jù)不同的養(yǎng)殖模式進行編號，具體如表6所示。

各種模式都選取相同產(chǎn)地、規(guī)格的魚種，同一時間投放，魚種選擇在3月下旬一次投放結束，其中魚蝦模式中的南美白對蝦于6月初放入試驗塘。為比較不同模式的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，各種模式的養(yǎng)殖過程中，在水質調控、魚病防治、飼料投喂等方面都采取相同的管理措施[1-2]。

2 結果與分析

2.1 試驗結果

2.1.1 產(chǎn)量情況

根據(jù)試驗結果，統(tǒng)計各模式的產(chǎn)量情況，如表7～表11所示。

表7 以鰱、鳙為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量

表8 以銀鯽為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量

表9 以梭魚為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量

表10 以草魚、鳊魚為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量

表11 魚蝦混養(yǎng)模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量

2.1.2 飼料系數(shù)情況

根據(jù)試驗結果，統(tǒng)計各模式的飼料系數(shù)情況，如表12所示。

表12 各種模式的飼料系數(shù)

2.1.3 利潤情況

根據(jù)試驗結果，統(tǒng)計各模式的利潤情況，如表13～表17所示。

表14 以銀鯽為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖利潤

表15 以梭魚為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖利潤

表16 以草魚、鳊魚為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖利潤

2.2 分析與討論

根據(jù)試驗結果，比較各模式的飼料投喂量、飼料系數(shù)、產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、利潤情況，具體如表18所示。

表18 各種模式的經(jīng)濟效益比較

根據(jù)表18的統(tǒng)計結果，產(chǎn)量由高到低依次是：銀鯽模式＞鰱鳙模式＞草鳊模式＞梭魚模式＞魚蝦模式。飼料系數(shù)由高到低依次為：鰱鳙模式＞草鳊模式＞梭魚模式＞銀鯽模式＞魚蝦模式。利潤由高到低依次為：銀鯽模式＞魚蝦模式＞梭魚模式＞草鳊模式＞鰱鳙模式。

從試驗結果可以看出，銀鯽模式的利潤為1 267.66元/畝，高于其他所有模式。原因有以下4點：1）銀鯽品種優(yōu)良，生長速度快，抗病性強，有很強的抗逆性，生活適應能力很強，具有一定的耐鹽性，能夠適應海涂具有一定鹽度的水體環(huán)境；2）銀鯽為主養(yǎng)魚模式的養(yǎng)殖產(chǎn)量高，試驗結果為818.56千克/畝，高于其他所有模式；3）銀鯽模式的飼料系數(shù)比較低，本次試驗為1.83，僅高于魚蝦模式；4）銀鯽的市場經(jīng)濟價值高，市場售價高于其他常規(guī)魚[3-5]。

3 總結

綜上所述，在水體具有一定鹽度的海涂養(yǎng)殖中，推薦選用以銀鯽為主養(yǎng)魚的養(yǎng)殖模式，既不影響改土效果，又能獲取較好的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。另外，由于南美白對蝦是海蝦淡養(yǎng)的品種，能夠適應在海涂具有一定鹽度的水體中生長，在本次試驗的養(yǎng)殖產(chǎn)量雖然最低，但飼料系數(shù)也最低，而且南美白對蝦屬特種水產(chǎn)品，經(jīng)濟價值高，選用魚蝦混養(yǎng)模式也可以獲取較好的養(yǎng)殖效益，本次試驗的養(yǎng)殖利潤為1 041.48元/畝，僅次于銀鯽模式。因此，在海涂水產(chǎn)養(yǎng)殖中，魚蝦混養(yǎng)模式和銀鯽模式一樣，也是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式。